Při převádění dítěte na umělou výživu je důležité nejen vybrat správnou výživu, ale také odpovědět na otázku: co bych měl vědět o přípravě a skladování kojenecké výživy? Pokud není umělé mléko připraveno a skladováno správně, vaše dítě je více vystaveno bakteriím a hrozí mu, že onemocní. Seznamte se proto nejprve s jednoduchými pravidly používání kojenecké výživy.
Doporučení pro skladování práškové kojenecké výživy
Přestože je příprava umělého mléka pro vaše dítě poměrně jednoduchý úkol, je důležité mít na paměti řadu bezpečnostních tipů, abyste se vyhnuli případným problémům. Správné skladování do značné míry určuje kvalitu a čerstvost a v důsledku toho normální trávení a pohodu dítěte.
- Při nákupu kojenecké výživy v obchodě se ujistěte, že obal není pomačkaný nebo poškozený. Pokud není utěsněna, směs nemusí být bezpečná. Pokud se výrobek prodává v plechovkách, zkontrolujte, zda nejsou škrábance nebo rez.
- Suché receptury skladujte v souladu se štítkem s datem použitelnosti na obalu. Nemůžete použít dětskou výživu s prošlou dobou použitelnosti.
- Neotevřené nádoby s umělým mlékem by měly být skladovány stejným způsobem jako sušené mléko, na tmavém, chladném a suchém místě a spotřebovány do data uvedeného na obalu. Chladnička nebo skříňka v blízkosti sporáku nebo dřezu není vhodná pro skladování.
- Otevřená balení suchého přípravku by měla být spotřebována do tří týdnů po otevření a měla by být také skladována na suchém, chladném a tmavém místě s pevně uzavřeným víčkem. Pro připomenutí napište na balíček datum otevření.
- Směs nepřelévejte do jiné sklenice nebo nádoby, protože obal, ve kterém se prodává, má určité vlastnosti vhodné pro skladování.
- Kromě samotné směsi je velmi důležité správné uskladnění veškerého příslušenství potřebného k její přípravě (lahve, cumlíky, lžičky, ručníky). Vezměte si na ně speciální nádobu nebo je uložte do sterilizátoru.
- Pamatujte, že směs můžete ředit pouze čistým, suchýma rukama. Povrch stolu, na kterém budete vařit, je nutné vyčistit a vydezinfikovat. V opačném případě se mohou patogenní mikroorganismy dostat do suché potravy, pro kterou slouží jako příznivé prostředí pro vývoj a reprodukci.
Uchovávání hotové kojenecké výživy
O to opatrnější je třeba být při skladování již naředěné směsi. Dětská výživa obsahuje hodně bílkovin a tuků, a tak se v teplém výživném nápoji mohou rychle množit bakterie nebezpečné pro dětská střeva. Kojenci se doporučuje krmit vždy čerstvě připravenou výživou*.
Doba použití. Vždy dodržujte pokyny výrobce pro přípravu a skladování dětské výživy.
„Pokud jste mléko nepoužili do 2 hodin po přípravě a bylo skladováno při pokojové teplotě, nemůžete s ním již krmit své dítě. Ve výjimečných případech, pokud potřebujete připravit mléčnou formuli předem, použijte malou sterilizovanou lahvičku se vzduchotěsným víčkem. Po rychlém vychladnutí lze směs skladovat v lednici, nejlépe u zadní stěny, ne na dveřích, při teplotě ne vyšší než 5 °C po dobu až 24 hodin. Tento způsob skladování je povolen, pokud dítě z této láhve ještě nejedlo. Zmrazování kojenecké výživy se nedoporučuje. Pokud dítě snědlo málo a mléko stále zbylo, neměli byste ho skladovat – stává se pro dítě potenciálně nebezpečným. Před dalším použitím lahvičku důkladně opláchněte a vydezinfikujte.“
Tiunova Elena
Pediatr nejvyšší kategorie, odborník na výživu, kandidát lékařských věd, docent katedry fakultní pediatrie a propedeutiky dětských nemocí Uralské státní lékařské univerzity
Zahřívání. Před krmením dítěte předem zředěnou kojeneckou výživou se musí zahřát. Směs lze zahřát pouze jednou. To lze provést ve vodní lázni. Pediatři nedoporučují ohřívat formuli v mikrovlnné troubě**. Mikrovlnnou troubu můžete použít k ohřevu vody, do které můžete umístit láhev umělé výživy, ale ne k ohřevu mléka. Moderní kojenecká výživa obsahuje složky blízké složení přírodnímu mateřskému mléku. Radiace zabíjí živé složky, jako jsou imunoglobuliny ve směsi, čímž se z výživné potraviny stává látka s malým užitkem. Mikrovlnné trouby se také nedoporučují, protože se nerovnoměrně zahřívají a miminku můžete nevědomky popálit ústa během krmení. Před krmením zkontrolujte teplotu výživy aplikací kapky na vnitřní stranu zápěstí. Pokud je to tělesná teplota, pak při krmení nespálíte ústa dítěte. Směs také ochutnejte: kvůli dlouhému skladování může zkysnout.
Krmení mimo domov
Jak již bylo zmíněno dříve, je lepší připravit čerstvou formuli bezprostředně před krmením, ale jsou situace, kdy jste mimo domov a čas krmení již nastal. Vyvstávají přirozené otázky: co dělat na silnici, na klinice, na dlouhé procházce? Co dělat, když víte, že vaše dítě chce jíst mimo domov? V takových situacích existuje několik způsobů, jak dítě nakrmit.
Možnost 1. Nejspolehlivější možností je vzít sterilní lahvičku, do které je nalité dostatečné množství směsi na jedno krmení, a termosku s teplou vodou. Když je čas na krmení, nařeďte formuli přidáním vody do lahvičky s mlékem. Optimální teplota, při které by měla být voda skladována, je 70 °C nebo vyšší, aby se zničily případné bakterie. Ujistěte se, že nosíte sterilizované lahve ve sterilní nádobě. Můžete také použít předem sterilizované jednorázové lahvičky. Před krmením vždy zkontrolujte teplotu naředěného krmiva, i když byla voda v termosce několik hodin. Pokud je směs příliš horká, ochlaďte ji studenou vodou a dávejte pozor, aby se na bradavku nedostala žádná voda.
Možnost 2. Za zvláštních okolností, když potřebujete krmit své dítě v oblasti, kde je mnoho bakterií, můžete váhat, zda tam připravit umělé mléko. Můžete použít následující metodu: směs nařeďte doma v den, kdy ji potřebujete, a nechte ji alespoň hodinu vychladit v lednici. Při odchodu z domova vložte vychlazenou směs do ledového sáčku a spotřebujte do 4 hodin. Před krmením směs zahřejte, ne však déle než 15 minut, a nakrmte miminko.
Před použitím si vždy přečtěte pokyny výrobce pro přípravu a skladování směsi uvedené na obalu.
Je také velmi výhodné vzít si hotovou směs v tetra balení, například Nutrilak Premium 2.
Odkazy na zdroje
* Publikace „Bezpečná příprava, skladování a manipulace s práškovou kojeneckou výživou. Pokyny WHO, 2007.
Správné skladování kojenecké výživy do značné míry určuje její kvalitu a ve výsledku zajišťuje nutriční bezpečnost pro dítě. Při skladování suchých a zředěných směsí přísně dodržujte doporučení výrobce.
Dětská výživa Bellakt se vyrábí v kartonových krabicích s fóliovými sáčky uvnitř. Proto se doporučuje skladovat neotevřené suché směsi na suchém a chladném místě do data expirace uvedeného na obalu.
Nikdy nepoužívejte potraviny s prošlou dobou použitelnosti!
Otevřený obal uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě při teplotě do +25ºС a vlhkosti vzduchu do 85%. Nevystavujte se přímému slunečnímu záření.
Nejlepším místem pro skladování je uzavřená kuchyňská skříňka daleko od sporáku. Neuchovávejte směs v chladničce, protože vysoká vlhkost může způsobit tvorbu hrudek.
Po otevření vnitřního sáčku uchovávejte výrobek těsně uzavřený a mimo dosah dětí.
Obsah otevřeného balení musí být spotřebován do 20 dnů.
I když vám po tomto období zbylo umělé mléko, nedávejte jí dítěti. Směs je výrobcem balena ve vakuovém prostředí. Po otevření obalu dochází k interakci látek obsažených ve směsi se vzdušným kyslíkem, což má za následek změnu jejich fyzikálních a chemických vlastností. Pro dospělého mohou být takové změny nepostřehnutelné, ale tělo dítěte ostře reaguje na všechny změny ve známém prostředí.
Kromě samotné směsi je důležité správně skladovat veškeré příslušenství potřebné k její přípravě – lžičky, dudlíky, lahvičky. Optimální je vyčlenit na ně speciální nádobu nebo je uložit do sterilizátoru.
Pamatujte, že je povoleno pouze měření a ředění směsi pouze čistýma, suchýma rukama. Jinak se zvyšuje riziko, že se do suchého krmiva dostanou patogenní organismy, pro které je směs bohatá na živiny prospěšná. a médium pro reprodukci a růst.
Jak je to se skladováním hotového výrobku?
Je možné skladovat připravenou mléčnou výživu a pokud ano, jak dlouho?
Tato otázka poměrně často přichází na výrobce od rodičů.
Směs se doporučuje připravit bezprostředně před použitím a nedoporučuje se používat zbytky směsi k následnému krmení.
Ale taková příležitost není vždy k dispozici.
Evropská společnost pro dětskou gastroenterologii, hepatologii a výživu (ESPGHAN) vydala v roce 2004 doporučení, podle kterých lze naředěnou suchou formuli skladovat ve vzduchotěsné lahvi při pokojové teplotě po dobu ne delší než 4 hodiny. V chladničce při teplotách do +4°C lze hotovou směs skladovat 30 hodin.
To je však pouze v případě, že je láhev pevně uzavřena sterilizovaným uzávěrem a dítě z láhve nejedlo.
Pokud dítě z láhve vypije byť jen trochu, nelze ji skladovat, protože se zvyšuje riziko vzniku patogenních mikroorganismů.
Jednou z možností, jak bezpečně krmit dítě mimo domov (na dlouhé procházce, na cestách, na klinice atd.), je brát oddělenou vodu a suchou výživu. Množství směsi potřebné na jedno krmení nalijte do sterilizované lahvičky a pevně uzavřete. Do termosky nalijte převařenou vodu ohřátou na +50°C. Když vaše dítě dostane hlad, nařeďte směs.
Tipy pro skladování kojenecké výživy:
– směs používejte pouze do doby použitelnosti uvedené na obalu;
— otevřenou směs skladujte nejdéle 20 dnů;
– směs skladujte na suchém, tmavém a chladném místě v těsně uzavřené nádobě. Optimální skladovací teplota je od +1 do +25°C. Neskladujte směs v chladničce, v blízkosti sporáku nebo v blízkosti topných zařízení;
– neskladujte směs vedle mouky a obilných výrobků, zeleniny, ovoce a hub, aby nedošlo ke kontaminaci dětské výživy hmyzem;
– lžíce pro sběr směsi musí být suchá a čistá. Pokud se do prášku dostane vlhkost, může se před uvedeným datem znehodnotit;
– Směs připravujte těsně před každým krmením.
