Grilování pro letní sídlo: kovové výrobky, cihly a další možnosti, design, video a fotografie

Udělej si sám grilování – pokyny krok za krokem s fotografií. Možnosti grilování z různých materiálů: cihla, kov.

Jedním z nejhezčích způsobů, jak trávit víkendy nebo prázdniny, je rekreace v přírodě. Venkovní aktivity vždy doprovází aktivní hry, zajímavé rozhovory a samozřejmě chutné jídlo.

Vaření grilu, žeber nebo ryb je považováno za nedílnou součást pikniku, na cestách můžete použít standardní skládací grily, ale pokud vlastníte venkovský dům nebo chatu, bude mnohem pohodlnější nainstalovat grilovací troubu na vaše stránky jednou , a bude sloužit jako vaše oblíbené místo pro vaření na dlouhou dobu chutné jídlo na dovolené.

Máte-li otázku: „Jak vyrobit grilovací troubu?“, Prostudujte si níže uvedené tipy, pokyny a doporučení, které vám pomohou rychle a snadno postavit tuto stavbu na pozemku.

Stručný obsah článku:

Výhody grilování

Hlavní výhodou této venkovní trouby je její všestrannost, umožní vám vařit na čerstvém vzduchu nejen obvyklé grilování, ale také šťavnaté steaky, steaky, péct jakékoli ryby, různé druhy zeleniny, sušené houby, bobule, bylinky, ovoce, uvařit pilaf, polévku atd. . Instalace grilu s udírnou v zemi vám umožní vychutnat si uzené maso, mořské plody nebo ryby.

• je vybavena zadní stěnou, která umožňuje rovnoměrnou distribuci horkého vzduchu po celém vnitřním objemu, aby byla zajištěna optimální teplota uvnitř;
• dodávaný komín skvěle odstraňuje zbytečný kouř z místa vaření;
• spalovací proces probíhá ve speciálně vybavené peci. Tato výhoda činí použití trouby bezpečnější, bezpečnější a odolnější;
• racionálněji spotřebovává generované teplo, dokonce i na konci procesu vaření bude struktura teplá.

Pokud plánujete instalovat gril do polouzavřených altánů nebo teras, další výhodou může být, že kamna vytopí místnost, což vám umožní pohodlně relaxovat v přírodě i v chladném období.

Odrůdy

Existuje spousta možností grilování, vše bude záviset na přítomnosti nebo nepřítomnosti jakýchkoli prvků v designu. Předem se rozhodněte, jakými základními detaily a speciálními zařízeními bude rozestavěná pec vybavena.

• vestavěný rožeň;
• zvětšená otevřená plocha topeniště, to vytvoří iluzi zahradního krbu;
• gril na smažení;
• výklenek pro instalaci kotle, grilování s kotlem vám umožní vařit spoustu chutných a zajímavých jídel na čerstvém vzduchu;
• samostatná platforma pro grilování;
• konstrukce pro grilování;
• varná plocha;
• udírna atd.

Nejuniverzálnější a multifunkční možností bude design, který zahrnuje všechny výše uvedené položky. Jak vypadají kamna vybavená tak či onak, si můžete prohlédnout na fotografiích různých kutilských grilů, včetně dvou nebo tří nebo všech jmenovaných doplňků najednou.

Příprava na stavbu

• Vzdálenost od konstrukce k domu by neměla být příliš velká, protože vaření jídla bude vyžadovat opakované výlety do hlavní kuchyně pro nádobí, jídlo, koření atd.
• V blízkosti ohniště by neměly růst stromy a keře.
• Vezměte v úvahu převládající směr větru na místě, kouř z kamen by neměl směřovat do obytných místností.

Dále se musíte rozhodnout, jak bude budoucí struktura vypadat, nakreslit nebo vyzvednout přibližný výkres grilu na stavbách, ve speciálních časopisech a rozhodnout o jeho rozměrech.

Při vytváření návrhového schématu nezapomeňte vzít v úvahu jednotlivé rysy krajiny na místě, naplánujte gril nebo jakoukoli jinou hlavní grilovací desku tak, aby byla v bezpečné a vhodné výšce pro osobu, která připravuje.

Před zahájením výrobního procesu pece se ujistěte, že se rozhodnete pro návrh budoucí struktury, je nejlepší, aby byla vyrobena ve stejném stylu jako venkovský dům a doplnila celkový design pozemku.

Do velkého volného prostoru můžete umístit velký gril, který kombinuje různé pracovní plochy, na malé ploše bude kompaktní trouba s optimální sadou funkcí vypadat skvěle.

Konstrukce

Před zahájením práce je nutné připravit materiály a nástroje, které budou během stavby potřeba. Odpověď na otázku: “Jakou cihlu si vybrat pro stavební a instalační práce?” Je jednoduchá: pro položení grilu budete potřebovat dva typy: šamot a obklad.

První typ bude použit k vybavení topeniště a všech míst, která jsou v přímém kontaktu s ohněm, druhý – k vytvoření těla. Chcete-li spojit cihly dohromady, musíte připravit dva typy malty: pro oblasti, kterých se plamen dotkne – hlínu, pro zbývající místa a obklady – písek-cement.

• drcený kámen nebo štěrk – budou sloužit jako suroviny pro založení pece;
• zesílená síťovina;
• desky – používají se k bednění;
• dveře pro pec a dmychadlo;
• varná deska s hořáky;
• hlavní mřížka;
• komínová dvířka;
• ocelové rohy pro stropy;
• střešní materiál;
• bulharština;
• úroveň budovy;
• kladivo;
• palička;
• nádoba na míchání roztoku;
• lopaty na lopatu a bajonet;
• stěrka;
• vědra na vodu.

Seznam věcí potřebných pro stavbu je sestaven přibližně, lze jej doplňovat, nebo naopak redukovat, v závislosti na individualitě projektu a funkčnosti budoucí pece.

Po přípravě všech potřebných materiálů a nástrojů začíná přímý návrh grilu. První etapa výstavby je charakterizována instalací nadace. Musí nutně odpovídat rozměrům pece, čím větší je konstrukce, tím silnější je zatížení, které na ni působí.

Můžete věnovat pozornost možnosti pásového základu, ale pod grilovací troubu lze nainstalovat jednodušší monolitický základ. K tomu je nutné vykopat příkop o hloubce 30-35 cm, zcela jej naplnit směsí písku a štěrku nebo písku a štěrku, pevně zhutnit a zalít vodou.

Po vybavení základu je bednění vyrobeno z desek, je položena zesílená síť. Poté musíte betonový roztok hníst z následujících složek: cement, pískový štěrk, drcený kámen a voda. Beton se nalije do již namontovaného bednění a pokryje se polyethylenem až do úplného vytvrzení.

Po úplném vyschnutí a vytvrzení základu se na něj instaluje hydroizolace nanesením dehtu a položením střešní krytiny.

Nakonec můžete přistoupit k zdění. To musí být provedeno přísně podle navrženého schématu. Je třeba pamatovat na to, že oblasti, které budou v přímém kontaktu s ohněm, musí být vyloženy šamotovými cihlami a upevněny jílovo-pískovou maltou, zbytek pece je tvořen lícovými cihlami.

Hlavní věcí je jasně dodržovat stanovené schéma, dodržovat počet cihel položených v řadě, nezapomeňte, že malta použitá pro stavbu poskytuje určité smrštění, proto je nutné každých 5-7 položených řad cihel vzít pauzu alespoň den a teprve po této době začněte pokládat další řádky.

Ve skutečnosti není vybudování grilu na vlastním místě tak obtížné, jak se na první pohled zdá. Hlavní věcí je vypracovat jasný a podrobný projekt budoucí struktury, jasné, postupné konstrukční schéma, vybrat si vysoce kvalitní materiály a nástroje pro instalaci, nešetřit čas a úsilí, ošetřit pracovní proces nadšení.

Po pár dnech, které stavbě věnujete, si budete moci po mnoho let vychutnávat lahodné pokrmy, které vaříte pomocí svépomocně postavené grilovací pece.

DIY grilovací fotografie

Jak postavit gril pro letní sídlo – video a objednávka

Je těžké si představit dvorek nebo letní chatu bez letní rekreační oblasti, kde můžete trávit volný čas a vařit maso a ryby na otevřeném ohni podle svého oblíbeného receptu. Proto při úpravě dvorku neuškodí udělat si gril nebo gril, nebo dokonce položit venkovní kamna. Naším cílem je proto zvážit několik možností pro kamna na dřevo pro letní sídlo a říct vám, jak postavit gril z cihel nebo vyrobit z kovu.

Možnosti designu s fotografiemi

Na internetu bylo zveřejněno nespočet projektů stacionárních i přenosných kebabů určených pro venkovní použití. A přestože se struktury liší velikostí, designem a způsobem výroby, jsou založeny na několika základních strukturách:

• pánev otevřeného typu (je to také pánev);
• ohniště, uzavřené stěnami ze 3 stran a vybavené mřížkou pro vaření – gril;
• kombinované budovy, například grilovací pec nebo gril s víkem a udírnou, vyrobené ze sudu nebo válců, jak je znázorněno na fotografii;
• grilovací pec je celý domácí komplex, který kromě grilu může zahrnovat varnou desku s místem pro kotlík, troubu, topeniště s rožněm, tandoor a dokonce i krb.

Odkaz. Grilování je velmi široký pojem. Významově to může znamenat jak americký způsob vaření masa na žhavém uhlí, tak zařízení na smažení, a také slavnostní událost v přírodě. V našem případě mluvíme o grilovacích pecích a dalších podobných zařízeních.

Ocelové pánve s přístřeškem

Je zvykem vyrábět přenosný gril a gril z plechu nebo hotových ocelových výrobků – starých plynových lahví a sudů. V případě potřeby jej lze kombinovat s varnou deskou a kuřáckou komorou a stacionární verzi lze umístit pod krásný polykarbonátový přístřešek, jak je znázorněno na fotografii. Jedná se o nejdostupnější možnosti z hlediska nákladů na výstavbu. Jak svařit kovový gril vlastníma rukama, je podrobně popsáno v tomto podrobném návodu.

Malý otevřený gril s vysokými stranami a roštem lze postavit z červených cihel zbylých po výstavbě obytné budovy. Kromě toho lze spodní část konstrukce – palivové dřevo a boční skříňky – vyskládat ze zbytků silikátových cihel, protože nejsou vystaveny teplotnímu namáhání.

Zděná multifunkční kamna s komínem zobrazená na fotografii se hodí do zahradního altánu nebo verandy, když potřebujete zařídit kuchyň přímo v relaxační místnosti. Kolik různých prvků v něm použijete, záleží na vás, v závislosti na přidělené oblasti. Totéž s uspořádáním – můžete si osvojit jak přímý, tak hranatý design grilu.

Různé venkovní sporáky a nápady na uspořádání grilovacího prostoru můžete vidět ve videu, kde jsou možnosti znázorněny ve formě fotogalerie:

Cihlový gril bez malty

Tato možnost je vhodná pro případ, kdy potřebujete rychle vyrobit malý a pohodlný grilovací gril ze zbytků stavebních materiálů, to znamená zdarma. Cihlový gril zobrazený na výkresu o rozměrech 160 x 100 cm, vybavený stolní deskou a otevřenými výklenky, můžete snadno postavit na venkově vlastníma rukama. Jedna důležitá podmínka: potřebujete rovnou plochu z betonu nebo jiného materiálu.

Poznámka. Výšku budovy jsme neuváděli záměrně. Je lepší jej přizpůsobit vaší výšce, aby bylo pro vás vhodné vařit jídlo.

Pro konstrukci nosné části je vhodný jakýkoli kámen správného tvaru – škvárový blok, dutá silikátová cihla, skořepina atd. Pokládka topeniště a boků pánve musí odolávat vysokým teplotám, takže zde budete muset použít šamotové nebo keramické cihly (nejlépe plné). Na přesah nosné části uložte ocelové rohy o šířce police 4 cm a plech ploché břidlice. Proveďte práci podle pokynů krok za krokem:

1. Nakreslete křídou obrysy BBQ na místě a rozložte první řadu podél čar. Vytvarujte rohy z masivního kamene a půlek, stěny z celých cihel instalovaných v 12 cm krocích, jak je znázorněno na obrázku.
2. Při zachování svislé polohy postavte zbývající řady spodní části a pokládejte kameny v šachovnicovém vzoru s dresinkem.
3. V 8. nebo 9. řadě (v závislosti na vaší výšce) namontujte železné rohy na podpěry a celý otvor zakryjte shora břidlicí.
4. Na horní straně břidlicové desky vytvořte paletu z plné řady žáruvzdorných cihel a poté sklopte strany pánve.

Rozložení první řady

Rada. Pokud pro referenční díl použijete bloky jiných velikostí, pak je empiricky pasujte do nakresleného obrysu. Hlavní věcí je zajistit stabilitu konstrukce a správně postavit otevřené topeniště. Více o tomto procesu se můžete dozvědět z následujícího výukového videa:

Všimněte si, že zde není použita zdící malta, konstrukce stojí na úkor vlastní tuhosti. Ale pokud si přejete, nic vám nebrání připravit směs cementu a písku a provést plnohodnotné zdivo. Pod pro spalování palivového dřeva není nutné vyrábět plochou břidlici a šamotový kámen, stačí poskytnout podpěry a položit na ně plát silného železa, jak je znázorněno na fotografii.

Stavíme grilovací pec s komínem

Abychom objasnili proces výstavby kamen na venkovské verandě nebo v altánku, vzali jsme jako příklad jednoduchý cihlový gril zobrazený na obrázku.

Pro výrobu práce musíte připravit nebo koupit následující materiály:

• červená keramická cihla, nejlépe plná;
• žáruvzdorné cihly typu ShA-8 nebo ekvivalentní;
• rovná police č. 5-7;
• jílovito-písková směs na zdivo (komerčně dostupná);
• komínová klapka;
• cement M400, písek, drcený kámen a suť – na základu;
• střešní materiál pro hydroizolaci.

Rada. Doporučujeme, aby horní část základu byla provedena ve formě železobetonové desky, pro kterou budete potřebovat výztuž periodického profilu o průměru 10-12 mm a desky pro panelové bednění.

Pokládání základů

Poté, co jste určili místo pro grilování a přidělili požadovanou plochu pro stavbu, označte polohu základu a pokračujte v kopání základové jámy. Pozor: rozměry základny v plánu musí přesahovat rozměry kamen minimálně o 5 cm ve všech směrech.

Schéma nalévání základů pro cihlový gril

Doporučení. Aby nedošlo k záměně s hloubkou jámy, stojí za to navigovat podél základů stávajících budov a vykopat jámu na stejnou značku (obvykle leží 70-100 cm pod úrovní terénu).

Postupujte podle následujících kroků v tomto pořadí:

1. Po naražení dna výsledné jámy nasypte drcený kámen nebo písek do výšky 10-15 cm a tuto vrstvu znovu zhutněte.
2. Umístěte suťový kámen (rozbité cihly, úlomky mušlí atd.) těsně do jámy a zaplňte ji až na úroveň země. Pro upevnění zásypu vylijte všechny dutiny tekutým roztokem cementu a jílu.
3. Namontujte bednění z desek tak, aby výška budoucí desky byla 100-120 mm. Položte pletenou výztužnou síťovinu na horní část zásypu a zvedněte ji kvůli podšívkám.
4. Vytvořte silný beton M150 (poměr cementu k písku a štěrku je 1: 3: 5) a nalijte desku a zhutněte směs ponořením kovových tyčí (zejména na okrajích).

Hotový podklad musí být vytvrzen 7 dní před odstraněním bednění a minimálně 3 týdny před pokračováním stavby. Na konci tohoto období zakryjte základ střešním materiálem ve 2 vrstvách a pokračujte v pokládání grilovací trouby.

Poznámka. Pokud se stavba provádí na verandě, bude muset být základna zvýšena na úroveň hotové podlahy kvůli několika řadám cihel. Zde můžete použít materiál 2. třídy i bazarový, ale je nutný – keramika (může být dutá), nesrážející se vlhkostí.

Zařízení pro hydroizolaci střešní plsti

Doporučení zdiva

Jako každá cihlová pec by měl být gril postaven na hlinito-pískovou maltu v souladu s níže uvedenými postupy. Nejprve si však přečtěte obecná pravidla pro pokládku pecí:

• maximální tloušťka švu – 5 mm;
• každá cihla se před umístěním do řady namočí do vody;
• každá řada se nejprve vytvoří bez malty, aby se osadily a zapilovaly některé prvky (pokud je to nutné);
• kameny lze lehce poklepat, ale po položení neposouvat ve vodorovné rovině;
• šamotové a keramické zdivo není svázáno;
• kontrola svislice s olovnicí v rozích se provádí přes řadu a vodorovné s úrovní budovy – každá řada.

Rada. Pokud nemáte zkušenosti s pokládáním kamen, neměli byste používat domácí řešení z přírodní hlíny. Cenou za chybu jsou popraskané stěny grilu.

Nejprve si připravte zdící maltu rozmícháním v kbelíku vrtačkou s míchací tryskou. Množství přidané vody musí odpovídat pokynům na obalu. Poté začněte pokládat první plnou řadu a poté zbytek, jak je uvedeno v objednávce. K uspořádání přesahů na 5. a 11. řadě použijte ocelové rohy.

Palivová komora je tvořena šamotovými cihlami počínaje 14. řadou. K tomu se žáruvzdorné kameny musí podélně rozřezat na 2 stejné poloviny, které se při pokládce pokládají na okraj. Na 21. řadě je z rohu instalován propojka, která slouží jako podpěra pro přední stěnu udírny. Až do 29. patra je vytyčeno zúžení kanálu.

Od 250. řady začíná spalinové potrubí o vnitřním průřezu 120 x 30 mm. V tomto místě neuškodí umístit ventil pro regulaci tahu. Poté se řazení opakuje až do samé hlavy.

Schéma řezání – dilatace potrubí v dřevěné podlaze

Pokud při vstupu na ulici musí kouřovod procházet podlahou vyrobenou ze dřeva nebo jiného hořlavého materiálu, budete muset dodržovat pravidla požární bezpečnosti a rozložit řez znázorněný na obrázku. Cílem je dodržet minimální vzdálenost od dřevěných konstrukcí 38 cm.

Po 3-4 dnech, které jsou nutné k zaschnutí roztoku, je třeba gril roztavit malým množstvím palivového dřeva a ujistit se, že zdivo nikde neprasklo. Více informací o stavbě venkovního sporáku je popsáno ve videu:

Závěr

Ve srovnání s konstrukcí topných a varných kamen používaných v soukromých domech není stavba cihlového grilu nijak zvlášť obtížná. Nejjednodušší možnost bez použití malty nevyžaduje ani stavební dovednosti. Jste-li v otázkách zdiva a obkladů dok, dokážete nejen postavit dobrá kamenná kamna, ale také je obložit nebo omítnout pod vápno.