Masná plemena prasat jsou chována pro chutné, výživné maso, ale jejich sádlo není z hlediska chuti v žádném případě horší než jiné analogy. Hlavním rozdílem mezi těmito domácími zvířaty je intenzivní rozvoj svalové hmoty a dlouhé, protáhlé tělo. Pokud se o selata dobře staráte, pak za pouhých šest měsíců můžete zvýšit jejich hmotnost na 100 kg. Jejich vrstva podkožního tuku je tenká a jejich maso je libové. To umožňuje v krátké době zvýšit ziskovost výroby.
Plemena prasat pro produkci masa
Existuje speciálně vytvořený samostatný chov, jehož hlavním úkolem je získat efektivní potomstvo pro další uvolňování konkurenčních produktů. Zvířata speciálně vyšlechtěná moderními genetickými metodami zvyšují ziskovost každé farmy. Než se pustíte do chovu selat, je důležité seznámit se s vlastnostmi jednotlivých druhů, výhodami a nevýhodami, přizpůsobením se určitým klimatickým podmínkám.
Duroc
Dospělá zvířata dosahují 250 kilogramů. Jejich vrstva sádla je malá, převážnou část tvoří masné výrobky. Pro dosažení dobré ziskovosti je však důležité dodržovat požadavky na údržbu a krmení. Jedinci by měli přijímat hodně bílkovin. Mezi nepochybné přednosti tohoto druhu patří rychlý přírůstek hmotnosti, vytrvalost a nenáročnost, stejně jako klidný charakter a starostlivý přístup k selatům.
Pietrain
Hodně váží a vyznačují se masivními šunkami. Produktivita chovu závisí na určitých podmínkách zadržení a správném krmení. Zástupci tohoto druhu přibírají na váze poněkud pomaleji než jejich předchozí protějšky, ale vykazují vysokou odolnost vůči různým chorobám.
Landrace
Vyznačují se velkýma ušima visícími přes oči a řídkým světle růžovým strništěm. Dospělí mohou dosáhnout 300 kilogramů a mladí rychle přibývají na váze a vykazují vysokou rychlost vývoje. Produkty získané z chovu těchto zvířat jsou vynikající kvality a konkurenceschopné na trhu. Pokud potomky krmíte tradičním krmivem, klesá jejich produktivita, zvyšuje se vrstva podkožního tuku a plánovaná ziskovost nemusí být vidět. Pro Landraces odborníci doporučují používat speciální krmivo.
Brzy dospívající plemeno
Byl vyšlechtěn asi před 30 lety. Je považován za nejpřínosnější pro údržbu. Mladá zvířata intenzivně rostou a vyvíjejí se, konzumují střední množství krmiva. Dospělí jedinci dosahují 250–300 kilogramů, z toho více než polovinu tvoří masné výrobky.
Don plemeno
Získáno relativně nedávno v důsledku křížení pietrainů a zástupců severokavkazského plemene. Taková zvířata jsou dobře přizpůsobena životu v oblastech s chladnými zimami, vyznačují se vysokou mrazuvzdorností a silnou imunitou vůči různým infekčním chorobám, jsou nenáročná na údržbu a vykazují vysoký výnos požadovaného produktu.
Nejlepší masná plemena prasat se osvědčila jak v soukromém chovu, tak v průmyslovém měřítku. Bez ohledu na zvolený druh je však důležité dodržovat zásady a diety krmení. Tím je zaručeno dosažení plánovaného výsledku a eliminováno riziko ztráty investice.
Co krmit prasata?
Každý farmář ví, že i přes známou pravdu o všežravé povaze selat je nemožné krmit zvířata pouze potravinovým odpadem. Kvalitní produkt lze získat pouze správným přístupem: jídlo musí obsahovat požadované množství bílkovin, tuků a sacharidů.
Aby dospělá a mladá zvířata přibírala na váze a měla stabilní zdraví, je nutné přidat do jejich stravy doplňky stravy, které nejsou syntetizovány v gastrointestinálním traktu. Správná kombinace těchto látek umožňuje selatům správný vývoj a růst od prvních dnů života.
Výkrmna Glazov nabízí krmivo pro prasata, vyvinuté s ohledem na věkové charakteristiky a různé životní fáze. Sortiment výrobce zahrnuje jak předstartovací krmiva a krmné směsi, tak proteinové vitamínové a minerální koncentráty pro následný výkrm. Mnoho farem úspěšně prokázalo, že chov prasat je nejefektivnější a nejziskovější při přechodu na speciálně sestavenou výživu.
Moderní farmáři dobře vědí o výhodách, které masná plemena prasat poskytují. Jedná se o výrobu konkurenceschopných, vysoce kvalitních produktů ve velkých objemech během šestiměsíčního období. Pro správnou péči o selata je nutné provádět povinné očkování a věnovat náležitou pozornost podmínkám ustájení a krmení.
Související materiály
- Jak dostat sele do 9,2 kg za 28 dní?
- Čím krmit prasata doma
Chov masných plemen prasat umožňuje získat od každého jedince dobré potomstvo a minimálně 100 kg kvalitního, téměř beztučného masa. Hlavním rysem takových zvířat je minimální vrstva tuku a vysoká míra přírůstku hmotnosti. Níže zvážíme nejproduktivnější a nejvhodnější druhy prasat pro chov.
Populární plemena masných prasat a jejich hlavní znaky
Dnes existuje asi 150 druhů takových zvířat. Prasata, která jsou chována výhradně pro maso, mají protáhlé, svalnaté tělo a poměrně malou hlavu. Zadní část těla je větší než přední. Masné exempláře mají mohutné nohy, široký záď, mělkou hrudní kost a zaoblené boky. Je třeba mít na paměti, že taková prasata jsou náchylná k obezitě. To však do značné míry závisí na dobře zvolené stravě.
Mezi nejoblíbenější plemena masných prasat patří:
Jedinci tohoto druhu mají červenou barvu, která díky selekci získala zlatočervený odstín. Toto plemeno je vhodné pro pěstování v obtížných klimatických podmínkách severních oblastí. Jednotlivci jsou extrémně otužilí. Mají silné tělo pokryté tuhými štětinami a nevyžadují zvláštní podmínky údržby.
Mezi další vnější rysy prasat Tamworth stojí za to zdůraznit následující:
- tělo podlouhlého tvaru;
- hřbet s charakteristickou křivkou;
- malá hlava;
- velké vztyčené uši;
- protáhlý čenich.
Prasata tohoto plemene nejsou vysoce plodná, ale potomci mají silnou imunitu a vykazují vynikající míru přežití.
Plemeno bylo vyvinuto jako výsledek selektivního šlechtění. Jedinci mají světlou barvu s charakteristickým jemným růžovým nádechem.
Prasata tohoto typu jsou velké velikosti. Délka dospělého jedince může dosáhnout 190 cm, obvod hrudníku je asi 165-170 cm.Zvířata mají relativně malé končetiny, rovný protáhlý hřbet a proporcionální hlavu s velkýma ušima.
„Estonská slanina“ je vysoce produktivní plemeno. Samice rodí v průměru 10-13 selat. V době, kdy zvíře dosáhne šesti měsíců, váží nejméně 100 kg.
Toto plemeno je považováno za jedno z nejstarších. Díky výběru dostali jedinci tmavou barvu se světle růžovým pruhem v oblasti lopatek. Mezi další vnější znaky plemene patří:
- silné tělo s velkými rovnými nohami;
- poměrně malá hlava;
- malé uši;
- podlouhlé tělo.
Zvířata jsou odolná a mají silnou imunitu. Díky dobré adaptabilitě na vnější podmínky lze taková prasata chovat jak v kotcích, tak na pastvinách.
Hlavním rysem prasat tohoto plemene je velká masa dospělých. Hmotnost samic může dosáhnout 200 kg, kanci – nejméně 230 kg.
Prasata plemene Pietrain se vyznačují dobrou plodností, mají silnou imunitu a prakticky nejsou náchylná k obezitě. Takoví jedinci však nejsou schopni snášet drsné klimatické podmínky a potřebují udržovat určitý teplotní režim a kvalitní potravu. Zvířata díky dobrému metabolismu nemají téměř žádnou tukovou vrstvu.
Prasata tohoto plemene váží až 340 kg. Na délku mohou dosáhnout 1,8 m. Zvířata mají tmavě červenou jednotnou barvu. Končetiny jsou mohutné, uši dlouhé a visí dopředu.
Prasata Duroc se vyznačují svou vytrvalostí a dobře se přizpůsobují podmínkám prostředí.
Zvířata tohoto plemene jsou tmavé barvy a střední hmotnosti. Hmotnost dospělého jedince je v průměru 100 kg. Prasata mají malou hlavu, odstávající uši a široké tělo.
Hlavním rysem plemene je jeho vysoká produktivita. Samice může porodit až 18 selat najednou. Maso je šťavnaté, má jemnou chuť a obsahuje minimum cholesterolu.
Plemeno bylo vyšlechtěno výběrovým chovem. Jedinci rychle přibývají na váze, mají silnou imunitu a rychle se přizpůsobují podmínkám prostředí. Za jeden porod může samice porodit až deset selat. Hmotnost dospělého v závislosti na pohlaví může dosáhnout 250-300 kg. Velikost tukové vrstvy nepřesahuje tři centimetry.
Ruská plemena masných prasat
Nejoblíbenější jsou druhy, které vyprodukují minimálně 110 kg masa. Domácí plemena jsou odolná vůči drsným klimatickým podmínkám. Obzvláště oblíbené jsou následující typy:
Plemeno bylo vyšlechtěno výběrovým chovem před více než 40 lety. Jednotlivci se liší:
- rychlý růst;
- dobrá míra přežití;
- nenáročnost ve výživě;
- silná imunita.
Hmotnost dospělého v závislosti na pohlaví může dosáhnout 250-320 kg. V jednom porodu může samice přinést 9-10 selat.
“Ukrajinská bílá step”
Jedinci tohoto druhu mají velké svalnaté tělo, protáhlou hlavu a protáhlé uši. Mohutné končetiny mají rovná kopyta.
Hlavní předností plemene je vysoká plodnost a rychlý přírůstek hmotnosti. Již ve věku 6 měsíců dosahuje hmotnost selete 90-95 kg. Zvířata nevyžadují zvláštní podmínky ustájení ani speciální krmivo.
Toto plemeno je široce známé a žádané i mimo naši zemi. Vyznačuje se průměrnou produktivitou. V jednom porodu může velké černé prase vyprodukovat maximálně osm selat. Dospělý dosahuje 350 kg. Výtěžnost čisté masové hmoty je 63 %.
Zvířata mají rozpoznatelný vzhled: protáhlé tělo, silný malý krk a zaoblené strany. Tuhé štětiny mají tmavou barvu.
Prasata tohoto plemene se vyznačují silnou postavou. Mají střední tělo, malou hlavu, protáhlý čenich a poměrně velké uši nakloněné dopředu. Délka dospělce dosahuje 170-180 cm.Kůže prasat je pokryta hustými, tvrdými, světle zbarvenými štětinami.
Jedinci plemene Urzhumskaya se vyznačují vysokou plodností. Za porod přivedou až 13 dětí. Potomci mají vynikající míru přežití. Výtěžnost čistého masa je v porovnání s ostatními plemeny malá – v průměru 55 %. Tuková vrstva je v průměru 30 mm.
Jedinci tohoto plemene se vyznačují svou vytrvalostí a mají silné tělo. Snadno se přizpůsobují obtížným podmínkám prostředí a klimatickým změnám.
Prasata kemerovského plemene se vyznačují střední plodností. Jsou schopni přivést 7-9 selat najednou. Zvláštností zvířat tohoto plemene je jejich vybíravost ve výživě. Potřebují kvalitní vyváženou stravu a speciální doplňky.
Jak se liší masná plemena prasat od tučných?
Mezi druhy pěstovanými na území Ruské federace nejsou výrazné rozdíly. Jediným rozdílem je schopnost prasat masných plemen hromadit minimální množství tuku. Díky tomu jsou chovatelé schopni chovat zvíře tak dlouho, dokud se nenashromáždí potřebné množství čistého masa. U jedinců mazových plemen je nemožné takového výsledku dosáhnout.
Jaké plemeno masných prasat je nejlepší pro domácí chov?
Při výběru zvířete vhodného pro chov v soukromé domácnosti byste měli především věnovat pozornost základním kvalitativním charakteristikám různých plemen. Mezi nimi:
- hmotnost jednotlivců;
- výnos čistého masa;
- úroveň plodnosti;
- míra přežití selat;
- schopnost přizpůsobit se obtížným klimatickým podmínkám;
- nutriční vlastnosti;
- náročný obsah atd.
Pro domácí chov jsou nejvhodnější tato plemena: „Don“, „Ukrajinská bílá step“, „Velká černá“, „Estonská slanina“ a „Vietnamský břichatý“.
Výhody krmení prasat produkty z mlýna Bryukhovetsky „Yuzhnaya Korona“
Krmivna „Southern Crown“ funguje od roku 1995. Naše výroba se nachází v centru Krasnodarského regionu – vesnice Bryukhovetskaya. V současné době produkty společnosti uspokojují potřeby jak velkých specializovaných chovatelských a drůbežářských společností, tak i malých farem a soukromých domácností. Přítomnost vlastní technologické základny vybavené moderním zařízením nám umožňuje sledovat kvalitu primárních surovin a hotových výrobků. Pro nezávislé posouzení produktů se obracíme na odborníky z řad třetích stran.
Při výrobě krmiv používáme pouze kvalitní suroviny. Všechny produkty jsou výživné, bezpečné a zdravé.
Ke zpracování a zajištění bezpečnosti obilí se používají elevátory, sklady obilí, dopravníkové linky, aktivní ventilace a samovykládací zařízení. Na území našeho podniku je vlastní železniční přístupová dráha pro rychlou expedici hotových krmiv.
Zveme vás, abyste věnovali pozornost následujícím produktům pro krmení prasat:
