Kdy začíná a končí jahodová sezóna?

K zodpovězení otázky, kdy jahody dozrávají, byste měli znát region, kde rostou, název odrůdy a zda se jedná o odrůdu na jedno použití nebo remontantní. Načasování zrání je také ovlivněno tím, zda byly rostliny pěstovány ve volné půdě, ve skleníku nebo pod fólií.

Které dozrává jako první: jahody nebo jahody

Jahody a lesní jahody jsou příbuzné rostliny, ale došlo k záměně s jejich názvy. Bobule, které jsou lidé zvyklí říkat jahody, se ve skutečnosti správně nazývá zahradní jahody. Existuje také lesní bobule, které se nazývá jahoda.

Pro pohodlí čtenáře se dále zahradní jahody budou nazývat jahody, jak jsou všichni amatérští zahradníci zvyklí, a lesní a polní bobule zůstanou jahodami.

Z hlediska doby zrání lesní jahody mírně zaostávají za jahodami. To se vysvětluje tím, že roste ve stínu stromů, což zpožďuje zrání o půl měsíce. Pokud jahody rostly na slunné louce, pak mohou dozrát dříve než jejich zahradní příbuzní.

O jahodové sezóně: ​​v Rusku ve středních zeměpisných šířkách nastává jahodová sezóna v polovině června a trvá od dvou týdnů do měsíce. V jižních oblastech se začátek sklizně může posunout na konec května a v severních oblastech – na začátek července.

Kdy dozrávají luční jahody?

Kdy dozrávají lesní jahody? Luční a polní jahody dozrávají dříve než lesní, protože dostávají více slunečního světla, ale velikostí a šťavnatostí bobulí jsou horší než lesní.

Lesní nepěstované jahody jsou docela vhodné pro přesazování a pěstování na zahradě a nevyžadují žádnou zvláštní péči. Navíc dozraje o půl měsíce dříve než ten, který roste v sousedním lese, odkud byl přesazen.

Rozhodujícím faktorem pro začátek období dozrávání jahod je teplota vzduchu. Pokud v počáteční fázi růstu může být dostatečná teplota +2. +5 stupňů Celsia, pak by během období zrání měly denní teploty dosahovat od +20 do +24 stupňů a noční teploty od +14 do +17 stupňů.

Když jsou jahody zralé

Podle druhu plodů se jahody dělí na odrůdy: plodící jednou ročně a plodící opakovaně (více plodí).

Odrůdy, které rodí jednou za sezónu, jsou rozděleny do čtyř typů:

• rané, začínají produkovat úrodu od druhé desítky květnových dnů;
• středně rané, zaostávání brzy o týden;
• střední, jejichž doba zrání se oproti středně raným posouvá o týden;
• pozdě, jejich zrání nastává koncem června.

První sklizeň remontantních odrůd se přibližně shoduje s první sklizní jednorázových jahod, průměrná doba dozrávání jahod může nastat v prvním červencovém týdnu, poslední – v polovině srpna. Takové odrůdy jsou mnohonásobně produktivnější než odrůdy na jedno použití, ale vyžadují více hnojiva a jsou méně odolné.

Jahodová sezóna je v Rusku kvůli rozlehlosti země poměrně prodloužená, takže stojí za to mluvit o načasování její sklizně v souladu s regionem, kde roste.

V Moskevské oblasti (Moskevská oblast)

Sběr jahod v Moskvě začíná v polovině června, ale pouze za slunečného a teplého počasí. Pokud v tomto období spadne období dešťů, pak se doba, kdy jahody dozrávají v moskevské oblasti, posune zpět na konec měsíce. Samozřejmě je třeba počítat s rozdíly v načasování v závislosti na odrůdě.

Varování! Aby se prodloužila sezóna zralých jahod, doporučuje se pěstovat odrůdy různých období zrání.

Ve středním pruhu Ruska

Ve středním Rusku existuje obrovské množství odrůd vhodných pro pěstování. Doba, kdy jahody v těchto oblastech dozrávají, závisí na odrůdě a způsobu pěstování. Průměrná doba v oblasti Brjansk a Samara se přibližně shoduje s dobou poblíž Moskvy. Pomocí raných odrůd a určitých zemědělských technik se můžete naučit získat zralé bobule od konce května.

Pro získání časné sklizně se doporučuje:

• zasadit rané odrůdy;
• vysazujte v polovině léta, maximálně nejpozději začátkem září, aby keře stihly zakořenit;
• zakryjte výsadbu fólií nebo netkaným krycím materiálem.

Ve středním pásmu jsou výsadby jahodníků většinou spolehlivě zasněžené, takže problémy s přezimováním nejsou. A přesto byste měli vědět, že při nedostatku sněhu jsou teploty pod -10 stupňů nebezpečné – musíte se postarat o zakrytí postelí.

Na území Krasnodar

V Kubanu začíná sklizeň od prvních květnových dnů. Počasí se může upravit: pokud během období zrání prší, bobule mohou hnít a ztratit svou prezentaci, takže by bylo užitečné znát předpověď počasí.

Pozor kupující! Pokud koncem června nebo začátkem července nabízejí jahody a tvrdí, že jsou z Krasnodarského kraje, nevěřte jim. Nyní, když víme, kdy jahody dozrávají v Krasnodaru, je snadné pochopit, že konec června je dobou, kdy jahody dozrávají.

Klima Rostova se mírně liší od Krasnodaru, i když to také nelze nazvat chladným. A přesto je doba sklizně zahradních jahod deset dní pozadu za jižním sousedem. Farmy v Rostovské oblasti pěstují odrůdy jahod dovezené z Krymu.

Ostatní regiony

• ve Voroněžské oblasti – na úrodných černozemích Voroněžské oblasti dozrávají jahody do desátého června;
• v Lipetské oblasti – Lipecká a Volgogradská oblast se v klimatických podmínkách příliš neliší od Voroněžské oblasti, proto je načasování, kdy zde jahody dozrávají, stejné;
• v Nižním Novgorodě – ve svých recenzích zahradník z Nižního Novgorodu píše, že první dvě bobule natrhal 14. června, takže sezóna je otevřená (měla by trvat do konce července).

V roce 2018 padly všechny teplotní rekordy, a tak ve všech krajích termín sklizně jahod přišel o něco dříve než obvykle. Pokud se podobné povětrnostní podmínky vyskytnou i v roce 2019, pak bude nutné upravit i termíny sklizně.

Jak správně a rychle sbírat jahody

Zdá se, že odpověď na otázku, kdy se jahody sbírají, je jasná – jakmile dozrají. Ale ne všechno je tak jednoduché, protože každá odrůda má svou vlastní dobu zrání. Proto musí být přístup ke sklizni u každé odrůdy individuální. Čas sběru nastává, pokud je bobule ze všech stran zbarvená do červena a je-li dostatečně elastická, ale ne tvrdá.

Jak již bylo řečeno, zahradní jahody nedozrávají současně, proto se doporučuje sbírat je obden neustále, dokud nedojdou. Pokud je horké počasí, sbírají se zralé bobule denně.

V jakou denní dobu byste měli uklízet? Je lepší sbírat bobule ráno nebo večer, to je pro člověka nejpohodlnější čas a samotné bobule, které nejsou přehřáté sluncem, budou lépe zachovány.

Jak správně sbírat jahody z keře? Zde je několik tipů:

• jahody se nezachovají, pokud jsou sbírány bez stopky (pokud je ruční sběr obtížný, měli byste použít nůžky);
• bobule by měly být umístěny v plochých nádobách ve vrstvách, ale počet vrstev by neměl být větší než tři;
• Aby na jahodách nezůstaly přichycené nečistoty, měly by se okamžitě očistit kartáčem.

Správný a rychlý sběr jahod

DIY zařízení pro sběr jahod

Jednoduché zařízení pomůže usnadnit proces sběru bobulí – „hrnkový“ kombajn, který si můžete vyrobit sami.

Je sestaven z 27 dřevěných pletacích jehel o průměru 3 mm a délce 24 cm, kruhu z překližky nebo plastu o průměru 77 cm a kroužku ze stejného materiálu o vnějším průměru 77 cm a vnitřní průměr 57 cm.Kruh je dnem budoucího „hrnku“.

Po ustoupení 5 mm od okraje dna po obvodu musíte vyvrtat 27 otvorů o průměru 2,5 mm a rovnoměrně je rozmístit po obvodu. 27 otvorů je také vytvořeno podél prstence ve stejné vzdálenosti, pouze jejich průměr by měl být 3 mm.

1. Pletací jehlice musíte provléknout otvory kroužku tak, aby byl kroužek přibližně uprostřed pletacích jehel.
2. Poté připojte strukturu ke dnu vložením špičatých konců pletacích jehel do otvorů kruhu. Do těchto otvorů musíte nejprve umístit kapku lepidla.
3. Kroužek by měl být také upevněn lepidlem na pletací jehlice. Sklo vyrobené z pletacích jehel je připraveno.

Při sběru jahod se zralá bobule, která provlékne řapík mezi pletacími jehlicemi, odtrhne spolu se stopkou a stočí se na dno šálku.

Od odpovědí na časté otázky: dozrávají jahody po utržení? Jahody ve skutečnosti nejsou rajče a nejsou schopné dozrát. Ale zahradníci se naučili tuto nevýhodu odstranit. Aby bobule při sběru dozrály, přikryjí se fólií, ale pouze tak, aby se bobule nedotýkaly (aby se vytvořil jakýsi stan), a nechají se 6-8 hodin. Poté se bobule obrátí a postup se opakuje.

Přesto je mnohem lepší nechat jahody dozrát na zahrádce, pak zahrádkáře jistě potěší výbornou chutí a jasným jahodovým aroma.

Zralé jahody se v zimě a na jaře dostávají do Ruska ve velkém množství. Od května, kdy u nás začíná sezóna jahod, je v prodeji více tuzemských bobulí. Skleníkové farmy pěstují jahody bez pesticidů po celý rok, a to i v severních oblastech. Dostupnost skleníkových a dovážených produktů umožňuje kupujícím nezáviset na tom, jak dlouho trvá jahodová sezóna.

Kdy se jahody objevují na pultech?

Dnes se jahody dají koupit v kteroukoli roční dobu – v teplých zemích rostou po celý rok. Mimo sezónu obchody nejčastěji nabízejí bobule z Izraele, Egypta, Íránu a Ázerbájdžánu. Jedná se o průmyslové odrůdy, které nemají příliš výraznou vůni, ale zároveň mají vysoký výnos [1] Odborníci hovořili o hlavních mylných představách při nákupu jahod. URL: https://www.mk.ru/. Od února do května je v Turecku sezóna jahod.

Vrcholem sezóny jahod v Uzbekistánu je květen až červen. V jižních oblastech bobule dozrávají již v dubnu a na severu – začátkem května [2] Jahody v Uzbekistánu: historie, výhody, odrůdy a vlastnosti pěstování. 2022. URL: https://www.agro.uz/. V dubnu, pokud nebyla dlouhá zima, začíná v Abcházii sezóna jahod [3] Mood berry: jahodová mimosezóna v Abcházii. URL: https://sputnik-abkhazia.ru/.

Ne všechny jahody v regálech jsou však chutné. Pokud zemědělec použil chemikálie a porušil agrotechnická pravidla, pak:

• jahody mají travnatou chuť;
• nemá vůni;
• bobule se stává vodnatá.

Od začátku jahodové sezóny musí prodejci jahody pro jistotu kontrolovat. V prodejnách to hlídají oddělení kvality, vždy mají certifikáty. To se nedá říci o obchodníkech na spontánních trzích: od dubna prodávají dovezené bobule neznámého původu a vydávají je za Krymské nebo Dagestánské. Takové jahody však mohou obsahovat přebytečné hnojivo používané ke zvýšení výnosu.

Kdy v Rusku začíná jahodová sezóna?

Podle ministerstva zemědělství se u nás v roce 2022 vypěstovalo více než jeden a půl milionu tun ovoce a bobulovin [4].V Rusku dosáhla sklizeň ovoce a bobulí v roce 2022 rekordních 1,5 milionu tun. 2023. URL: https://tass.ru/. Většina bobulí se pěstuje v Krasnodarském kraji a na Krymu. Jahodová sezóna v jižních oblastech Ruska začíná v květnu. Zemědělci ze středního Ruska, Povolží a Uralu přebírají štafetu v červnu. Pěstováním bobulovin se zabývají i velké soukromé farmy na severním Kavkaze [5] Letošní sklizeň jahod převýší loňskou. 2022. URL: https://rg.ru/. Hypermarkety aktivně nakupují produkty od ruských farmářů až do července, kdy končí sezóna jahod.

Nejvýnosnější a nejoblíbenější odrůda se nazývá Marmolada jahody. Na jejím základě byla vytvořena odrůda „Our Moscow Region“ se sladkokyselými velkými a aromatickými bobulemi.

Jahodová sezóna v Moskvě přichází v červnu. Prodejny hlavního města jsou plné sklizně ze školek poblíž Moskvy, které pěstují evropské odrůdy Clary, Murano a Primi. Tato odrůda se vyznačuje třešňovou barvou a muškátovou chutí bobulí, které zvyšují hmotnost až na 120 g.

Francouzská odrůda „Wild berry“ „Mara de Bois“ připomíná vůní, chutí a vzhledem medové jahody. V období sklizně jahod se objevují drobné sladkokyselé bobule odrůdy „Negritenok.“ [6] Farmáři pojmenovali odrůdu jahod, která je dodávána do Kremlu. URL: https://www.mk.ru/.

Na astrachaňských farmách připadá období zrání „Alby“ a plodné „Asie“ na konec dubna – začátek května. Tyto lahodné jahody konkurují dováženým i přesto, že jsou pěstovány bez dusičnanů [7] Astrachánští farmáři zvýší nabídku jahod. 2022. URL: https://iz.ru/.

Dovážené bobule obsahují dusičnany a malí domácí producenti jsou často přistiženi při užívání antibiotik. Abyste zůstali zdraví během sezóny sběru jahod, vybírejte bobule pečlivě.

• 1 Odborníci hovořili o hlavních mylných představách při nákupu jahod. URL: https://www.mk.ru/social/2022/06/04/eksperty-rasskazali-o-glavnykh-zabluzhdeniyakh-pri-pokupke-klubniki.html
• 2 Jahody v Uzbekistánu: historie, výhody, odrůdy a vlastnosti pěstování. 2022. URL: https://www.agro.uz/ru/11-0147/
• 3 Bobule nálady: mimo sezónu jahody v Abcházii. URL: https://sputnik-abkhazia.ru/20230519/kulturnaya-estafeta-noch-v-muzee-proshla-v-sukhume-1045901315.html
• 4 V Rusku dosáhla sklizeň ovoce a bobulovin v roce 2022 rekordních 1,5 milionu tun. 2023. URL: https://tass.ru/ekonomika/17153717
• 5 Letošní úroda jahod předčí loňskou. 2022. URL: https://rg.ru/2022/05/30/urozhaj-klubniki-v-etom-godu-prevysit-proshlogodnij.html
• 6 Farmáři pojmenovali odrůdu jahod, která je dodávána do Kremlu. URL: https://www.mk.ru/social/2022/06/14/fermery-nazvali-sort-klubniki-kotoryy-postavlyayut-v-kreml.html
• 7 astrachaňských farmářů zvýší zásoby jahod. 2022. URL: https://iz.ru/1308781/2022-03-22/postavki-klubniki-uvelichat-astrakhanskie-fermery