Hrách lze rychle uvařit bez zdlouhavého namáčení přes noc. Ukázalo se, že existují způsoby, jak pomoci hrášku vařit mnohem rychleji. Moudré hospodyňky nedělají běžné chyby, znají jemnosti a triky, jak rychle uvařit hrášek bez chemie a dalšího úsilí.

Jaké chyby byste měli mít na paměti při vaření hrášku?

Nejprve je třeba hrášek umýt. Ale ženy v domácnosti často tento „trik“ postrádají nebo na něj zapomínají. Hrách se musí před uvařením omýt, aby se očistil od škrobové moučky a lepku, který hrášek obklopuje. Je důležité umýt hrášek, dokud nebude průhledný – se zvláštní opatrností. Tato metoda urychlí bobtnání hrášku a jeho rozvaření.

Za druhé, hrášek byste neměli namáčet ve studené vodě. Jen když je horko. Pokud hrášek namočíte do studené vody, nebude se rychle vařit. Hrách nabobtná pouze v horké vodě a rychleji se zbaví lepku.

Za třetí, musíte vědět, jak vařit hrášek. Mnoho hospodyněk vaří hrách nesprávně.

Chcete-li vyřešit problémy s vařením hrášku, musíte ho propláchnout, poté přivést hrášek k varu a znovu propláchnout. Poté hrášek zalijte vroucí vodou. Zbavíme se tak pěny, která vadí při vaření hrášku. Ve vroucí vodě může hrášek co nejrychleji nabobtnat.

Autor: Elena Gutyro Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Vzdušné síly a protivzdušná obrana byly v Bělorusku uvedeny do pohotovosti: co se děje?

Jak naučit štěně povel „Sedni“: podrobné pokyny, které zaručují výsledky

Šéf lotyšského ministerstva zahraničí na otázku ohledně deportace Rusů reagoval koktavým hlasem

Toto koření se používá pouze na sladké buchty, ale je potřeba do masa: o jakém koření mluvíme?

Jak uložit věci, které potřebujete mít každý den po ruce: jen je nepokládejte na židli

Proč se manžel snaží šetřit na své rodině: odborníci jmenovali běžné důvody

Hlavní novinky

Co je třeba udělat na zahradě před začátkem dubna: mnoho letních obyvatel na to zapomíná – a nastávají problémy

Muž, který měl čip Neuralink implantovaný do mozku, hrál šachy silou svých myšlenek.

Jak vylepšit běžnou bramborovou kaši: příloha, kterou ocení každý – lahodný recept

EU oznámila návrat k širokému využívání jaderné energie

Proč byste se měli vzdát každodenní horké sprchy: komentář lékaře

Jak připravit brambory na výsadbu: 3 pravidla

Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).

ČTĚTE VÍCE
Proč se pomerančový džem nazývá marmeláda?

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

  • Redakční standardy
  • Kontakty
  • Редакция
  • Pomoc
  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Zásady používání souborů cookie
  • Pravidla pro uživatele
  • Zásady zpracování osobních údajů
  • Podmínky použití
  • Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Každý ví, jak užitečný je hrášek, ale ne každý ho umí chutně uvařit. Existuje obrovské množství receptů na polévky, cereálie a další pokrmy s touto přísadou. Hlavní je ale umět to správně namáčet. Bez toho je šance plýtvat časem a penězi.

Jaké je tajemství namáčení hrášku?

Hrách, celý i dělený, se prodává sušený. Je téměř zcela bez vlhkosti. Pokud ji začnete vařit hned, je obtížné vypočítat dobu vaření a potřebné množství tekutiny. Pokud je produkt předem naplněný vodou, uvaří se několikrát rychleji, což ušetří čas a zdroje.

Na první pohled je vše zřejmé. Naplňte ji vodou a počkejte. Existuje však řada funkcí, které je třeba vzít v úvahu:

  • nezapomeňte několikrát třídit a opláchnout v tekoucí vodě;
  • používejte pouze studenou vodu, jinak produkt zkysne;
  • doba namáčení u celého hrášku by neměla přesáhnout 8 hodin, u hrachu 3. Pokud jej ponecháte ve vodě příliš dlouho, můžete dosáhnout opačného účinku. Hrách bude pevný i po dlouhém vaření;
  • minimální doba namáčení 1,5 hodiny u půlek, 5 hodin u celku;
  • poměr vody je jedna ku třem. tj. na 100 gr. fazole 300 gr. voda (možná trochu více);
  • nepřidávejte sůl! Hrách můžete osolit pouze tehdy, když pokrm, ve kterém je téměř hotový.
ČTĚTE VÍCE
Jak správně množit Fertiku pro sazenice?

Pokud není čas

Jsou situace, kdy nebylo možné hrášek předem namočit, nebo na to prostě zapomněli. V tomto případě můžete produkt naplnit vodou a přidat lžičku jedlé sody. Takže mnohem rychleji nabobtná a změkne. Navíc se po této ne mazané manipulaci bude produkt lépe vstřebávat.

Ale je tu i mínus. Soda znehodnocuje prospěšné vlastnosti hrášku. Například snižuje koncentraci vitaminu B1. Takže zda přidat sodu nebo ne, každý se rozhodne sám. Aby nedošlo k nepříjemné pachuti, po takovém namočení je třeba produkt důkladně umýt.

Hrách nelze namočit (oloupat), pokud ho vaříte na mírném ohni v malém množství vody. Zní to paradoxně, ale metoda skutečně funguje. Jediným negativem je, že je potřeba pokrm neustále sledovat, míchat a podle potřeby přilévat vařící vodu. Pokud jste chtěli vařit polévku ve vývaru, pak je v tomto případě vhodné maso (uzeniny apod.) nakrájet a dusit zvlášť na pánvi spolu s mrkví a cibulí. Maso, stejně jako sůl, přidáme 10 minut před odstavením ze sporáku.

Při tomto způsobu vaření, který trvá až jeden a půl hodiny, je hrášek měkký, ale ne rozvařený do měkka.

Vaření hrášku v pomalém hrnci

Moderní zázraky techniky výrazně zjednodušují život hospodyňkám. Pokud používáte pomalý hrnec, stačí celý hrášek namočit na 2 hodiny. Skořápku lze ihned vařit. Pokud připravujete polévku v tlakovém hrnci, můžete hrášek několik minut povařit zapnutím příslušného programu a poté přidat všechny ostatní produkty.

hrášek se rychleji a snadněji vaří;
před varem se fazole mohou slepit a dokonce se připálit. Míchejte častěji;
čím déle byl hrách skladován, tím pomaleji absorbuje vlhkost;
pokud se po namáčení objeví pěna, produkt je zkažený, přestálý nebo kyselý;
čím je místnost teplejší, tím méně ji musíte držet ve vodě;
hrášek je připraven k vaření, pokud se jeho velikost zdvojnásobila;
pokud se zrna nalijí vodou a umístí přes noc do chladničky, můžete vařit ráno;
hrášek se skvěle hodí k uzenému masu (voňavé kuře nebo hřbet udělají z hrachové polévky jedno z vašich oblíbených jídel).

Nezáleží na tom, co přesně budete vařit, hlavní věcí je udělat to s vaší duší a pak to bude určitě chutné. Na našich stránkách si můžete hrášek objednat ve velkém. Sortiment zahrnuje celé i sekané. Spolupracujeme pouze se spolehlivými výrobci a proto garantujeme vysokou kvalitu a přirozenost produktu. Jsme přesvědčeni, že dodržování skladovací technologie, rozumná cenová politika, včasné dodávky se stanou základem dlouhodobé spolupráce.