Cibule léčí sedm nemocí. Oblíbené přísloví neklame, přestože zázračná zelenina má mnohem prospěšnější vlastnosti. Cibule je vynikajícím zdrojem vitamínů, nepostradatelný v zimě, kdy zbývá jen velmi málo přírodních vitamínů. Cibule je bohatá na vitamíny B a minerální soli. Chuť a vůně cibule stimulují chuť k jídlu, zlepšují trávení a jsou užitečné při slabosti a zácpě. Cibule ředí krev, pomáhá v boji proti hypertenzi, zpomaluje stárnutí a dokonce zlepšuje vidění. Šťáva z rostliny chrání před nachlazením, pro prevenci chřipky se nakrájené plátky cibule čichají několikrát denně. Zelené listy jsou bohaté na karoten, který je nezbytný pro zdravou pokožku. Chcete-li se například zbavit pih, denně si otírejte obličej čerstvou cibulí rozpůlenou. Překvapivě má tato nádherná zelenina dokonce svůj svátek, který se slaví začátkem září.
Není divu, že mnoho zahradníků vždy upřednostňuje pěstování této nádherné zeleniny na svých zahradních pozemcích. Cibule nejsou na pěstování vybíravé, ale pro výsadbu vyžadují dobře osvětlené plochy, stává se, že cibule přejde do šípu.
Proč jde luk do šípu
Nejlepšími předchůdci cibulových plantáží jsou okurky, zelí, brambory a rajčata. Je důležité provádět pravidelné odstraňování plevele, protože cibule nemá ráda plevel v sousedství. Cibule dobře snášejí nízké teploty vzduchu. V období tvorby cibulí je důležité hojné zalévání zeleniny, ale ke konci zrání nepotřebuje přebytečnou vlhkost, sníží trvanlivost produktu. Platí zlaté pravidlo: čím starší cibule, tím méně často byste ji měli zalévat.
Velmi často se při pěstování cibule na tuřín zahradníci potýkají se zbytečným šroubováním.
Cibulový šíp není nic jiného než stopka, květenství, ve kterém dozrávají semena cibule. Předpokládá se, že pokud se cibule dostala do šípu, neměli byste v zahradě očekávat plně vyvinuté cibule. Navíc se obecně nedoporučuje skladovat cibuli, která začala padat, měla by se spotřebovat co nejrychleji. Co dělat, když se luk dostane do šípu?
Proč jde luk do šípu?
Aby se luk nedostal do šípu, je nutné pochopit příčiny a faktory jejich vzniku a problém vyřešit.
Velikost sadebního materiálu
Před výsadbou je třeba materiál – cibulové sady – roztřídit podle velikosti. Optimální pro výsadbu jsou cibule, které nepřesahují velikost 15-20 mm. V tomto případě cibule dobře zakoření jak při jarní, tak zimní výsadbě. Pravděpodobnost střelby je minimální. Dospělé cibule budou velké, protože sady budou obsahovat dostatek látek pro růst. Menší cibuloviny se také vyhnou tvorbě výhonů, ale nejsou vhodné pro výsadbu před zimou.
Při výsadbě cibulových sad do velikosti 25 mm se nelze vyhnout tvorbě výhonků. Pokud jsou však stonky květin odstraněny včas, je docela možné získat dobrou sklizeň. Větší cibule jsou vhodné pouze pro výrobu zeleného peří.
Kvalita sadebního materiálu
Kvalita semenného materiálu je ovlivněna podmínkami skladování a předpěstební přípravou. Při skladování je třeba dodržovat teplotní a vlhkostní podmínky. Sevok se nebojí chladu a pozitivní teploty budou mít negativní vliv na výsadbový materiál. Pokud je vlhkost ve sklepě nebo suterénu vysoká, sazenice vyklíčí a s nástupem teplého období buď nebude co sázet, nebo cibule půjdou do šípů, protože již budou klíčit. Neskladujte materiál, který neodpovídá účelu pěstování (peří nebo tuřín). Před výsadbou by měla být cibule namočena ve fyziologickém roztoku po dobu 3-4 hodin. Pak ji nezapomeňte vysušit. Zahřívání sazenic také pomůže vyhnout se šroubování. Žárovky je potřeba nahřívat na radiátoru nebo před oknem alespoň dva týdny.
Podmínky vysazování
Téměř hlavním důvodem vzniku cibulových šípků je nesprávná volba termínů výsadby. Hlavním referenčním bodem pro to bude teplota půdy přidělené pro výsadbu. Cibule zasazené do studené půdy určitě vystřelí. Cibuli byste ale neměli sázet příliš pozdě, možná nezískáte plnohodnotné cibulky. Zkušení zahradníci radí brát jako vodítko březové pupeny. Vzcházení mladých listů z nich signalizuje, že půda je dostatečně teplá pro výsadbu.
Odrůdy
Chovatelé se vždy snaží přijít na pomoc zahradníkům a zahradníkům. Jejich úsilím bylo vyvinuto mnoho nestřílejících odrůd cibule.
Sada raného zrání – Trója – vytváří kulaté, tmavě zlaté, středně štiplavé cibule. Dobře se skladuje a je extrémně odolný vůči hrotům šípů.
Holandský hybrid s názvem Radar je vhodný pro výsadbu před zimou. Ploché kulaté, ostře chutnající žárovky se vyrábějí velké, až 300 gramové.
Japonští chovatelé doporučují pěstovat cibuloviny plochého tvaru s bohatou, štiplavou chutí. Žlutá odrůda Senshui si kromě odolnosti proti škůdci dobře poradí i s padlím.
Odrůda Mayachkovsky produkuje středně velké cibule středně štiplavé a tmavě hnědé barvy.
Odrůda Centurion, vyšlechtěná v Nizozemsku, je snad nejlepší variantou ze všech vyšlechtěných odrůd. Cibuli se daří v horkém i drsném klimatu.
Odrůda Stuttgarter Riesen byla vyšlechtěna pro pěstování v kyselých půdách. Němečtí vědci nabízejí šroubem odolné, šťavnaté, nenáročné hlavy o hmotnosti až 150 gramů.
Pokud se přes veškerou snahu a triky nedalo vyhnout šípům z luku, je třeba je co nejdříve odstranit. Musíte oříznout stopku úplně dole, na základně žárovky. Pro dezinfekci a vysušení zbytku cibule posypte řezané místo solí.
Samozřejmě není potřeba vyhazovat šípy. Můžete z nich připravit širokou škálu pokrmů. Takové zelené stonky, pro zahrádkáře nežádoucí, jsou ideální na smažení a dušení. Nenechte si ujít příležitost zásobit se vitamíny pro budoucí použití a překvapit své blízké neobvyklými, zdravými recepty. Pouhé orestování cibulových šipek s kořením dodá pokrmu nečekanou houbovou chuť a bude výbornou přílohou nebo předkrmem. Jako originální omáčku nebo pomazánku na chleba připravíte paštiku z cibulových šípků nasekáním v mixéru nebo v mlýnku na maso. Nakládané cibulové dýmky budou v zimě skvělým doplňkem každého pokrmu. A každý zná salát ze zelené cibulky s vejcem, navíc tento nízkokalorický pokrm vaší postavě neublíží.
Nebuďte naštvaní, pokud se luk pokazí. Výsadby je nutné uložit, vyvodit závěry, vybrat správný výsadbový materiál, odrůdy a o cibuli se dobře starat. Pak úroda potěší zahradníka.
