Jaké jsou výhody chovu ovcí doma?

Ovce na výkrm, jak je uvedeno výše, se chovají ve stájích. Chovné ovce lze chovat buď ve stájích nebo na pastvinách. A v některých případech stáj-pastva. Vezmeme-li například střední Rusko, je zde podnebí docela jiné. V zimě kvůli sněhu a nízkým teplotám přirozeně budou muset být ovce chovány ve stáji na suchém krmivu a na jaře je lze díky mohutné trávě vyhánět na pastvu. Jedná se o nejjednodušší a nejspolehlivější způsob chovu ovcí – v zimě ve stáji, v létě na pastvě.

Chov a chov beranů a ovcí se může stát dobrým domácím nebo rodinným podnikem. Prvním důležitým faktorem je zde největší adaptabilita tohoto konkrétního druhu hospodářských zvířat na nejrozmanitější klimatické podmínky. Druhý – opět jejich největší vybíravost ke krmení. Na území Ruska se chov beranů a ovcí provádí téměř všude – ve vysokohorských, pouštních a stepních zónách.

Zároveň z mnoha rostlin rostoucích v nejrůznějších klimatických podmínkách (asi 800 druhů) je asi 400 jedlých pro ovce a ovce, zatímco jen asi 150 druhů je vhodných pro krávy a kozy a méně než 100 pro koně. Dnes je rentabilní pěstování ovcí a ovcí i z hlediska množství finálního produktu. Mezi domácími zvířaty není jediný druh, který by stejně jako ovce sloužil jako zdroj jak masa a mléka (včetně výrobků z něj), tak kvalitní vlny a kožešiny. Ovčí mléko se přitom tráví mnohem lépe než kravské a předčí ho obsahem sušiny, bílkovin a tuků a maso je nejméně nasycené cholesterolem.

Kde najít mladá zvířata pro chov

Pokud se rozhodnete pro nákup ovcí na chov, můžete tak učinit buď na profesionálních ovčích farmách, nebo v uzavřených JZD, které stádo prodávají, nebo od soukromých osob. Samozřejmě je výhodnější první metoda a druhá a třetí budou jednoduše levnější. Je třeba pochopit rozdíl mezi pojmy „ovce na výkrm“ a „výkrm“. Zvířata, která jsou vykrmována na porážku, jsou chována ustájovacím způsobem, protože pro ně je nejdůležitější rychle získat tržní tělesnou hmotnost. U ovcí a beranů jsou požadavky na chov odlišné. Od nich jde hlavně o to, získat zdravé potomky. Proto jsou podmínky chovu odlišné – v zimě stání na suchém krmivu av létě na pastvinách.

Jemnosti chovu ovcí

Jak chovat ovce – je nejlepší se učit od specialistů. Samozřejmě neuškodí ani studium odborné literatury. Video může také pomoci v nauce o chovu ovcí – vždyť podle rčení 1x vidět je stále účinnější než 7x slyšet. A samozřejmě se neobejdete bez celé řady rad profesionálních veterinářů, specialistů na hospodářská zvířata a pastevců – alespoň pokud se chystáte chovat ovce a ovce převážně sami.

V chovu ovcí nejsou zásadní rozdíly (v porovnání s chovem ovcí). Je však třeba připomenout, že hlavním účelem prvního je inseminace ovcí za účelem získání potomků. V tomto ohledu musí být berani drženi odděleně od ovcí a shromážděni pouze během páření. K získání zdravých a kvalitních potomků potřebují berani dobrý zdravotní stav, kvalitní sperma a normální sexuální aktivitu – pro kterou je na jaře a v létě vhodnější chovat je ne v uzavřených kotcích, ale na pastvinách (samozřejmě, pod dohledem zkušeného ovčáka). V tomto případě bude páření konané na podzim úspěšné a následně přinese dobré potomky. Ale i v tomto případě potřebují berani-producenti dvakrát denně docela dlouhé procházky.

Vlastnosti chovu ovcí

Chov a chov ovcí je také dlouhý a složitý proces, který bere v úvahu (k dosažení efektivního výsledku a zisku) mnoho různých faktorů. Jsou mezi nimi poznatky o březosti a porodu u ovcí, nejdůležitější složky jejich správné výživy, organizace kotců a ohrad, diety v různých ročních obdobích, technika pastvy, péče o paznehty, pravidla mytí a stříhání, znaky zimování, připouštění , dojení a pár desítek dalších nuancí ohledně chovu ovcí.

Odchov mladých ovcí stojí v této otázce stranou. Ihned po narození musí jehně vypít mateřské mlezivo. Pokud se tak nestane do 2 hodin, je nutné ovci podojit, jehněčímu podat mléko z obyčejného hrnku. Novorozenci by měli být několik dní v teple ve stejném stání s matkou. Pak je možné se sjednotit s dalšími ovcemi a jejich potomky – až po 3 měsících se mláďata jehňat a jehňat začnou sama pást.

Během příštích 3-4 měsíců by se kvůli odstavu měla mláďata pást alespoň ve dvou, přičemž by měla mít stálý přístup k čerstvé vodě, přikrmování v podobě obilí a přístřešek na ochranu před deštěm a příliš horkým sluncem. Zapomínat bychom neměli ani na pravidelné zdravotní prohlídky – protože v tomto věku jejich organismus nejméně odolává parazitům – a na začínající řezání kopyt. V 8 měsících začnou ovce říjovat a v 11 se promění v téměř dospělé ovce a jsou schopny zahájit sexuální aktivitu a samy produkovat potomky.

Doporučení specialisty na chov ovcí a beranů

Není zbytečné, aby se každý, kdo se vážně rozhodl věnovat chovu beranů a ovcí, ale neplánuje pořídit profesionální velký podnik, seznámil s některými praktickými radami od zkušeného chovatele ovcí – s přihlédnutím k našim ruským reáliím.

Téměř ideální možností pro počáteční fázi je pronájem nebo koupě pozemku – s pastvinou a hotovými prostory pro ovce. Jejich ideální množství pro malou rodinnou firmu je do 1000 hlav. Samozřejmě budou potřebovat ovčáka a několik pracovníků. Po zorganizování práce zbývá jen dodat na vaši farmu každý týden vše, co potřebujete.

Tento přístup může dát do podzimu až 700-800 jednotek potomků, jejichž prodej umožní vyplatit najatý personál, opravit chlévy a přežít z výnosů do dalšího ročního cyklu. Ale tohle je ideální varianta. Skutečné se od něj zpravidla trochu (nebo vůbec) liší.

Objevující se problémy a problémy, které musí chovatel ovcí řešit

1. Peníze na rozjezd podnikání. Jejich množství bude potřeba přímo úměrně počtu nakoupených hlav a velikosti budoucí farmy.
2. Umístění ovčína. Který dnes existuje v centrální zóně a oblasti Černé země Ruské federace. Ale prakticky chybí v Kalmykii, na území Astrachaň, v oblasti Severního Kavkazu nebo v oblasti Stavropol – zde jsou všechny pozemky a pastviny již dávno obsazeny / rozděleny. Pravda, výhodou jsou nižší ceny obilí – s poněkud horšími pastvinami.
3. Hospodářská zvířata. Na 1000 nemusí být peníze – a v tomto případě byste se měli zaměřit alespoň na 200 zvířat (minimální částka, která podle odborníků může přinést zisk ve výši dostatečné pro existenci a rozvoj během roku). Jinak můžete začít s 5 ovcemi – ale nepočítaje s plnou návratností před dosažením výše uvedeného čísla.
4. Pastýř. Alfa a Omega mají prosperující existenci. Chovatel ovcí, nejen pastýř. Řečeno moderním jazykem, jde o skutečného špičkového manažera, který má znalosti specialisty na hospodářská zvířata/veterináře/kadeřníka atd. To musí být člověk, který ví, jak najít porozumění u ovcí – a proto má doslova cenu zlata. TAKOVÝ ovčák vám opravdu dokáže vydělat. Přitom obvykle brát jako platbu právo vlastnit 50 ovcí a procenta ze zisku – ovšem zaručující významné potomstvo, bezpečí každé ovce a především vážící si sebevědomí. V případě možnosti popsané v odstavci 3 s počtem hlav menším než 200 by nejlepší možností bylo naučit se být „svým vlastním pastýřem“. Náročnost toho je pro začátečníka velmi vysoká – ale efektivita znalostí o chovu beranů a chovu ovcí se po pár letech stonásobně vrátí.
5. Dělníci. V naší ruské realitě patří nejčastěji ke třídě „bezdomovců“, kteří se nevyhýbají špinavé práci (a taková skutečně bude). Kdo bude pod velením pastýře krmit, pást a starat se o dobytek. Hlavním problémem, kterému ale budete muset čelit, bude vodka. V této souvislosti je nutné spočítat peníze a najmout pracovníky z jiné třídy – jakmile to částky dovolí.

Dosahování zisku z chovu ovcí je možné, pokud organizujete nepřetržitý prodej masných výrobků. Další příjmy jsou získávány z prodeje vlny, z prodeje chovných zvířat začínajícím farmářům a dalším ovčínům. Náklady se liší podle regionu bydliště. Při celoroční pastvě budou výdaje na krmivo minimální, nicméně ve většině regionů si zvířata musí vybudovat ovčín a vytvořit zásoby krmiva. Výpočtem všech možných výdajů můžete pochopit, zda je výhodné držet ovce na prodej.

Výhody a nevýhody chovu ovcí

Po analýze současné poptávky po ovčích produktech stojí za to se rozhodnout pro plemeno. Zvířata jsou obvykle rozdělena podle řady charakteristik produktivity a v důsledku toho se skupiny tvoří podle následujících oblastí:

• maso;
• vlna;
• maso a mastné;
• Mléčné výrobky

Chovem ovcí můžete získat maso, vlnu, mléko a úspěch podnikání závisí na výběru „správného“ plemene.

Průměrná výtěžnost masných výrobků je 55 % živé hmotnosti. Objem ostříhané vlny z 1 ovce se pohybuje od 3-11 kg v závislosti na plemeni. Ovčí kůže je také v prodeji. Z jehněčího získáte až 8 dm 3 ovčí kůže, z dospělého až 30 dm 3.

Geneticky jsou ovce silná, plodná a odolná zvířata, takže jejich chov má řadu výhod:

• Odolnost vůči infekcím. Při včasném očkování ovce onemocní jen zřídka.
• Odolnost vůči měnícím se klimatickým podmínkám.
• Snadná péče.
• Rychlá rychlost růstu stáda, protože ovce jsou připraveny k jehňat dvakrát ročně.

Chov ovcí má také nevýhody:

• Potíže s prodejem. Jsou regiony, kde se o jehněčím vyvinula řada stereotypů, preferují hovězí a drůbeží maso. Abychom spolehlivě pochopili, zda bude poptávka, stojí za to provést průzkum a promluvit si s manažery jiných farem.
• Potřeba najít a pronajmout pastviny.
• Vysoká cena za chovné jedince. Náklady na čistokrevné zástupce plemene jsou oprávněné, ale na začátku rozvoje podnikání budou patrné. Chovatelští zástupci jsou nezbytní pro získání potomků se zvýšenými parametry produktivity. Ve většině případů se kříží čistokrevní berani a ovce různých plemen. Jejich potomci se vyznačují větší zmasilostí a ranou zralostí.

Po srovnání všech pro a proti je třeba sestavit plán rozvoje podnikání.

Výběr plemene

Většina ovčích farem v Ruské federaci se zabývá chovem následujících plemen:

• Romanovská. Jedná se o hrubosrsté plemeno. Berani a ovce mohou dosáhnout hmotnosti 100 a 90 kg. Romanovská vlna je ceněna pro své vynikající tepelně izolační vlastnosti. Mladí jehňata dělají nejlepší kožichy. Romanovští jsou plodní. Na 1 jehně se objeví 3-4 jehňata, ale jsou problémy s přirozeným jehnětem. To je třeba vzít v úvahu při výstavbě prostor a organizování doplňkového krmení jehňat.
• Edilbajevská. Plemeno patří mezi hrubosrsté maso-tučné plemeno. Hmotnost berana může být 145 kg, ovce – 110 kg. Vlna je hrubá a používá se především na výrobu koberců. Zvláštností Edilbaevského je přítomnost tlustého ocasu. Hmotnost ocasního tuku dosahuje 15 kg. Tento produkt je cenným zdrojem vitamínů, ale je nutné najít prodejní místa, jinak může být tuk z ocasu nevyžádaný. Edilbaevskaya rychle rostou a do 4-5 měsíců mohou být připraveny na porážku o hmotnosti 45-50 kg. Růst stáda probíhá pomalu. Samice přináší 1-2 jehňata, ale jsou velmi silná a zdravá.

Kromě těchto plemen jsou běžní chovní zástupci masného průmyslu:

• Kuibyshevskaya (směr jemné vlny);
• Kutamskaya (hladkosrstá ovce s rychlým přírůstkem hmotnosti);
• Gorkovskaja;
• západní Sibiř;
• Suffolk.

Masné výrobky zahrnují:

• tádžický;
• Hissarská.

• Karakul;
• Tushinskaya;
• Groznyj;
• lincoln;
• Merinoland;
• kavkazský.

Křížením plemen získávají farmáři stádo otužilejších jedinců, kteří rychle přibírají na váze a mají vyhovující kvalitu vlny.

Tajemství výběru mladých zvířat

Zkušení chovatelé ovcí doporučují pečlivě zkontrolovat kupované zvíře, protože z jeho vzhledu lze snadno pochopit, zda jedinec vyroste zdravě a silný.

Ve věku 3 měsíců váží berani v průměru 22 kg a ovce – 18 kg. Pokud mladé jehně těžce dýchá a „kašle“, znamená to, že má problémy s plícemi.

Zdravé jehně bude mít rovná kopyta bez třísek.

Důležité je vyšetření dutiny ústní a kontrola skusu. Při špatném postavení zubů ovce nebudou schopny důkladně rozžvýkat potravu a budou mít problémy s trávením a v důsledku toho i s přibíráním na váze.

Normální tělesná teplota ovcí je do 40⁰C. Tepová frekvence je 70-80 tepů za minutu.

Chovné farmy poskytují příslušné certifikáty. Jedinci určitého plemene by měli být zakoupeni od důvěryhodných dodavatelů po přečtení dokumentů. Optimální doba pro nákup mladých zvířat je jaro. Na podzim budou mladí berani připraveni k porážce.

Náklady na rozvoj podnikání

Výpočet nákladů spočívá v určení toho, co je potřeba k udržení ovcí. Například na horských svazích Kavkazu se ovce neustále volně pasou a pastýři stačí vybavit jen přechodné bydliště. V regionech s proměnlivým klimatem se budují ovčíny.

Znáte-li hlavní nuance chovu ovcí a porovnáte výši očekávaných výdajů a příjmů z prodeje ovčích produktů, můžete spolehlivě určit, zda je ziskové držet podnikání s ovcemi a zda stojí za to takové podnikání zahájit.

Ovčí bouda

Ovce se chovají v prostorných místnostech nízkého vzrůstu. Území musí být rozděleno do několika sektorů:

• pro plemenné berany;
• pro královny s jehňaty;
• pro udržení hlavního stáda.

Pro jehně je vyžadován prostor až 0,7 m2, pro dospělého – asi 3 m2. Pro samičku s potomky stačí 2,5 m2. Prostory je nutné budovat na základě předpokládaného rozsahu rozvoje podnikání, aby následně nedocházelo k přestavbě.

Podlaha v místnosti je tvrdá vrstva hlíny, ale lze použít dřevo. Nahoře je vrstva slámy.

Další náklady budou nutné k instalaci ventilačního systému.

Krmení

Nejvýnosnější podnikání bude pro zemědělce, kteří mají volný přístup na pastviny. Čím úrodnější jsou pastviny, tím méně utratíte za krmivo.

Řídké pastviny je potřeba uměle obohacovat výsadbou řady plodin, které jsou pro ovce užitečné a výživné: luštěniny, obiloviny, jetel, vojtěška.

Nejvýnosnější je chov ovcí na pastvě, ale v severních oblastech se zvířata pasou od května do září, poté by jim měla být poskytnuta teplá místnost.

Krmné obiloviny jsou ideální jako nutriční složka stravy. Jeho kvalita je nižší než kvalita potravin, takže náklady jsou nižší, ale nutriční hodnota zůstává na vysoké úrovni.

Doporučuje se vytvořit v létě zásoby sena, více, než se předpokládá vynaložení na krmení. Povětrnostní podmínky jsou nestabilní a chladné počasí může přijít dříve, což omezuje možnosti pastvy. Pokud na konci sezóny zůstanou nevyčerpané rezervy, lze je úspěšně prodat na jiné farmy.

Оборудование

Chcete-li zajistit živobytí ovcí, musíte si zakoupit řadu zařízení:

• krmítka určená pro objemové a vlhké krmivo;
• Misky na pití ve formě dřevěných žlabů sražených k sobě;
• nůžky na ovce;
• elektrická kosa pro letní sběr bylinek a přípravu jídla na zimu.

Prodej trvanlivých masných výrobků je možný pouze v případě, že je k dispozici prostorné chladicí zařízení, takže budou vyžadovány chladicí jednotky.

Budete také muset organizovat dopravu produktů. Nejprve si můžete pronajmout nákladní auto se speciálním označením. Maso se přepravuje výhradně ve speciální přepravě, jejíž požadavky jsou upraveny hygienickými a epidemiologickými normami (SP2.36.1066-01) a federálním zákonem č. 29.

Nábor zaměstnanců

Při hospodářských zvířatech 50-300 jedinců stačí najmout jednoho ovčáka. Na úklid ovčína je přijat pomocný pracovník. Při chovu dojných ovcí si budete muset najmout dojičku. Čas od času budou žádané služby zkušeného veterináře a specialisty na stříhání ovcí.

Finanční pobídky pro zaměstnance pomohou zajistit lepší péči o ovce. Kritériem pro hodnocení práce je dlouhodobý bezbolestný stav zvířat a dobrý přírůstek hmotnosti.

Celkové náklady

Jednoduché výpočty vám pomohou pochopit, zda je výhodné chovat ovce doma.

Při chovu v harému může na jednoho berana připadnout 1–40 ovcí. Při chovu plemene Edilbaevskaya budou náklady na nákup 50 hlav:

50 jednotlivců x 6 000 rublů. (průměrná cena) = 300 000 rub.

Pronájem pastviny bude pravděpodobně stát 100 000 rublů. Náklady na obohacení půdy a výsadbu výživné vegetace budou dalších 50 000 rublů.

Průměrné náklady na stavbu kotce jsou 150 000 rublů.

Nákup zařízení bude stát 100-120 000 rublů.

Plat pastýře a pomocných dělníků je 600 000 ročně.

Náklady na krmení ovcí, dokud nedosáhnou věku 7 měsíců, se vypočítají podle vzorce:

0,2 kg (dávka na 1 jedince) x 210 dní (7 měsíců) x 12 rublů. (průměrné náklady na 1 kg krmiva) x 50 (počet hlav ve stádě) = 25 200 rublů.

Fixní výdaje budou zahrnovat náklady na energii, daně a další nepředvídané výdaje. Odhadovaná výše pravidelných výdajů je 20 000 rublů.

V důsledku toho budou fixní náklady za 7 měsíců:

• daně a jiné platby – 140 000 rublů;
• Plná mzda – 350 000 rublů;
• nákup jehňat – 300 000 rublů.

Celkem – 790 000 rublů.

Spočítejme si příjem z prodeje masa:

80 kg živé hmotnosti x 55 % (výtěžnost masa) x 410 rub. (cena za 1 kg) x 50 jedinců = 902 000 rublů.

V tomto případě se variabilní náklady plně vrátí. Zisk je 112 000 tisíc rublů.

Postupné zvyšování velikosti stáda umožní získat velké množství zisku. Takže s 300 hlavami bude výše příjmu asi 5 412 000 rublů, náklady – 2 360 000 rublů a zisk – 3 052 000 rublů. Rozbor přibližného výpočtu ukazuje, jak rentabilní je chovat ovce na maso.

Rozumný přístup k výběru plemene, dodržování pravidel pro chov zvířat – to vše vám umožní založit nákladově efektivní dlouhodobé podnikání.