Zdá se, že meloun nemůže ublížit pankreatitidě slinivky břišní – není to uzená ryba. Ale to je jen na první pohled a všechno není tak jednoduché. Pojďme zjistit, zda je možné jíst meloun s diagnostikovanou pankreatitidou a zda existují kontraindikace.
Pankreatitida a meloun
Dužnina melounu se skládá z 92 % z vody, která je pro člověka zcela přirozená. Neobsahuje ani bílkoviny a tuky, které by mohly poškodit slinivku břišní.
Ale zároveň je meloun bohatý na jednoduché sacharidy (sacharózu a glukózu) a vlákninu (hlavně pektin) – a to nemocnému orgánu moc neprospívá. Díky své vlhkosti má toto ovoce také choleretické vlastnosti a zvýšená sekrece žluči stimuluje slinivku břišní, což způsobuje, že produkuje více trávicích enzymů. V důsledku toho s chronickým zánětem můžete zařídit relaps onemocnění.
Zmíněný pektin také nepůsobí příliš dobře na fungování slinivky břišní. Kromě zánětu může vyvolat fermentaci ve střevech, otoky a koliky
Zároveň však meloun obsahuje velké množství vitamínů a mikroelementů, zejména kyseliny listové. A je životně důležitý pro správné trávení. V neposlední řadě jsou na seznamu antioxidanty, které působí protizánětlivě. Díky nim je meloun považován za vynikající produkt pro prevenci rakoviny.
Viz také: Je povoleno pít sladkou sodu, pokud máte pankreatitidu?
Je možné jíst meloun s chronickou pankreatitidou?
Designed by Timolina/Freepik
V období remise se dieta pacienta se zánětem slinivky břišní stává méně přísnou. Do svého jídelníčku můžete zařadit čerstvou zeleninu, ovoce a bobule. Meloun je v zásadě také povolen, ale pouze se souhlasem ošetřujícího lékaře a ne více než 200–250 gramů najednou. Při dlouhodobé remisi a normální toleranci můžete sníst 1–1,5 kg melounu denně.
Ale přesto byste měli být opatrní s touto dietou:
- Po jídle melounu si dejte na několik dní pauzu a sledujte svou reakci;
- Nejezte to každý den. Nejsou povolena více než 3 použití za týden.
Pokud jsou dodržena všechna doporučení, pak se meloun nejen stane škodlivým, ale dokonce užitečným. I pacienti s poruchami metabolismu sacharidů jej mohou bezpečně zařadit do svého jídelníčku.
Meloun není tak bohatý na glukózu jako například hrozny nebo datle. Převážnou část jednoduchých cukrů tvoří fruktóza a glykemická zátěž není příliš vysoká. Je to kvůli tomu, že mírné množství vodního melounu nemůže způsobit poškození pankreatitidy slinivky břišní.
Ve prospěch tohoto produktu hovoří i nízký obsah kalorií a dostatek vody. Proto je součástí téměř každé stravy a vlhkost poskytuje diuretický účinek, který vám umožní vyčistit střeva.
Je možné jíst slaný meloun, pokud máte pankreatitidu?
Vše výše uvedené ale vůbec neplatí pro slané melouny. Ty jsou absolutně zakázány, pokud máte diagnostikovanou pankreatitidu. I když je už delší dobu v remisi a vůbec vás netrápí.
Obecně platí, že všechny domácí a kupované okurky jsou zakázány. Totéž platí pro džemy, džemy, kandované ovoce a bobulovité pěny. Důvodem je vysoký obsah soli nebo cukru, které vyvolávají zánět.
O raných a nezralých melounech není co říci. Obsahují velmi málo užitečných látek, zato hodně dusičnanů. Takže touha naplnit se vitamíny vás možná zavede na nemocniční oddělení. V Rusku normální melouny a melouny dozrávají v srpnu – polovině září, takže buďte trpěliví.
Při akutním zánětu slinivky břišní
Dlouhá remise s pankreatitidou může ustoupit exacerbaci. I když pacient dodržuje dietu a doporučení lékaře, stane se to: stačí se jen nervovat v práci – a je hotovo.
V tomto období není vůbec povolena žádná čerstvá rostlinná potrava. Meloun podle toho taky.
Důvod je stejný – vláknina, jejíž i malé množství může způsobit silnou bolest a zesílit příznaky.
U chronických případů dochází k exacerbacím hlavně brzy na jaře nebo na podzim, kdy sezóna melounů buď ještě není v sezóně, nebo sezóna již uplynula. Hlavním rysem exacerbací pankreatitidy je, že po nich je zapotřebí dlouhá a poměrně přísná restriktivní dieta, která může trvat měsíc a půl nebo až tři. Bez čerstvé zeleniny a ovoce můžete zůstat celé léto, proto je ve vašem zájmu se nepřejídat a dodržovat všechna doporučení svého gastroenterologa.
Celkový
Pojďme si tedy shrnout hlavní body:
- Při chronické pankreatitidě můžete jíst meloun ne více než 3krát týdně;
- Není povoleno více než 200 gramů vodního melounu denně;
- Během exacerbace onemocnění je meloun zakázán;
- Solené a nakládané melouny jsou zakázány;
- Nejezte nezralé a rané melouny s vysokým obsahem dusičnanů;
- Poslouchejte své pocity. Pokud se po vypití melounu objeví i minimální bolest, vyhoďte ho do koše;
- Nezapomeňte dodržovat dietu – to je klíčový faktor při léčbě slinivky břišní.
