Mnoho z nich je zmrazeno pro budoucí použití. Zkoušel jsem i tady. Protokoly, sakra, jdu, sakra. Sakra, ta vůně je prostě kravina (nechápu, proč se vůně tak mění, když byl produkt udržován na stejné teplotě a zdá se, že v mrazáku nevoní. no, alespoň vyndám olej tam a nevoní to jinak než olejem). Naprosto přesně: právě když jsem to dal do mrazáku, všechno tam bylo, ne znovu zmražené. Otázka: Jak dlouho necháte zmrazené? A existují různé výrazy pro maso, karbanátky, mrkev. bobule Pamatuji si, že mnozí nic nezmrazují!! ))
Na toto vlákno nemůžete odpovědět.
Protože Nejste přihlášen. Vejít do.
Protože Téma je archivováno.
podíl
Odkaz na příspěvek
V sociálních sítích
Samozřejmě různé termíny pro různé produkty. Zápach se obvykle objevuje ze špatné blízkosti produktu. Vždy jsem v pohodě. Hodně leduji.
Na toto vlákno nemůžete odpovědět.
Protože Nejste přihlášen. Vejít do.
Protože Téma je archivováno.
podíl
Odkaz na příspěvek
V sociálních sítích
Pořád se tu povaluje ropa. určitě se to stane za měsíc. Možná bylo poblíž něco odkryto?
Na toto vlákno nemůžete odpovědět.
Protože Nejste přihlášen. Vejít do.
Protože Téma je archivováno.
podíl
Odkaz na příspěvek
V sociálních sítích
Taky mi tam leží nějaký olej. Voní v pořádku. I když leží dlouho.
Na toto vlákno nemůžete odpovědět.
Protože Nejste přihlášen. Vejít do.
Protože Téma je archivováno.
podíl
Odkaz na příspěvek
V sociálních sítích
Hotové jídlo nezmrazuji, zdá se mi, že se kvůli tomu všechno kazí.
Na toto vlákno nemůžete odpovědět.
Protože Nejste přihlášen. Vejít do.
Protože Téma je archivováno.
podíl
Odkaz na příspěvek
V sociálních sítích
Masové kuličky nejsou hotové.
Na toto vlákno nemůžete odpovědět.
Protože Nejste přihlášen. Vejít do.
Protože Téma je archivováno.
podíl
Odkaz na příspěvek
V sociálních sítích
Pro budoucí použití zamrazím jen lesní plody a pár hub.Zelenina z mrazáku se mi nelíbí,je jiná.Snažím se nedělat si zásoby masných výrobků pro budoucí použití,polotovary taky,s výjimkou knedlíky, ale my je nemáme déle než týden (podle toho, kolik vyrobíme, samozřejmě).
Na toto vlákno nemůžete odpovědět.
Protože Nejste přihlášen. Vejít do.
Protože Téma je archivováno.
podíl
Odkaz na příspěvek
V sociálních sítích
Zmrazím bobule, houby, maso na týden nebo dva, balíček másla, víc ne.
Houby/bobule se skladují celou zimu, ale mají vlastní přihrádky.
Maso – zmrzne a stane se bez chuti, dva týdny je limit. Proto vyrábíme polotovary a skladujeme je nejdéle dva týdny.
Z hotových jídel mrazím pouze vývar. Na týden a půl, v plastových skleničkách, na omáčky. Všechno ostatní zmrazení hotových výrobků je od toho zlého.
Na toto vlákno nemůžete odpovědět.
Protože Nejste přihlášen. Vejít do.
Protože Téma je archivováno.
podíl
Odkaz na příspěvek
V sociálních sítích
Ano, i olej je po zmrazení jiný. Vůně je v pořádku, ale s čerstvou se nedá srovnat.
Předtím jsem hodně lilků a paprik mrazil bez termínu (na zimu, dokud je nesníme). Trochu mrkve.
Maso, 1,5 měsíce, ne více.
Můj přítel je fanouškem mrazení. Vývary, polotovary vlastní výroby. Cítím to, i když jsem se jí nikdy nepřiznal))).
Ale ona a její rodina si na to prostě zvykli a pravděpodobně si toho ani nevšimnou.
Specifickou vůni mají i kompoty z mražených bobulí.
Na toto vlákno nemůžete odpovědět.
Protože Nejste přihlášen. Vejít do.
Protože Téma je archivováno.
podíl
Odkaz na příspěvek
V sociálních sítích
No, nic takového jsem za olejem nezaznamenal.
Na toto vlákno nemůžete odpovědět.
Protože Nejste přihlášen. Vejít do.
Protože Téma je archivováno.
podíl
Odkaz na příspěvek
V sociálních sítích
Dříve (před 10-15 lety) jsem neuměl udělat krém ze zmrzlého másla – nešlehalo by se. Nyní v tom není žádný rozdíl, vše je vybičováno.
Na toto vlákno nemůžete odpovědět.
Protože Nejste přihlášen. Vejít do.
Protože Téma je archivováno.
podíl
Odkaz na příspěvek
V sociálních sítích
Já (soudím pouze z fóra) mám velmi náročný čich)), ukázalo se.
Dokonce i z hliníkového nádobí cítím chuť vařených jídel, pokud stojí půl dne v hrnci.
Možná je to stejné jako s olejem. Nebo je možná ropa jiná v Německu. Nebo je to možná proto, že kupuji máslo s přidaným jogurtem.)))
Na toto vlákno nemůžete odpovědět.
Protože Nejste přihlášen. Vejít do.
Protože Téma je archivováno.
podíl
Odkaz na příspěvek
V sociálních sítích
Dcera Sfingy napsala:
Chuť vařených jídel cítím i z hliníkového nádobí.
Já taky ((proto v nich nemůžu vařit, a když v nich vidím jídlo, okamžitě mě přejde chuť k jídlu, i když jsem celý den nejedl.
Ze školní jídelny jsou také hliníkové lžíce a vidličky, ale z jiných důvodů jsem ve škole nejedl.
Na toto vlákno nemůžete odpovědět.
Protože Nejste přihlášen. Vejít do.
Protože Téma je archivováno.
podíl
Odkaz na příspěvek
V sociálních sítích
Zmrazit hotové jídlo jsem nezkoušel, asi k tomu mám nějaký předsudek. Mrazím houby, brusinky a brusinky. V mrazáku je obvyklé balení másla a balení knedlíků a vždy je tam mražené maso a ryby. No a zásoba masa pro psa na měsíc až dva.
Z potravin v mrazáku necítím žádné cizí pachy.
Na toto vlákno nemůžete odpovědět.
Protože Nejste přihlášen. Vejít do.
Protože Téma je archivováno.
podíl
Odkaz na příspěvek
V sociálních sítích
Gala51 napsal:
Zmrazit hotové jídlo jsem nezkoušel, asi k tomu mám nějaký předsudek.
Masové kuličky nelze nazvat hotovým jídlem. Po rozmrazení se musí ještě vařit.
Aktualizujete své pravidelné balení knedlíků každé dva týdny?
Na toto vlákno nemůžete odpovědět.
Protože Nejste přihlášen. Vejít do.
Protože Téma je archivováno.
podíl
Odkaz na příspěvek
V sociálních sítích
Karbanátky, pokud jsou z mletého masa (maso, vejce, cibule, houska s mlékem), intuitivně se bojím je zamrazit. Snad se jim nic nestane, je to jen takový předsudek 🙂 A pokud je tam jen mleté maso, dám ho před vařením přes mlýnek na maso, zdá se, že nemá smysl ho mrazit pro budoucí použití. Knedlíky z obchodu neměním každé 2 týdny, vydrží tak dlouho, jak to dovolí datum spotřeby uvedené na obalu.
Maminka dávala na podzim nastrouhanou mrkev do sáčků a v zimě ji používala do polévky. Na začátku svého samostatného farmaření jsem se o to také pokoušel – tyto mrkve jsem neměl rád, raději jsem je nasekal čerstvou do polévky. Může se také stát, že naše lednička zmrazí potraviny více než naši rodiče. Zkusil jsem na zimu zamrazit místní papriky, na stejnou polévku. Něco mě taky nenadchlo, raději bych si koupil čerstvé. Ale my nemáme daču, možná kdybychom měli vlastní sklizeň, můj názor by byl opačný 🙂
Kamarádka mojí mámy zamrazí všechno: polévku, hlavní jídlo, dort, jediná je líná si to vařit sama, ale když to uvaří, tak to zamrazí, žije na chlebíčkách. Ujišťuje, že chuť se po zmrazení nezmění. Ale pokud jste ji nechtěli jíst čerstvou, zdá se mi, že ji nebudete chtít ani po mrazáku.
Na toto vlákno nemůžete odpovědět.
Protože Nejste přihlášen. Vejít do.
Protože Téma je archivováno.
