Olga Kalinina, dermatoložka, kosmetička, nutriční terapeutka (Nutriční terapeutka, CPD, Londýn), certifikovaná specialistka na IV terapii (nitrožilní nutriční terapie) na Real Clinic.
Co je bergamot
Plody bergamotu se nekonzumují čerstvé, protože jejich dužina je hořká a kyselá.
Bergamot je plod stálezeleného citrusového stromu, který kvete v zimě. Má podobnou velikost jako pomeranč a může být žlutý nebo zelený v závislosti na fázi zrání. Slovo „bergamot“ pochází z italského bergamotto, odvozeného od názvu města Bergamo. Strom roste především v jižní Itálii (80 % světového bergamotu pochází ze správní oblasti Kalábrie), ve Francii, dále v Argentině, Brazílii, Alžírsku, Maroku, Tunisku, Turecku a jihovýchodní Asii. Sklizeň obvykle dozrává v listopadu až prosinci.
Plody se nejedí čerstvé, protože jejich dužina je hořká a kyselá. Bergamot se však aktivně používá jako přísada do čaje, stejně jako v lidovém léčitelství, aromaterapii, kosmetologii a parfumerii. V některých regionech se z něj vyrábí džem a marmeláda. Parfém se silným aroma bergamotu se objevil na královských dvorech ve Francii před více než 500 lety. V období renesance se olej z plodů používal i v lékařství: věřilo se, že může chránit před horečkou. Lidé také nosili bergamotový parfém kolem krku, aby zakryli tělesný pach.
Esenciální olej z bergamotu lisovaný za studena se často ředí levnějšími analogy: olejem z růžového dřeva, olejem z monardy a olejem z hořkého pomeranče.
Jaké jsou výhody bergamotu: tři vlastnosti
Vědci se domnívají, že aromaterapie pomocí bergamotu a pomeranče může zmírnit úzkost
Bergamotové ovoce obsahuje různé fytochemikálie, flavonoidy a další zdraví prospěšné sloučeniny. Díky svému bohatému složení dokáže snižovat cholesterol, glukózu a snižovat záněty [1], [2].
1. Snižuje úzkost
Studie se účastnili lidé čekající na operaci žlučníku. 60 pacientů bylo rozděleno do dvou skupin po 30 lidech. V jednom absolvovali účastníci aromaterapeutické sezení s bergamotovou esencí, ve druhém s olejem z hroznových jader bez zápachu. Poté první skupina pociťovala menší úzkost, úroveň úzkosti pacientů se snížila. Vědci se domnívají, že aromaterapie pomocí bergamotu může zmírnit úzkost tváří v tvář obtížným životním situacím, ale k vyvození definitivních závěrů je zapotřebí více výzkumu.
2. Snižuje zánět
V jiné studii byl pokusným myším denně podáván bergamotový džus. V důsledku toho hlodavci vykazovali pokles zánětlivých markerů. Předpokládá se, že protizánětlivé vlastnosti ovoce mohou být účinné při léčbě zánětlivého onemocnění střev u lidí, ale vědci potřebují více informací, aby mohli zařadit bergamot do terapie.
3. Pomáhá kontrolovat hladinu glukózy a cholesterolu
60 lidí s diabetem XNUMX. typu a hyperlipidemií (abnormálně zvýšenými hladinami lipidů v krvi) bylo rozděleno do tří skupin: dva z nich užívali polyfenolovou frakci (prášek s vysokou koncentrací polyfenolů ze šťávy a dřeně bergamotu) a třetí si vzal placebo. V důsledku toho se u diabetiků z první a druhé skupiny snížily hladiny glukózy, LDL cholesterolu a triglyceridů. K vyvození závěrů o účinnosti bergamotu v boji proti zvýšeným hladinám glukózy a cholesterolu je však zapotřebí více údajů.
Škodlivost bergamotu
Bergamot je obecně bezpečné konzumovat v rozumném množství. Existují však vzácné případy, kdy by výrobky na jeho bázi mohly poškodit zdraví.
- Alergie. V případě reakce na pomeranče, mandarinky a jiné citrusové plody může konzumace bergamotu jako éterického oleje nebo v jiných formách vyvolat alergii.
- Citlivost kůže. Bergamotový olej zvyšuje citlivost pokožky na sluneční záření.
- Podráždění kůže. Před aplikací koncentrovaného bergamotového oleje na pokožku se vyplatí smíchat jej s nosným olejem (kokosový, olivový), aby se předešlo případným nežádoucím účinkům.
Zatím neexistují přesné údaje o tom, jak může bergamot ovlivnit zdraví těhotných a kojících žen, ale i seniorů. Proto se před přidáním do jídelníčku raději poraďte se svým lékařem.
Jak používat bergamot
Obvykle se do čaje přidává kůra nebo kousky sušeného bergamotu.
Bergamot se používá k výrobě marmelády, přidává se do čaje, užívá se jako bioaktivní doplněk a používá se v lidovém léčitelství a aromaterapii, kosmetologii a parfumerii.
- V čaji. K vaření se obvykle používá hotová směs. Do čaje přidejte kůru nebo kousky sušeného bergamotu. Před zalitím čajových lístků je lepší konvičku zalít vroucí vodou.
- V parfumerii. Bergamot je součástí mnoha slavných parfémů. Vůni dodává citrusové tóny, které se postupem času individuálně vyvíjejí. Bergamot se snoubí s dalšími citrusovými a květinovými vůněmi.
- V kosmetologii. Bergamotový olej se často přidává do přípravků na péči o vlasy, sprchových gelů a mýdel.
- V aromaterapii. Bergamotový olej je oblíbenou složkou esenciálních kompozic a také samostatným produktem. Doporučuje se k prevenci úzkosti a zánětů.
Olga Kalinina, dermatoložka, kosmetička, nutriční terapeutka (Nutriční terapeutka, CPD, Londýn), certifikovaná specialistka na IV terapii (nitrožilní nutriční terapie) Real Clinic
„Pokud mluvíme o použití bergamotu ve stravě, měli bychom si všimnout jeho antiseptických a protiplísňových vlastností a také stimulačního gastrointestinálního účinku. Do jídla je přípustné přidávat čisté bergamotové silice pro stimulaci trávení (samozřejmě s přihlédnutím k dávkování).
Prospěšné vlastnosti bergamotu v černém čaji lze neutralizovat, protože černý čaj obsahuje kofein, který působí na zvýšení tónu. Pokud mluvíme o mírnějším léčivém účinku, bylo by lepší kombinovat bergamot s bylinkovým čajem.
Bergamot v kosmetice poskytuje antiseptické vlastnosti a často se používá v produktech pro mastnou pleť, protože může potlačovat sekreci mazu.
S kosmetikou s bergamotovým esenciálním olejem (zejména s tou, která je určena pro denní použití) je však třeba zacházet opatrně a opatrně, protože látky obsažené v bergamotu mají fotosenzibilizační vlastnosti, to znamená, že zvyšují citlivost pokožky na UV záření. Kosmetické přípravky s touto složkou se proto nedoporučují lidem s pigmentací (je důležité zajistit ochranu SPF).
Esenciální oleje působí nejen na úrovni tělesné fyziky (těla a jeho funkcí), ale mají také pozitivní vliv na psycho-emocionální stav člověka.
Bergamotový esenciální olej lze použít jak vnitřně (jedna nebo dvě kapky pod jazyk, v kapsli nebo do vody), tak i zevně: do základního oleje je potřeba přidat jednu až tři kapky a následně vzniklou směs aplikovat na hrudník (v oblast srdce), solar plexus (horní část břicha) nebo čelo. Účinná je také inhalace esenciálního oleje: olej můžete přidat do difuzéru nebo jej inhalovat rozetřením několika kapek v dlaních nebo z lahvičky. K bergamotu ve stejné podobě se hodí grapefruit, kumquat, copaiba, růžový pepř a bergamotová máta.“
Komentář odborníka
Bergamotový esenciální olej pomáhá zlepšit dýchání při nachlazení
