• 17.02.2023
  • 591

Drazí kolegové. Přečtěte si prosím další článek ze série publikací pro pacienty s diabetem. Dnes budeme mluvit o známé rostlině, která je tak prospěšná pro diabetiky.

Tato rostlina je lidstvu známá již nejméně 5 let. Ve starověkém Egyptě se z něj vyráběla kosmetika, zejména bělení pokožky obličeje, které používala i slavná královna Kleopatra. Francouzský císař Napoleon Bonaparte věřil, že pomáhá posilovat svaly a zlepšovat mozkovou činnost, a proto nařídil, aby byla vždy zařazena do armádního jídelníčku 000 . Zdá se, že svůj název dostal od slova „φασεολος“ – dlouhá úzká loď. Jeho pouzdro skutečně připomíná dlouhou úzkou loď 1. Ano, hádáte správně – dnes si budeme povídat fazole.

Bohaté složení – velké výhody

Fazole dnes nejsou tak populární jako před sto lety. Ale to to nezhoršuje; jen raději používáme produkty, které nezaberou mnoho času na přípravu. Fazole však nejsou jen prastarou, ale také velmi užitečnou plodinou 2.

Pouhých sto gramů fazolí obsahuje asi polovinu denní potřeby vlákniny pro průměrného dospělého. Obsahuje také hodně železa, které je nezbytné pro normální krvetvorbu. Erytrocyty, červené krvinky, se nemohou tvořit bez vstupu železa do těla. Z hlediska obsahu bílkovin (až 25-30 %) jsou fazole prakticky rekordmanem mezi všemi produkty rostlinného původu 1 .

Na fazolích je nejzajímavější, že užitečné jsou nejen fazole, ale i samotné lusky. Zelené fazolky a luštěniny obsahují:

flavonoidy – podpora imunitního systému, posílení obranyschopnosti, zvýšení elasticity cév.

Lysin, methionin, tyrosin – se podílejí na obecných i místních metabolických procesech, jsou nezbytné pro syntézu bílkovin a podílejí se na enzymatické a hormonální regulaci.

hořčík, draslík – mají prvořadý význam pro normální fungování krvetvorných orgánů. Normalizují funkce kardiovaskulárního systému, stabilizují krevní tlak a zvyšují množství odváděné tekutiny z těla 3.

Jsou fazole dobré pro diabetiky?

Ano a jak! arginin, který je obsažen v luscích je přírodní antioxidant. Vytváří účinek podobný inzulínu a reguluje množství glukózy v krvi. Glukokinin totožný s inzulinem. Podporuje štěpení cukrů. Díky argininu a glukokininu pomáhají fazole na cukrovku snížit množství cukru v krvi o 30–40 %. Zinek, měď užitečné pro slinivku břišní, zvýšit množství inzulínu, který syntetizuje. Důležité je, že fazolové lusky mají několikanásobně vyšší obsah těchto složek než jiné druhy rostlinných surovin.

ČTĚTE VÍCE
Jak udělat světlo na pojízdném traktoru bez generátoru?

Vláknina, která je ve velkém množství přítomna v luscích a sušených fazolových skořápkách, zpomaluje mechanismus vstřebávání rychlých sacharidů ve střevě, a tím řídí metabolické procesy, které regulují hladinu glukózy v krvi.

Doporučuje se užívat fazole na diabetes mellitus kvůli vitamínům přítomným v chemickém složení (C, E, K, P, PP, F, B1, B2, B6), přírodním minerálům (vápník, železo, sodík), esenciálním organickým kyseliny, glykosidy 3.

Účinnost užívání přípravků z fazolových listů byla prokázána vědeckými studiemi. Experimentálně bylo zjištěno, že vodný odvar a extrakty z fazolových slupek snižují hladinu krevního cukru o 30-40 % a zvyšují diurézu (tj. denní objem moči) 4 . Jiná studie zjistila, že léčba krys s uměle vyvolaným diabetes mellitus pomocí hustého extraktu z fazolí snižuje hladinu HbA1c v krvi, účinněji než metformin, nejoblíbenější lék na snížení glukózy. Použití hustého extraktu z fazolí navíc pomohlo obnovit oblasti slinivky břišní, kde se syntetizuje inzulín 5, 6.

Pokud chcete sólo, ale můžete udělat soubor

Nejčastěji se fazolové lusky používají při léčbě cukrovky v následujících variantách:

  • Uvařte 100 g suchých surovin (lusků) na litr vody. Poté je třeba je vařit, dokud se celkový objem nezmenší na polovinu. Pijte koncentrovanou kompozici denně.
  • Rozdrcené lusky (3 polévkové lžíce) se spaří (0,5 litru vroucí vody) a nechají se přes noc v termosce. Scedíme a vychladíme. Před jídlem vypijte půl sklenice.
  • Uvařte listy (1 polévková lžíce) (500 ml vroucí vody). Napařujte 15 minut. Chladit, filtrovat. Odvar připravený podle receptu užívejte před hlavními jídly. Jedna porce – 3 polévkové lžíce. l.

Pro posílení a rozšíření škály léčebných účinků jsou fazolové listy pro diabetes 2. typu doplněny o další bylinné složky:

  • Smíchejte lusky, lněná semínka a sušené listy borůvek ve stejných částech. Před přípravou léku rozemlejte suché suroviny. Vezměte polévkovou lžíci a zalijte šálkem (200 ml) vroucí vody. Nechte 4 hodiny. Filtr. Užívejte 60 ml 3x denně.
  • Smíchejte listy s kořenem pampelišky, kopřivou, borůvkou (sušené listy) ve stejných částech. 2 polévkové lžíce. l. směs nalijte do vroucí vody (400 ml). Vařte 10 minut. Vezměte 4krát denně, 1 polévková lžíce. l. 3.
ČTĚTE VÍCE
Co udrží teplo déle, laminát nebo dlaždice?

Vezměte prosím na vědomí obecná pravidla pro přípravu odvarů:

  • Během procesu vaření by se měly používat pouze suché plátky. Mladé fazolové výhonky obsahují velké množství stopových prvků. Spouštějí fermentační procesy ve střevech. Ve skořápce se navíc mohou hromadit toxiny.
  • Do odvarů nepřidávejte cukr ani umělá sladidla. Také není nutné používat pekařské nebo cukrářské výrobky spolu s nápravou.
  • Pokud není možné šerpy připravit samostatně, lze je zakoupit v každé lékárně. Balení obsahuje návod, který poskytuje podrobné doporučení pro přípravu odvaru a dávkování.
  • Hotový výrobek se špatně skladuje. Proto by měl být aktualizován každý den.
  • Je nepřípustné překročit dávkování doporučené v receptu. To může přispět k rozvoji nežádoucích účinků.
  • Odvar z fazolových listů snižuje hladinu krevního cukru asi o 5-7 hodin. Je vhodné jej absolvovat v kurzech a ne každých pár dní.
  • Po každých 3 týdnech léčby je nutné udělat 10denní pauzu a teprve poté se můžete k terapii znovu vrátit 7 .

Při léčbě diabetu 5. a 10. typu se používají i farmaceutické přípravky na bázi fazolových lusků – lihová tinktura, průmyslově lyofilizovaný prášek z listů rostliny. Například hotový farmaceutický extrakt ze suchých listů se pije 50-3 kapek třikrát denně. Alkoholové nálevy z rostlinných lusků se pijí v dávkách předepsaných lékařem (do XNUMX kapek) XNUMX .

Nejen farmaceutické léky, ale ani odvary byste však neměli užívat bez předchozí konzultace s lékařem. Kromě toho připomínáme, že jakýkoli bylinný lék na léčbu cukrovky je pouze pomocný. Proto se nepoužívá místo toho, ale společně s léky na snížení hladiny glukózy, fyzickou aktivitou a vyváženou stravou.

“Botanika” vám pomůže jíst nejen zdravě, ale také chutně.

Hotová mražená jídla „Botanika“ jsou nízkosacharidová hotová jídla s vypočteným glykemickým indexem a zatížením. Neobsahuje cukr ani škrob.

Naše pokrmy nejsou léky, nejsou všelékem a nejsou považovány za léčivé ani dietní. Jsou určeny pouze k tomu, aby vám pomohly vypočítat úroveň glykemické zátěže pro kontrolu hladiny cukru v krvi. A pro léčbu musíte navštívit lékaře.

Používáme pouze ekologické, přírodní suroviny a úžasně chutné recepty připravujeme podle doporučení výživového poradce. Správná a vyvážená výživa „Botanica“ je klíčem k vašemu zdraví a pohodě.