Co odstraňuje špatný cholesterol z těla?

Cholesterol je látka podobná tuku, která je pro člověka životně důležitá. Je součástí membrán (membrán) všech buněk v těle. V nervové tkáni je hodně cholesterolu, z cholesterolu se tvoří mnoho hormonů.

Cholesterol se tvoří v lidském těle, hlavně v játrech. Lidé jej však konzumují také s jídlem a často v poměrně velkém množství. Hlavním zdrojem tohoto cholesterolu jsou tučné živočišné produkty. Pokud je ve stravě mnoho takových potravin, zvyšuje se hladina cholesterolu v krvi a z nezbytného přítele pro tělo se stává smrtelný nepřítel.

Co jsou lipoproteiny?

Ne každý cholesterol v krvi je stejně nebezpečný: někdy se mluví o „dobrém“ a „špatném“ cholesterolu. Cholesterol je jako chemická látka úplně stejný, jednoduše se nachází v krvi v různých komplexech s jinými tukovými a bílkovinnými látkami – říká se jim lipoproteiny. Lipoproteiny s nízkou hustotou přenášejí cholesterol v krvi z jater do periferních tkání, čímž podporují jeho ukládání v tkáních. Pokud se tvoří příliš mnoho těchto částic nebo je narušeno jejich odbourávání, pak začnou v cévní stěně růst aterosklerotické pláty, které zužují lumen krevních cév. Proto lze lipoproteiny s nízkou hustotou nazvat „špatné“.

Samotné aterosklerotické pláty jsou různé. Nejnebezpečnější plaky jsou maligní, s velkým cholesterolovým jádrem a tenkým uzávěrem pojivové tkáně. Takový uzávěr se snadno roztrhne, plak se otevírá jako absces do lumen cévy. V reakci na to se tělo snaží uzavřít vzniklou škodu krevní sraženinou. Často trombus nemůže zastavit růst a uzavře jako zátka celý lumen cévy. Průtok krve se zastaví, orgánová tkáň bez kyslíku a živin odumírá. Pokud k tomu dojde v srdci, rozvine se infarkt myokardu, pokud k němu dojde v mozku, dojde k mozkové mrtvici. V krvi jsou ale i jiné „dobré“ lipoproteiny s vysokou hustotou. Zachycují a odstraňují cholesterol z místa, kde se hromadí ve stěně cév. Tím, že „čistí“ krevní cévy od přebytečného cholesterolu, zabraňují lipoproteiny s vysokou hustotou tvorbě maligních plaků. Čím vyšší je hladina lipoproteinového cholesterolu s nízkou hustotou (cholesterol v „špatných“ komplexech) v krvi a čím nižší je hladina cholesterolu s vysokou hustotou lipoproteinů (cholesterol v „dobrých“ komplexech), tím rychleji se ateroskleróza rozvine.

Pozorováním stovek tisíc lidí po desetiletí zjistili faktory, které značně zvyšují pravděpodobnost rozvoje aterosklerózy, srdečního infarktu a mrtvice. Říká se jim rizikové faktory.

ČTĚTE VÍCE

Jak správně pěstovat okurky ve skleníku v zimě?

Nejnebezpečnější rizikové faktory aterosklerózy (a tedy srdečního infarktu a mozkové mrtvice) jsou zvýšená hladina cholesterolu v krvi, vysoký krevní tlak a kouření. Jsou sledováni obezita a cukrovka. Účinek jednoho faktoru zesiluje účinek druhého, takže jejich kombinace je obzvláště nebezpečná. Pokud však snížíte hladinu každého rizikového faktoru, například snížíte hladinu cholesterolu v krvi, krevní tlak, přestanete kouřit, snížíte s nadváhou, pak se sníží celková pravděpodobnost rozvoje anginy pectoris, srdečního infarktu a mozkové mrtvice a zpomalí se rozvoj aterosklerózy. To platí zejména pro snížení hladiny cholesterolu v krvi.

Proč je vysoký cholesterol nebezpečný?

Kardiologové po celém světě zastávají názor, že každý člověk nad 20 let by měl znát svou hladinu cholesterolu, tzn. provést potřebné krevní testy. Podrobný krevní test na cholesterol se nazývá lipidový profil. Pokud je cholesterol zvýšený, je nebezpečný jako faktor přispívající k rozvoji aterosklerózy a závažných kardiovaskulárních onemocnění.

Hladinu cholesterolu v krvi lze snížit. Chcete-li to provést, musíte změnit svůj životní styl: více se hýbat, přestat kouřit, zlepšit svůj jídelníček.

Základem všech diet na snížení cholesterolu je omezení spotřeby živočišných tuků (tučné maso, vejce, vnitřnosti, máslo, tučné mléčné výrobky, tučné sýry, pečivo atd.). Většinu živočišných tuků nahraďte rostlinnými oleji: slunečnicový, olivový, kukuřičný. Z margarínů vybírejte pouze měkké druhy (ve sklenicích, ne v balení). V mírném (omezeném) množství jsou mléčné výrobky se sníženým obsahem tuku, nízkotučné sýry (ne více než 30 % tuku), libové maso, pečivo s rostlinnými tuky nebo měkkými margaríny, smažené ryby a brambory smažené pouze na rostlinných tucích. povoleno.

Vejce je povoleno konzumovat pouze vařená a ne více než dvě týdně.

Častěji používejte ve stravě potraviny se sníženým obsahem tuku a cholesterolu: celozrnné pečivo, jakékoliv cereálie, těstoviny, nízkotučné mléčné výrobky, všechny druhy zeleninových jídel a ovoce.

Mezi masnými výrobky byste měli preferovat kuřecí, krůtí a telecí maso. Před vařením odstraňte z drůbeže tuk a kůži. Zvyšte konzumaci ryb, zejména mořských (například dva rybí dny v týdnu nebo jeden rybí pokrm každý den).

Dejte přednost dezertům bez tuku, bez smetany a cukru, nejlepší jsou ovocné. Zvláštní pozornost věnujte pravidelné konzumaci potravin, které snižují hladinu cholesterolu v těle a zvyšují jeho vylučování. Obsahují rozpustnou vlákninu (pektin, psyllium, lepek) a při vaření tvoří rosolovitou hmotu. Jsou to ovesné vločky (ovesné vločky), jablka, švestky a různé bobule. Jezte pravidelně luštěniny (fazole, hrách). Při vaření se vyvarujte smažení na oleji, vařte, duste a pečte častěji. Používejte nádobí se speciální povrchovou úpravou, která při vaření nevyžaduje přidávání tuku. Pečlivým dodržováním takové diety můžete snížit hladinu cholesterolu v krvi o 10-12%.

ČTĚTE VÍCE

Je nutné roubovat citron vypěstovaný ze semínka?

Pokud držení diety po dobu 6-8 týdnů nevede k žádoucímu snížení hladiny celkového cholesterolu v krvi (méně než 5 mmol/l) a riziko rozvoje onemocnění způsobených aterosklerózou zůstává vysoké, pak lékař zvýší otázka předepisování léků na snížení cholesterolu. Hlavní je neléčit se po vyslechnutí dostatečného množství reklam na zázračné a bezpečné doplňky stravy. Z doplňků stravy mohou být účinné pouze ty, které obsahují známé složky potravy ovlivňující cholesterol, například přípravky s rozpustnou vlákninou. Výživové doplňky nejsou o nic účinnější než zaběhnutý jídelníček, jen napomáhají jeho účinku.

Z léků používaných ke snížení hladiny cholesterolu v krvi lékaři nejčastěji předepisují statiny. Tyto léky v normálních dávkách snižují cholesterol o 20-40%. To nejdůležitější, co ale lékaře k předepisování statinů láká, jsou údaje z vědeckých studií. Prokázali, že statiny nejen snižují hladinu cholesterolu v krvi, ale také zmírňují průběh nemocí způsobených aterosklerózou, snižují úmrtnost na kardiovaskulární onemocnění a celkovou úmrtnost. Pomocí speciálních studií srdečních cév bylo prokázáno, že léčba statiny zpomaluje růst aterosklerotických plátů a dokonce způsobuje jejich smršťování.

Valeoložka Porodnice č. 2 M.B. Revkovská