červený pomeranč, aka krvavý – jedno z nejchutnějších a nejzdravějších exotických plodů. Je to stálezelená rostlina a má bílé voňavé květy. Pomerančovníky vypadají velmi atraktivně. V ideálních podmínkách kvete několikrát do roka. Někdy můžete na stromě spatřit plody předchozí sklizně současně s květy. Každý zahradník, pokud se ještě nerozhodl, už přemýšlel o miniaturní verzi ve svém skleníku.
Užitečné vlastnosti
Ovoce získalo své jméno díky svému neobvyklému zbarvení pro citrusové plody. Barva dužiny se v závislosti na odrůdě může lišit od červeno-oranžové po červenou a dokonce i vínovou. Kůra je intenzivně oranžová nebo hnědá. Veškerá hodnota ovoce je soustředěna v rostlinných pigmentech, antokyaninech. Jsou to oni, kdo vytváří tuto barvu.
Profesor Lindsay Brown z University of Southern Queensland v Austrálii uvádí:
Antokyany jsou velmi účinné protizánětlivé látky a pomáhají v boji proti obezitě.
Látky navíc normalizují hladinu glukózy v krvi a poskytují ochranu před kardiovaskulárními chorobami. Zabraňuje rozvoji nemocí spojených se stárnutím organismu, odstraňuje škodlivý cholesterol.
Odrůda Moro – krvavý pomeranč
Zajímavá fakta
Milovníci citrusů dají přednost krvavému pomeranči před všemi ostatními. Důvody jsou uvedeny v následujících faktech.
Velikost a chuť ovoce
Plody krvavých pomerančů jsou o něco menší než jejich oranžové protějšky. Chuť je ale vynikající: hrubozrnné plátky s bohatou aromatickou chutí. Když ochutnáte tuto šťavnatou dužinu, v ústech vám zůstane malinová-jahodová dochuť.
Domov krvavého pomeranče
Rodiště pomerančovníku červeného je v Itálii na ostrově Sicílie. Předpokládá se, že k této mutaci přispěla blízkost Etny, příznivé klima a půdní vlastnosti. Proto je druhým názvem citrusů sicilský pomeranč.
Oblíbené odrůdy
Tři nejznámější odrůdy jsou: tarocco, sanguinello и Moro.
Nejběžnější odrůda tarocco – absolutní špička v obsahu vitamínu C mezi všemi citrusovými plody. Dužnina je sladkokyselá, bez pecek.
Sanguinello roste hlavně ve Španělsku. Plody mají nejsladší dužinu a málo semen. Slupka má také červenou barvu a snadno se odděluje od dužiny.
Moro – nedávno vyšlechtěná odrůda, nejrychleji zrající. Díky purpurově černé dužině obsahuje největší množství antokyanů. Nejsou tam žádné kosti.
Tyto odrůdy rostou také v Maroku, Číně a jižních státech USA.
Použití v kosmetologii
Exotické ovoce se s velkým úspěchem používá v kosmetologii. Jeho prospěšné látky jsou obsaženy v krémech, maskách, šamponech, peelingech a mnoha dalších produktech péče o pleť a dalších. I kůra z krvavého pomeranče je nesmírně prospěšná. Extrahuje se z ní esenciální olej bohatý na antioxidanty. Masáž s jeho použitím odstraňuje toxiny z těla a pokožka se stává elastickou. Olej je v aromaterapii nepostradatelný pro své antistresové vlastnosti.
Krvavý pomerančový peeling
Aplikace pro vaření
Všechny složky ovoce se používají v kulinářském umění. Se speciálním pomerančem se snadno improvizuje. Oranžovo-červené plátky skvěle ozdobí každé jídlo. Šťáva nebo dužina tvoří zajímavý koktejl, želé nebo marmeládu. Bez chuti není možné připravit legendární likér Limoncello.
Vlastnosti pomerančovníků
Pomeranč je dlouhověký strom. Průměrný věk v přírodě je 60-70 let. Stromy mají hustou korunu s lesklým olistěním. V závislosti na růstu existují vysoké a nízké odrůdy:
- vysocí mohou dorůst až 12 metrů;
- trpasličí se netáhnou nad 5 metrů;
- vnitřní stromové formy obvykle dorůstají až 1 metru. Velmi zřídka mohou jednotlivé exempláře starší deseti let dosáhnout 2 metrů.
Je velmi důležité nakupovat sazenice ze školek. Kořeny okrasného stromu jsou na rozdíl od jejich přirozených protějšků umístěny povrchně. Zvláštností jsou kolonie hub místo malých kořenových výhonků. Mycelia pomáhají lépe absorbovat výživu a vlhkost. Vyžadují dostatečné zavlažování. Koruna má tendenci se rozšiřovat do šířky. Při pěstování stromu v bytě byste měli pamatovat na tuto nepříjemnost.
Péče o pokojový strom
Při rozhodování o pěstování citrusového stromu musíte vzít v úvahu všechny pokyny a rady školkařských specialistů. Správná péče vám pomůže vypěstovat červený sicilský pomeranč. Pokud byla sazenice zakoupena v plastovém květináči s čistou rašelinou, měli byste ji okamžitě znovu zasadit a vytvořit příznivé podmínky.
Je to velmi nutné hodně světla и vlhký vzduch. Okenní parapet je ideální pro malou rostlinu. Vzrostlý stromek lze vynést na balkon, jakmile ustanou mrazy. S příchodem podzimu ji nezapomeňte vrátit do zimní zahrady. Nevystavujte svou oblíbenou rostlinu náhlým změnám teplot. Jen postupně. Jinak riskujete, že vám zůstane holý kmen. Rostlina může ztratit listy.
Plody pomerančovníku krvavého
Citrusy pěstované v bytě nebo na domácí zahradě mohou být důvodem k hrdosti. A pokud mu budete věnovat pozornost a budete citlivější k potřebám stálezelené rostliny, budete schopni dosáhnout kvetení a plodů. Jaká pastva pro oko amatérského zahradníka! Co může být příjemnějšího než chuť ovoce vypěstovaného vlastní prací!
Sicilský pomeranč je citrusové ovoce, které bylo vyvinuto křížením pomela a mandarinky. Plody se také nazývají červené nebo krvavě oranžové kvůli barvě slupky a dužiny, které mají červenou barvu. Hybrid je velmi oblíbený v mnoha zemích pro svou jedinečnou chuť a zdravé vlastnosti. Tento produkt je jedním z mála, jehož kůra se používá také ve vaření a medicíně. Citrusy se pěstují v zemích s horkým klimatem, jako je Maroko, Španělsko atd. Na Ukrajině sicilský pomeranč můžete zakoupit od dodavatele produktů FRUIT TIME, který se ve své práci řídí takovými prioritami, jako je pravidelná aktualizace sortimentu a záruka vysoké kvality produktů.
Původ. Podle historických dokumentů se krvavý pomeranč pěstoval na Sicílii již ve 14. století. Kříženec se narodil nezávisle přirozeným křížením pomela a mandarinky. V Evropě se krvavě zbarvený citrusový produkt začal šířit v 18. století.
Vzhled. Neobvyklý citrus má sytou červenou kůru a ještě bohatší červeno-vínovou dužninu s červeno-růžovými žilkami. Velikost plodů je menší než u běžných pomerančů a dosahuje průměru čtyř až pěti centimetrů.
Chuťové vlastnosti. Chuť dužiny krvavého pomeranče je velmi jemná a šťavnatá, kombinuje chuť pomeranče, granátového jablka a maliny.
Jak jíst. Sníst sicilský pomeranč se prakticky neliší od obyčejného pomeranče. Ovoce se oloupe a nakrájí na plátky. Produkt lze konzumovat jako nezávislou pochoutku. Používá se také při přípravě ovocných salátů, koktejlů, nápojů, jogurtů, zmrzlin a jiných dezertů, příloh a masitých pokrmů.
Blahodárné vlastnosti sicilského pomeranče
Na rozdíl od svých pomerančových příbuzných obsahují krvavé pomeranče prvky, jako jsou antokyany, které ve skutečnosti dodávají ovoci karmínovou barvu. Díky tomu má produkt takový léčivý účinek na tělo jako:
- zlepšené vidění;
- prevence oftalmologických onemocnění;
- vyrovnání zánětlivých procesů.
Kromě toho citrusy obsahují mikro- a makroprvky, jako jsou:
- vitamíny A, B, C, E, H, PP, K;
- dietní vlákniny;
- pektiny;
- flavonoidy;
- kyseliny hydroxycinnamové;
- éterický olej;
- jod;
- fosfor;
- železo a další minerální prvky.
Bohaté složení produktu určuje výhody, které přináší tělu, které jsou následující:
- posílení imunity;
- zlepšení práce kardiovaskulárního systému;
- stabilizace krevního tlaku;
- zlepšení paměti;
- zlepšení stavu vlasů a pokožky;
- zvýšená vitalita;
- aktivace mozkové aktivity;
- zlepšený metabolismus.
Kontraindikace. Nedoporučuje se konzumovat přípravek ve velkém množství osobám náchylným k alergickým reakcím.
Jak uložit
Produkt lze skladovat v chladničce v přihrádce na ovoce nejdéle dva týdny.
Jak si vybrat sicilské pomeranče
Při výběru ovoce byste měli věnovat pozornost skutečnosti, že mají bohatou a rovnoměrnou barvu, nemají skvrny hniloby a plísně, známky poškození a plaku.
V internetovém obchodě s potravinami FRUIT TIME si můžete vybrat kvalitní sicilské pomeranče za cenu, která je jedna z nejnižších na tuzemském trhu, protože obchodní řetězec dováží zboží samostatně ze zahraničí.
