Při hledání rostliny, která v sobě snoubí exotiku a benefity, si nelze nevšímat tropických a subtropických druhů. Ano, mnohé z nich se již dlouhou dobu poměrně úspěšně pěstují ve sklenících, zimních zahradách a zimních zahradách po celém světě. Makadamový ořech lze považovat za jeden z těchto zajímavých druhů ve všech ohledech.
makadamie (Macadamia) v přírodě je plodná dřevina pocházející z Austrálie. Křestní jména mu dali zjevně australští domorodci – a teprve v první polovině dvacátého století se vžilo rodové jméno, které stromu dal o půl století dříve botanik von Müller. V každodenním životě a obchodu se makadamie nazývá „makadamový ořech“ (nebo jednoduše „australský ořech“). Název je víceméně spravedlivý: plody makadamie skutečně připomínají lísku, kulaté a extrémně silné. Na druhou stranu to nejsou ořechy v botanickém smyslu (druh ovoce). Nejdůležitější je, že pro svou originální chuť jsou tyto ořechy skutečnou lahůdkou po celém světě a jsou podle toho oceňovány.
Kromě toho, že je makadamie nádherné ovoce, je také dobrou medonosnou rostlinou. Včely přitahují drobné, světlé květy – které jsou mimochodem příjemné na vůni i na lidi. Listy jsou hladké a kožovité.
Odrůdy makadamových ořechů
Většina existujících odrůd se pěstuje jak ve své domovině v Austrálii, tak na Havaji, v Jižní Africe, Brazílii, Kostarice, Izraeli a řadě dalších tropických zemí.
Hlavní částí pěstovaných odrůd jsou kultivary nebo hybridy daného druhu Macadamia integrifolia. Její květy jsou příjemné krémové barvy a její plody velké až 3,5 cm dozrávají od prosince do dubna.
Plody tohoto a dalšího, pěstovaného ve skromnějším měřítku, druhu, macadamia tetraphylla vhodné ke konzumaci i v syrové formě. Tento druh se vyznačuje o něco menší maximální velikostí, tmavšími barvami a silnou skořápkou ořechů.
Další druh ořechů Macadamia ternifolia, zpravidla se doporučuje vařit – například smažit – protože mají výraznou hořkost. Květy jsou světlé.
Pěstování makadamových ořechů
Vzhledem k poměrně dlouhé (z obchodního hlediska) období, kdy strom začne plodit – někdy 7-10 let – se odrůdy často množí roubováním. Doma je tento způsob množení tohoto ovocného stromu prakticky nemožný.
Pohodlný a efektivní způsob, jak získat vlastní rostlinu makadamie, je vyklíčit ze semen.
Po namočení celých ořechů by měly být umístěny ve speciální směsi zadržující vlhkost v nádobě hluboké asi 30 cm Směs může sestávat z rašeliny a perlitu/vermikulitu nebo rašeliny, písku a drnové zeminy. Ořechy by neměly být zakopány hluboko (měly by dostávat denní světlo) a jejich šev by měl být otočen ve vodorovné rovině. Vlhkost směsi byste měli neustále hlídat, aby nespadla – ale také ji nechtěně nepřevlhčit! Teplota by se měla pohybovat v rozmezí od 18 do 30 o C – nároky odrůd se liší. Makadamie může v tomto stavu klíčit až po několika týdnech (od 3 týdnů do několika měsíců) – musíte být trpěliví. Pro usnadnění tohoto procesu se silná skořápka někdy lehce rozrývá pilníkem. 15centimetrové klíčky již můžeme přesadit do větší nádoby s mírně kyselou půdou a zajistit maximální možné sluneční záření při stejné teplotě.
Stávající rostlinu lze navíc množit, když ne roubováním, tak řízkováním. Musí být zakořeněny při stejné teplotě a znovu vysazeny paralelně, jak rostou.
Péče o makadamové ořechy
Teplotní rozsah pro pěstování makadamových ořechů by měl zůstat přibližně stejný jako pro pěstování. To znamená, že od 20 do 25 oC se nedoporučuje snižovat teplotu pod 15 oC. Makadamie má určitý odpor. Je schopen krátkodobě odolávat mrazům až do téměř 3 o C – to je však vážné riziko a nemělo by být považováno za zimovzdorný druh. V létě je v zásadě docela možné vystavit makadamii na čerstvém vzduchu a vrátit ji v nejnepříznivějším počasí nebo již na podzim.
osvětlení
Makadamové stromy potřebují hodně světla. Jižní nebo jihozápadní expozice bude tak akorát.
Půda
Na makadamovou půdu by neměly být žádné stížnosti. Nízká kyselost a písčitá struktura – to je vše, co potřebujete. Možností složení je několik, vyberte si tu, která vám vyhovuje. Dostupný objem půdy mimochodem může hrát významnou roli při regulaci rychlosti růstu. Stejně tak prořezávání nadzemní části. A je nutný formativní řez, protože makadamie má tendenci své větve široce rozšiřovat.
Odvodnění
Drenáž je při pěstování makadamových ořechů stejně nezbytná jako pravidelná vydatná zálivka. V horkém počasí to rostlina potřebuje alespoň jednou týdně. V období zimního klidu zalévejte 2-3x měsíčně). Hliněná koule by měla být dobře nasycená vlhkostí. Nebylo by na škodu korunu čas od času postříkat.
Další hnojení
Krmení je potřeba jen zřídka, je vhodné aplikovat komplexní směsi. Příliš mnoho dusíku a fosforu může mít negativní vliv!
Pro násadu plodů je nutná pomoc hmyzu. Zejména k tomu je užitečné vzít rostlinu ven. Někdy se uchýlí k umělému opylení, které, musím říci, je poměrně pracné.
Zahradníci a pěstitelé květin často rádi experimentují s pěstováním nových druhů rostlin doma nebo na svém pozemku. Pozornost věnují i exotickým exemplářům, které přirozeně rostou v horkých zemích s dostatkem slunečního záření. Jedná se o australský makadamový ořech. Plody se objevily v ruských obchodech ještě nedávno, ale mnoho milovníků exotiky je nejen ochutnalo, ale také se snaží doma vypěstovat exotický strom z daleké Austrálie. To je docela možné, pokud znáte zvláštnosti jeho pěstování.
Vlastnosti exotického dřeva
Před pěstováním stromu byste měli pochopit, že v přírodě roste v subtropickém klimatu, proto je náročný na vlhkost, osvětlení a bojí se průvanu, nemocí a hmyzu. Pouze vytvořením podmínek co nejbližších australským můžete úspěšně pěstovat makadamu.
Makadamové ořechy jsou ceněné pro svou jemnou, sladkou, čokoládovou, krémovou chuť. Ale ne všechno ovoce je jedlé. To je třeba vzít v úvahu při výběru osiva.
Existují 4 druhy makadamie, 2 z nich se pěstují pro potravinářský průmysl:
- Macadamia integrifolia. Je to hlavní komerční druh. Strom dorůstá až 25 metrů. Ořechy rostou od prosince do dubna a při dozrávání padají na zem.
- Macadamia ternifolia. Odkazuje na nejedlé druhy makadamie. Strom dorůstá až 6 metrů a produkuje hořké ořechy pokryté hladkou skořápkou.
- Macadamia tetraphylla. Strom dosahující výšky až 18 metrů, produkující chutné, aromatické plody s hrubou a silnou skořápkou. Pěstováno komerčně.
- Macadamia jansenii. Další druh makadamie s hořkými plody, pokrytý hladkou tenkou skořápkou. Strom dorůstá výšky až 8 metrů.
Pěstování makadamie doma
Makadamie se množí semeny a vegetativně, kdy se větev naroubuje na podnož. Najít sazenici je ale téměř nemožné, a tak se domácí milovníci exotických rostlin rozhodnou snadno a sázejí ořechy.
Pro pěstování makadamie jsou semena pečlivě vybírána. Ořechy z jejich obchodů s potravinami nejsou pro tento účel vhodné. Před prodejem se řežou, namáčejí a suší. V důsledku toho zůstane neživotaschopné jádro, které nevyklíčí. Semena vhodná ke klíčení lze zakoupit v internetových obchodech.
TIP! Pokud plánujete sklízet lahodné ořechy, určitě si u prodejce ověřte, zda semena nejsou jedlým druhem makadamie. Pokud si chcete vypěstovat exotický strom pouze pro dekorativní účely, můžete si vybrat jakýkoli druh.
Makadamie má nízké procento klíčivosti, z 10 ořechů vyklíčí 3–4, takže k výsadbě je vybráno několik ořechů. Výsadbový materiál by měl mít jednotnou hnědou barvu bez známek poškození. Ořechy se namočí na 2 dny do vody o pokojové teplotě.
Makadamové ořechy mají velmi tuhou slupku, která ztěžuje pronikání klíčků. Procedura ztenčování skořápky (vertikutace) pomáhá urychlit klíčení. Ztenčuje se obroušením pilníkem nebo brusným papírem. Klíčky tak budou snadněji klíčit. Někteří zahradníci zcela odstraní skořápku z jader.
Pro výsadbu volte květináče s hloubkou větší než 50 cm, aby si strom mohl volně vyvíjet rovný kořenový systém. Na dně je umístěno 5 cm drenáže. Nádoba je naplněna půdní směsí. V přirozených podmínkách roste makadamie na kamenito-písčitých půdách, proto není náročná na půdu. Kyselost by měla být v rozmezí 5.5-6.5 pH.
Vhodné jsou následující půdní směsi:
- z písku, rašeliny a drnové půdy;
- z perlitu a zeminy;
- z kamenných třísek, hlíny, písku;
- z vermikulitu a rašeliny;
- z jednoho dílu úrodné půdy a 2 dílů prosátého říčního písku.
Všechny ořechy jsou umístěny v jednom květináči, zasazeny každých 4-5 cm, prohloubeny o 2-3 cm a pokryty pouze do poloviny zeminou. Nastříkejte vydatně teplou vodou z rozprašovače. Nádoby jsou zakryty sklem nebo fólií, umístěny na slunném parapetu v teplé místnosti, kde teplota ani v noci neklesne pod +18 a slunce svítí nejméně 12 hodin.
Půda se denně zvlhčuje, aby nevyschla. Nezapomeňte větrat, aby se plíseň neobjevila. Výhonky se objevují různými způsoby, někdy se líhnou po 3 týdnech a někdy po šesti měsících. Z jednoho ořechu vyrůstá několik výhonků. Nechávají 1-2 nejsilnější. Zbytek je smazán.
Poté, co se objeví výhonky, jsou rostliny pečlivě zasazeny do jednotlivých nádob a snaží se způsobit minimální poškození kořenového systému. Při transplantaci není kořenový krček pohřben.
TIP! Mladé stromy makadamie je třeba vysadit na podpěry. V opačném případě se mohou slabé stonky zlomit. Opory se odstraňují rok po objevení prvních výhonků, kdy rostlina zesílí.
Péče o exotický strom
Další péče o mladé sazenice spočívá v dobrém a stálém osvětlení, zalévání, hnojení a prořezávání. Teplotní režim pro subtropickou rostlinu by měl být vždy +20 stupňů. Pro kvetení je důležité, aby teplota neklesla pod +15. A při +3°C může strom i zemřít. V létě se makadamie cítí dobře venku, na místě, kde není průvan a málo stínu. S nástupem podzimu se přináší do bytu, protože strom se bojí teplotních změn a umírá.
V přírodě dostává makadamie velké množství slunečního záření, 9 měsíců v roce. Proto se květináče s rostlinami umisťují na okenní parapety na jižní nebo jihozápadní stranu. To zajistí, že makadamový strom dostane dostatek slunce po několik hodin. Pokud je hodně zamračených dnů, budou pro dodatečné osvětlení potřeba fytolampy.
Pro udržení požadované vlhkosti v bytě nainstalujte zvlhčovač nebo postavte k hrnci nádoby s vodou a na fungující topná zařízení položte navlhčený hadřík. Koruna se pravidelně stříká rozprašovačem. Tato sprcha je dobrá pro listí.
POZOR! V místnosti s makadamií by neměl být průvan. Strom se jich bojí a okamžitě shodí listy. V zimě by se okna neměla otevírat vůbec.
Jak kořeny rostou, strom se přesazuje do větší nádoby. V přírodě dorůstá makadamie do obrovských rozměrů, ale růst lze ovládat doma. Když středový klíček dosáhne požadované výšky, je sevřen, aby se vytvořily boční větve. Časem se zaštipují i boční větve, odstraňují se slabé a nemocné. Takže strom roste ne více než 2-3 m. Ale pokud je to žádoucí, může být ještě nižší. Častěji prořezávejte a nepřesazujte do větších květináčů.
Subtropická rostlina potřebuje pravidelnou zálivku. V létě ji zalévejte jednou týdně. V zimě stačí tři zálivky za měsíc. Zaměřují se na obsah vlhkosti v horní části země. Měl by být zcela nasycen vlhkostí, ale ne přeplněný. Sucho a zamokření mají na rostlinu stejně škodlivé účinky.
Mladý stromek při pravidelném přesazování do nové půdy nepotřebuje hnojení. Pokud je půda zřídka nahrazena, krmte rostlinu komplexními hnojivy jednou za 3 měsíce.
Makadamie se bojí chorob a škůdců. Pro prevenci se každý rok v zimě ošetřuje síranem měďnatým, zředí čajovou lžičku do 3 litrů vody. Pro ochranu zalévejte strom jednou ročně Fitosporinem.
Exotický ořech kvete doma poprvé až v 9-11 letech a pouze při správné péči a vytvoření ideálních podmínek. Při kvetení je pokryta dlouhými květenstvími krémové, růžové nebo bílé barvy. Makadamie vyžadují opylení hmyzem, aby plodily. Je nutné, aby na jaře a v létě nějakou dobu stála venku. Pokud takové podmínky nelze vytvořit, můžete rostlinu opylovat ručně a pyl z tyčinek přenést na pestík měkkým kartáčkem.
Po opylení se objevují kulaté plody pokryté hustou a tvrdou zelenou skořápkou a hnědou slupkou.
POZOR! Květy makadamie kvetou od jara do podzimu a plody dozrávají do 30 týdnů. Pokud vytvoříte všechny podmínky pro růst a vývoj, může plodit po celý rok.
Vypěstovat si makadamii svépomocí je docela náročný úkol. Pokud se ale budete snažit a budete trpěliví, exotická rostlina ozdobí váš interiér svým neobvyklým vzhledem. A pokud se okolnosti vydaří, potěší vás lahodnými oříšky.
Nejlepší a nejrychlejší způsob, jak vyzkoušet makadamové ořechy, je objednat si hotové ořechy z internetového obchodu. Jedním z těchto obchodů je scrathouse.by. Zde si můžete koupit různé ořechy a koření, aby vyhovovaly každému vkusu.
