erid: 2Vtzquzt2x3 Pampelišky jsou jednou z nejoblíbenějších a nejdostupnějších divokých rostlin. Nacházejí se všude: na polích a zeleninových zahradách, ve velkých městech a malých vesnicích. Ne každý ale ví, že pampeliška není jen plevel, kterého je těžké se zbavit. Ve skutečnosti se jedná o léčivou rostlinu, která obsahuje obrovské množství vitamínů A, B, C a K. Z pampelišek si můžete udělat lahodný salát, vymačkat zdravou šťávu, vyrobit víno nebo bohatý odvar. Květy lze na zimu sušit v sušičce nebo přidávat do čaje.
Co je v pampelišce?
Užitečné komponenty se nacházejí ve všech částech rostliny: • Květenství jsou bohatá na bílkoviny, železo, draslík, fosfor, vitamíny skupiny B a lutein. 100 g jasných květů obsahuje stejné množství vápníku jako 100 g tvarohu. • Kořeny jsou svými prospěšnými vlastnostmi velmi podobné probiotikům a sorbentům, které podporují střevní mikroflóru a normalizují činnost gastrointestinálního traktu. Kořenová část obsahuje třísloviny, bílkoviny, kyselinu linolovou a meduňku. • Listy pampelišky mají stejné složení jako květenství: obsahují hodně fosforu a bílkovin. Pampeliška je díky svým prospěšným látkám cenná nejen ve farmakologii, ale i při vaření.
Pampeliška pro léčebné účely: léčivé vlastnosti
• Léčba kloubů. Draslík a hořčík, které jsou součástí rostliny, mohou posilovat kosti a krev čistící vlastnosti této byliny pomáhají při artróze a revmatických bolestech; • Zvýšené uvolňování inzulínu a normalizace metabolismu. Pampeliška se často užívá při cukrovce, onemocnění štítné žlázy a při hubnutí; • Léčba respiračních onemocnění. Pampeliška je dobré potí a antipyretikum; • Ošetření pleti. Mléčná šťáva se používá k léčbě psoriázy, akné, bradavic a vředů; • Zvýšená potence. Tibetští mniši také doporučovali užívat pampeliškové šťávy a nálevy ke zlepšení potence a posílení mužského ducha; • Léčba onemocnění mléčných žláz a menstruačních nepravidelností u žen. Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem má divoká rostlina také kontraindikace. Je zakázáno užívat léky, čaj a tinktury na bázi pampelišky při narušení žlučníku a ucpání žlučových cest, při gastritidě a peptických vředech.
Kdy sbírat pampelišky
Listy pampelišky je třeba sbírat ještě před rozkvětem, než světlá květenství pohltí veškerou vitalitu plané rostliny. Sběr kořenů je nejlepší odložit až na podzim, protože právě v tomto období se v nich hromadí fruktóza, glukóza a inulin. Léčivou pampelišku musíte sbírat co nejdále od města a silnic: rostliny velmi rychle absorbují různé toxické látky, které mohou poškodit tělo.
Jak jíst pampelišky: zdravé recepty na pampelišky
Nejzdravější způsob konzumace pampelišky je ve formě šťávy. I 100 ml koncentrovaného nápoje obsahuje zásobárnu léčivých látek. Listy je lepší zpracovávat v horizontálním odšťavňovači: dvoušnekový aparát opatrně rozdrtí rostlinu při pomalé rychlosti a poté ji vytlačí. Tak získáte maximum zdravé šťávy.
Jak vymačkat šťávu z pampelišky?
Šnekový odšťavňovač Wellra je ideální pro vymačkávání listové zeleniny, pšeničných klíčků a divoce rostoucích rostlin (včetně pampelišek). Zařízení horizontálního typu má dva ocelové šneky, které lisují a míchají zelenou šťávu mnohonásobně efektivněji než jakýkoli jednošnekový odšťavňovač. Wellra je vybaven technologií pomalého odstředění, díky které se nápoje nezahřívají a zachovávají si všechny vitamíny původních produktů. Odšťavňovač si efektivně poradí nejen se šťavnatým ovocem a zeleninou, ale i s hustou a vláknitou zelení. I z tenkých rostlinných listů a klíčků vymačká Wellra šťávu do poslední kapky a dužnina zůstane téměř suchá. Pomocí odšťavňovače snadno připravíte domácí rostlinné mléko, ořechové máslo, adjiku a mnoho dalšího.
Smoothie z banánu a pampelišky
Složení:
- Pampeliškové listy – 7 ks;
- Snítky mladé kopřivy – 3 ks;
- Banán – 1 ks;
- Datum – 4 ks;
- Voda – 200 ml.
Příprava:
• Odstraňte pecky z datlí.
• Použijte nástavec na strouhání a nechte datle projít odšťavňovačem Wellra.
• Vyměňte trysku a jednu po druhé protáhněte všechny ostatní přísady.
• Husté smoothie nařeďte vodou a protřepejte, dokud nebude hladké.
Berry smoothie s pampeliškou
Složení:
- Jahody – 2 polévková lžíce;
- Maliny – 1 polévkové lžíce;
- Pampeliškové listy – 10 ks;
- Voda – 200 ml.
Příprava:
• Všechny přísady nechte projít odšťavňovačem.
• Nápoj nařeďte pitnou vodou a důkladně promíchejte.
• Vychutnejte si zdravou čerstvě vymačkanou šťávu ze sladkých bobulí a léčivé pampelišky.
Sušení pampelišek a skladování
Chcete-li vysušit pampelišku na zimu a zachovat výhody rostliny, budete potřebovat dobrý dehydratátor. Doporučujeme použít model Vybavte LD-918BT, který funguje téměř tiše. Elektronická sušička je vybavena praktickým vyjímatelným filtrem, který zabraňuje vysoušení prachu, vlny nebo drobného hmyzu. Průhledné tácky sušičky umožňují sledovat stav surovin, takže proces sušení můžete vždy osobně sledovat.
Květenství je nutné umístit do sušičky květy dolů. Nastavte Herb Mode nebo Temperature 35–40 °C. U listů postačí 4-5 hodin sušení, zatímco kořeny by měly schnout asi 12 hodin.
Po usušení lze listy rozemlít na prášek (který lze použít jako koření), ale květenství a kořeny je nejlepší nechat celé. Pampelišku lze přidávat do čaje, připravovat z ní odvary, nálevy a přidávat do koupele. Sušené rostliny je nejlepší uchovávat v plátěných sáčcích, kartonových krabicích, skleněných a keramických nádobách. Dehydrovaná pampeliška může být skladována na chladném, tmavém a suchém místě až dva roky.
Pampeliška je velmi užitečná divoká rostlina. S jeho pomocí můžete doplnit nedostatek vitamínů v těle po dlouhé zimě. A pokud jej připravíte pro budoucí použití, bude výborným pomocníkem při léčbě různých nachlazení.
Doporučujeme také vyrábět šťávy ze zahradních bylinek a vařit lahodný aromatický bylinkový čaj. Můžete experimentovat a připravit si vydatnou pampeliškovou polévku nebo přidat barevné květenství jako ozdobu do svých domácích maket. A pokud připravíte letní rostliny na zimu, za chladného dne se můžete nakrátko ponořit do léta. Připravte multi-džusy, naklíčte zdravé microgreens a extrahujte extra panenské oleje pomocí profesionálního vybavení pro domácnost i firmu. A pamatujte, že správné používání odšťavňovače umožní stroji bezproblémový provoz po dlouhou dobu.
Reklamní. IP Chilikin Viktor Olegovič. DIČ 780156938226.
