Jak jsme již řekli, existují stovky a stovky krásných odrůd této úžasné rostliny – hroznů. Je snadné se splést, snadno vybrat špatnou možnost. Existují odrůdy révy, které v našich zeměpisných šířkách nedozrávají vůbec. To je bod číslo jedna při výběru odrůdy hroznů. Dále budeme hovořit pouze o odrůdách, které dozrávají ve středním pásmu. Mezi nimi jsou jednoduché, odolné odrůdy hroznů, které letním obyvatelům způsobují minimální potíže. A jsou vrtošivé odrůdy vinné révy s charakterem, o nich si povíme podrobněji v kapitolách věnovaných podrobnému popisu práce s hrozny od časného jara do pozdního podzimu. Mezitím je zde nejobecnější klasifikace odrůd hroznů. Odrůdy révy se liší účelem, dobou zrání, kvalitou a množstvím sklizně, odolností vůči chorobám a škůdcům a mrazuvzdorností. Kromě toho existují rozdíly v počtu oček, pro které se doporučuje řezat révu, v síle růstu keřů a ve stupni zrání výhonků. A odrůdy révy vinné se dělí na ty, jejichž dužina obsahuje semena a odrůdy bez pecek (rozinky). Mimochodem, rozinky dozrávají i ve středním Rusku. Více než osmdesát odrůd hroznů, které úspěšně rostou a produkují dobré sklizně v našich zeměpisných šířkách, je popsáno v našem článku.
Existují stovky odrůd hroznů a 70 druhů: asi 40 z nich žije v Americe, asi 30 ve východní Asii. V Evropě, nebo spíše v Eurasii, jeden existuje. A všechny současné odrůdy révy vinné jsou hybridy různého stáří a složitosti šlechtění mezi americkým druhem labrusca, hrozny Amur z Dálného východu a eurasijskými vinnými nebo pěstovanými hrozny.
Nenáročné “Isabella” a “Lydia”, známé každému začínajícímu letnímu obyvateli, jsou hybridy Labrusca.
Klasifikace odrůd podle účelu
Odrůdy révy vinné se podle účelu dělí na stolní, univerzální (tabulkové – technické) a technické. Kromě toho existují odrůdy hroznů, které jsou zvláště dobré pro zdobení letní chaty. Stolní odrůdy révy vinné jsou určeny ke konzumaci v čerstvém stavu, univerzální odrůdy révy vinné jsou vhodné jak k jídlu, tak k výrobě vína a džusu a ryze technické odrůdy dávají vynikající víno a neméně vynikající šťávu.
Klasifikace odrůd podle zralosti
Podle doby zrání se všechny odrůdy dělí na ultra rané, ultra rané, rané střední, střední, středně pozdní, pozdní a velmi pozdní. Ve středním pásmu dozrávají pouze ultrarané, superrané, rané a středně rané odrůdy révy vinné. Jak jsem již řekl, je to velmi důležité – nejdůležitější! – charakteristika odrůdy révy vinné pro naše zeměpisné šířky. Pokud uděláte chybu, nebude sklizeň.
Klasifikace odrůd podle kvality sklizně
Existují určité normy pro kvalitu hroznů. Podle kvality se hrozny hodnotí v bodech:
— Mistrovská díla – 9,5 – 10.
— Výborná – 8,8 – 9,4.
— Uspokojivé – 7,7 – 7,9.
Body se udělují následovně: hrozny dostávají od 1 do 5 bodů za chuť a vůni, od 0,1 do 2 bodů za vzhled, od 1 do 3 bodů za konzistenci dužniny a slupky.
Klasifikace odrůd podle výnosu
I zde jsou vyvinuty standardy pro výnos odrůd:
— Vysoká výnosnost – více než 10 kg na keř.
– Produktivní – 8 – 10 kg.
– Střední výnos – 5 – 8 kg.
– Nízká výtěžnost – do 5 kg.
Klasifikace odrůd podle odolnosti vůči chorobám a škůdcům
Pro tuto klasifikaci existuje stupnice od 0 do 5 bodů:
— 0 bodů – odrůdy révy vinné, které nepotřebují ochranu před chorobami a škůdci (v praxi takové odrůdy prakticky neexistují);
— 1 bod – tzv. prakticky imunní odrůdy révy vinné, které nevyžadují chemickou ochranu;
— 2 body – vysoce odolné odrůdy révy vinné, nevyžadují téměř žádnou chemickou ochranu, jsou extrémně slabě postiženy chorobami a škůdci (méně než 10 % listové plochy);
— 3 body – relativně odolné nebo odolné odrůdy révy vinné se stupněm poškození listů nižším než 25 %; tyto odrůdy musí být pro prevenci postříkány fungicidy jednou ročně (pokud je velká vlhkost, pak dvakrát);
— 4 body – odrůdy révy vinné náchylné k chorobám a škůdcům, vyžadující 2–4 postřiky;
— 5 bodů – vysoce náchylné k chorobám a škůdcům; minimálně 5 postřiků během vegetačního období.
Klasifikace odrůd révy vinné podle mrazuvzdornosti
Podle mrazuvzdornosti (nebo mrazuvzdornosti) se odrůdy dělí do 4 skupin:
- Vysoce odolný – vydrží mrazy od 28 do 35 0 С.
- Odrůdy se zvýšenou odolností – od – 23 do – 27 0 С.
- Středně odolný – od – 18 do – 22 0 С.
- Slabě odolný – od – 15 do – 17 0 С.
Odrůdy révy vinné, které jsou odolné vůči chorobám a škůdcům na úrovni 1 – 3,5 bodu a vůči mrazům od – 20 0 C, se nazývají komplexně odolné. Takové odrůdy hroznů jsou přijatelné pro malou vinici v Moskevské oblasti, ve středním Rusku a poněkud na severu.
Je lepší mít na svém pozemku desítku nebo trochu spolehlivější osvědčené odrůdy vinné révy a rok co rok se s nimi potýkat, než se neustále honit novými odrůdami.
V současné době rostou odrůdy „Aleshenkin“, „Arcadia“, „White Miracle“, „Early Vavilova“, „Moskevská bílá“, „Victoria“, „Shasla Muscat“, „Alfa“, „Volzhsky“, „Kesha“ na našich pozemcích. a „Kesha – 1“, „Madeleine Angevin“, „Early Magarach“, „Kodryanka“, „Pleven stable“, „Lilac fog“, „Zilga“, „Decorative“, „Isabella“, „Lydia“ . Odrůdy jsou vybírány tak, abyste mohli nejen jíst bobule, vyrábět z nich víno a džusy, ale také obdivovat různé barvy dozrávajících hroznů: zde jsou jantarově bílé bobule „Aleshenkina“, „Arcadia“ a „ White Miracle“, pak se k nim na slunci přidávají třpytivé, jemné fialové a husté karmínové „Early Vavilova“ a „Victoria“, bílé – „Moskevská bílá“, zlaté a jantarově žluté – „Chasla Muscat“ a „Pleven Sustainable“ . Hustou fialovou barvu „Alfa“ a „Kodryanka“ doplňuje modrá „Volzhsky“ a poté opět bílá dvou odrůd „Keshi“. Červenofialové bobule „Lilac Fog“ a „Decorative“ zamlžují oko zdáním západu slunce, modré tahy v tomto západu slunce jsou „Zilga“, černé cákance noci jsou bobule „Isabelly“. Tohle je pro oči. A pokud stručně popíšeme vinici podle hlavních klasifikačních kritérií, aniž bychom zacházeli do velmi pečlivých detailů, pak je strukturována takto: několik odrůd velmi raného zrání, například „Aleshenkin“, „Arcadia“, „White Miracle“ , “Zilga”, “Moskovsky” bílá”, několik – rané zrání: “Victoria”, “Early Vavilova”, “Kesha” a “Kesha – 1”, “Decorative” a “Shasla Muscat”, několik – rané střední: ” Alfa”, “Volzhsky”, “Isabella”, “Lilac Fog”. Většina odrůd jsou stolní odrůdy, kromě univerzálních „Zilga“, „Moskevská bílá“, „Isabella“, „Lilac Fog“ a „Shasly Muscat“. Víno a džus ale nevyrábíme ze všech univerzálních odrůd. Je nám líto, že pro tyto účely používáme „Chasloo“ a „Lilac Fog“, takže vyrábíme víno a džus z „Zilga“, „Moskevská bílá“ a „Isabella“. Všechny odrůdy, kromě “Shasla”, s dobrou mrazuvzdorností – skupina 2, “Shasla” – ve třetí skupině. Téměř všechny odrůdy révy vinné jsou odolné vůči chorobám a škůdcům, s výjimkou „Aleshenkina“ (ale ve všech ostatních kvalitách je odrůda příliš dobrá). “Isabella” není proti plísni příliš odolná, ale dá se s ní bojovat – a pak bude na stěnách domu a na altánku spousta dobrého vína, džusu a krásné zelené dekorace. Téměř všechny naše odrůdy dávají vysoký výnos, pokud léto není chladné – od 5 do 8 kilogramů na keř. „Arcadia“ je obecně úžasně produktivní odrůda hroznů, dokonce i ve středním pásmu můžete v nejlepších letech získat 10 kilogramů na keř. K ozdobení zdí domu a altánu používáme kromě „Isabella“ a „Lydia“ „Alpha“ a „Decorative“ a „Zilga“ se proplétá kolem malého oblouku v zahradě (tato hrozna je dobrá na všechno , výnos odrůdy je sice průměrný, ale stabilní – hrozny dozrávají i v chladném létě).
A trochu o chuťových vlastnostech těchto odrůd. Velmi sladký „Aleshenkin“, „Lilac Fog“ (má také malinovou příchuť); dužina „Shasly“ je také sladká, taje v ústech; “Keshi”, “Keshi – 1” a “Arcadia” mají muškátovou příchuť, “Victoria” má stejnou chuť, ale pouze v plné zralosti; “Alpha”, “Isabella”, “Zilga” – s jahodovým aroma. Zbývající odrůdy se vyznačují středně sladkou, jemnou, harmonickou chutí.
Pro více informací o těchto a dalších odrůdách se můžete poradit s našimi specialisty na telefonních číslech uvedených na webových stránkách!
