Porovnejte vybrané produkty podle složení makroprvků a mikroprvků, vitamínů a dalších látek.
Srovnávací tabulka živin v potravinářských výrobcích Krůtí játra a kuřecí játra.
Obsah kalorií, úplné chemické složení, výhody a poškození.
| název prvku | Turecká játra | Kuřecí játra |
|---|---|---|
| Nutriční fakta | ||
| Kalorická hodnota | 276 mg | 137.6 mg |
| Proteiny | 19.5 гр | 20.4 гр |
| Sacharidy | 730 mg | |
| Tuky | 22 гр | 5.9 гр |
| Vitamíny | ||
| Vitamin B3 | 3.8 mg | 10 mg |
| Vitamin B2 | 0.2 mg | 2.1 mg |
| Vitamín PP (NE) | 7.037 mg | 13.386 mg |
| Vitamin B1 | 0.05 mg | 0.5 mg |
| Vitamin E (TE) | 0.3 mg | |
| Vitamin C | 25 mg | |
| Provitamín A | 0.13 mg | |
| Vitamin A (RE) | 0.01 mg | 12 mg |
| Vitamin B5 | 0.6 mg | |
| Vitamin B6 | 0.3 mg | 0.9 mg |
| Vitamin B9 | 9.6 μg | 0.24 mg |
| Vitamin H | ||
| Vitamin A | 0.01 mg | 12 mg |
| Vitamin E | 0.7 mg | |
| Vitamin B12 | 0.017 mg | |
| Vitamin B4 | 139 mg | 194.4 mg |
| Vitamin D | ||
| Vitamin K | 0.8 μg | |
| Macronutrienty | ||
| Vápník | 12 mg | 15 mg |
| Hořčík | 19 mg | 24 mg |
| Sodík | 100 mg | 90 mg |
| Draslík | 210 mg | 289 mg |
| Fosfor | 200 mg | 268 mg |
| Síra | 248 mg | 204 mg |
| Silikon | ||
| Stopové prvky | ||
| Železo | 4 mg | 17.5 mg |
| Chlor | 90 mg | |
| Měď | 0.085 mg | 0.386 mg |
| Mangan | 0.014 mg | 0.318 mg |
| Fluorid | ||
| Бор | ||
| Hliník | ||
| Titan | ||
| Stroncium | ||
| Jod | ||
| Zinek | 2.45 mg | 6.6 mg |
| Chrome | 0.011 mg | 9 μg |
| Molybden | 0.029 mg | 0.058 mg |
| Vanad | ||
| Kobalt | 0.015 mg | 0.015 mg |
| Nikl | ||
| Rubidium | ||
| Lithium | ||
| selen | 0.071 mg | 0.055 mg |
| Cín | ||
| Zirkonium | ||
| Další položky | ||
| Dietní vlákna | ||
| Organické kyseliny | ||
| Voda | 57.7 гр | 70.9 гр |
| Mono- a disacharidy | ||
| Ash | 900 mg | 1.4 гр |
| Alkohol | ||
| Škrob | ||
| Nasycené mastné kyseliny | ||
| cholesterol | ||
| Nenasycené mastné kyseliny | ||
Co je nakonec zdravější?
V produktu Kuřecí játra je více vitamínů
V produktu Kuřecí játra je více makroprvků
Krůtí játra obsahují celkem více mikroelementů.
Příznivé vlastnosti produktů pro lidský organismus, muže i ženy.
Na rozdíl od jiných druhů drobů mají krůtí játra vysokou energetickou hodnotu. 100 g produktu obsahuje 276 kcal. To je více než u kuřecích jater, krůtích prsou, stehen a křídel. Podle tradice platí, že čím vyšší je nutriční hodnota produktu, tím je chutnější. Domácí krůtí játra jsou nejen chutná, ale také zdravá pochoutka, bohatá na vitamíny A, E, PP, B5, B6, B9. Stačí ji jednoduše uvařit nebo nastrouhat a do jídelníčku ji mohou zařadit děti od 3 let.
Chcete-li mít vydatný oběd a získat svou denní dávku užitečných mikroelementů, doporučujeme koupit krůtí játra od farmáře. O kvalitě vedlejšího produktu získaného z drůbeže není třeba pochybovat. Ty se pěstují na malých farmách. Majitelé pečlivě dodržují stravu a udržují udržovací režim nezbytný pro vývoj ptáků v přirozených podmínkách, bez použití stimulantů a hormonů.
Aplikace pro vaření
Existuje mnoho receptů na výrobu domácích krůtích jater. Při vaření si zachovává měkkou strukturu podobnou kuřecím drobům. Zároveň má výraznější chuť a nutriční vlastnosti. A snadná absorpce tělem a hypoalergenní povaha umožňují použití farmářských jater všemi členy rodiny – dospělými, dětmi, staršími lidmi se srdečním onemocněním, špatným zrakem a jinými patologiemi.
Domácí krůtí vedlejší produkty jsou stejně chutné vařené nebo smažené. Játra lze dusit, zapékat se sýrem nebo vařit v hrncích. Uctívané jídlo v Rusku a Evropě je považováno za jemnou paštiku z krůtích jater k snídani. K obědu nebo večeři si můžete připravit řízky, dietní pilaf nebo palačinky. Smažená játra podáváme s těstovinami, bramborami, zeleninovými přílohami – patizon, cuketa atd. Vlastní domácí krůta se plní vedlejšími produkty, přidávají se k nim houby, arašídy, koření.
Jak si vybrat
Krůtí játra pěstovaná v příznivých podmínkách chovu jsou považována za prospěšná. Pouze u drůbeže je obsah živin uveden v tabulkách. Poznámka:
- Vezměte chlazená farmářská játra: lze je skladovat ne déle než jeden den. to znamená, že je vám nabízeno čerstvé zboží;
- Vnější znaky kvalitního produktu jsou hustá (ne sypká) struktura, hladký, jednolitý povrch;
- Barva čerstvých jater je červenohnědá;
- Výrobek musí mít ostré, nedeformované hrany;
- Neměli byste kupovat játra s krevními sraženinami nebo cizím zápachem.
Kde koupit čerstvá krůtí játra
Opravdu kvalitní potravinářské výrobky prodávají ti, kteří je vyrábějí v malém množství, nikoliv pro velkorozvozy do obchodních řetězců. Zveme vás k nákupu čerstvých jater na farmářském trhu veletrhu Mytishchi. Místní zemědělskí výrobci si od nás pronajímají obchodní prostory. Jsme si jisti vysokou kvalitou masa, protože je kontrolováno a schváleno k prodeji specialisty z vlastní veterinární laboratoře.
K vašim službám:
- Obrovský sortiment masa, mléčných výrobků a dalších výrobků od výrobce – 91 km od moskevského okruhu;
- Pohodlné přístupové cesty z Moskvy a moskevské oblasti;
- Pouze čerstvé chlazené zboží v maloobchodě za cenu pod průměrem trhu;
- Rozvinutá infrastruktura;
- Vše, co potřebujete k přípravě chutné večeře na sváteční stůl, je na jednom místě.
Vyzýváme ruské farmáře ke spolupráci. Připravili jsme dobře vybavené nákupní pavilony, abyste mohli úspěšně rozjet své podnikání. Náš trh je dobře známý v Moskvě a Moskevské oblasti. Vysoká návštěvnost, pohodlné obchodní podmínky v kteroukoli roční dobu, nízké nájemné jsou hlavní výhody spolupráce s námi. Zveme Vás k projednání podmínek pronájmu telefonicky nebo v kanceláři správy.
Místa, kde se zboží prodává
Zde je seznam maloobchodních prodejen, které prodávají výše popsané zboží. Na pultech našich nájemců jsou pouze prověřené farmářské produkty.
