Bobule černý rybíz je zásobárnou vitamínů, organických kyselin nezbytných pro lidský organismus, mikro- a makroprvků. Bobule a dokonce i listy černého rybízu mají protizánětlivé, diuretické, diaforetické a tonizující účinky.
Černý rybíz je velmi užitečný při nedostatku vitamínů, kašli, bronchitidě, renální a jaterní kolikě, gastritidě, ateroskleróze, hypertenzi. Do čaje je velmi užitečné přidávat čerstvé nebo suché listy černého rybízu. Pro sušení se po sklizni sbírají mladé listy. Na jaře, při prořezávání keřů, musíte sbírat řezané větve a dát je do vody. Listy a květy, které na nich kvetou, je užitečné dát do čaje.
Existují však i upozornění – stejně jako všechny tmavě zbarvené bobule i černý rybíz zahušťuje krev, takže starší lidé by se do této bobule neměli příliš opírat. Není divu, že se říká, že bílý rybíz byste měli pěstovat pro sebe, červený pro děti a černý pro vnoučata.
Výsadba keřů černého rybízu
Nejvhodnější dobou pro výsadbu keřů bobulovin a zejména rybízu je konec srpna – začátek září. Pokud jste si sadbu zakoupili na konci září, řiďte se počasím. Pokud se podle předpovědí očekává teplý podzim, můžete keře vysadit i začátkem října. V keřích bobulí kořenový systém pokračuje v růstu až do pozdního podzimu. Stačí mulčovat půdu pod výsadbou, zaplevelený plevel můžete jednoduše vyhodit pod keře. Pokud je podzim chladný, s ranými mrazy, pak je lepší pohřbít keře ve vodorovné poloze až do jara. A zasaďte je brzy na jaře. A hned na podzim se pro ně musí připravit sedačka.
Všechny keře, kromě maliníku a zimolezu, vysazujte šikmo, bez ohledu na to, zda se jedná o tenkou větvičku nebo keř se 2-3 stonky. Při výsadbě se stonky zahrabávají do půdy tak, aby tři spodní pupeny byly v zemi a nad povrchem půdy se také ponechávají pouze 3 pupeny. Zbytek horní části keře odstřihneme zahradnickými nůžkami.
Proč se to dělá? Aby keř nezačal předčasně stárnout, když se na jaře začnou otevírat listy díky výživným šťávám ve stoncích. Kořenový systém, poškozený při přesazování, ještě nestihne dobře zakořenit a začít plně zásobovat nadzemní část půdním roztokem. Vzhledem k tomu, že vlastníkem každého stonku je jeho vrcholový pupen, který absorbuje všechny živiny, pak při slabém kořenovém systému je dostatek výživy pouze pro tento vrcholový pupen.
Větev netvoří krátké přerostlé plodné větve, stává se holou, její listy jsou umístěny pouze na koncích. To znamená, že keř stárne hned v prvním roce výsadby, a proto je při výsadbě nutný řez.
Kromě toho je velmi důležité, aby několik výhonků okamžitě vyjelo ze země. Tyto další výhonky se vyvinou z pupenů zahrabaných v půdě. Pokud je keř zasazen svisle, bude mít po dlouhou dobu přesně tolik výhonků, kolik jste zasadili, i když je při výsadbě zakopaný do půdy. Takto vertikálně vysázený keř nebude produkovat velké výnosy prvních pár let.
Až příští rok začnou ze šikmo vysazeného keře vyrůstat nové větve, uvidíte, že na každém vysazeném stonku rostou dvě boční větve. Jakmile je růstový pupen na konci každé větve odstraněn, začnou se vyvíjet nové postranní výhonky ze dvou pupenů, které jsou k němu nejblíže, nacházejících se na větvi pod místem prořezávání. Na podzim zase zkrátíte všechny přes léto vyrostlé postranní větve a na každé zůstanou jen tři poupata. Stejný postup se bude muset opakovat znovu. Nyní jste zcela dokončili tvorbu keře a místo 1-3 zasazených stonků máte keř s velkým množstvím větví na každém výhonku vycházejícím ze země.
Co dělat, když je keř zasazen nesprávně? Pokud je keř mladý, musíte vložit lopatu hluboko do půdy na jižní straně keře, zvednout ji, naklonit horní část na sever a nalít půdu do výsledné dutiny. Je lepší to udělat brzy na jaře. Všechny větve zkraťte o jednu třetinu jejich délky.
Pokud je keř starý, měly by být všechny spodní větve přišpendleny k půdě a předtím byly na přišpendlené části stonků vytvořeny drážky hřebíkem pro rychlejší zakořenění. Můžete to tam zalít kořenem. Aby místo zakořenění nevyschlo, přidejte navrch vlhkou zeminu a zakryjte ji fólií, ale tak, aby ji vítr neodfoukl. Neměly by se na něj pokládat kameny.
Existuje speciální způsob výsadby keřů ve standardní formě, kdy je keř speciálně tvarován ve formě stromu. Poté se vysadí svisle, přičemž se odstraní všechny výhonky kromě jednoho. Ihned po výsadbě se zkracuje, přičemž nad zemí zůstávají 3-4 pupeny. Příští rok na jaře se pak všechny větve opět zkrátí o jednu třetinu délky a zkracovací řez se znovu zopakuje příští jaro. Po 3-4 letech se větve zmlazují vyřezáváním přestárlých k hlavnímu svislému kmeni. Vzcházející vrcholy (svisle vyrůstající mladé výhonky z paždí listů) se zkracují o jednu třetinu. Takový strom bude plodit 5-6 let, pak zastará
Klíčem k úspěchu není jen správná výsadba, ale také dobře připravená půda. Černý rybíz má mělký kořenový systém, takže nepotřebují hluboké výsadbové jámy. Nejlepší je zasadit rybíz v jedné řadě podél hranice pozemku. Za prvé bude vhodné se o něj starat a za druhé vás ochrání před očima sousedů. Při výsadbě tímto způsobem nevykopáváte samostatné výsadbové jámy, ale vykopáváte souvislý příkop, pokud sázíte více keřů najednou.
Pokud je vaše lokalita zaplavena vodou, je lepší umístit keře rybízu na souvislý hřeben, vystupující nad úroveň půdy asi 15-20 cm. Je lepší odstranit drn z půdy nebo jej použít k ochraně příkopy a rozprostírá je podél okrajů trávou dolů. Nejprve z něj musíte odstranit všechny kořeny a oddenky vytrvalých plevelů.
Vykopaný příkop hluboký jen 20-25 cm naplníme dobře prohnilým kompostem nebo shnilým hnojem. Černý rybíz preferuje mírně kyselé půdy – pH 5,1-5,5, i když snáší i kyselou půdu. Pokud je vaše půda kyselá nebo dokonce velmi kyselá, pak byste měli do výsadbové jámy přidat deoxidační prostředek, který bude v půdě působit dlouho. Chmýří vápno se k tomu nehodí: rozpustí se najednou ve vodě a deštěm je okamžitě smýváno z vrchní vrstvy zeminy až dolů.
Je lepší použít dolomit nebo křídu, sádru, starý cement, starou nebo suchou omítku. Můžete použít vaječné skořápky, které by měly být nejprve rozemlety. Pokud používáte popel, měli byste si být vědomi toho, že vápník, který obsahuje, se také rychle vyplavuje vodou a popel budete muset každoročně přidávat. Dezoxidační materiály by měly být aplikovány na základě kyselosti vaší půdy.
Černý rybíz patří do skupiny fosforomilných rostlin. Celkové odstranění dusíku, fosforu a draslíku z půdy při sklizni z každého metru čtverečního za sezónu (agronorma) je pouze 27 g. Lze ji tedy zařadit mezi ekonomickou rostlinu – poměr mezi těmito prvky (v %) je 41:22:37. U většiny rostlin patřících do dalších dvou skupin (milovníci dusíku a milovníci draslíku) spotřeba fosforu v rovnováze nepřesahuje 15–16 % a u rybízu je toto číslo 22 %. Proto při výsadbě do jámy je třeba přidat fosforečné hnojivo.
Stačí dvě polévkové lžíce dvojitě granulovaného superfosfátu na keř. Při výsadbě se doporučuje přidat navíc půl polévkové lžíce močoviny a polévkovou lžíci draslíku bez chlóru. Ale takové doporučení není vhodné pro Severozápad. Draslík a dusík, které se snadno rozpouštějí ve vodě, se při podzimní výsadbě deštěm a při zimním tání vyplavují z půdy do spodních vrstev. Na jaře budou tato hnojiva pro kořeny rybízu nedostupná. V zimě kořeny rostlin z půdy nic neabsorbují, mají dlouhé zimní prázdniny.
Někdy se doporučuje přikrýt keře zeminou po výsadbě, zejména pozdní. To lze provést pod nezbytnou podmínkou, že brzy na jaře, jakmile to počasí dovolí, vysázené keře vysadíte. Faktem je, že rybíz začíná růst brzy na jaře a ve vyvýšené části okamžitě vyraší mladé kořeny, protože se zahřeje rychleji než ten, který se nachází v zóně hlavních kořenů. A protože tato půda rychle vysychá, kořeny příští zimu vyschnou nebo vymrznou. Rybíz ztratí část nového kořenového systému, což je pro rostlinu nežádoucí.
Co má rád černý rybíz?
Mírně kyselé, humózní, vláhové a prodyšné půdy, slunné stanoviště (i když snese i polostín), fosforečná hnojiva a hlavně vlhká půda. Proto se pravidelně zalévá celé jaro a začátek léta, zejména za suchého a větrného počasí. Přestaňte zalévat až poté, co vaječníky plně dorostou a začnou se barvit. V tomto okamžiku je zalévání škodlivé, protože bobule mohou prasknout přímo na keřích z přebytečné vody v buněčné míze.
Co nemá rád černý rybíz?
Vápna je velké množství, proto je lepší ho aplikovat postupně, formou zálivky vápenným mlékem jednou za sezónu, pokud je půda kyselá. Kromě toho nemá ráda hnojení chloridem draselným, velké dávky dusíku nebo vysychání vrchní vrstvy půdy, takže půdu pod keři je nutné udržovat v kyprém stavu, pravidelně odstraňovat plevel. Půdu pod rybízem by bylo dobré hned na jaře zamulčovat (přihrnout zeminu). Obvykle se jako mulčovací materiály doporučuje používat rašelinu nebo jednoduše suchou hrudkovitou zeminu.
Ale může to být sphagnum mech, nebo dokonce jen noviny. Půdu pod keři zakryjte novinami pouze v období, kdy se objeví zelená šiška a poupata se oddělí (mimochodem, tato jednoduchá technika nedovolí škůdcům vylézt z půdy po zimování). V době květu by měly být noviny odstraněny, protože v této době se na povrch půdy dostává užitečný hmyz. Po odkvětu se noviny vracejí pod keře, ale aby se zabránilo odpařování vlhkosti z půdy.
Noviny lze nahradit zbytky starého filmu ze skleníků, kousky lepenky, střešní lepenky, ale nejlepší ze všech – černý lutrasil, který umožňuje vodu přímo přes materiál. Černé materiály přispívají k rychlému prohřátí půdy na jaře a probuzení kořenů.
Péče o černý rybíz
Za prvé, zalévání, alespoň 2-3 kbelíky na keř za týden, pokud neprší. Připomínám, že všechny rostliny by měly být zalévány večer, aby vlhkost měla čas proniknout do kořenové zóny přes noc. Pokud rostliny zaléváte ráno a zejména během dne, vlhkost se nestihne vstřebat do půdy a odpaří se z povrchu země. Takové zalévání lze doporučit pouze jako cvičení.
Černý rybíz potřebuje přihnojovat v okamžiku intenzivního růstu vaječníků. V této době potřebují všechny rostliny hlavně mikroelementy. Kromě toho by všechny rostliny, včetně černého rybízu, měly být krmeny ihned po plodu, protože v tuto chvíli kladou sklizeň příštího roku. Proto, jakmile začnou vaječníky růst, musí být keře postříkány roztokem mikroelementů.
K tomu se nejlépe hodí Uniflor-micro (2 čajové lžičky na 10 litrů vody). Ihned po plodu by měly být keře krmeny fosforem a draslíkem. Na každý keř černého rybízu je třeba přidat jednu polévkovou lžíci dvojitého granulovaného superfosfátu a jednu lžíci draslíku bez chlóru na 10 litrů závlahové vody, pokud je suché počasí. Pokud ale prší, je lepší do vlhké půdy zapracovat suchá hnojiva. Dovolte mi, abych vám připomněl, že veškeré zalévání a hnojení se provádí po obvodu koruny keře a ještě o něco dále, ale ne ve středu.
Hnojiva a hnojiva pro černý rybíz
Vůbec se nerozčilujte a na jaře přidejte pod každý keř půllitrovou sklenici popela, ale ne do středu keře, ale po obvodu koruny a ještě o 20-25 cm dál, protože tam je se nachází většina savých kořenů černého rybízu. V polovině srpna je potřeba toto krmení opakovat. A koncem podzimu (na severozápadě koncem října) přidejte po obvodu koruny každého keře kbelík shnilého kompostu.
Černý rybíz navíc nepotřebuje velké dávky dusíku. Aplikace tohoto hnojiva bude vyžadována až po třech letech. Poté kolem keře vytvoříte po obvodu koruny rohem plevele kruhovou drážku o hloubce 5-6 cm a do drážky rovnoměrně nasypete 1-1,5 polévkové lžíce hnojiva a poté jej zapustíte do půdy. V následujících třech letech již nebude nutné přihnojování minerálními hnojivy. AVA působí pouze v půdě, proto by se hnojivo nemělo rozhazovat po povrchu.
Půdu pod keři nemulčuji a na podzim do nich nepřidávám organickou hmotu. Proč? Ano, protože plevel nevytrhávám, ale ořezávám plochým řezákem Fokin, zahrabávám ho asi 2 cm do půdy.Posekaný plevel nechávám přímo pod keři a kolem nich, jen je trochu shrabu od střed keře k jeho okraji. Pro tuto práci můžete použít jakýkoli jiný vhodný nástroj, ale musí být dobře nabroušený, protože holení plevele tupým nástrojem je velmi obtížné, ale s ostrým nástrojem je to snadné.
co mi to dává? Posekaný plevel se stává jakýmsi mulčem a chrání půdu před vysycháním a chrání mě před zbytečnou zálivkou. Seříznutá vrchní vrstva zeminy nahrazuje kypření půdy pod keři. Plevel zbylý pod keřem, postupně hnijící, poskytuje organické hnojivo a já nemusím na podzim aplikovat organickou hmotu pod keře. Navíc nemusím vytrhávat plevel a odvážet ho na kompost. Moje zkušenost jasně ukazuje, že proti vytrvalým plevelům se nejsnáze bojuje jejich potlačováním, tedy neustálým odřezáváním nadzemní části. Zemřou během jediné sezóny. Pletí vede k jejich zvýšené reprodukci, protože z každého kousku kořene plevele nebo oddenku, který zůstane v půdě, se okamžitě začnou objevovat nové rostliny.
Pokud mi nevěříte, podívejte se. Odřízněte jednu ze dvou pampelišek rostoucích poblíž, zakopejte nástroj 2-3 cm do půdy a druhou vykopejte lopatou a vytáhněte ji spolu s kořenem. Za tři týdny se podívejte, co jste vypěstovali. Uvidíte, že na místě řezané pampelišky vyrostla jedna rostlina a na místě vykopané celá společnost. Navíc z mých pozorování vyplývá, že rozrývání půdy je obecně škodlivé a pod keři a stromy to platí dvojnásob.
Proč se tedy doporučuje vykopávat kruhy kmenů stromů? V podstatě se zbavit škůdců přezimujících v půdě pod rostlinami, kromě kypření utužené půdy. Kypření zadržuje vlhkost v půdě a umožňuje snížit zálivku, proto se kypření doporučuje provádět i několikrát během léta. Pravidelné kypření navíc nutí kořeny zasahovat hlouběji do půdy.
Nicméně jak kypření, tak překopávání půdy pod výsadbou nepochybně poškozuje savou část kořenového systému rostlin, zejména těch, jako je černý rybíz, jehož kořeny jsou umístěny mělce od povrchu. Všechny tyto operace navíc nejsou zdaleka jednoduché, ale lze se jim vyhnout, pokud budete systematicky (asi 3x za sezónu) odřezávat plevel rostoucí pod a kolem všech výsadeb.
To také vyžaduje práci, ale množství je mnohem menší než práce, která se obvykle doporučuje provést na místě. Když se po několika týdnech podíváte pod posekaný plevel, uvidíte velké množství žížal, které se přišly živit rozkládajícími se zbytky rostlin a jejich kořeny. Nepochybně si všimnete, že půda pod posekaným plevelem je kyprá a vlhká. Tento přístup výrazně zjednodušuje práci na webu.
