Na Ukrajině je nejoblíbenější petrželová nať, přidávají se do prvního a druhého chodu a salátů. Rostlina je ceněna pro svou příjemnou chuť a vůni, vysoký obsah vitamínů A a C. Pro zahrádkáře jsou k dispozici odrůdy s jedlými nejen listy, ale i kořeny. V následujícím materiálu budeme hovořit o tom, jak zasadit petržel různými způsoby.
Jak pěstovat petržel
Petržel je dvouletá rostlina, ale nejčastěji se pěstuje jako jednoletá. Výsadba koření je jednoduchý proces, dobře roste na otevřené půdě a na okenním parapetu. Kořenovou nebo listovou petržel, pravidelnou nebo kadeřavou, může pěstovat každý. Zasaďte semínka petržele:
· na jaře v otevřeném terénu;
Petržel je nenáročná rostlina, dobře roste v půdě s různou kyselostí, na slunci i v polostínu. Nejlepší předchůdci jsou:
Petržel byste neměli sázet do oblastí po mrkvi, celeru, kopru, fenyklu a koriandru. Pojďme se podrobněji zabývat vlastnostmi výsadby každé metody.
Výsadba semen v otevřeném terénu na podzim
Podzimní výsadba umožňuje získat zeleň brzy na jaře, semena dobře snášejí zimní mrazy a klíčí, jakmile roztaje sníh a nastane teplé počasí. Takto vypěstovanou zeleň však nelze po řezu dlouho skladovat.
Čas a místo vyzvednutí
Výsadba na podzim se provádí před nástupem mrazu, v závislosti na regionu, koncem října – v polovině listopadu.
Při výběru místa dejte přednost oblasti, kde je v zimě hodně sněhu a na jaře je dobře osvětlené sluncem. V ideálním případě je místo přistání připraveno předem:
· na podzim po sklizni je pozemek rozryt;
· přidat organickou hmotu, písek;
· rozbít velké hroudy země.
Přistání
Výsev petržele se provádí suchými semeny, za tímto účelem:
· připravit drážky až do hloubky 5 cm, rozteč řádků – 20 cm;
· písek se nasype na dno;
· poté vyskládejte semena;
Zakryjte je zeminou.
Při této výsadbě se semena vysévají hustě, a aby sazenice na jaře rychle prorazily vrstvu půdy, jsou drážky vyplněny pískem a nahoře mulčovány rašelinou nebo kompostem (viz foto).
Při tomto způsobu výsadby můžete zeleň seříznout v dubnu.
Výsev semen v otevřeném terénu na jaře
Mezi zahradníky je nejoblíbenější metoda jarní výsadby, touto metodou se pěstují kořenové a listové odrůdy. Kořenovou petržel vysazenou na jaře můžeme po odříznutí nadzemní části ponechat druhý rok.
Příprava lůžek
Místo výsadby je nejlepší připravit na podzim, lze to však provést před výsadbou:
· organická hmota (rašelina, humus) nebo minerální hnojivo (superfosfát, dusičnan amonný) jsou rovnoměrně rozmístěny po povrchu;
· vytvořte drážky pro výsadbu až 3 cm hluboké, rozteč řádků 20 cm.
Příprava výsadebního materiálu
Při metodě zimní výsadby semena podléhají přirozené stratifikaci a rychle klíčí. Pro jarní výsadbu jsou předem připraveny:
· umístěné na tkanině;
· naplňte teplou vodou;
Dvakrát denně se voda mění za teplejší. Šest hodin před výsadbou se semena namočí do stimulátoru růstu.
Nejprodávanější v obchodě
Na skladě. Na skladě. 10509
cena 6.90 UAH 4.83 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 18634
cena 5.94 UAH 4.16 UAH
Na skladě. Na skladě. 178768
cena 99 UAH
Na skladě. Na skladě. 45336
cena 149 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22202
cena 17.99 UAH 12.59 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 15697
cena 16.49 UAH 6.6 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11862
cena 10.95 UAH 9.31 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13332
cena 17.99 UAH 12.59 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11867
cena 11.93 UAH 10.14 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 32512
cena 14.50 UAH 12.32 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 35711
cena 16.49 UAH 11.54 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 32740
cena 10.46 UAH 8.89 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13359
cena 18.99 UAH 13.29 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22348
cena 16.49 UAH 11.54 UAH
Poslední položka Poslední položka 101068
cena 199 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12633
cena 52 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12581
cena 21.6 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 17266
cena 75 UAH
Kdy zasadit petržel
Listová petržel se sází od dubna do srpna, aby měla vždy čerstvé listy, dodržuje se interval výsadby 3 týdny. Kořenové odrůdy se vysazují od dubna do konce května, v pozdějších termínech již nebude možné sklidit dobrou úrodu.
Vzdálenost mezi semeny:
· listnaté a kudrnaté odrůdy – do 10 cm;
· kořenové odrůdy – 5 cm.
Po předběžné přípravě semen se sazenice objeví za 15 dní. Sazenice jsou mrazuvzdorné a snesou noční mrazíky do -5 stupňů.
Přistání doma
Pokud chcete mít čerstvé bylinky na stole celou zimu, uspořádejte výsadbu na parapetu, k tomu budete potřebovat:
· hotová živná směs pro sazenice;
· nádoba do hloubky 20 cm.
Pokud je půda odebrána z letní chaty, nejprve se na ni nalije vroucí voda, aby se zničily všechny náhodně zavlečené spory plísní. Semena jsou namočená v teplé vodě na den, můžete přidat manganistan draselný.
Jak zasít petržel
Výsadba se provádí v kanálech o hloubce 1 cm, vyrobených ve vzdálenosti 5 cm od sebe.Semena jsou pokryta odpadní zeminou, nádoba je pokryta filmem a ponechána na teplém místě pro klíčení.
Pokud je vše provedeno správně, sazenice se objeví za dva týdny, během kterých je půda navlhčena rozprašovací lahví.
Doma semena klíčí pro vynucení sazenic a následné přesazení na otevřeném terénu. Tato metoda vám umožní uspořádat úhlednou výsadbu v zahradním záhonu a pěstovat ideálně tvarované keře ve stejné vzdálenosti od sebe.
V tomto případě se na začátku března semena vysévají do samostatných kelímků, plastu nebo rašeliny. Po vzejití výhonků se film odstraní a zajistí se dobré osvětlení a zavlažování.
Péče o kultivaci
Péče během růstu obsahuje standardní opatření:
· v případě husté výsadby – probírka.
Zelení jsou velmi citliví na plevele, zejména v prvních týdnech po vyklíčení. Vzhledem k malé velikosti sazenic se odstraňování plevele provádí ručně a lze upravit hustotu výsadby.
Plevel se odstraňuje jak v blízkosti sazenic, tak mezi řádky. A pro lepší efektivitu se práce provádí po zalévání nebo dešti.
Zalévání se provádí každý druhý den, ráno nebo večer. Za deštivého počasí je snížena nebo dočasně pozastavena. V tomto případě budou listy jemné, měkké, šťavnaté.
Je lepší použít usazenou teplou vodu, nízké teploty zpomalují růst. Petržel dobře reaguje na dusíkatá hnojiva, aplikují se po zálivce v kapalné formě v dávce 5 g na 1 mXNUMX. m
Sklizeň
Když jsou v růžici více než tři větve, mohou být odříznuty. Pro stimulaci opětovného růstu stonků se řez provádí u kořene. Bez ohledu na odrůdu lze listové odrůdy používat 3 měsíce po výsadbě do země.
Po přečtení v poptávce
Nejprve zjistíme, jaké jsou rozdíly mezi odrůdami petržele.
Obyčejná listová petržel tvoří hladké vyřezávané lesklé listy na dlouhých řapících, v růžici je od 30 do 100 kusů. Nejčastěji se pěstuje, protože jeho odrůdy rostou znatelně rychleji.
Kudrnatá listová petržel tvoří kompaktnější keře a vysoce zvlněné husté listy. Je hrubší, ale bohatší na minerální soli a lépe se skladuje.
Kořenová petrželka tvoří kuželovitou kořenovou plodinu, jejíž velikost se velmi liší a její dužina je bílá, hustá a kořenitého aroma.
Listy a kořeny petržele se používají čerstvé i sušené, také se solí a přidávají do zeleninových přípravků.
Výsadba petržele
Listovou petržel lze vysévat během celé sezóny, obvykle vícekrát. Poslední termín výsevu je konec července. K získání rané zeleně se používají ozimé plodiny, ale v tomto případě kvůli chladnému počasí mohou rostliny v prvním roce života stonkovat. Tomu se však lze vyhnout, pokud jsou sazenice včas pokryty agrotextilií.
Kořenová petržel se vysévá až na jaře, když se půda prohřeje. Od vyklíčení po vytvoření tržních okopanin (průměr 1,5 cm) trvá 100–130 dní.
Postel je vhodné připravit na podzim. Na jaře se jeho povrch pečlivě vyrovná a ve vzdálenosti 20–25 cm od sebe se vytvoří drážky o hloubce 1–1,5 cm, které musí mít vlhké a husté lůžko, protože semena nelze zahrabat.
– Klíčivost semen petržele ani I. jakostní třídy není vyšší než 70 %, to znamená, že nevyklíčí přibližně každé třetí semeno! – varuje Doktor zemědělství Věda Vladimír Suzan. – Semena je tedy lepší brát s rezervou.
Semena se do rýh nasypou poměrně hustě, ideálně ve vzdálenosti 1 cm, navrch se popráší nízko položenou rašelinou nebo prosátou lehkou zeminou a lehce zhutní.
“Pokud semena zasadíte hlouběji než 1 cm, nemusíte vůbec vyklíčit. Stejný problém nastává, pokud vrchní vrstva půdy rychle vyschne,” říká Vladimir Suzan. – Musíte tedy plodiny sledovat a včas je zalévat.
Semena petržele, stejně jako většina semínek celeru, těžko klíčí – obsahují hodně éterických olejů. Doporučuje se je namáčet, mnohokrát měnit vodu – to urychluje klíčení. Bez namáčení se sazenice objeví za 2,5 – 3 týdny. U listové petržele to není problém – její zeleň nabere na hmotě do měsíce.
– Ale je tu také problém: do 3 týdnů, dokud petržel raší, je záhon zcela pokryt plevelem. K označení řad jeho semen je proto třeba smíchat semena majákových rostlin, které rychle raší – ředkvičky, hořčice, řeřicha atd. Mělo by jich být přibližně 1 %, radí Vladimír Suzan. – Pak se sazenice plevele mezi řádky snadno zničí pomocí skoby nebo plochého řezače.
Semena kořenové petrželky je však třeba namočit, jinak kořenová plodina nemusí dozrát.
– Poté, co rostliny mají pravé listy, plodiny se prořídnou. U listové petržele zbývá až 50 rostlin na běžný metr, u kořenové petrželky – 20 – 30. Někdy se kořenová petržel při růstu dvakrát prořídne. Odstraněné rostliny se používají k jídlu, říká Vladimir Suzan. – Před ředěním je třeba půdu dobře zalít, pak bude snazší rostliny vytrhávat.
Уход за петрушкой в открытом грунте
Zavlažování. Petržel musí být po celou dobu vegetace zajištěna rovnoměrnou a dostatečnou vlhkostí. Ale je důležité to nepřehánět.
“Když dojde k převlhčení, aromaticita rostlin se sníží a kořenové plodiny mohou hnít,” říká Vladimir Suzan. – Po každé zálivce nebo silném dešti je vhodné zkypřit půdu mezi řádky do hloubky asi 5 cm.
Krmení. Petržel je třeba krmit jednou za 10-14 dní roztokem komplexních minerálních hnojiv – zajistí neustálý růst, jasnou barvu a vůni listů. Na listovou petržel se používají hnojiva s převahou dusíku. Od konce července se kořenové odrůdy krmí pouze fosforečnými draselnými hnojivy (3).
Sklizeň petržele
Listy se trhají i s řapíky podle potřeby, jakmile dorostou na 15 – 20 cm – obvykle 2 měsíce po vzejití. Pokud se petržel pěstuje na prodej, dobré výnosy se dosahují opakovaným řízkováním vnějších listů o hmotnosti větší než 2,5 g. Listy se svazují do svazků po 50 g. Dva až tři řezy na 1 m1,5. m získat až XNUMX kg zeleně.
Na zimu lze listovou petržel ponechat v zemi. Na jaře vyroste brzy a listy lze sbírat před začátkem stonkování. Poté se rostliny vykopou, 2 – 3 keře mohou zůstat na semena.
Kořenová petržel se vykopává koncem září – října, listy se odříznou a uskladní. Pokud plánujete použít zeleň, listy se před kopáním odříznou (4). Odrůdy s dlouhými kořeny se hůře okopávají a často se lámou.
Pravidla pro skladování petržele
Pro skladování se listy petržele omyjí, vysuší, ochladí a zabalí do svazků po přibližně 300 g do perforované plastové fólie. V této formě mohou být skladovány v chladničce po dobu až 1,5 měsíce.
Pro delší skladování při pozdní podzimní sklizni se listy odříznou s hlavičkou okopaniny, zabalí se a skladují při teplotě blízké 0 °C.
Petržel se mrazí ve svazcích nebo jemně naseká na kostky ledu.
Kořenová petržel se skladuje po dobu 3 měsíců nebo déle v chladničce v přihrádce na zeleninu a ve studeném sklepě pokrytém pískem až do příštího léta.
Oblíbené otázky a odpovědi
Odpověděl na naše otázky o pěstování petrželky Doktor zemědělství Vědy Vladimír Suzan.
Jaké jsou výhody petrželky?
Petrželová nať je bohatá na vitamín C – až 400 mg na 100 g, karoten – až 10 mg na 100 g, vitamíny skupiny B, silice a flavonoidy (antioxidanty), dále soli vápníku, hořčíku a železa.
Jak kořenovou petržel používat?
Kořenová petržel je součástí slavného „White Root Set“, který zahrnuje také kořenový celer a pastinák a v XNUMX. století k nim labužníci přidávají bílou mrkev. „Bílé kořeny“ jsou nepostradatelným kořením pro klasické vývary, omáčky a dušená jídla. Na podzim lze nakrájenou kořenovou zeleninu zmrazit nebo naložit do velké sklenice, uložit na chladné místo a použít podle potřeby. Rychle dojdou – zkontrolováno.
Mohu použít kořenovou petržel?
Kořenová petržel se používá stejným způsobem jako listová zeleň, ale pokud jsou listy alespoň jednou úplně odříznuty, rostlina již nebude schopna vytvořit tržní kořenovou plodinu. Listy tedy můžete odříznout jen částečně.
zdroje
- Ludilov V.A., Ivanova M.I. Pěstitel zeleniny ABC // M.: Drop +, 2004
- Mukhanova Yu. I. et al. Zelené a kořeněné zeleninové plodiny // M.: Rosselkhozizdat, 1977
- Tsiunel M.M. Ředkvičky a 12 zelených plodin // M., Gavrish, 2021
- Ševčenko Yu.P. a další. Zelené a kořeněné plodiny // M., Federální vědecké centrum pro pěstování zeleniny, 2019
