V dnešní době je snadné najít spoustu informací o tom, čím můžete nahradit potravinářské barvivo.

DIY růžové a červené potravinářské barvivo

Jídlo už dávno není jen prostředkem k doplnění nákladů na energii. V moderní společnosti lidé preferují zdravé, zdravé a krásné jídlo. A aby byl ten či onen produkt atraktivní a chutný, dodává se mu jas pomocí barviv.

Syntetizované pigmenty, které se používají k zatraktivnění a zchutnění pokrmů, nebudou do jídla přidávat alergici ani malé děti. Pokud potřebujete dort nebo cupcaky ozdobit barevným dekorem, pomohou přírodní barviva na krém. Přírodní pigmenty také skvěle obarví těsto, různá pyré, přesnídávky atp.

Nejprve se rozhodněte, jakou intenzitu pigmentu potřebujete. Chcete-li získat přírodní barvivo šarlatového nebo světle růžového odstínu pro smetanu nebo želé, pomůže vám zelenina a bobule:

  • rajčata a řepa;
  • třešně a brusinky, maliny a jahody, stejně jako granátové jablko.

Z čeho připravit barvivo načervenalých tónů? Vše záleží na tom, k čemu je určen. Pokud připravujete sladký krém na dort, pomůže vám šťáva z bobulí. Na hlavní jídla se hodí barvivo z červené řepy.

Chcete-li jej připravit, postupujte podle pokynů krok za krokem:

  1. Z čerstvé řepy odstraňte slupky. Důkladně omyjte, nastrouhejte na jemném struhadle.
  2. Nastrouhanou červenou řepu vložíme do kovové nádoby, podlijeme trochou vody a zeleninu dusíme při nízké teplotě hodinu. Doba kalení je asi 50 minut.
  3. Po vychladnutí vývaru oddělte šťávu.
  4. Trvanlivost a intenzitu barvy dodá pár kapek citronové šťávy nebo octa (stolního, jablečného).

Pamatujte: čím více šťávy z červené řepy do pokrmu přidáte, tím sytější bude odstín (růžový nebo tmavě červený).

Žluté a oranžové barvivo doma

Samozřejmostí jsou syntetická barviva, která zaručí trvalou sytou barvu. Jejich použití ale produktům výhody nepřidává, spíše naopak. Nejlepší kuchaři i obyčejní milovníci vaření chutných a zdravých pokrmů proto našli alternativní způsoby, jak jídlo vizuálně zatraktivnit.

Co může nahradit potravinářské barvivo? Odpověď zní: přírodní ingredience, které mají jedinečnou vlastnost sdílet zářivou barvu, pomohou.

Pokud chcete dát pokrmu radostný slunečný odstín, věnujte pozornost těmto produktům:

  • citrusové plody (zejména kůra);
  • dýně a mrkev;
  • plody rakytníku;
  • stigmata šafránu;
  • koření kurkuma.

Slunečný žlutý tón se získává z koření, které lze nalézt v kuchyni téměř každé hospodyňky – z kurkumy.

Chcete-li z něj vytvořit barvivo, postupujte takto:

  1. Vložte do misky 1 polévkovou lžíci. l. prášek z kurkumy a nalijte sklenici horké vody. Pokud zvýšíte koncentraci kurkumy, bude barva sytější (blíže k oranžové).
  2. Směs dejte na tmavé místo a nechte 24 hodin louhovat.
  3. Vzniklý nálev přecedíme.

Použijte barvicí kapalinu, aby těsto, krém a hotové pokrmy získaly jasný odstín.

DIY modré potravinářské barvivo

Chtěli byste se naučit vyrábět potravinářské barvivo z jednoduchých a cenově dostupných produktů? Chcete-li dosáhnout krásného modrého nebo nebesky modrého tónu, barvicí báze udělá:

  • červené zelí;
  • lilek (kůra);
  • Borůvky
  • borůvka;
  • ostružiny;
  • tmavé hrozny.

Berry ingredience se nejlépe používají jako barvivo, když potřebujete dát sytě modrou barvu krému, dortovým vrstvám, pudinkům.

Pokyny krok za krokem pro vytvoření barviva na bobule jsou následující:

  1. Bobule (borůvky, hrozny, ostružiny, borůvky) důkladně opláchněte.
  2. Vložte bobule do mixéru, přidejte trochu vody (čím více vody, tím světlejší odstín).
  3. Šlehejte, abyste získali homogenní směs.
ČTĚTE VÍCE
Které pračky se porouchají nejméně často?

Modré barvivo lze získat z červeného zelí. Za tímto účelem uvařte zeleninu ve vodě. Voda barvená zelím se používá k vytvoření originálního odstínu výrobků.

Jak vyrobit zelené potravinářské barvivo

Jak vyrobit zelené potravinářské barvivo vlastníma rukama? Bohatý smaragdový pigment je schopen ozdobit jak sladkosti a dezerty, tak hlavní jídla a občerstvení. Chcete-li dosáhnout požadovaného odstínu, použijte jednu z následujících metod:

  1. Vytvořte oddělené modré a žluté barvivo. Smíchejte je v jedné misce a získejte hlubokou smaragdovou barvu.
  2. Smíchejte práškový zelený čaj matcha a špenát. Chcete-li získat krásný smaragdový pigment, vložte do mixéru 1 polévkovou lžíci. l. matcha, svazek čerstvého zeleného (nebo hrst mraženého) špenátu a třetina sklenice vody. Ingredience prošlehejte a poté oddělte šťávu od dužiny. Zelená tekutina dokáže rozjasnit těstoviny na špagety, pizzu a další produkty.
  3. Použijte špenátové listy a stonky. Špenát rozemelte na kaši. Poté šťávu vymačkejte přes sítko nebo plátýnko. Přidání špenátu přímo do těstovin, aby pokrm získal jasnou barvu a neobvyklou chuť, doporučuje slavný ruský restauratér a kulinářský specialista Alexander Belkovich.

Potřebujete intenzivnější zelený tón? Použijte tuto metodu: dejte na sporák čerstvě vymačkanou špenátovou šťávu a vařte asi 40 minut na mírném ohni.

DIY hnědé a černé potravinářské barvivo

Nevíte, jak se vyrábí krémové barvy? Čokoládový odstín vzduchové hmoty je dán:

  • káva;
  • kakao (nápoj nebo prášek);
  • rozpuštěná čokoláda;
  • spálený cukr.

Jak vyrobit hnědé barvivo z běžného cukru? Postupujte podle pokynů krok za krokem:

  1. Ke 100 g krupicového cukru přidáme 20 ml vody.
  2. Na předehřáté pánvi smažte cukr (nízký oheň). Nezapomeňte míchat, aby nedošlo k připálení produktu.
  3. Když cukr získá požadovaný zlatý odstín, sejměte jej ze sporáku.
  4. Horký připálený cukr nasypeme do misky a zalijeme dalšími 20 ml vody.

Potřebujete černou barvu pro barvení produktů? Existuje několik způsobů, jak získat tmavý tón:

  1. Kombinujte modrá, červená a hnědá barviva v jedné misce.
  2. Použijte speciální druh černého kakaového prášku.
  3. Výrobek zabarvujte přírodním barvivem – sépiovým inkoustem. Ale mějte na paměti: pokrmy budou mít slanou příchuť.

Pokud chcete získat neobvyklou barvu, doporučujeme experimentovat s již získanými přírodními barvivy:

  • smíchejte modrou s červenou a získejte fialovou;
  • azurový odstín je dán kombinací modré a zelené;
  • světle zelený pigment „rodí“ kombinaci zelené a žluté.

A pamatujte: přírodní barviva rychle ztrácejí své nutriční vlastnosti, zvláště když jsou vystavena přímému slunečnímu záření a vzduchu. Vlastní potravinářské barvivo skladujte na chladném místě ve skleněných nádobách s těsným uzávěrem.

Přírodní barviva vyrobená ručně dodávají známým produktům bohatou barvu. Zároveň neobsahují syntetické přísady a konzervanty, díky čemuž jsou nejen nezávadné, ale dokonce zdraví prospěšné. Jedinou podmínkou je, že přírodní barvivo musí být použito ihned po jeho přípravě.

Jak používat přírodní potravinářská barviva:

V podnikání barvení potravin a vytváření koláčů s domácími barvivy musíte znát určité jemnosti.

Na smetanu

Pokud používáte přírodní eko barvivo jako krémovou barvu, přidejte barvivo na konci přípravy. Před šleháním nepřilévejte barvivo. Jinak se vám z krému nepodaří dosáhnout požadované konzistence. Během šlehání může barvivo pouze překážet.

ČTĚTE VÍCE
Jak správně pokládat kameny na skluzavku?

Nedávejte velké množství barviva najednou, abyste dosáhli syté krémové barvy. Jakmile vyšleháte smetanu, kápněte trochu barviva, jemně promíchejte a uvidíte, jakou barvu produkt získá. V podstatě stačí pár kapek potravinářského barviva, aby se krém „oblékl“ do požadovaného odstínu.

Pro pusinky

Pokud připravujete pusinky, pak v krajním případě a velmi opatrně nasypte také barvivo. Všimněte si, že pusinky se barví jen zřídka, dokonce i bílé vyžadují vložení do úst. Pokud jsme varovali, že je třeba dávat pozor na krém, aby neuškodila konzistenci, tak u pusinek je třeba být ještě opatrnější. Kapka tekutiny navíc nemusí hrát ve prospěch krásné a lahodné pusinky.

Nejprve vyšleháme protein s cukrem. Obvykle se na každých 50 gramů cukru bere 1 bílkovina velkého vejce. Pamatujte, že cukr je třeba přidávat postupně, aby byla pusinka jemná a nadýchaná, bez krystalků cukru ve složení. Ke konci vaření, když už na zubech necítíte cukr, můžete přidat barvivo, ale velmi opatrně. Kapka barvy bude stačit.

Pro sušenky

Pokud pečete dort sami a chcete pro něj zdobit koláče, je lepší to udělat, když je koláč již vyjmut z trouby, a ne v době hnětení těsta. To platí zejména o různých intenzivních barvách, jako je červená, modrá, zelená. Žlutá nebo hnědá barva se však může přidat do těsta během procesu hnětení.

Kakao se často přidává do těsta během hnětení, aby byl koláč hnědý. Podle receptu se to dělá při pečení dortu Zebra. V tomto receptu se do jedné části těsta vloží kakao a do druhé se nic nepřidává a zůstane bílé.

Pak jednu, pak druhou část těsta střídavě naléváme na plech a na povrch těsta se vidličkou nebo nožem kreslí kolečka. V důsledku toho získáte krásný pruhovaný dort.

Míchání přírodních potravinářských barviv: Pravidla

Dorty s fondantem různých barev s potravinářským barvivem

Pokud máte v plánu pracovat jako cukrářka doma – výrobu cukrářských výrobků na zakázku, pak denně spotřebujete spoustu potravinářských barviv. Může být skladován v lednici, ale ne déle než 2 dny a můžete míchat již vytvořené odstíny, abyste získali nové. Například:

  • Barva moře se získá smícháním modré a zelené.
  • Modrá a všechny její odstíny – při smíchání zelené a červené.
  • Tmavý (černý) odstín – zelená, modrá a červená.
  • Pistácie – žlutá a modrá.

Existují pravidla pro míchání barev. Fungují také pro míchání přírodních potravinářských barviv.

Pravidla pro míchání barev

Tento kruh ukazuje, co se stane, když smícháte základní barvy.

  • Když se například rozpustí červená a modrá, výsledkem je fialová.
  • Při získávání sekundárních a terciárních barev je třeba smíchat barvy označené rohy trojúhelníku sekundární barvy.
  • Například, když smícháte sekundární zelenou a primární žlutou, dostanete terciální – žlutozelenou.

Je to jednoduché: hledejte ve své lednici barviva požadované barvy a smíchejte je podle pravidel tohoto kruhu, abyste získali požadovaný odstín.

Jaké přírodní barvivo je nejlepší použít na krém, tmel, polevu na dorty?

Při vytváření krému, tmelu a polevy na dorty je důležité, aby tyto hmoty byly jednotné ve struktuře a barvě. Proto je lepší používat přírodní barvivo v tekuté formě. Zeleninová nebo ovocná šťáva nebo převařená tekutina pomohou udělat hmotu krásnou barvou. Stojí za zmínku, že existují přírodní potravinářská barviva, která se používají při výrobě potravin při přípravě různých produktů. Patří sem následující přísady:

ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho vydrží mrkev ve vakuovém balení?

Navíc existují naprosto bezpečná přírodní barviva. Lze je rozdělit do několika typů:

  • Gel – používá se k barvení krémů, tmelů a těst. Skládá se z glycerolu a glukózy.
  • Tekuté – obarvte krém, pomozte dělat nápisy a kresby na mastixu pomocí airbrush.
  • Suché – zředěné v převařené vodě. Používá se k barvení těsta a krému.
  • Kendurin – umožňuje dosáhnout perleťového odstínu krému, mastixu nebo dražé. Skládá se z přírodního silikátu, který dává tento efekt.

V souladu s tím lze kromě přírodních šťáv použít k barvení krémů, tmelů a glazur gel, tekutá, suchá barviva a kendurin.

Jaké přírodní barvivo je nejlepší použít na cukrovinky, těsto a pečivo?

Dort s fondánem s potravinářským barvivem

U výrobků z těsta používají kuchaři k výrobě cukrářských výrobků přírodní barviva ve formě šťáv, ale i přírodní potravinářské gely a suché barvicí prášky.

Jaké přírodní barvivo je nejlepší použít do nápojů?

Pokud potřebujete připravit nápoj originální barvy, můžete přidat šťávu z bobulí a ovoce nebo přírodní barviva, která se ředí H2O. Například přírodní gelové, suché a tekuté barvy.

Jaké přírodní barvivo je nejlepší použít na barvení vajíček?

Všichni ortodoxní křesťané malují vajíčka jako přípravu na Velikonoce. Dříve se to dělalo pomocí slupek cibule. V dnešní době jsou pro moderní hospodyňky k dispozici různé barvy.

Jakou přírodní barvu je nejlepší použít na malování vajíček? Můžete použít jak bobule, tak ovocné šťávy, ale nejprve je třeba nalít trochu octa. Používají se také přírodní suché a tekuté barvy, které lze zakoupit v obchodě s potravinami.

Je možné malovat zelenou barvou?

Zelenka je výhradně zevní léčivý přípravek a při kontaktu s lidskými sliznicemi může způsobit poleptání a podráždění. Neúmyslný vstup malého množství barevného produktu do jícnu samozřejmě není nebezpečný, ale není potřeba konkrétně používat brilantní zelenou jako kulinářskou přísadu.

Jak ovlivňuje nahrazení barviva přírodními produkty

Co získáte použitím domácích přírodních barviv? Samozřejmostí je speciální dezert s přírodními ingrediencemi. To je velká výhoda použití přírodních produktů k barvení cukrářských dezertů.

Ale co by se mohlo pokazit? Je důležité používat „domácí“ přírodní barviva opatrně. Je důležité, abychom nezkazili konzistenci, chuť a barvu produktu, ale pomocí přírodních barviv – to lze.

Zde je moje rada – nesnažte se získat super sytou barvu pomocí přírodních domácích barviv. Ať je lepší získat světlou, jemnou barvu, zejména proto, že jemné pastelové barvy jsou nyní velmi populární.

Kdy nenahradit potravinářské barvivo

Nezkoušejte používat přírodní barviva, abyste získali syté barvy. Také byste neměli používat šťávu nebo pyré z přírodních produktů k barvení produktů, které neobsahují tekutinu, jako jsou těstoviny nebo pusinky. Je lepší, když je to přírodní barva, protože je také přírodní.

Takže používání domácích přírodních barviv je přijatelné, ale s velkou opatrností. Samozřejmě je lepší mít vždy po ruce syntetické nebo přírodní práškové barvivo, věřte, že se s nimi pracuje mnohem pohodlněji. Nebo vypracujeme poměry barviv pro naše dezerty, abychom měli vždy jistotu, že to neublíží chuti, konzistenci ani vůni!

  • https://3olivki.ru/veschestva/krasnyy-pischevoy-krasitel.html
  • https://doktora.guru/polezno-znat/pischevye-krasiteli.html
  • https://www.nur.kz/food/useful-tips/1764815-kak-sdelat-pisevoj-krasitel-v-domasnih-usloviah/
  • https://luckclub.ru/kak-sdelat-domashnij-pishchevoj-krasitel-krasnyj-zelenyj-sinij-chernyj-zheltyj-goluboj-domashnie-naturalnye-krasiteli-dlya-yaic-konditerskih-izdelij-torta-dlya-risovaniya-palchikovye-kraski
  • https://heaclub.ru/kak-sdelat-pishhevoj-krasitel-recepty-iz-chego-i-kak-delayut-naturalnye-pishhevye-krasiteli-krasnogo-zheltogo-oranzhevogo-sinego-fioletovogo-chernogo-bezhevogo-belogo-zelenogo-cveta-svoimi-r
  • https://paulinecakeclub.ru/chem-zamenit-pischevoy-krasitel/
ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho lze vodku skladovat v uzavřené láhvi?

Potravinářské barvivo doma je snadné vyrobit z nejdostupnějších surovin. Přidání jasných barev do známých pokrmů pomocí přírodních barviv doporučuje Alexander Belkovich, známý kulinářský specialista a majitel restaurace. Dejte na radu odborníka a připravte si svůj vlastní jasný a užitečný barvicí pigment ze známých produktů.

DIY růžové a červené potravinářské barvivo

Jídlo už dávno není jen prostředkem k doplnění nákladů na energii. V moderní společnosti lidé preferují zdravé, zdravé a krásné jídlo. A aby byl ten či onen produkt atraktivní a chutný, dodává se mu jas pomocí barviv.

Syntetizované pigmenty, které se používají k zatraktivnění a zchutnění pokrmů, nebudou do jídla přidávat alergici ani malé děti. Pokud potřebujete dort nebo cupcaky ozdobit barevným dekorem, pomohou přírodní barviva na krém. Přírodní pigmenty také skvěle obarví těsto, různá pyré, přesnídávky atp.

Nejprve se rozhodněte, jakou intenzitu pigmentu potřebujete. Chcete-li získat přírodní barvivo šarlatového nebo světle růžového odstínu pro smetanu nebo želé, pomůže vám zelenina a bobule:

  • rajčata a řepa;
  • třešně a brusinky, maliny a jahody, stejně jako granátové jablko.

Z čeho připravit barvivo načervenalých tónů? Vše záleží na tom, k čemu je určen. Pokud připravujete sladký krém na dort, pomůže vám šťáva z bobulí. Na hlavní jídla se hodí barvivo z červené řepy.

Chcete-li jej připravit, postupujte podle pokynů krok za krokem:

  1. Z čerstvé řepy odstraňte slupky. Důkladně omyjte, nastrouhejte na jemném struhadle.
  2. Nastrouhanou červenou řepu vložíme do kovové nádoby, podlijeme trochou vody a zeleninu dusíme při nízké teplotě hodinu. Doba kalení je asi 50 minut.
  3. Po vychladnutí vývaru oddělte šťávu.
  4. Trvanlivost a intenzitu barvy dodá pár kapek citronové šťávy nebo octa (stolního, jablečného).

Pamatujte: čím více šťávy z červené řepy do pokrmu přidáte, tím sytější bude odstín (růžový nebo tmavě červený).

Žluté a oranžové barvivo doma

Samozřejmostí jsou syntetická barviva, která zaručí trvalou sytou barvu. Jejich použití ale produktům výhody nepřidává, spíše naopak. Nejlepší kuchaři i obyčejní milovníci vaření chutných a zdravých pokrmů proto našli alternativní způsoby, jak jídlo vizuálně zatraktivnit.

Co může nahradit potravinářské barvivo? Odpověď zní: přírodní ingredience, které mají jedinečnou vlastnost sdílet zářivou barvu, pomohou.

Pokud chcete dát pokrmu radostný slunečný odstín, věnujte pozornost těmto produktům:

  • citrusové plody (zejména kůra);
  • dýně a mrkev;
  • plody rakytníku;
  • stigmata šafránu;
  • koření kurkuma.

Slunečný žlutý tón se získává z koření, které lze nalézt v kuchyni téměř každé hospodyňky – z kurkumy.

Chcete-li z něj vytvořit barvivo, postupujte takto:

  1. Vložte do misky 1 polévkovou lžíci. l. prášek z kurkumy a nalijte sklenici horké vody. Pokud zvýšíte koncentraci kurkumy, bude barva sytější (blíže k oranžové).
  2. Směs dejte na tmavé místo a nechte 24 hodin louhovat.
  3. Vzniklý nálev přecedíme.

Použijte barvicí kapalinu, aby těsto, krém a hotové pokrmy získaly jasný odstín.

DIY modré potravinářské barvivo

Chtěli byste se naučit vyrábět potravinářské barvivo z jednoduchých a cenově dostupných produktů? Chcete-li dosáhnout krásného modrého nebo nebesky modrého tónu, barvicí báze udělá:

  • červené zelí;
  • lilek (kůra);
  • Borůvky
  • borůvka;
  • ostružiny;
  • tmavé hrozny.
ČTĚTE VÍCE
Co dělat, když je v bytě hodně komárů?

Berry ingredience se nejlépe používají jako barvivo, když potřebujete dát sytě modrou barvu krému, dortovým vrstvám, pudinkům.

Pokyny krok za krokem pro vytvoření barviva na bobule jsou následující:

  1. Bobule (borůvky, hrozny, ostružiny, borůvky) důkladně opláchněte.
  2. Vložte bobule do mixéru, přidejte trochu vody (čím více vody, tím světlejší odstín).
  3. Šlehejte, abyste získali homogenní směs.

Modré barvivo lze získat z červeného zelí. Za tímto účelem uvařte zeleninu ve vodě. Voda barvená zelím se používá k vytvoření originálního odstínu výrobků.

Jak vyrobit zelené potravinářské barvivo

Jak vyrobit zelené potravinářské barvivo vlastníma rukama? Bohatý smaragdový pigment je schopen ozdobit jak sladkosti a dezerty, tak hlavní jídla a občerstvení. Chcete-li dosáhnout požadovaného odstínu, použijte jednu z následujících metod:

  1. Vytvořte oddělené modré a žluté barvivo. Smíchejte je v jedné misce a získejte hlubokou smaragdovou barvu.
  2. Smíchejte práškový zelený čaj matcha a špenát. Chcete-li získat krásný smaragdový pigment, vložte do mixéru 1 polévkovou lžíci. l. matcha, svazek čerstvého zeleného (nebo hrst mraženého) špenátu a třetina sklenice vody. Ingredience prošlehejte a poté oddělte šťávu od dužiny. Zelená tekutina dokáže rozjasnit těstoviny na špagety, pizzu a další produkty.
  3. Použijte špenátové listy a stonky. Špenát rozemelte na kaši. Poté šťávu vymačkejte přes sítko nebo plátýnko. Přidání špenátu přímo do těstovin, aby pokrm získal jasnou barvu a neobvyklou chuť, doporučuje slavný ruský restauratér a kulinářský specialista Alexander Belkovich.

Potřebujete intenzivnější zelený tón? Použijte tuto metodu: dejte na sporák čerstvě vymačkanou špenátovou šťávu a vařte asi 40 minut na mírném ohni.

DIY hnědé a černé potravinářské barvivo

Nevíte, jak se vyrábí krémové barvy? Čokoládový odstín vzduchové hmoty je dán:

  • káva;
  • kakao (nápoj nebo prášek);
  • rozpuštěná čokoláda;
  • spálený cukr.

Jak vyrobit hnědé barvivo z běžného cukru? Postupujte podle pokynů krok za krokem:

  1. Ke 100 g krupicového cukru přidáme 20 ml vody.
  2. Na předehřáté pánvi smažte cukr (nízký oheň). Nezapomeňte míchat, aby nedošlo k připálení produktu.
  3. Když cukr získá požadovaný zlatý odstín, sejměte jej ze sporáku.
  4. Horký připálený cukr nasypeme do misky a zalijeme dalšími 20 ml vody.

Potřebujete černou barvu pro barvení produktů? Existuje několik způsobů, jak získat tmavý tón:

  1. Kombinujte modrá, červená a hnědá barviva v jedné misce.
  2. Použijte speciální druh černého kakaového prášku.
  3. Výrobek zabarvujte přírodním barvivem – sépiovým inkoustem. Ale mějte na paměti: pokrmy budou mít slanou příchuť.

Pokud chcete získat neobvyklou barvu, doporučujeme experimentovat s již získanými přírodními barvivy:

  • smíchejte modrou s červenou a získejte fialovou;
  • azurový odstín je dán kombinací modré a zelené;
  • světle zelený pigment „rodí“ kombinaci zelené a žluté.

A pamatujte: přírodní barviva rychle ztrácejí své nutriční vlastnosti, zvláště když jsou vystavena přímému slunečnímu záření a vzduchu. Vlastní potravinářské barvivo skladujte na chladném místě ve skleněných nádobách s těsným uzávěrem.

Přírodní barviva vyrobená ručně dodávají známým produktům bohatou barvu. Zároveň neobsahují syntetické přísady a konzervanty, díky čemuž jsou nejen nezávadné, ale dokonce zdraví prospěšné. Jedinou podmínkou je, že přírodní barvivo musí být použito ihned po jeho přípravě.