Zima a jaro jsou obdobím aktivního prořezávání ovocných stromů a keřů bobulovin. Zajímalo by mě, jak likvidujete odříznuté výhonky? S největší pravděpodobností to pošlete do ohně. Nehádám se, popel je vynikající hnojivo. Cennou léčivou surovinou jsou ale také jednoleté výhonky. Vitamíny, kyseliny, mikroprvky a biologicky aktivní látky, kterých je v ovoci dostatek, se nacházejí i ve větvích. A z nich, stejně jako kdysi naši předkové, můžeme připravit kouzelný nápoj.
Čaj, z kterých kultur vás potěší nepřekonatelnou chutí a vůní? Abychom na tuto otázku odpověděli, pojďme se projít zimní zahradou společně s vedoucí výzkumnou pracovnicí skladovací a zpracovatelské laboratoře Republikánského jednotného podniku „Ústav ovocnářství“, kandidátkou zemědělských věd Marií Maksimenko. A první rostlinou, ke které ji Maria Grigorievna přivedla, byla třešeň. Z hlediska zásob vitamínů a minerálů je přeborníkem mezi ovocnými plodinami.
Čaj z třešňových větviček posiluje cévy, normalizuje krevní tlak, stimuluje mozkové funkce, zabraňuje rozvoji mrtvice a infarktu. Má také výrazný protizánětlivý účinek. Proto je účinný při onemocněních kloubů a dýchacího ústrojí. Třešňové nápoje jsou indikovány pro ty, kteří mají trombózu a zvýšenou srážlivost krve. A to vše díky kumarinům, které ji zkapalňují. Třešňový čaj obsahuje také spoustu antioxidantů. Můžete s ním kloktat i při bolestech v krku, angínách, nebo ho použít při zánětech dásní. V lidovém léčitelství byly třešně vždy považovány za ženského pomocníka. Bylinkáři proto doporučovali užívat čaj z jejích mladých větví na myomy. Odvar z třešňových výhonků velmi šetrně odstraňuje přebytečnou tekutinu a písek z těla, pomáhá při bolestech způsobených cystitidou a umožňuje zhubnout. Mužům tento nápoj pomůže obnovit a udržet sílu po mnoho let.
Čaj z třešňových větviček je velmi chutný a zdravý. Má červenohnědou barvu a lehké mandlové aroma.
Čaj vyrobený z výhonků ŠVESTKY má také vynikající chuť. Je trochu světlejší a ne tolik voňavý. Dokonale uvolňuje stres, uklidňuje a uvolňuje. Pomáhá při nachlazení s horečkou a kašlem. Švestkový odvar působí léčivě při ateroskleróze, hypertenzi, bolestech hlavy, chudokrevnosti, ztrátě paměti, gastroenterokolitidě. Je také užitečný při plicních onemocněních. Ale nemusíte to vařit silně: bude to hořké.
Čaj z větví ČERNÉHO RYBÍZU je velmi chutný a aromatický. Voní stejně jako čaj připravený z jejích listů. Jedná se o jeden z mála čajů z větviček, které lze uvařit za pouhou minutu! Rybízový vývar obsahuje vitamíny C, PP, B9, barvicí pigmenty a třísloviny, mangan, zinek, železo, molybden a další. Díky tak bohatému chemickému složení čistí cévy, zlepšuje látkovou výměnu, zvyšuje obranyschopnost organismu. Pomáhá při onemocněních horních cest dýchacích, průjmech, chudokrevnosti, nervovém vyčerpání, cystitidě, bolestech hlavy a onemocnění ledvin. Čaj z výhonků rybízu je indikován i při žaludečních potížích. Ale pro gastritidu s nízkou kyselostí je lepší vařit černý rybíz a pro vysokou kyselost a dokonce i s pálením žáhy – červený nebo bílý. Čaj z červeného rybízu je také výborným lékem na revma. Větvičky rybízu lze uvařit i podruhé: nápoj se tak stane ještě zdravějším a aromatičtějším.
Lahodný čaj z HRUŠKY: růžový s medově-ovocným aroma. Odstraňuje soli z těla, normalizuje krevní tlak, uklidňuje arytmii a zmírňuje záněty v kloubech. Pomáhá při rychlé únavě a častých závratích, při zhoršené funkci slinivky břišní a osteochondróze. U mužů pomůže hruška vyrovnat se s prostatitidou.
Pro snížení teploty pijeme nejčastěji čaj s malinovou marmeládou. Ale uvařené MALINOVÉ větvičky zlepšují imunitu o nic horší. V chladném období vás takový nápoj ochrání před nachlazením a zmírní kašel. A dokonce vám to zvedne náladu. Také rozšíří a zpevní stěny cév, vyčistí je od cholesterolu, odstraní odpad a toxiny a normalizuje srážlivost krve. A to je prevence aterosklerózy, hypertenze, infarktu a mozkové mrtvice. Malinový odvar je užitečný i pro ty, kteří trpí pálením žáhy, zažívacími potížemi, pocitem tíhy po jídle. Tradiční léčitelé používají změkčené kousky uvařených malinových větví k léčbě herpetických vyrážek tím, že na bolavé místo přikládají rozžvýkaný kus dřeva. Lékaři také doporučují v těhotenství od 36. týdne pít čaj z malinových větví. Odvar obsahuje látky, které dělají vazy porodních cest pružnějšími. Ale malinový odvar je kontraindikován pro urolitiázu a dnu. Pokud malinové listy produkují čaj bez chuti, vůně a barvy, pak z výhonků je tmavý, aromatický a ovocný.
Neméně užitečný je čaj z BLACKBERRY. Pouze jeho barva je žlutozelená.
Odvar z větví citronové trávy je výborným regeneračním a preventivním prostředkem při chřipkových epidemiích a nachlazení. Ukáže se světlý s příjemnou citrónovou vůní. Protože má ale tento nápoj povzbuzující účinky, neměl by se pít na noc ani podávat malým dětem.
Čaj z výhonků rakytníku má také značnou léčivou sílu: obsahuje neméně užitečné látky než bobule. Tento nápoj zvyšuje obranyschopnost organismu, pomáhá při kardiovaskulárních onemocněních, gastritidě a nedostatku vitamínů. Staří Řekové dokonce polévali své koně výluhem z větví rakytníku, aby byli odolnější. Jedinou nevýhodou rakytníkového čaje je jeho chuť, připomínající syrové brambory. Pro jeho vylepšení přidejte aromatické bylinky – mátu, meduňku.
Přestože ČERVENÁ JEŘABINA patří do čeledi Rosaceae, čaj z ní není chutný. Nápoj vyrobený z větví ČERNÉHO JŘABINA (nebo aronie) je naopak červenohnědé barvy s mírným aroma hořkých mandlí. A čím déle se čaj louhuje, tím je chutnější. Čaj z aronie se pije při nedostatku vitamínů, špatné srážlivosti krve, křečích, nízkém krevním tlaku, cukrovce, alergiích, žaludečních a jaterních chorobách.
Odvar z mladých větví HLOHU se užívá při dušnosti, zimnici, menopauzální závrati a průjmu. Je účinný při křečových žilách a tromboflebitidách. Čaj z hlohu je však kontraindikován pro nízký krevní tlak a individuální nesnášenlivost.
Z větví Irgi se získává dobrý, ale hořký nápoj. Obsahuje hodně tříslovin a používá se jako adstringens. Chutná trochu jako hruškový čaj, ale má hnědorůžovou barvu.
Odvar z jedlých větví zimolezu je výborným diuretikem. Používá se také při kolitidě, průjmu, chronické pankreatitidě s diabetes mellitus. Užívá se při otocích, zánětech tlustého střeva, léčí popáleniny, omývá rány, kloktá. Koupele z mladých větví zimolezu pomáhají při dně, revmatismu a kožních onemocněních.
Tradiční léčitelé a KALINA jsou ve velké úctě. Odvar z jejích výhonků se používá při různých kožních vyrážkách, nachlazení, kašli, na uklidnění nervů a při nespavosti.
Můžete také vařit větve moruše. Odvar se ukáže jako světle žlutý a příjemný na chuť. Tento čaj je účinný při akutních respiračních infekcích, bronchitidě, bronchiálním astmatu, pankreatitidě a dalších onemocněních slinivky břišní.
Čaj z výhonků šípku trochu připomíná kompot. Je výborným obecným posilujícím prostředkem k prevenci nachlazení i po nemoci. Odvar pomáhá při neurastenii, oslabených cévách, chudokrevnosti, nemocech trávicího a močového ústrojí. Ze šípků svraskalých se odvar ukáže jako světlý a aromatický, ze šípků ostnitých má naopak krásnou růžovo-béžovou barvu, ale je téměř bez vůně. Před pitím je třeba nápoj přecedit: šípky mají podél stonku četné tenké ostny, které se při vaření snadno odlamují.
Velmi oblíbený je také čaj JABLČNÍK. Obsahuje spoustu vitamínů – C, B1, B2, B3, pektiny, cukry, železo, draslík, měď. Odvar z větví jabloní se pije při chudokrevnosti, nedostatku vitamínů, ateroskleróze, obezitě, gastrointestinálních poruchách, chronické únavě, arytmii, křečových žilách, nachlazení a bolestech v krku. Chuť jablečného čaje velmi závisí na odrůdě. „Kitayka“ a „Streifling“ mají velmi krásný, ale hořký nálev. A Antonovka je téměř bezbarvá, ale velmi chutná.
Můžete vařit výhonky lískových nebo oříškových. Tento čaj má antiseptické, vazodilatační a protizánětlivé vlastnosti. Pomůže při křečových žilách, akutních respiračních infekcích, nachlazení a dokonce i zánětu prostaty. Aplikace odvaru z mladých lískových větví zmírní otoky a zarudnutí očních víček.
Pokud máte na svém webu JEHLIČNATÉ plodiny (smrk, borovice, jedle), neprojděte. Vědci prokázali, že právě v zimě dosahuje množství vitamínů B1, E a C v jehličí své maximální hodnoty. Obsahuje také hodně karotenu: 140 – 320 mg/kg. Jehly mají diaforetické, protizánětlivé, baktericidní, diuretické, choleretické a anthelmintické vlastnosti.
Pokud TŘEŠNĚ roste, zkuste si z jejích větví uvařit čaj. Tento nápoj je indikován při dermatóze, revmatismu a také jako diaforetikum a diuretikum. Čerstvě uvařený čaj z ptačí třešně má jemnou růžovou barvu s mandlovým aroma. Při delším vyluhování nápoj ztmavne a získá „dřevěnou“ chuť. Proto ho musíte pít čerstvý a slabý.
Větve šeříku se vaří pro cystitidu, prostatitidu a onemocnění ledvin.
Jak připravit čaj z větviček?
Odřízněte jednoleté výhonky, tedy vrcholy větví. Neodstraňujte pupeny a kůru. Věnujte pozornost oblasti řezu: měla by být bílá. Pokud je nažloutlá, hnědá nebo černá, pak je větev suchá a není vhodná pro čajové lístky. Uvařte mladé větve spolu s pupeny. Vezměte pouze pupeny ze starých větví: obsahují nejvíce biologicky aktivních látek.
Před svařováním větve důkladně omyjte. V opačném případě se díky malým vločkám mrtvé kůry, které jsou vždy hojné na ovocných větvích, nápoj zakalí. Poté výhonky nakrájejte na kousky ne delší než 1 cm.4 polévkové lžíce. l. surovin, zalijeme 1 litrem vody a vaříme 15 – 20 minut. Poté nechte v termosce nebo pod dekou 1 – 1,5 hodiny, nebo ještě lépe přes noc. Čaj z větví nelze vařit v průhledných nádobách: na světle se všechny barviva rozkládají. A vývar nebude mít ani barvu, ani hlavně chuť. Po přecezení pijeme teplé. Pokud nápoj vychladl, lze jej ohřát, ale nelze jej uvařit.
K přípravě čaje lze použít slupky (čerstvé i sušené) různých druhů ovoce. Důkladně ji opláchněte pod tekoucí teplou vodou, osušte a nakrájejte na malé kousky. Zalijte vroucí vodou (1 polévková lžíce na sklenici vody) a nechte 15 – 20 minut.
Tento nápoj je užitečný při nachlazení a vysoké horečce. Je dobré ho podávat dětem celou zimu jako vitaminový doplněk. Slupku (stejně jako samotné plody) můžeme přidat do čaje z větví.
Sovětské Bělorusko č. 19 (25154). Sobota 28. ledna 2017
Léčivá síla obsažená v třešňových větvičkách má příznivý účinek na různé tělesné systémy:
Léčivé vlastnosti třešňových větví
stimuluje imunitní procesy;
obohacuje vitamíny;
posiluje cévní systém;
dezinfikuje dutinu ústní a hltan;
zabraňuje rozvoji virových respiračních onemocnění;
čistí ledviny;
snižuje tlak díky diuretickému účinku;
tonizuje a posiluje;
zpomaluje proces stárnutí (díky obsahu antioxidantů);
obohacuje o kyselinu listovou (důležitá pro těhotné a kojící ženy);
zlepšuje práci gastrointestinálního traktu (GIT);
inhibuje růst benigních formací;
snižuje intenzitu zánětlivých procesů v kloubech.
Všechny výše uvedené vlastnosti umožnily využít třešňové větve v lidovém léčitelství k léčbě různých neduhů.
Indikace pro použití
Dlouholeté zkušenosti s používáním třešňových větviček jako léčivého prostředku odhalily nemoci a stavy, kdy nápoje připravené z takových surovin působí nejpříznivěji. Pojďme si je vyjmenovat:
artritida;
intestinální atonie;
hypertenze;
průjem;
děložní krvácení;
myoma;
dna;
senná rýma (alergie);
katarální choroby;
onemocnění dýchacích cest (tonzilitida, tonzilitida atd.);
revmatismus
Chemické složení třešňových větviček působí na lidský organismus močopudně. Čaj z nich proto pomáhá zbavit se otoků při kardiovaskulárních onemocněních, onemocněních močového ústrojí a otocích v těhotenství.
Ženám v postavení a kojícím matkám prospěje čaj z třešňových větviček kvůli vysokému obsahu kyseliny listové v nápoji. Ale před použitím je lepší poradit se s lékařem, abyste předešli možnému poškození.
Kontraindikace
Před zahájením léčby tradičními metodami se musíte určitě dozvědět nejen o výhodách, které přináší konkrétní lék, ale také o možném poškození nebo kontraindikacích pro použití.
Pokud jde o třešňové větvičky, neexistuje mnoho kontraindikací pro jejich použití:
gastritida;
peptický vřed dvanáctníku;
žaludeční vřed;
zvýšená acidita žaludku;
diabetes mellitus.
Existuje další názor na diabetes mellitus. Někteří diabetici měli dobré výsledky při léčbě cukrovky čajem z třešňových větviček.
PRAVIDLA PRO SBĚR A VAŘENÍ
Větvičky na čaj je nejlepší sbírat brzy na jaře, než se na nich objeví první lístky. Při jarním prořezávání stromů se odříznuté větve nevyhazují, ale sbírají se k dalšímu sušení.
K přípravě čaje jsou vhodné velmi tenké větve o průměru do 10 mm. Suší se na stinném, dobře větraném místě a sušené se sváže do svazků po více kusech. Sušené větve lze používat k přípravě čaje po celý rok.
Aby čaj z třešňových větviček přinesl pouze užitek a nezpůsobil újmu na zdraví, je nutné jej správně vařit. Je to docela jednoduché, i když si na vyluhování nápoje budete muset vyhradit několik hodin:
Několik sušených větví se naláme na kousky a zalije vroucí vodou (cca 500 ml).
Nádobu s budoucím čajem vaříme na mírném ohni asi 15 minut.
Čaj se louhuje 2 hodiny.
Pro chuť můžete do čaje přidat lžíci medu. Ale míchání s jinými bylinkami nebo větvičkami se nedoporučuje. Výsledný čaj vás potěší krásnou sytou barvou a lehkým mandlovým aroma. Výsledná část se rozdělí na čtyři části po ¼ šálku, které se užívají 4krát denně. Tento recept se používá při léčbě zánětlivých procesů v těle.
V lidovém léčitelství je třešeň považována za „ženský“ strom. Čaj z jejích větví se používá k boji proti myomům. K jeho přípravě potřebujete:
Vyberte 20 mladých tenkých třešňových větví o délce až 10 cm, naplňte je 2 litry studené vody.
Přiveďte k varu, udržujte na ohni 5 minut.
Čaj sundejte ze sporáku, zabalte a nechte asi půl hodiny teplý.
Tento čaj můžete pít místo běžného černého čaje s přidáním medu místo cukru. Větvičky lze znovu uvařit (až 3x). Předpokládá se, že tato verze čaje nejen bojuje s myomy, ale také odstraňuje nadváhu.
Důležité! Je lepší pít méně než překračovat dávkování – i přes příjemnou chuť je čaj z třešňových větví lékem, jehož předávkování může mít na organismus negativní vliv.
Vzít na vědomí!
