Šťavnatou, chutnou cibuli je třeba sklízet včas. Pokud jej necháte na zahradě příliš dlouho, zhorší se nejen prezentace produktu. Výrazně ztratí na kvalitě – výhonky ztvrdnou, zvlákní, ztratí křehkost, začnou vadnout a žloutnout. Jaké znaky určují zralost cibule a jak víte, kdy krájet zelenou cibuli?
Načasování sklizně zelené cibule
Vzhledem k tomu, že cibule na zeleň se pěstuje v různých podmínkách a sází se několikrát během roku, neexistují žádné konkrétní termíny vázané na kalendářní datum. Odpovědí na otázku, kdy krájet zelenou cibuli, je období, kdy zeleň dozrává a dosahuje tržního stavu.
Řezání cibule v zimě ve skleníku a doma
Pokud se cibule pěstuje uvnitř a ve skleníku v zimě, brzy na jaře nebo pozdě na podzim, je hlavním důvodem ztráty prodejnosti nedostatek světla. Ukazatelem pro sklizeň je tedy to, že cibule dosáhne dostatečné výšky a začne ji přerůstat. Jakmile si majitel všimne, že výhonky jsou tenčí, slabší a bledší, začnou se ohýbat – to je známkou toho, že je čas urychleně odstranit cibule. Pokud výška peří nestačí k čištění, vyplatí se zvýšit osvětlení nebo prodloužit životnost.
Sklizeň cibule v otevřeném terénu
Při pěstování ve volné půdě je hlavním ukazatelem výška peří. Na tom závisí prezentace zelené cibulky. Pokud luk přeroste průměrnou velikost, pak se příliš dlouhé pírko ohýbá a láme. Sbírání, balení a přeprava je mnohem náročnější. Ideální výška zelené cibulky pro sklizeň je přibližně 30 cm.V této výšce je peří pevné, husté, drží tvar, snadno se balí a přepravuje.
Technika řezání zelené cibule
Nejjednodušší způsob, jak zjistit, jak řezat zelenou cibuli, je pěstovat ji doma. V bytě nebo na balkoně se cibule sklízí dvěma způsoby – pečlivým oštipováním jednotlivých peříček nebo využitím veškeré zeleně, poté vyhozením staré cibule a zasazením nové.
Na otevřeném prostranství se úroda sklízí hromadně, ale cibulka je specifický produkt, který se sklízí postupně a po etapách. Protože cibule rostou různou rychlostí, nejčastěji se zeleň stříhá selektivně. Jak již bylo řečeno, optimální výška peříčka cibule je 30 cm.
Sklizeň cibule v uzavřených půdních podmínkách
Ve sklenících se zelená cibulka sklízí nejčastěji pomocí ruční vidličky nebo velkého nože se širokou čepelí. Rostliny opatrně vykopejte, aniž byste poškodili cibulky, vidličkou, vyjměte je z půdy, setřeste kořeny a odložte k dalšímu čištění a zpracování. To vše s nožem je mnohem jednodušší a rychlejší. Zastřihují kořeny cibulí a vybírají rostliny, které jsou vhodné na výšku.
Poté se zelené cibule vyjmuté z půdy zpracují, aby získaly prodejný vzhled. Mnoho lidí se ptá, jak oříznout zelenou cibuli, aby byla dobře skladována až do prodeje a měla atraktivní vzhled. Nejprve musíte odstranit starou cibuli. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je naříznout ji ostrým nožem napříč. V tomto případě se zelí jednoduše odstraní ze změkčené cibule a zbytek se vyhodí. Zpracovaná cibule se sbírá do svazků a balí se.
Jak sklízet cibuli na poli
Cibule na zeleň vyžaduje pečlivé zacházení, protože nikdo nekoupí promáčknutý nebo rozbitý produkt, špatně se skladuje a je snadno ovlivněn chorobami a škůdci. Zelenou cibuli vypěstovanou pro vlastní spotřebu chcete mít také krásnou a celistvou. Za tímto účelem se cibule sklízí beze spěchu, v suchých, ale ne horkých dnech, v malých dávkách. Pak si dlouho uchová čerstvost.
Sklizeň na poli
Cibule se pečlivě vykopou zahradní vidličkou a vyberou se peří odpovídající velikosti. Další zpracování se neliší od toho, kterému je vystavena cibule pěstovaná ve skleníku. Jediný rozdíl je v tom, že cibule pro konečné zpracování se odebírají z pole a čistí se pod přístřeškem, mimo sluneční světlo.
Zbytky po odstranění staré cibule by neměly být ponechány na poli, protože štiplavý zápach ořezané cibule jistě přiláká nebezpečného škůdce – mouchu cibulovou. Zbývající výsadby mohou být poškozeny a v příštím roce bude plocha kontaminována.
Je možné krájet zelenou cibulku, aby dále rostla?
Zahrádkáři, kteří pěstují cibuli pro vlastní potřebu, se často zajímají o to, jak zelenou cibuli řezat, aby mohla dále růst. To lze provést, pokud oříznete pírko nad bodem růstu výhonku. V tomto případě nedojde k jeho poškození a časem při dobré péči peříčko opět doroste. Ale protože žárovka bude již oslabena předchozím plodem, její výnos bude nižší. Peří navíc nebude prodejné, ale bude vhodné k použití jako potrava pro členy rodiny.
Cibule je jednou z nejoblíbenějších plodin. Mnoho letních obyvatel ji pěstuje na svých pozemcích. Tato rostlina potřebuje kompetentní řez pro další aktivní růst. Takový postup musí být proveden v souladu s určitými pravidly. V tomto článku zjistíme, jak cibuli řezat, aby dále rostla.
V jakých případech a kolikrát stříhat zelení?
Mnoho zahrádkářů, kteří sázejí cibuli na svých přilehlých nebo letních chatách, klade rozumnou otázku, v jakých případech a kolikrát je nutné sekat zelení dané plodiny. Musíte to pochopit listy cibulových listů nelze ve všech případech řezat. Například, pokud je tato plodina pěstována na peří výhradně pro další prodej, není řezání nutné. To je způsobeno tím, že greeny rychle ztrácí svůj estetický vzhled a výnosy klesají.
Řezání cibulové zeleně ze zahradního záhonu nebo okenního parapetu většinou není vázáno na konkrétní datum. Provádí se výhradně v souladu se stavem vysazené rostliny. Se stříháním peří můžete bez obav začít, když dosáhne dostatečných výškových parametrů. Nadměrná expozice kultuře se také nedoporučuje, protože příliš vysoké peří se rychle stává velmi tvrdým, ne nejchutnějším. Nejlepší délka šípů je 30 cm, řez můžete provést o něco dříve, pokud má člověk rád velmi mladé zelené. Cibulovou zeleninu je nutné odříznout, pokud peří na špičkách začalo silně slábnout, ztenčovat. S takovými problémy by se mělo bez prodlení uchýlit k řezání.
Letní obyvatelé na svých pozemcích rádi pěstují různé odrůdy cibule. Může to být oblíbený pórek, šalotka, francouzská, rodinná (mnohoklíčková), sliz nebo pažitka – oblíbených odrůd je dost. Je důležité vzít v úvahu nejen zvláštnosti péče o různé rostliny, ale také přesně vědět, kolikrát je dovoleno řezat cibuli. Tento okamžik hraje důležitou roli. Není možné přesně říci, kolikrát je přípustné řezat cibulovou zeleninu, protože hodně závisí na tom, jak přesně bylo provedeno předchozí prořezávání. Důležitá je také péče o rostliny. Například, pokud lze za podmínky škubání po částech získat zeleň několikrát denně, pak při řezání pod cibulí může člověk získat pouze jednu úrodu.
Pokud se prořezávání zelené části ukáže jako silnější na linii nad růstovým bodem, pak bude možné přistoupit k dalším řezům ještě asi 2-3krát.
Trénink
Zelenina musí být pro plánovanou řeznou operaci řádně připravena. Přípravné činnosti jsou velmi jednoduché, nevyžadují mnoho volného času. Pokud se člověk rozhodne okamžitě uříznout všechny listy zeleniny, pak bude nutné výsadbu na záhonech předem proředit. U všech zaschlých, křehkých, příliš prořídlých šípků bude nutné provést důkladné vytrhání. Měli byste se také zbavit těch prvků, na kterých jsou známky jakýchkoli onemocnění. Poté bude kultura plně připravena k řezání.
prostředky
Řezání cibule zelené by mělo být prováděno v souladu se všemi pravidly, aby rostlina mohla bez problémů dále růst. Pokud budete jednat nesprávně, můžete vážně poškodit hlavu oblíbené zeleniny. Z tohoto důvodu se šípy nevytvoří a samotná rostlina může zemřít. Aby zelenina mohla bez problémů dále růst, je třeba řezat zeleninu nad růstovým bodem. Z tohoto důvodu se důrazně nedoporučuje dělat to v bezprostřední blízkosti cibulové hlavy, protože poté listy přestanou růst.
Existuje několik základních způsobů, jak kompetentně krájet cibuli. Zvažme každou z nich podrobně.
- Hromadný řez pod růstovým bodem. Pokud budete postupovat v souladu s touto oblíbenou metodou, greeny budou nakrájeny až po cibuli. Po provedení určeného prořezávání rostlina přestane nést ovoce, kvůli čemuž bude muset osoba zasadit zcela novou hlavu. Hlavní výhodou této metody je, že člověk může okamžitě získat zeleninu ve velkém množství. Přírodní produkt lze prodávat nebo používat při vaření.
- Hromadný řez nad růstovým bodem. V souladu s touto metodou se cibule krájí úplně stejným způsobem, ale s jedním důležitým rozdílem. Řez zeleně se provádí nad místem růstu. Cibule díky tomu po chvíli uvolní novou zelenou část.
- Vytrhávání jednotlivých peří. Často dotyčná plodina roste jiným tempem, i když byly všechny materiály zasazeny ve stejnou dobu. V tomto případě by mělo být provedeno selektivní prořezávání nejvíce protáhlých listů.
Hlavní výhodou této metody je, že člověk bude mít zelí vždy na skladě. Může být přidán do velkého množství jídel a občerstvení.
