Kde cibule lépe roste ve tmě nebo na světle?

Ve středověku se cibule hojně používala a přisuzovala jí mimořádné léčivé vlastnosti. Možná právě tehdy se zrodilo přísloví „luk léčí sedm nemocí“. Cibule je v lékařství známá již od dob Hippokrata. Léčivé vlastnosti cibule uznávaly všechny národy. Za Hippokrata se cibule předepisovala pacientům s revmatismem, dnou a také při obezitě.

Slavný perský lékař a vědec Ibn Sina (Avicenna) na počátku 11. století. napsal o cibuli: „Jedlá cibule pomáhá zejména proti škodě špatnou vodou, pokud do ní hodíte slupky z cibule, je to jeden z prostředků, který ničí její zápach. Na znečištěné rány se hodí cibulová šťáva, promašťuje oči vymačkaným cibulová šťáva s medem je užitečná na šedý zákal. Na bolest v krku pomáhá cibulová šťáva. Jedlá cibule díky své hořkosti posilují slabý žaludek a povzbuzují chuť k jídlu.“ Na východě platilo přísloví: “Luk v náručí, každá nemoc odejde.” Cibule je dobrý protijed. Člověku pokousanému vzteklým psem se dlouho doporučovalo pít více cibulové šťávy. Pokud vás uštkne včela nebo štír, naneste na kousnuté místo nastrouhanou cibulovou kaši, která jed zneutralizuje.

Stejná „masť“ nanesená na pokožku těla způsobí prokrvení povrchu pokožky, což jí dodá svěží vzhled a příjemný odstín. V zemích, kde žijí jedovatí hadi, s nimi lidé válejí na silnici kuličky zelené cibule pro případ hadího uštknutí. A pokud vás v noci obtěžují komáři, umístěte pár cibulí blízko postele. Zaženou nepříjemný hmyz.

Ve starověkých ruských bylinných knihách dávali následující doporučení: „Při moru nebo jiných lepkavých chorobách musíte v místnostech zavěsit svazky cibule, které zabrání pronikání infekce do nich a vzduch v místnostech se pročistí. .. Během bestiálních úmrtí navlékněte na nit více než jednu cibuli a hlavičky česneku a uvažte kolem krku kravám, koním a dalším domácím zvířatům, aby se nenakazila.“ Profesor N. Z. Umikov uvádí důkazy od současníků, že během velké epidemie břišního tyfu v roce 3. Rusové, kteří konzumovali velké množství cibule, neonemocněli tyfem nebo morem.

Každá hospodyňka ví, že téměř žádné jídlo na stole (kromě dezertů) se neobejde bez cibule. Používá se při přípravě polévek, salátů, omáček, předkrmů, pokrmů z masa a ryb a marinád. Je známo, že cibule je jednou z nejstarších zeleninových plodin, naši slovanští předkové začali používat cibuli před více než 1000 lety. Cibule se hojně využívá i v lidovém léčitelství. Cibule obsahuje vitamíny, silice, které jí dodávají štiplavou chuť a vůni, flavonoidy, hořčík, vápník, draslík, mangan, železo, fosfor, fluor a síru. Cibule obsahuje kyselinu listovou a pantotenovou, dále cukr, především glukózu a fruktózu. Jeho účinek na organismus je podobný antibiotikům, proto se používá při nachlazení a poruchách trávení. Jeho šťáva stimuluje metabolismus, pomáhá normalizovat krevní tlak, snižovat hladinu cukru a cholesterolu v krvi, snižuje riziko aterosklerózy a krevních sraženin a odstraňuje toxiny a těžké kovy z těla. Cibule se také používá k léčbě dny a revmatismu.

Cibule se doporučuje konzumovat na jaře, v období nedostatku vitamínů. V této rostlině je více vitaminu C než v pomerančích a citronech, takže její pravidelná konzumace (nejlépe čerstvá) pomáhá zlepšovat imunitu a snižovat riziko nachlazení a infekčních onemocnění. K obnovení funkcí trávicího a kardiovaskulárního systému v lidovém léčitelství se široce používají jeho odvary, infuze a alkoholové tinktury.

K léčbě nachlazení a rýmy se cibulová šťáva smíchá s medem. Tato směs mírně zředěná vodou se používá ke kloktání a kapání do nosu. Zevně se šťáva používá na kožní infekce, hnisavé vyrážky, lišejníky, otoky a revmatické bolesti a také po bodnutí hmyzem.

Čaj se vaří z cibulových slupek a pije se každé ráno, což zlepšuje celkovou pohodu, při systematickém používání tohoto prostředku můžete velmi brzy pocítit nával energie a vitality.

Cibule je jedním z nejlepších prostředků v boji s nedostatkem vitamínů v zimě a na jaře. Cibule pomáhá normalizovat metabolismus vody a soli v těle, stimuluje chuť k jídlu a zlepšuje činnost trávicího systému, zvyšuje tělesný tonus a má také diuretický, antiseptický, antimikrobiální, baktericidní, protizánětlivý, antisklerotický a antidiabetický účinek. . Je důležité vědět, že během tepelného zpracování cibule prakticky neztrácí své prospěšné vlastnosti..

Zelená cibule zaujímá jedno z prvních míst mezi nízkokalorickou zeleninou. 100 gramů zelené cibule obsahuje pouze 19 kcal, méně kalorií mají pouze okurky, šťovík, hlávkový salát a špenát. 100 gramů cibule obsahuje 39 kalorií, ale tolik čerstvé cibule si může dovolit sníst jen absolutně zdravý člověk. Cibuli by neměli konzumovat lidé trpící gastritidou, žaludečními a dvanácterníkovými vředy. Zelená cibule působí na trávicí trakt méně agresivně, ale také by se měla jíst s mírou. Jíst velké množství cibule může zvýšit kyselost žaludku a způsobit podráždění trávicího systému. Lidé náchylní k alergiím a hypertenzi by neměli zapáchající zeleninu nadužívat. Esenciální oleje a chlorofyl obsažené v zelené cibulce mohou vyvolat alergickou reakci a zvýšený krevní tlak.

Cibule, či spíše cibulové plantáže, jsou mezi včelaři mimo jiné velmi oblíbené, protože jsou bohatou medonosnou rostlinou, ze které včely sbírají velké množství nektaru i při vysokých teplotách. Med získaný z cibulových polí má charakteristický světle žlutý odstín a chuť, která se časem ztrácí.

2. Experimentální část

2.1. Pokus č. 1

V prvním experimentu jsem se rozhodl určit podmínky nutné pro pěstování cibule a provést pozorování růstu zelené cibule v různých typech půdy se stejnou zálivkou a přirozeným světlem.

Při své práci jsem používal metody jako výzkum, pozorování, experimenty a měření.

Při přípravě sadebního materiálu ze všech cibulovin, které jsem měl doma, jsem vybral 3 cibulky vzhledově i velikostně shodné.

Do prvního hrnku jsem umístila obyčejnou zeminu ze zahrádky. Druhá sklenice obsahuje říční písek. Třetí nalil vodu z kohoutku. Do každé sklenice vložte cibuli.

Cibuli jsem pěstoval na stejném parapetu, to znamená, že teplota a osvětlení byly stejné. Zalévání se provádělo jednou za dva dny.

Po vyklíčení jsem každý den ve stejnou dobu pomocí pravítka změřila délku cibulového pírka. Výsledky měření byly zaznamenány do tabulky.

Pozorování byla prováděna po dobu 14 dnů.

Studenti provádějí výzkum a řeší hypotézu „Ovlivňuje světlo růst a vývoj cibule?“, zapisují pozorování do tabulky, analyzují získané výsledky a vyvozují závěr.

Stáhnutí:

Příloha	velikost
vliyaet_li_svet_na_rost_i_razvitie_luka.docx	589.79 KB
kopiya_vliyaet_li_svet_na_rost_i_razvitie_luka.pptx	2.8 MB

Náhled:

Tak brzy přišel studený podzim. Přišlo to s deštěm a mrazem. Hned se začali teple oblékat. Maminka každý den krájela k obědu zelenou a cibuli a my jsme je přidali do prvního a druhého chodu. Cibule byla zelená, silná, šťavnatá a velmi chutná zvláště s polévkou. Moji rodiče tvrdí, že cibule je velmi zdravá, obsahuje spoustu vitamínů. Ptal jsem se sám sebe: „Jaké podmínky jsou potřeba, aby cibule rostla tak zelená a bohatá na vitamíny? Je možné pěstovat cibuli uvnitř? Okamžitě jsem si pomyslel: “Může cibule růst bez světla?” Tuto problematiku jsme začali studovat ve třídě.

Hypotéza: světlo ovlivňuje vývoj rostlin, světlo neovlivňuje vývoj rostlin a rostliny jsou pro člověka potravinou bohatou na vitamíny.

Relevance studie: během podzimního období (prudký pokles teploty na podzim, děti začaly onemocnět), musíte své tělo doplnit vitamíny. Pěstování cibule v interiéru je možné, světlo je možné a není nutnou podmínkou pro růst cibule.

Účel studie: shromáždit informace o historii cibule, o prospěšných vlastnostech cibule, studovat vliv podmínek (světla) na růst a vývoj cibule.

• shromažďovat informace o historii cibule, prospěšných vlastnostech cibule;
• pozorovat, jak světlo ovlivňuje růst a vývoj cibule;
• analyzovat získané výsledky, závěr;
• dát dětem užitečné rady.

Otevírací doba: 4 týdny – od 15. září do 15. října.

Pracovní doba: mimoškolní aktivity.

• knihy a příručky;
• internetu.

• sběr a analýza informací z literatury;
• experiment;
• zkušenost;
• pozorování a načasování;
• popis;
• analýza a srovnání produktů činnosti;
• výsledek práce, závěr.

• zelenina – cibule.

• změna ve vývoji cibule v různých podmínkách (světlo, tma).

Vybavení a materiály:

• prezentace, populárně naučná literatura, příručky, fotografie, místo pro pěstování (světlo, tma);
• cibule;
• pozorovací list.

Provedení experimentu podle plánu:

1. Výsadba cibule.
2. Pozorování růstu a vývoje rostlin.
3. Zaznamenejte pozorování na list.
4. Srovnávací analýza získaných výsledků. Závěr.

1. Výzkumná činnost a její výsledky

1.1. Historie cibule

Cibule pochází z horských oblastí Střední Asie, odkud se díky svým cenným vlastnostem rychle rozšířila do mnoha zemí. První informace o cibuli se k nám dostávají již od čtvrtého tisíciletí před naším letopočtem. Cibule byla odedávna ceněna pro své léčivé a výživné vlastnosti mezi všemi národy a byla prvním lékem na nemoci, epidemie a na dlouhé cesty. V některých zemích se cibuli připisovala magická moc, jinde byla zbožňována a stavěly se pomníky, psalo se o ní na stěnách pyramid i v lékařských pojednáních. Luk dobře znali staří Egypťané, Řekové a Římané, středověcí feudálové a dobyvatelé Nového světa. Evropské země si cibuli obzvlášť vážily a zařazovaly ji do svého každodenního jídelníčku.

Nikdo nedokáže přesně říct, kdy se cibule v Rusu objevila. Ale naši předkové to věděli již v XII-XIII století. Cibule byla jednou z mála zeleniny, která si během dlouhých ruských zim uchovala vitamíny a další prospěšné látky. Jeho léčivou sílu poznali Slované sami. Možná již v těch letech vzniklo přísloví, které se k nám dostalo: „Cibule sedmi nemocí“. Cibule se do Ruska pravděpodobně dostala z břehů Dunaje spolu s obchodními lidmi. První centra pěstování cibule vznikla v blízkosti obchodních center. Postupně začaly vznikat v blízkosti dalších měst a obcí s klimatickými podmínkami vhodnými pro pěstování cibule.

Cibule je vytrvalá bylina, v prvním roce se ze semen objevují malé cibulky velikosti měsíčku. A již ve druhém roce rostou velké, šťavnaté cibule. Jedná se o rostlinu s kulovitými cibulemi o průměru až 15 cm, pokrytými suchými žlutooranžovými, načervenalými skořápkami. Jejich barva může být také zlatá, fialová, načervenalá nebo bílá. Červená cibule je nejpálivější a nejpálivější, zatímco bílá cibule je jemnější, sladší a šťavnatější. Listy jsou trubkovité, bazální.

Existuje více než 400 druhů cibule. Nejlepší odrůdy světa byly vyšlechtěny u nás, v oblastech, ze kterých dostaly jména: Rostovsky, Penza, Ostersky, Arzamassky, Ufa atd.

Cibule (Allium cepa) Druhové latinské Allium pochází z keltského všepálivého a je spojeno s pálivou chutí charakteristickou pro všechny cibulové orgány. Nejoblíbenější mezi cibulí je cibule, je produktivní, produkuje chutné trubkovité odlitky (peří) a vysoce kvalitní cibule. Cibulové peří je nejdůležitější zelený produkt na našem stole. Cibule má antimikrobiální účinek kvůli přítomnosti speciálních látek v nich – fytoncidů, které mají škodlivý účinek na různé bakterie prostřednictvím různých trávicích orgánů. Tento účinek je tak silný, že rostliny cibule lze použít nejen jako prostředek prevence, ale také k léčbě chorob člověka a rostlin.

1.2. Užitečné vlastnosti cibule

Cibule je rozšířena po celém světě jako léčivá rostlina. Obsahuje látky: hořčík, vápník, sodík, chlór, síru, fosfor, železo, silice, kyselinu askorbovou, vitamíny PP, B, A a nejdůležitější látku – fytoncidy, které zabíjejí patogenní bakterie, díky nim cibuli chutná ostrý. Během Velké vlastenecké války se naši vojáci zachránili před kurdějemi cibulí a také si vyrobili pastu z nastrouhané cibule a nanášeli si ji na rány. Cibule se používá k jídlu jak čerstvá, syrová v salátech, tak vařená a smažená. Cibule je nezbytným produktem v různých omáčkách a polévkách. Zelené listy obsahují kyselinu askorbovou, riboflavin, karoten, chlorofyl a xantofyl. V cibuli byly nalezeny kyseliny jantarová, jablečná, citrónová a další organické kyseliny. Specifickou chuť a vůni cibuli dodávají silice, které jsou bohaté na všechny orgány cibule. . Cibule zlepšuje chuť k jídlu, vstřebávání potravy a zvyšuje odolnost organismu vůči infekčním chorobám. Používá se při poruchách trávicího traktu provázených nedostatečnou motorickou a sekreční činností žaludku, při hypertenzi, ateroskleróze, celkové slabosti a nachlazení a snížené sexuální aktivitě. V lékařství se cibule používá v boji proti kurdějím a jako anthelmintikum. Čerstvá cibulová šťáva smíchaná s medem je dobrým prostředkem při léčbě očních vředů, bronchitidy, kašle a plísňových kožních onemocnění. Cibulová šťáva se doporučuje také při neurastenii, nespavosti a revmatismu. Čerstvá cibulová dužina se používá při chřipce a trichomonas, k léčbě dermatitid, proti bodnutí komáry, vypadávání vlasů, k odstranění mozolů a bradavic. Pečená cibule se aplikuje na vředy a čerstvě nakrájená cibule se aplikuje na spánky při bolestech hlavy. Pórek se doporučuje užívat v případech obezity, usazenin soli a ledvinových kamenů.

1.3. Recepty mé babičky

Na začátku podzimu jsme umrzli, nastydli jsme se a onemocněli. Silná rýma a kašel zhoršovaly náš zdravotní stav. Babička nám přispěchala na pomoc s lidovými recepty. Toto je lék, který moje babička připravila na vyléčení rýmy a kašle. Babička strouhaná 2 polévkové lžíce. lžíce mýdla na prádlo, 2 polévkové lžíce. lžíce cibule, přidány 2 polévkové lžíce. lžíce alkoholu a mléka. Vše jsem důkladně promíchala a dala do menšího kastrůlku, který jsem vložila do velkého hrnce s vroucí vodou. Dušené 30 minut a ochlazené. Do nosu se mi vkládaly bavlněné knoty navlhčené výsledným obsahem. Potom nos zahřály modrou lampou nebo vařeným vejcem. Procedura není příliš příjemná, ale velmi účinná, okamžitě se mi lépe dýchalo a rýma rychle přestala. Tento postup je nutné několikrát opakovat.

A tak mi babička léčila kašel. Oloupanou cibuli jsem omyla a nastrouhala a smíchala s husím sádlem. Tuto směs jsem vtíral do oblasti hrudníku a krku. Zavázal to teplým šátkem. Večer jsem tam dlouho ležel a usnul. A ráno na lačno mi babička dala jíst 1 polévkovou lžíci. lžíce této směsi. Směs velmi bez chuti, ale rychle jsem si zlepšil zdraví.

Moje babička mě také zachraňuje od bolesti zubů. Rozřízne cibuli napůl a řeznou stranu položí na levou ruku, na ohyb lokte, pokud bolí zub vlevo. Žárovka je zajištěna obvazem na ruce. Po 10-15 minutách bolest zmizí, vyjměte žárovku. To jsou hodné babičky, které svým vnoučatům určitě přijdou na pomoc.

Další recepty čteme v receptáři našich babiček. Pro vyčištění abscesů a vředů: rozemlejte 2 díly pečené cibule a 1 díl nastrouhaného mýdla na prádlo a dobře promíchejte. Náplast nalepte na bolavé místo několikrát denně. Čistí, napomáhá rychlému zrání.

Pro posílení a růst vlasů se využívají blahodárné vlastnosti cibule: 1 díl koňaku, 4 díly přecezené cibulové šťávy, 6 dílů odvar z kořene lopuchu. Vetřete do pokožky hlavy. Zakryjte si hlavu ručníkem, aby se udržela v teple po dobu 2 hodin, poté se umyjte. Pokud je to možné, opakujte každý týden.

Recepty s cibulí na nachlazení, kašel, zánětlivá onemocnění horních cest dýchacích (neužívejte na onemocnění žaludku s vysokou kyselostí, srdce a játra) šťávu z čerstvé cibule napůl s medem, vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíce 3-4krát denně.

Nakrájejte cibuli na polovinu a přivažte ji k místu bodnutí hmyzem. Čerstvá šťáva nebo nastrouhaná cibulová dužina ve formě obkladu je výborným lékem na pohmožděniny, zejména kolena. Nakrájejte 1 cibuli na polovinu, na každou polovinu přidejte 1 kapku dehtu a poté přiložte poloviny cibule na bolavé místo.

Na čerstvé popáleniny přikládejte čerstvou cibulovou dužinu formou aplikací.

Aby pihy zmizely, otřete si obličej každý den čerstvou cibulí.

Při chřipce namažte nosní sliznici čerstvou cibulovou šťávou a její výpary vdechujte nosem po dobu 2-3 minut, 3-4x denně. Namísto těchto postupů můžete použít gázové tampony s nastrouhanou cibulí a umístit je do každé nosní dírky na 10-15 minut 3-4krát denně. Pijte čerstvou šťávu při bolestech v krku, 1 lžičku 3-4x denně. Na kašel: 1 bramboru, 1 cibuli a 1 jablko uvaříme v 1 litru vody. Vařte, dokud se voda nezredukuje na polovinu. Odvar podávejte dítěti 3x denně 1 lžičku. Na kašel: 2 středně velké cibule oloupeme, nakrájíme nadrobno, povaříme v 1 sklenici mléka, necháme 4 hodiny a scedíme. Vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíce každou půl hodinu.

Při bronchitidě u dětí: oloupeme a nakrájíme 1 červenou cibuli, do směsi přidáme 1 lžičku cukru. Každý den by dítě mělo jíst jednu nakrájenou cibuli až do zotavení.

Abychom provedli experiment, vzali jsme identické cibule, šálky s úrodnou půdou, zasadili cibuli, zalili je a položili jeden šálek s cibulí na tmavé místo a další šálky s cibulí položili na otevřené místo (stůl). Vytvořili jsme stejné podmínky pro růst a vývoj, kromě světla. Cibule se zalily, půda se uvolnila a odstranil se drobný plevel.

Cibule začala rašit jak ve tmě, tak na světle