Jak upravit oddělovač, aby tam byl normální krém? Nastavení oddělovače smetany.
Ahoj, řekni mi, jak nastavit oddělovač tak, aby tam byl normální krém, a ať to točím jak moc, krém ze separátoru je stále tekutý.
- Chcete-li psát komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
- Zobrazení 85860
Re: Jak upravit oddělovač, aby tam byl normální krém?
Jurij — So, 2015-04-18 12:51
Možná se opotřebovalo gumové těsnění mezi kroužkem a pohárky. kroužek a neměli byste přehřívat mléko.
- Chcete-li psát komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
Re: Jak upravit oddělovač, aby tam byl normální krém?
Nikolay — So, 2015-04-18 12:52
Moje žena prostě po mléce zase vynechává smetanu.
- Chcete-li psát komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
Re: Jak upravit oddělovač, aby tam byl normální krém?
Eduard — So, 2015-04-18 12:57
Nechte v lednici, dokud nezhoustne.
- Chcete-li psát komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
Re: Jak upravit oddělovač, aby tam byl normální krém?
Nikolay — So, 2015-04-18 12:58
Ne fakt, ale tady – 100%
- Chcete-li psát komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
Re: Jak upravit oddělovač, aby tam byl normální krém?
Sergey — So, 2015-04-18 13:00
Páni! Separátor naopak týráme tak, aby vytvářel tekutou smetanu, jinak je za den jako po másle. Pojďme se změnit!
Zkuste smetanu na kelímku otočit o půl otáčky.
- Chcete-li psát komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
Re: Jak upravit oddělovač, aby tam byl normální krém?
Naděžda — So, 2015-04-18 13:01
Mám stejný problém.
- Chcete-li psát komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
Re: Jak upravit oddělovač, aby tam byl normální krém?
Elena — So, 2015-04-18 13:02
Včera mi chyběl, den seděl na stole, večer jsem ho dal do lednice, ale teď se mi nevejde lžička. No, kde je ten střed?
- Chcete-li psát komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
Re: Jak upravit oddělovač, aby tam byl normální krém?
Natalya — So, 2015-04-18 13:06
1. Smetanu utáhněte.
2. Nastavte výšku šneku pomocí klíče (pod dnem je matice).
3. Kartáče mohou být opotřebované – vyměňte je.
- Chcete-li psát komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
Re: Jak upravit oddělovač, aby tam byl normální krém?
Elena — So, 2015-04-18 13:08
- Chcete-li psát komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
Re: Jak upravit oddělovač, aby tam byl normální krém?
Tektro — Po, 2019-03-04 15:16
Pozdravy. Svého času jsem psal článek o poruchách separátoru a problémech se separací krému. Každý, kdo má zájem, si může přečíst inlet.com.ua/ne-rabotaet-separator-dlya-moloka. Neberte to prosím jako reklamu.
Na separaci mléka má velký vliv teplota samotného mléka. Mělo by se zahřívat v rozmezí 30-40 stupňů.
A zde je citace z článku o separátoru a bubnu samotném:
- Pokud otáčení seřizovacího šroubu nepřináší výsledky, je nutné buben rozebrat. Tam, kde se horní kryt setkává se základnou, je gumové těsnění. Zkontrolujte jeho celistvost i tvar. Mělo by být rovnoměrně kulaté.
- Zkontrolujte každou desku. Musí se navzájem střídat, protože se skládají ze dvou typů.
- Pokud máte střední obsah tuku, proplachujte systém každých 20-25 litrů, pokud jsou velmi husté, každých 10 minut provozu.
- Velmi tučné mléko ucpává otvor, kde je umístěn nastavovací šroub. Zkuste jej proto zcela odšroubovat a pracovat bez něj.
- Chcete-li psát komentáře, přihlaste se nebo se zaregistrujte
Separátor je určen pro separaci plnotučného kravského mléka s obsahem tuku do 4,5% na smetanu a odstředěné mléko při současném jejich čištění od nečistot zbylých po scezení mléka, jakož i pro čištění pitné vody od nečistot a nečistot.
1.3 Provedení separátoru mléka, kompletní sada
Hlavní části a montážní prvky separátoru jsou znázorněny na obrázku 1.
Separátor se vyrábí ve třech modifikacích. Každý model je dodáván s díly a podsestavami uvedenými v tabulce 1 níže.
1.5 Princip činnosti separátoru mléka
Separátor funguje následovně:
- Mléko otvorem v zátce (1) zásobníku mléka (2) a plováková komora (3) vstupuje do bubnu (5)
- V bubnu je mléko distribuováno v mezerách mezi deskami, kde se vlivem odstředivých sil rozděluje na dvě frakce: smetanu a odstředěné mléko.
- Smetana se jako lehčí frakce pohybuje směrem k ose otáčení bubnu. Poté pod tlakem hladiny mléka stoupají k oddělovací desce, odkud jsou otvorem stavěcího šroubu vypouštěny do sběrače smetany.
- Odstředěné mléko (odstředěné mléko), jako těžší frakce, je vlivem stejných odstředivých sil vymrštěno na okraj bubnu. Poté mezerou mezi víkem a oddělovací deskou stoupá do hrdla bubnu a je vypouštěn do vratného zásobníku.
- Nečistoty v mléce se usazují na vnitřních spodních plochách víka, talířů a držáku bubnu. Pro zajištění účinného separačního procesu je nutné pravidelně omývat části bubnu a odstraňovat veškeré usazeniny, které se vytvořily.
- Jak používat separátor mléka, pomocí separátoru
2.1 Provozní omezení
Před zahájením provozu musíte pečlivě prostudovat provozní omezení, jejichž nedodržení je z bezpečnostních důvodů nepřijatelné. Nedodržení podmínek může vést k rozbití separátoru a jeho selhání.
Oddělovač patří do provozu domácích elektrospotřebičů pod dohledem. Nepovoleno nechte oddělovač zapnutý bez dozoru a umožněte dětem přístup k němu.
JE ZAKÁZÁNO:
- Provoz separátoru při síťovém napětí pod 198 V a nad 242 V.
- Provoz při relativní vlhkosti v místnosti vyšší než 80 %.
- Během provozu zavřete odvodňovací otvor v krytu separátoru a ventilační otvory v podpěře.
- Demontujte separátor, dokud se elektrický pohon úplně nezastaví.
- Sestavte, rozeberte, provádějte údržbu separátoru a přemisťujte jej z jednoho místa na druhé, aniž byste nejprve odpojili zástrčku separačního kabelu od napájení.
- Provoz separátoru, když se objeví jakékoli známky poruchy elektromotoru (jiskry, zápach spáleniny, kouř atd.). V takových případech musí být zařízení okamžitě odpojeno od sítě.
- Otevřete zástrčku přívodu mléka do 60 sekund po zapnutí elektrického pohonu.
- Nepřetržitý provoz separátoru po dobu delší než 30 minut bez následného zastavení pro umytí částí bubnu.
- Vypněte separátor, když je otevřená zástrčka přívodu mléka a dokud není oddělení mléka v bubnu dokončeno.
- Provoz separátoru při cizím hluku nebo zvýšených vibracích způsobených nesprávnou montáží nebo instalací bubnu.
2.2 Příprava separátoru k provozu
2.2.1 Před zahájením provozu je nutné demontovat buben, jeho části a náčiní přicházející do styku s mlékem. Důkladně opláchněte horkým, ne více než 60º C 2% roztokem sody, opláchněte teplou vodou a osušte. Abyste předešli poškrábání a ztrátě lesku, nepoužívejte chemické nebo abrazivní prostředky nebo kovové nebo nadměrně tvrdé nebo abrazivní houby.
2.2.2 Sestavte buben v následujícím pořadí (viz obrázek 2):
- Vložte těsnicí kroužek (8) do drážky držáku desky (7).
- Střídavě instalujte dva typy hliníkových desek na triedr držáku desek: typ A (5) a typ B (6). Začněte sestavovat s těmi deskami, které jsou o číslo větší. Pokud je buben vybaven polykarbonátovými deskami, lze je instalovat na držák desek v libovolném pořadí.
- Namontujte oddělovací desku (4) s nainstalovaným seřizovacím šroubem (3) na sestavený balík desek.
- Namontujte kryt (2) tak, aby výstupek oddělovací desky zapadl do drážky krytu.
- Zarovnejte značku na víku se značkou na držáku destičky, jak je znázorněno na obrázku 2
- Našroubujte matici (1) na závitovou část držáku desky.
- Dokončete konečné utažení matice pomocí speciálního klíče, který je součástí sady separátoru. Utahujte, dokud se značka „0“ na vnějším průměru matice nekryje se značkou (zářezem) na závitové části držáku destičky.
- Demontujte buben v opačném pořadí. Při sejmutí krytu bubnu a balíčku talířů jsou povoleny lehké údery koncem závitové části držáku talířů na dřevěném stojanu.
2.2.3 Aby byl zajištěn normální provoz separátoru, musí být elektrický pohon (8, obrázek 1) nainstalován na rovném vodorovném povrchu. Pak
- Namontujte sestavený buben na hřídel elektromotoru (10) tak, aby těleso sedla hřídele elektromotoru těsně zapadlo do dosedacího kužele bubnu.
- Nainstalujte zpětný zásobník (9) a zásobník smetany (7) na horní část krytu (6), aby se buben při otáčení nedotýkal zásobníků.
- Namontujte plovákovou komoru (3), vložte do ní plovák (4). Při instalaci polypropylenové plovákové komory se ujistěte, že jste vyrovnali drážku komory se skluzem sběrače krému.
- Namontujte zásobník mléka (2) na plovákovou komoru.
- Uzavřete kanál přívodu mléka do plovákové komory zátkou (1).
- Při instalaci polykarbonátových vpustí je nutné je kombinovat s fixačním prvkem.
- Nádoby na smetanu a odstředěné mléko lze rozložit a nainstalovat do vhodné polohy, takže misky pro sběr smetany a odstředěného mléka lze instalovat bezpečně a stabilně. Umístěte nádobu pro sběr smetany pod horní nádobu a pro sběr odstředěného mléka pod spodní.
2.3 Spuštění separátoru a provozní postup
2.3.1 K separaci používejte pouze čerstvé, dobře odkapané mléko s obsahem tuku do 4,5 %, zahřáté na teplotu 35 až 40 °C.
2.3.2 Nepoužité mléko, které po zahřátí vychladlo, je nutné přecedit, aby se oddělily povrchové filmy.
2.3.3 Po instalaci separátoru na pracovišti zapojte napájecí kabel (12, obrázek 1)
VAROVÁNÍ!
Před naplněním přijímače mlékem nebo vodou se VŽDY ujistěte, že uzávěr je nastaven do polohy „zavřeno“. Špičatá část rukojeti zátky by měla být otočena ve směru opačném ke značce na koncové hraně zásobníku mléka.
2.3.4 Zapněte oddělovač stisknutím tlačítka vypínače (11, obrázek 1). Za ne více než 60 sekund se buben vrátí do provozního režimu. Pro zahřátí bubnu propusťte oddělovačem alespoň 1 litr horké vody o teplotě 40-50 ºC.
2.3.5 Bez vypnutí elektrického pohonu nastavte uzávěr do polohy „Zavřeno“ a nalijte mléko do zásobníku mléka. Poté nastavte zástrčku do polohy „Open“ a oddělte ji.
VAROVÁNÍ!
Když zástrčka není úplně otevřená vznikne smetana s vysokým obsahem tukukterá může ucpat buben.
Nepřetržitá doba separace – ne více než 30 minut!
V závislosti na obsahu tuku a stupni čištění mléka se na vnitřních spodních plochách víka, talířů a držáku talířů hromadí usazeniny kaseinu a nečistot. Vysoce doporučeno Po oddělení 24 litrů mléka věnujte zvláštní pozornost kvalitě výsledné smetany. Pokud se výtěžnost smetany sníží, je nutné separátor rozebrat a díly omýt, přičemž se odstraní vzniklý sediment.
Není povoleno zavřete odtokový otvor, protože mléko vytékající z bubnu se hromadí ve skříni elektrického pohonu. To může vést k zhroutit se elektrický spotřebič.
2.3.6 Po instalaci zátky do polohy „Otevřeno“ se v důsledku oddělení nejprve v přijímači smetany objeví odstředěné mléko a poté smetana, která je vypuštěna otvorem seřizovacího šroubu do přijímače smetany.
2.3.7 Po dokončení separace prolijte 2 litry horké (40-50ºС) vody, abyste odstranili zbytky smetany v bubnu.
2.3.8 Po zastavení toku smetany a odstředěného mléka do přijímačů vypněte separátor.
2.3.9 Po vypnutí separátoru se doporučuje pauza na 3 až 5 minut, aby bylo zajištěno snadnější vyjmutí bubnu z elektrické hnací hřídele.
Jak nastavit separátor Motor Sich, upravit obsah tuku ve smetaně a poměr k odstředěnému mléku
Nastavte poměr smetany k odstředěnému mléku otáčením seřizovacího šroubu (3, na obrázku 2) pomocí speciálního klíče, který je součástí sady náhradních dílů. Při vytočení šroubu se objem krému zvětšuje a při zašroubování se zmenšuje. Chcete-li získat co nejhustší krém, musíte zcela utáhnout seřizovací šroub, aniž byste vynaložili velké úsilí.
Poznámka: Velkou silou utahovaný seřizovací šroub a také časté nastavování obsahu oleje může vést k povolení závitu šroubu.
