Jiřiny jsou nádherné květiny a rozhodně stojí za to. Stonásobně vám poděkují bujným, bohatým a nepřetržitým kvetením až do mrazů. Za nejlepší se považuje skladování jiřinek při průměrné teplotě vzduchu +3 ⁰С až +6 ⁰С a vlhkosti 55 – 70 %. Obvykle jsou takové teploty a vlhkost udržovány ve sklepech. Existují ale i způsoby, jak jiřiny skladovat doma, v bytech. Zvažme několik možností pro skladování jiřin.
Kdy vykopat jiřiny na podzim
Předpokládá se, že vykopávání hlíz by mělo začít po prvním mrazu, kdy nadzemní část rostlin vadne a zčerná. Aby hlízy nezmrzly a neprobudila se spící poupata, musíte během následujících dní vykopat kořeny. Sledujte proto předpověď počasí.
Vykopejte hlízy, dávejte pozor, abyste nepoškodili kořeny a křehký krček hlízy (místo u paty kmene, ke kterému jsou uzliny připevněny). Představte si, že vykopáváte brambory. Mimochodem, hlízy jiřinek jsou jedlé a před dvěma sty lety se pěstovaly jako zelenina. Před vyjmutím hlízy ze země ji okopejte do kruhu ve vzdálenosti třiceti centimetrů od kmene – odříznete tak kořeny. Netahejte za stonek, hlízy opatrně vytáhněte rukama a odstraňte z nich zeminu. Pokud se hlíza rozpadne, nebuďte naštvaní; uložte také malé uzliny. Jaro přinese mír všem.
Stonek seřízněte ve výšce asi 10 cm od země. Pro paměť dejte keři visačku s názvem odrůdy. Hlízy opláchněte pod tekoucí vodou, aby nezůstala žádná zemina. Ořízněte kořeny, nepoškoďte hlízy. Jiřinky umístěte na 5-6 dní na tmavé, větrané místo, během této doby hlízy vyschnou a začne proces suberizace kořenů (slupka na hlízách zesílí a ztvrdne), zabrání se tím nadměrnému ztráta vlhkosti.
Poté vezměte silný roztok manganistanu draselného nebo fungicidu. Hlízy ponořte do roztoku a osušte. Zabráníte tak hnilobě hlíz jiřinek při skladování. Zatímco hlízy suší, připravte si krabice nebo krabice a další materiály (viz různé možnosti skladování), které budete potřebovat k uskladnění na zimu.
Skladování hlíz jiřin v suterénu a bytě
Možnost 1. Skladování hlíz jiřiny v suterénu.
Ve sklepě lze skladovat i celé (nerozdělené) hlízy jiřinek. Umístěte hlízy do krabic nebo přepravek, posypte pilinami nebo pískem, ne více než dvěma řadami kořenů. Pokud nemáte písek a piliny (nejlépe borovice), zabalte hlízy do papíru v několika vrstvách.
Obvykle je největším problémem při skladování hrozba zahnívání kořenů jiřin. Kořeny proto kontrolujte jednou měsíčně. Shnilé jiřiny – odstranit. Malé defekty ořízněte ostrým nožem do bílé barvy a řez ošetřete brilantní zelení, roztokem manganistanu draselného nebo potřete aktivním uhlím, dokud nebude řez vypadat suchý. Vyměňte piliny, písek nebo papír za čerstvé.
S uskladněním jiřin je ve skutečnosti jen velmi málo starostí – na celou dobu skladování budete potřebovat jen dva nebo tři večery. Pokud se hlízy zdají suché nebo pomačkané, navlhčete písek nebo piliny vodou nebo roztokem fungicidu z rozprašovače. Pokud si všimnete, že některé hlízy mají klíčky, vyjměte je na světlo a zasaďte do živného substrátu. Před koncem února nebo začátkem března se jiřiny většinou neprobouzejí. Dávají vám signál – je čas začít klíčit hlízy pro časnou výsadbu.
Možnost 2. Skladování jiřin v hlíně, jílovité kaši.
Je váš sklep příliš suchý? Žádný problém. Před uložením hlíz jiřiny do krabic ponořte připravené hlízy do jílového roztoku o tloušťce zakysané smetany. Jiřiny sušte, dokud skořápka neztuhne a umístěte je do truhlíků ve 2-3 řadách. Na jaře poklepáním opatrně rozbijte hliněnou krustu a vysaďte jiřiny.
Možnost 3. Skladování jiřin pomocí potravinářské fólie.
Pokud je teplota ve vašem sklepě stabilní (aby se na fólii neobjevovala její kondenzace jejím kolísáním) a nepřesahuje sedm stupňů, pak je tento způsob skladování jiřin v zimě právě pro vás. Tato metoda umožňuje konzervovat i malé a tenké hlízy a také produkuje minimální počet nahnilých a vyschlých hlíz. Připravené hlízy tedy rozdělte na části tak, aby v každé části byly 3 – 4 uzliny. Každou část zabalte do potravinářské fólie a vložte do krabic pro skladování.
Možnost 1. Jak skladovat jiřiny v bytě.
Nemáte sklep, ale máte jiřiny? Pak je tento způsob skladování jiřinek právě pro vás! Nejproblematičtějším bodem je, že hlízám prakticky nemůžeme poskytnout chlad, teplota v bytě v zimě je asi +20 ⁰С. Co děláme: připravené hlízy rozdělíme na části po 3 – 4 hlízách, vložíme do krabice, např. krabice od bot, a posypeme suchým pískem. Truhlík vložíme do igelitového sáčku a uložíme do mrazu na balkon nebo lodžii, a když mráz napadne, u okna nebo balkonových dveří.
Možnost 2. Skladování jiřin pomocí perlitu nebo vermikulitu, pilin nebo rašeliny.
Hlízy jiřin připravené a rozdělené na části se vloží do silných plastových sáčků s otvory pro vzduch. Stačí udělat spoustu otvorů šídlem nebo kuličkovým perem. Naplňte sáčky vermikulitem. Je to přírodní minerál s dobrou hygroskopicitou. Prodává se velmi levně v každém zahradnictví a často se sype na dno květináčů kvůli odvodnění. A samozřejmě sáčky s jiřinami na uskladnění umístěte na nejchladnější místa v bytě, k oknu, pod balkonové dveře. Do mrazu – lze skladovat v lodžii, sledovat teplotu. Vermikulit lze nahradit pískem.
Hlízy jiřinek ve vermikulitu
Možnost 3. Parafinování nebo skladování jiřin v parafínu.
Jedná se o jeden z nejlepších způsobů, jak doma skladovat jiřiny. I když budete muset šťourat, je to vlastně zajímavé. Ale to je nejspolehlivější způsob, jak uložit jiřiny v bytě. Zvláště pokud máte odrůdy jiřin, které mají tendenci brzy klíčit.
Co dělat: začněte pracovat nejpozději den po kopání. To je způsobeno procesy probíhajícími v hlízách jiřin. Parafín naředíme ve vodní lázni na teplotu asi šedesát stupňů. Hlízy dvakrát ponoříme do parafínu s přestávkami na sušení. Ztuhlé hlízy vložíme do igelitových sáčků, nejlépe posypaných pilinami, sáčky pevně uzavřeme (lepší je použít zipové sáčky). Lze umístit do kartonových krabic bez písku. Na jaře není potřeba odstraňovat parafín z hlíz jiřinek, stačí ho potřít, aby popraskal.
Možnost 4. Skladování jiřin v chladničce.
Hlízy jiřin připravené a skladované některou z výše popsaných metod – jednoduše je můžete vložit do lednice na polici na zeleninu. Jedinou nevýhodou této metody je překvapení vaší rodiny a omezený prostor v lednici. Každý má své vlastní nuance a techniky pro ukládání jiřin a vy si můžete vymyslet své vlastní. A ukázali jsme vám základní principy a vysvětlili, proč jsou takové, jaké jsou.
Jiřiny jsou neobyčejně krásné a také dlouze kvetoucí kořenově hlíznaté trvalky.
Na nějakou dobu byly nezaslouženě zapomenuty amatérskými zahradníky kvůli množství jiných jasných, bujně kvetoucích trvalých květin. V posledních letech se ale jiřiny vrací do módy.
Trhají všechny rekordy v oblíbenosti v západní Evropě, stejně jako v USA a Kanadě. A mnoho našich zahradníků je vrací do svých zahrad.
Dnes díky úsilí zahraničních i domácích šlechtitelů vzniklo mnoho jedinečných, velkokvětých, různobarevných odrůd, které prostě udivují svou nádherou.
O historii původu jiřinek, jejich biologických vlastnostech, výsadbě a péči o ně si můžete přečíst v našem publikovaném článku:
Každý má rád jiřiny. Při jejich pěstování je ale jedna nepříjemnost. Vzhledem k tomu, že tyto rostliny jsou velmi teplomilné, jejich kořenové hlízy nejsou schopny přežít chladnou, zasněženou zimu, která panuje na většině území naší země.
Proto se každý rok na podzim kořenové hlízy jiřin vykopávají a za určitých podmínek skladují až do příští zimy.
O tom, kdy a jak správně vykopat jiřiny, jsme podrobně hovořili v našem článku:
V tomto článku budeme hovořit o tom, jak správně skladovat jiřiny v zimě.
PŘÍPRAVA DAHLIE NA ZIMNÍ USKLADNĚNÍ
Než začneme mluvit o tom, jak jiřiny skladovat v zimě, podrobně vám řekneme, jak připravit jejich kořenové hlízy na dlouhé zimní skladování.
Ostatně na tom záleží, jestli jiřiny vydrží až do jara, nebo ne. Pokud jsou nevhodně nebo nedbale připraveny, jistě uhnívají nebo je postihne nějaká houbová choroba. Nedostatek vlhkosti povede k vysychání hlíz a nakonec k jejich smrti. Berte proto tuto operaci velmi vážně.
Ošetření hlíz po vykopání. Vykopané kořenové hlízy dobře opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili půdu, nečistoty a rostlinné zbytky. Hlízy musí být absolutně čisté.
Poté vložte jiřiny na několik hodin do malinového roztoku manganistanu draselného střední koncentrace (bez fialového odstínu).
Poté hlízy dobře osušte suchým hadříkem (nejlépe kouskem starého bavlněného prostěradla) a umístěte je na 10 – 12 dní do suché, větrané místnosti s teplotou ne vyšší než + 16 stupňů.
Zpracování sušených hlíz kořene jiřiny. Po vysušení pečlivě prohlédněte každou kořenovou hlízu. Opatrně z něj odřízněte všechny tenké a sušené výhonky a zbývající pahýly ošetřete manganistanem draselným, brilantně zelenou nebo Maxim.
Při všech ošetřeních dávejte pozor, abyste nepoškodili krček kořenové hlízy. Ostatně právě na něm se na jaře probudí spící poupata, ze kterých se objeví klíčky nového květu.
4 ZPŮSOBY: JAK SKLADOVAT Jiřiny V ZIMĚ
Vzhledem k tomu, jak dobře jsou dnes vytápěny městské byty, kde teplota někdy přesahuje +26 stupňů, je docela obtížné v nich uchovat jiřiny až do jara. Hlavním důvodem je vysychání jejich kořenových hlíz.
I v bytě se však dají najít zákoutí, kde hlízy kořene jiřinek vydrží až do jara. Hlavní je, že je tam tma a chládek. Například na horní polici skříně v předsíni, v kartonové krabici u balkonových dveří nebo v přihrádce na zeleninu v lednici.
Jiřiny můžete skladovat i při pokojové teplotě, pokud kořenové hlízy opatříte nějakým umělým obalem (skořápkou).
Každý zahradník má svůj vlastní způsob skladování jiřin v zimě. Podívejme se na ty nejčastější.
Jak skladovat jiřiny ve skořápce z parafínového vosku. Jedná se o jeden z nejběžnějších způsobů skladování jiřinek při pokojové teplotě.
Pro voskování používejte nejlevnější svíčky bez jakýchkoliv barviv a jiných přísad. Čistý parafín lze koupit i v lékárně.
Kořenové hlízy rozdělte na více částí tak, aby na každé zůstalo alespoň jedno očko.
Hermeticky utěsnit velkou kořenovou hlízu je fyzicky nemožné: určitě tam budou neošetřená místa přístupná průniku vzduchu, potažmo patogenních bakterií.
Hrdlo každé divize svažte silnou, dlouhou nití, za kterou budete jiřiny při namáčení do parafínu držet, abyste si nepopálili ruce, protože divize musí být celá ponořená v tekutém parafínu.
Parafín zahřívejte pouze ve vodní lázni, ne nad otevřeným ohněm. Jeho teplota by neměla přesáhnout + 65 stupňů. Ve velké misce nebo kastrolu dejte vařit vodu. Nádobu s parafínem vložte do vroucí vody (za žádných okolností by se do parafínu neměla dostat voda).
Uchopte řízek za nit, rychle jej celý ponořte do tekutého parafínu a ihned vyjměte, aby se kořeny nevařily. Skořápka by měla pokrývat celý oddíl spolu s kořenovým krčkem, aby se do kořenové hlízy nedostal vzduch.
Parafín rychle tuhne. Hotovou, skořápkou chráněnou divizi pak vložte do kartonové krabice kořenovým krčkem nahoru. Truhlík naplněný sadebním materiálem až do jara umístěte do skříně, pod postel, do skříně – na jakékoli místo mimo radiátory.
Na jaře lze jiřiny zasadit do země spolu s parafínem, protože klíčky jím snadno prorostou.
Voskování spolehlivě ochrání jiřiny před vysycháním, hnilobou a napadením různými chorobami.
Jak uchovávat jiřiny v přihrádce na zeleninu v lednici. Jedná se o druhý nejoblíbenější způsob skladování jiřinek. Používá se při malém počtu kořenových hlíz.
Při tomto skladování není potřeba hlízy krájet na segmenty. Před uskladněním ošetřete jiřiny roztokem Fitosporinu M v dávkování uvedeném na obalu.
Dobře osušte a vložte do potravinových sáčků nebo zabalte do řemeslného papíru a vložte do přihrádky na zeleninu v lednici. Pokud jiřiny jednoduše dáte do lednice bez obalu, jejich kořeny přes zimu zvlhnou a začnou hnít.
Obal nedovolí odpaření vlhkosti z kořenových hlíz, vytvoří se pod ním určité mikroklima, které umožní dobře uchovat sadbu až do jara.
Jak skladovat jiřiny v hlíně. Místo parafínu můžete jiřiny skladovat v hliněné skořápce.
Chcete-li to provést, ponořte kořenové hlízy několikrát do jílové kaše krémové konzistence.
Po prvním ponoření do rmutu kořenové hlízy velmi dobře osušte (hlína by měla úplně vyschnout a ztvrdnout). Poté celý proces od ponoření do hlíny až do úplného zaschnutí opakujte 2–3krát.
V důsledku toho by se měla vytvořit hustá kůra jílu, která zcela obklopuje celou kořenovou hlízu. Jiřiny musíte do jara skladovat v hliněné skořápce stejně jako při voskování.
Na jaře, před zasazením do země, ponořte kořenové hlízy s jílem do vody, aby se smyly. Může zůstat tenká vrstva hlíny. Silné klíčky si přes něj stále prorazí cestu ke světlu a teplu.
Jak skladovat jiřiny ve vermikulitu nebo pilinách. Na zateplené lodžii nebo v teplém suterénu venkovského domu se jiřiny velmi dobře uchovávají ve vermikulitu nebo pilinách. K tomu použijte tlusté kartonové krabice nebo umyvadla.
Na dno nasypte 10 cm vrstvu vermikulitu nebo pilin, na ni položte hlízy jiřin kořenovým krčkem nahoru a úplně je zasypte stejným vermikulitem (nebo pilinami).
Vrstva nad sadebním materiálem by měla být alespoň 5 cm.
Ujistěte se, že teplota v místnosti (nebo na lodžii) neklesne pod + 5 stupňů.
Zahrádkáři využívají i jiné způsoby skladování jiřin v zimě. Jsou však méně oblíbené a pracnější. Proto o nich nebudeme mluvit.
NEJLEPŠÍ ODRŮDY DAHLIA Z NAŠÍ KOLEKCE
Je velmi obtížné orientovat se v různých typech a odrůdách jiřin, proto vám nabízíme ty nejlepší odrůdy z naší kolekce:
Více o každé odrůdě si můžete přečíst na našem webu nebo v katalogu „Jaro 2021“.
A můžete si je koupit nebo objednat na jaro ještě dnes!
