Uspěchané tempo dnešního života vede k tomu, že většina lidí se o své zdraví nestará. Svačina na cestách a konzumace nezdravého jídla se staly zvykem. Pokud k výše uvedenému seznamu přidáme špatné návyky (alkohol, kouření), neustálé stresové situace, nervové přepětí, není divu, že tělo pravidelně selhává.
Nepozornost na zdraví ovlivňuje trávení v podobě poruch a zánětlivých procesů. Často se objevuje gastritida – zánět vnitřní výstelky trávicích orgánů (žaludek, střeva).
Gastritida u pacienta
Přečtěte si také další materiály, to je důležité vědět.
Gastritická strava
Hlavní podmínkou léčby je dodržování přísné diety. Terapeutická dieta poskytuje nezbytné výjimky:
- kořeněná kořeněná jídla;
- smažené potraviny;
- mastná jídla;
- kyselé potraviny;
- sladkosti (čokoláda, koláče);
- šťávy z jednotlivých plodů.
Je povoleno jíst kaši, čerstvou a vařenou (vařenou, dušenou) zeleninu a ovoce.
Zelí je zásobárna vitamínů
Již od starověku byly známy výhody zeleniny, zakořeněné v každodenní lidské stravě. Mezi výhody vynikají:
- obsah vitamínů, minerálů;
- odstranění soli z těla;
- pozitivní vliv na štítnou žlázu (kvůli přítomnosti jódu);
- zlepšení funkce žaludku.
Existuje mnoho odrůd zelí: bílé zelí, růžičková kapusta, pekingské zelí, mořské zelí, květák. Každý druh má jiné prospěšné vlastnosti. Zelí lze konzumovat syrové, dušené, vařené nebo nakládané.
zelí na gastritidu
Výhody konzumace čerstvé zeleniny při zánětu vnitřní stěny žaludku jsou známy již dlouhou dobu. Pojďme zjistit, zda je kysané zelí užitečné při gastritidě.
Přípravek si zachovává spoustu užitečných a potřebných látek, působí protizánětlivě a posiluje bolest a zabraňuje vzniku zhoubných nádorů. Dvě stě gramů obsahuje 40 miligramů vitamínu C (denní potřeba pro dospělého), přítomny jsou fosfor, vápník a zinek.
Kysané zelí příznivě působí na činnost žaludku a střev (zvyšuje hladinu kyselin), zlepšuje trávení potravy, pomáhá proti zácpě, odstraňuje toxiny. Nakládaná zelenina se doporučuje užívat jako profylaktikum proti gastritidě, vředům a dalším onemocněním gastrointestinálního traktu.
Zelí s různými druhy kyselosti
Pokud byl člověku již diagnostikován zánětlivý proces trávicího traktu, lze použít kysané zelí. Stojí za to zvážit kyselost pacienta.
Lékaři doporučují zelí na gastritidu pro lidi s nízkou kyselostí. Zlepšuje činnost žaludku a tvorbu žaludeční šťávy. Pokud je stanovena diagnóza „chronická gastritida“, je dovoleno jíst kysané zelí v malých množstvích půl hodiny před dalším jídlem. Jeho užíváním se zvýší množství šťávy nezbytné pro normální fungování žaludku. Po třech týdnech neustálého užívání pacient pocítí zlepšení fungování trávicích orgánů.
Při gastritidě s vysokou kyselostí je povoleno konzumovat přísně omezené množství kysaného zelí. Pečlivě sledujte reakci těla a gastrointestinálního traktu. Pokud se objeví bolest (ostrá nebo bolest) nebo jiné nepříjemné příznaky (říhání, pálení žáhy, nevolnost, tíže), přestaňte používat, dokud nepříjemné příznaky nezmizí. Než znovu zařadíte zeleninu do svého jídelníčku, budete se muset poradit se svým lékařem, abyste nezvyšovali rizika.
Zelná šťáva: prospěšné vlastnosti a pravidla použití
Šťáva z kysaného zelí a zelí je prospěšná. Produkty obsahují dostatečné množství vlákniny a kyseliny (mléčné a octové) nezbytných pro normální činnost trávicího traktu a pročištění žaludku. Šťávu se doporučuje pít v teplém stavu před konzumací sklenice.
U vybraných typů zánětů žaludku nebo střev je užitečné užít solný roztok a přidat pár kapek citronové šťávy.
Při konzumaci kysaného zelí a jeho solanky (džusu) zvažte následující body:
- Léčbu začněte, když je nemoc v remisi, při klidném průběhu nemoci zelenina posiluje organismus a trávicí trakt.
- Pokud se objeví nepříjemné příznaky, měli byste okamžitě přestat jíst zelí, dokud bolestivé příznaky nezmizí.
Zelí obsahuje množství vitamínů a minerálů nezbytných pro tělo. Díky mnoha způsobům a možnostem přípravy zeleniny si každý vybere ten správný pokrm. Výhodou produktu je, že i pacienti, kteří mají diagnostikovaný zánět žaludku, mají právo jíst zelí.
Nakládané nejsou svými vlastnostmi v žádném případě horší než čerstvé. Výrobek je bohatý na vlákninu a bakterie mléčného kvašení nezbytné pro normální činnost žaludku a střev. Racionální konzumace kysaného zelí na gastritidu pomáhá obnovit normální, produktivní fungování trávicích orgánů, a tím zlepšit zdraví pacienta.
Při zavádění zeleniny do jídelníčku vezměte v úvahu kontraindikace a doporučení lékaře, pokud se u vás objeví nepříjemné pocity, přestaňte je používat.
