Černý a červený rybíz je mezi zahrádkáři velmi oblíbený a na odrůdy bílého rybízu se někdy nezaslouženě zapomíná. Pojďme si o nich povídat.
Bobule bílého rybízu jsou velmi aromatické a chutné. Za svou jemnou chuť vděčí kultura vysokému obsahu cukru.
Bílý rybíz je navíc absolutně nealergenní – mohou ho bezpečně konzumovat všichni lidé.
Trochu blbeček
Všechny odrůdy bílého rybízu se vyznačují bohatou sklizní. Díky silnému, dobře vyvinutému kořenovému systému se plodina vůbec nebojí sucha. Jeho průhledné bobule dlouho neopadávají a pevně se drží keřů. Toto jemné stvoření přírody potěší svého majitele lahodnými plody po mnoho let, bez ohledu na počasí (tyto odrůdy jsou mrazuvzdorné). Velkým plusem je vrozená ochranná vlastnost běloplodých odrůd před hlavním škůdcem porostů rybízu – roztočem.
Bílý rybíz, stejně jako jeho sestry, patří do čeledi angreštovitých. Obvykle nedorůstá déle než metr, ale v ideálním klimatu pro keř se rostlina může natáhnout až na 3 metry. Bílý rybíz kvete obvykle koncem jarních měsíců a voňavé plody se objevují na začátku letní sezóny.
Odrůdy bílého rybízu
Státní registr chovatelských úspěchů zahrnuje 10 nejlepších odrůd bílého rybízu. Při výběru správné odrůdy je lepší zaměřit se na oblast vašeho bydliště.
Pro centrální černozemě, centrální oblasti
- Bayan. Jedna z nejlepších odrůd bílého rybízu z hlediska výnosu, kvality bobulí a odolnosti vůči chorobám. Keř je silný, vysoký a nevyžaduje další prořezávání. Bobule Bayana jsou jemné krémové barvy, velmi sladké s mírnou kyselostí.
- Bílá víla (nebo diamant). Keř rostliny je tvořen velmi hustým a svěžím. Má střední velikosti. Tato odrůda se vyznačuje dobrou odolností vůči chorobám a napadení škůdci. Diamantový bílý rybíz dobře snáší mráz a má vynikající výnos. Keř potřebuje podvazek. Bobule rostliny jsou průhledné, sněhově bílé s výraznou kyselostí.
- Krém. Odrůda má vysokou mrazuvzdornost a je vynikající v odolnosti vůči chorobám a škůdcům. Krémový rybíz je vysoce výnosný, jeho bobule mají úžasnou chuť: jsou velmi jemné, sladkokyselé, dezertní.
- Smolyaninovskaja. Rostlina je mohutná, rozložitá a má spíše řídkou korunu. Tento druh je vysoce odolný vůči houbovým infekcím. Bobule keře jsou velké, jsou jemné, potěší krásnou bílou barvou a vynikající chutí.
Severozápadní, severní oblasti
- Uteborgská. Tento rybíz není vysoký a vyznačuje se hustotou keře. Odrůda není zvláště odolná vůči chorobám. Yuteborgskaya se však pyšní vysokým výnosem (z jednoho keře můžete sklidit až 6 kg) a bobulemi příjemné chuti s jemnou kůží.
Oblast Ural a Volha
- Belyan. Slavná, časem prověřená odrůda bílého rybízu (vyšlechtěna v roce 1963). Keř je středně velký a středně rozložitý. Belyana má vynikající mrazuvzdorné vlastnosti, odolává i chorobám (kromě antraknózy). Bobule jsou světle nažloutlé barvy. Chuťově jsou mimořádně jemné, sladkokyselé, osvěžující.
- Uralská bílá. Jedná se o jeden z nejsladších druhů plodin bílého rybízu. Nevyžaduje zvláštní péči majitele a je vysoce odolný vůči chladu, suchu a nemocem. Bobule uralského rybízu jsou mírně nažloutlé s mírně znatelnou kyselostí.
Sibiř
- Minusinsk bílá. Pravá sibiřská – rostliny této odrůdy se vyznačují vysokou zimovzdorností a tepelnou odolností. Rostliny úspěšně odolávají chorobám a útokům parazitů a potěší majitele vysokým výnosem. Plody rybízu Minusinsk jsou velké, mírně krémové barvy.
- Bílý Potapenko. Rybíz této odrůdy nemá na rozdíl od svých sester vysoké výnosové vlastnosti. Dokonale však snáší i ty nejtěžší mrazy a suchá období. Bobule jsou chuťově velmi jemné, sladké a kyselé. Jsou lehce nažloutlé a průhledné.
Zkušení zahradníci respektují další odrůdu bílého rybízu – Versailles white. Jedná se o starý, cenný druh bobulovité rostliny (vyšlechtili ji Francouzi před několika staletími). Versailles je nejlepší odrůdou z hlediska výnosu (jeden keř může dát majiteli až 8 kg bobulí). Zahradníci úspěšně pěstují Versailles White téměř ve všech klimatických pásmech.
Vlastnosti běloplodých odrůd
Bílý rybíz je velmi podobný červenému. Odborníci říkají, že bílý rybíz je odrůda červeného rybízu, jeho „albína“. Jsou si skutečně velmi podobní svým biologickým portrétem a metodami pěstování a péče.
Oproti černé jsou ale výrazné rozdíly. Pro bílý rybíz:
- dřívější začátek vegetačního období;
- nedochází k zahušťování keřů;
- mnohem vyšší výnos (3–4krát);
- kultivary jsou samosprašné;
- keře jsou kompaktnější, protáhlé směrem nahoru;
- bobule opadávají až v pozdním podzimu;
- odrůdy odolnější vůči chorobám a škůdcům;
- vyšší zimovzdorné vlastnosti, odolné vůči suchu;
- Plodí mnohem rychleji (2–3 roky);
- sklizeň je rovnoměrněji rozložena po celém keři;
- delší životnost (odrůdy mohou plodit až 20–25 let).
Sklizeň bílého rybízu závisí na správné péči a výživě. Samosprašné rostliny produkují hodně bobulí. Ale se špatnou péčí a nedostatkem živin je většina budoucích plodů „vyhozena“ (rybíz chápe, že nemá dostatek síly na bohatou sklizeň). Proto je velmi důležité znát složitost péče o takovou kulturu.
Vyberte místo
Druhy běloplodé se od černoplodých liší preferencemi místa pobytu na zahradě. Pokud černoplodé odrůdy snesou zastíněná, vlhká místa, pak bílý rybíz potřebuje více světla a sucha.
Ideální místo pro to by mělo být:
- dobře otevřené a osvětlené (pokud rostlina nemá dostatek světla, bobule ztratí svou sladkost), ale je vhodné, aby v horkém odpoledni stále padal stín na rybíz;
- s lehkou hlinitopísčitou nebo hlinitou půdou (kyselost půdy 5–5,5);
- s hloubkou podzemní vody asi půl metru;
- dobře chráněné před větry;
- středně zvlhčené.
Bílý rybíz není na kvalitu půdy nijak zvlášť vybíravý, úspěšně roste na pozemcích s různou úrodností. Jediné, co nesnese, jsou zcela zastíněné, vlhké, mokřady. Pokud se vaše zahrada vyznačuje právě takovými plochami, lze rybíz pěstovat na nízkých kupkách.
Výsadba bílého rybízu
Zkušení zahradníci doporučují vysadit tuto choulostivou rostlinu na její trvalé stanoviště na zahradě na podzim (začátek září) nebo na jaře (duben). Při podzimní výsadbě je velmi důležité nepromeškat termín, jinak se mladé sazenice nebudou moci připravit na chlad. Pokud plánujete vysadit rybíz na jaře, udělejte to dříve, než běloplodým odrůdám začnou kvést poupata.
Příprava výsadby jámy
Místo by mělo být připraveno předem, aby půda měla čas se usadit (dva týdny před výsadbou). Průměr výsadbové jámy by měl být 50–60 cm a hloubka – 40–45 cm Mezi sazenicemi ponechte vzdálenost v závislosti na odrůdě rybízu:
- kompaktní, vzpřímené odrůdy: 1–1,5 m;
- šíření, bujné odrůdy: od 1,5 m.
Zeminu ve výsadbové jámě je nutné dobře promíchat s minerálními a organickými hnojivy (kompost 8–10 kg, superfosfát 150–200 g, dřevěný popel nebo síran draselný 30–40 g).
Přistání
Mladé sazenice bílého rybízu při výsadbě prohloubíme o 10–15 cm, ne více. Potom budou mladá zvířata schopna lépe rozvíjet své další kořeny a začnou rychleji růst. Pokud sazenici umístíte přísně svisle, budete mít keř kompaktnější velikosti, pokud je rybíz mírně nakloněný, rostlina bude bujnější.
Po výsadbě je třeba mladou rostlinu hojně zalévat a půda kolem kořenů by měla být mulčována rašelinou nebo humusem a pečlivě zhutněna. Poté se keř hojně zalije a silně seřízne na 3–4 pupeny, přičemž od země zůstane pouze 10–15 cm délky. Nebojte se toho velkého prořezávání! Přispěje pouze k rozvoji silného kořenového systému a vytvoření silné, zdravé kultury.
péče o bílý rybíz
zalévání
Kořenový systém bílého rybízu oproti černému leží hlouběji v půdě, takže lépe snáší sucho, ale bez zálivky se neobejde. Rybíz zalévejte za suchého počasí jednou za 9–12 dní. Spotřeba: 2–2,5 kbelíku na keř.
Zalévání bílého rybízu by se mělo zvýšit na 4–5 kbelíků v následujících případech:
- tvorba vaječníků (jinak může rostlina ztratit část budoucí sklizně);
- před květem;
- během rychlého růstu bobulí;
- 2-3 týdny před sklizní.
Spotřebu vody lze měnit (snížit/zvýšit). Dbejte na to, aby byla vrchní vrstva půdy (55–60 cm) při zalévání zcela navlhčená. Při zalévání nezapomeňte odplevelit půdu. Arogantní plevel dokáže odebrat drahocennou vlhkost, kterou potřebuje rybíz.
Prořezávání rostlin
Taková významná akce se koná na začátku jarního období (březen-duben). Pokuste se tam dostat dříve, než se poupata otevřou. Nebo akci přeplánujte do pozdního podzimu. Řez je pro rostlinu velmi důležitý – pokud je rybíz příliš hustý, špatně plodí. Technika řezu se ale poněkud liší od řezu černoplodých odrůd.
Mějte na paměti, že plodové pupeny těchto plodin se tvoří především v základní ploše jednoletých výhonů a na prstýncích (drobné větvičky vytrvalých plodů o velikosti 2–3 cm). V běloplodých kulturách bobule úspěšně dozrávají i na starých výhonech, takže takové odrůdy nevyžadují příliš častý zmlazovací řez.
Zdravý keř bílého rybízu by se měl skládat z 16–20 větví různého stáří. Sanitární prořezávání se nejlépe provádí v létě, po plodu.
Bílý rybíz se prořezává:
- větve starší 6 let (jsou řezány bez pahýlu);
- málo výnosné, nemocné, zlomené, zakrslé výhonky.
Prořezávání začněte odstraněním větví, které rostou příliš nízko nebo příliš do strany. Výhonky by měly být řezány na pupen, který směřuje ven a nahoru od rostliny. Výsledné řezy jsou potaženy zahradním lakem (obzvlášť opatrní při řezání hran větších než 8 mm v průměru).
Od 6. roku života je třeba z rybízu odstraňovat přebytečné bazální jednoleté výhony. Od 7. roku se ročně odříznou 3–4 nejstarší výhonky keře a na oplátku zůstanou 3–4 mladé (nulové) výhonky. Jednoleté porosty bílého rybízu není třeba zkracovat – na jejich vrcholcích se totiž nacházejí poupata.
Další hnojení
Bílý rybíz reaguje na správnou výživu. Velmi jí prospějí doplňky dusíku, draslíku, organických látek a fosforu. Vězte ale, že vůbec nesnáší chlór. Vyberte si komplexní stravu, která neobsahuje chloridové přísady.
Ve třetím roce života rybízu by měl být krmen:
- Na podzim. Pod každý keř přidejte směs superfosfátu (20 g), síranu draselného (15–20 g), organické hmoty (kompost/humus, ½ kbelíku). Místo draslíku můžete použít popel (½ šálku).
- Na začátku jara. Rybíz potřebuje doplňky dusíku (dusičnan amonný 70–80 g).
Po každé aplikaci hnojiv nezapomeňte mulčovat půdu směsí rašeliny a shnilého hnoje. Mulčování pomáhá lépe absorbovat hnojiva, chrání rostlinu před růstem plevele a zadržuje vláhu pro rybíz.
Tekuté organické doplňky budou velmi dobré. Je lepší je aplikovat brzy na jaře, ihned po začátku kvetení (v okamžiku tvorby vaječníků) a 2 týdny před sklizní. Jako tekutá strava by byl ideální nálev z divizny (1:6). Můžete si vzít kuřecí hnůj (1:15). Je lepší zavést kejdu do předem vykopaných drážek kolem keře (vyrobených ve vzdálenosti 35–40 cm). Po přidání hnojiva se drážky zaplní.
Pro rostlinu bude také užitečné krmení na list roztoky manganistanu draselného, amonného molybdenu, síranu zinečnatého nebo kyseliny borité (10–1,5 g látky na 2 litrů vody). Takový postřik zvětšuje velikost bobulí u odrůd s bílým ovocem a zvyšuje jejich sadu.
Ochrana proti mrazu
Bílý rybíz je velmi silná rostlina, pod sněhem snadno snese mrazy do -45° C. Chladu se nebojí, ale na jarní mrazíky je třeba si dát pozor. Náhlé jarní nachlazení může poškodit vaječníky a květy. Aby k podobnému nešvaru nedocházelo, zakryjte keře na začátku jara krycí netkanou textilií.
Doporučené články
- Zlatý rybíz
- Správná výsadba černého rybízu
- Červený rybíz: vlastnosti pěstování
- Černý rybíz: nejlepší odrůdy s velkými bobulemi
Bílý rybíz je odrůda červeného a příbuzná černému rybízu a angreštu. Proto je zemědělská technika a péče o tyto plodiny do značné míry podobné. Pěstování bílého rybízu má však některé zvláštnosti.
Přihlaste se k odběru našich kanálů
Tento keř má trojlaločné, pilovité listy tmavě zelené barvy. V květnu se objevují malé žlutozelené květy a v červenci se na jejich místě tvoří kulovité plody různých odstínů bílých a žlutých tónů. Chuť bobulí bílého rybízu je téměř stejná jako u červeného rybízu. Plody zároveň nemají bohaté aroma, jako černý rybíz.
Výsadba bílého rybízu
Sazenice bílého rybízu s otevřeným kořenovým systémem se nejlépe vysazují koncem září – začátkem října a rostliny s uzavřeným kořenovým systémem (v nádobě) lze sázet nejen na podzim, ale také na jaře (v dubnu), ale výsadba stránky jsou ještě připraveny na podzim .
Pro keř zvolte dobře osvětlenou oblast. Na rozdíl od černého rybízu jeho bílá „sestra“ netoleruje stín. Kromě toho by na místě výsadby neměla stagnovat vlhkost, takže oblast s vysokou spodní vodou není pro bílý rybíz vhodná.
Půda by měla být úrodná, vlhká a prodyšná, neutrální nebo mírně kyselá. Do kyselé půdy se přidává vápno a do vyčerpané (například písčité) půdy se přidávají komplexní hnojiva. Místo se vykope a na každý m200 se přidá kbelík kompostu, 20 g dřevěného popela, 15 g superfosfátu, 20-10 g močoviny a XNUMX g síranu draselného.
Je vykopána přistávací jáma o průměru 50 cm a hloubce 40 cm, do jejího dna se nalije hnojená půda. Sazenice bílého rybízu se vysazují o 5–7 cm hlouběji, než vyrostly v nádobě, a umístí se pod úhlem 45 stupňů. Rostliny jsou umístěny ve vzdálenosti 1-1,5 m od sebe. Sazenice s otevřeným kořenovým systémem musí být nejprve drženy ve vodě po dobu jednoho dne.
Po výsadbě sazenic se půda zhutní a zalije rychlostí 5 litrů vody na rostlinu. Po vstřebání vody je půda mulčována rašelinou. A výhonky rybízu jsou řezány, přičemž na každém nezůstane více než 5 pupenů.
péče o bílý rybíz
Na jaře, po tání sněhu, se provádí sanitární prořezávání bílého rybízu: všechny nemocné, zmrzlé, staré a zlomené větve jsou odstraněny. Dokud se pupeny neotevřou, keře se postříkají 1% kapalinou Bordeaux. Pod rostlinami se shrabe mulč, půda se prokypří do hloubky 7-10 cm.Po 2-3 týdnech se tento postup opakuje.
Před začátkem toku mízy se také provádí formativní prořezávání. U nově vysazených rostlin se všechny výhony zkrátí na 3–4 očka. U dvou až tříletých keřů jsou ponechány 3-4 dobře vyvinuté výhonky, zbytek bazálních výhonků je vyříznut a snaží se nezanechávat pahýly. Z kořenových výhonů se pak každý rok nechají 3-4 další silné výhony a zbytek výhonů se vyřeže, dokud keř nevytvoří 16-20 kosterních větví různého stáří. Roční přírůstky plodonosných větví není třeba zkracovat, protože to vede ke snížení výnosu.
Na jaře může bílý rybíz trpět zpětnými mrazy, proto připravte spunbond na úkryt a bedlivě sledujte předpovědi počasí. V létě je půda na místě udržována vlhká a volná, plevel je pravidelně odplevelován.
Během tvorby bobulí je důležité rybíz včas zalévat, jinak bude malý a bez chuti. Při zalévání by měla být půda nasycena vlhkostí do hloubky 30 cm.Přibližná spotřeba vody je 20-30 litrů na 1 mXNUMX výsadby. Aby se vlhkost v půdě udržela déle, rybíz se mulčuje.
V létě můžete provádět listové hnojení na listech hnojivy s mikroživinami. K tomu se v 10 litrech vody rozpustí 2-3 g síranu zinečnatého, 5-10 g síranu manganatého, 2-2,5 g kyseliny borité, 2-3 g molybdenanu amonného, 1-2 g síranu měďnatého. .
Během vegetačního období je stav keřů pečlivě sledován. Při zjištění škůdců a chorob bílého rybízu se rostliny ošetří insekticidy nebo fungicidy.
Choroby rybízu a angreštu – popisy s fotografiemi a způsoby léčby
Tento článek vám pomůže identifikovat onemocnění na červeném a černém rybízu, stejně jako angrešt.
Škůdci rybízu a angreštu – fotografie, popisy, jak zacházet s keři
Přečtěte si, jak chránit své oblíbené bobule před nebezpečným hmyzem.
Zralé bobule se sklízejí v červenci až srpnu. Po ukončení plodování je nutné keře zavlažovat vodou a opatrně uvolnit půdu. Koncem září – začátkem října se do půdy aplikují hnojiva (na každý keř bílého rybízu – 10-15 kg kompostu nebo humusu, 80-120 g superfosfátu a 30-50 g chloridu draselného) a odstraní všechny poškozené a zahušťování keřových výhonků. Pokud po seříznutí zbude mnoho dobrých větví, lze je nařezat na řízky a použít k množení.
Pro prevenci chorob a škůdců po pádu listů jsou keře a půda ošetřeny v kruzích blízko kmene 1% kapalinou Bordeaux.
Jak množit bílý rybíz
Reprodukce bílého rybízu se nejsnáze provádí pomocí řízků – semi-lignifikovaných (sklizených v únoru až březnu) nebo zelených (řezaných v létě nebo začátkem podzimu). Na řízcích dlouhých 10-15 cm by mělo být 5-7 pupenů. Zakořenění se provádí v písku, volné půdě nebo v mechu, poté se řízky po dobu 2 let pěstují v shkolce, poté se přesadí na trvalé místo.
Množení rybízu zelenými řízky v létě: mistrovská třída s fotografiemi
Říkáme a ukazujeme, jak provádět řízky rybízu v létě bez zvláštních nákladů.
Rybíz se množí také horizontálním vrstvením. Brzy na jaře, během kypření půdy v blízkosti keře, se vykopou drážky o hloubce 10–12 cm, dobře vyvinuté jednoleté nebo dvouleté výhonky se ohýbají a přišpendlí k půdě, posypou půdou, přičemž vrcholy vrstev ponechávají nad povrch. Jak výhonek roste, sype se do poloviny výšky vlhkou a kyprou půdou.
Půda je pravidelně navlhčena a na podzim jsou vrstvy odděleny od mateřské rostliny a přesazeny na trvalé místo nebo do pěstitelské školy (pokud je výhonek slabý).
3 efektivní způsoby množení rybízu
Jak rybíz množíte: řízkováním nebo vrstvením?
Rybíz je chutná a zdravá bobule. Z ovoce lze připravit mnoho úžasných pokrmů. Které, si přečtěte v článku Co uvařit na zimu z rybízu – 8 lahodných receptů.
