Co se stane, když do palačinek přidáte více vajec?

Mnoho hospodyňek chce, aby jejich palačinky byly jemné. Abychom toho dosáhli, je nutné vzít v úvahu množství a kvalitu určitých složek těsta. Nejprve byste měli věnovat pozornost takové složce, jako jsou vejce. Chuť pokrmu bude sporná jak s přebytkem, tak s nedostatkem této složky.

Kolik vajec přidat do těsta

Začínající kuchaři věří, že aby pokrm získal křehkost, musí být vaječná složka v těstě významná.

Ve skutečnosti nadbytek vajec povede pouze k vzhledu „gumových“ palačinek.

Tento moučný výrobek je ideální pro výrobu palačinek s různými náplněmi. Jako „nezávislé“ jídlo však nebudou příliš chutné. Proto jsou 3-4 vejce na půl litru mléka moc. Jedno vejce nebude stačit: těsto se „nesváže“ a roztrhne se. Ideální množství jsou dvě vejce na každých 500 gramů mléka. Právě tento poměr zajišťuje přípravu těch nejkřehčích palačinek.

Jiné nuance

Měli byste také pamatovat na množství mouky. Pokud byla na těsto použita dvě vejce a půl litru mléka, mělo by se do směsi vaječného mléka přidat dalších 300 gramů mouky. Je důležité tuto složku prosít. Navíc je vhodné to udělat několikrát. Pokud je potřeba další nádhera, může být mléčný nápoj nahrazen kefírem.

Autor: Kurčev Anton Zástupce hlavního redaktora
Související novinky:

poslední novinky

Jak naučit štěně povel „Sedni“: podrobné pokyny, které zaručují výsledky

Čtyři obyvatelé Minsku chtěli nakupovat online za dobrou cenu a přišli o peníze

22. března bude uspořádána zvláštní autobusová linka z Minsku do Khatyn MK

Proč zmrazovat banány: to s nimi později dělají zkušené hospodyňky

Toto koření se používá pouze na sladké buchty, ale je potřeba do masa: o jakém koření mluvíme?

Jak uložit věci, které potřebujete mít každý den po ruce: jen je nepokládejte na židli

Hlavní novinky

Sýr nebo tvaroh: co je zdravější pro lidi nad 50 let?

EU oznámila návrat k širokému využívání jaderné energie

Déšť se sněhem, mlha a až +14 stupňů. Meteorologové dávali předpověď na 22. až 27. března

Jak pěstovat sladké a šťavnaté švestky: stačí dodržovat 3 pravidla – a požadovaného výsledku se snadno dosáhne

Jak zvyknout kočku na procházky: 10 pravidel, která vašemu mazlíčkovi pomohou „spřátelit se“ s ulicí

Jen tak – ne: zbytečná metoda jarního zpracování půdy, o které se troubí na všechny strany

ČTĚTE VÍCE

Co by nemělo být součástí krmiva pro psy?

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.