Někteří tvrdí, že technologie pěstování brokolice je poměrně složitá, jiní tvrdí, že na tom není nic nadpřirozeného. Rozhodli jste se zjistit, jak se věci doopravdy mají? Skvělý! V tomto článku skutečně analyzujeme, jak brokolice roste ve fázích – od okamžiku výsadby sazenic až po tvorbu hlávek.
Velmi exotický název „brokolice“ skrývá nejbližšího příbuzného květáku. A tady je dobrá zpráva: vezmeme-li v úvahu celou rodinu pěstované brukvovité zeleniny, pak je brokolice považována za nejméně náročnou. Pěstování na zahradě probíhá v atmosféře pohody, pokud budete dodržovat všechny nuance, o kterých budeme mluvit později. Samozřejmě jsou tu určitá úskalí. Kde bychom bez nich byli? Důraz je tedy kladen na brokolici: tajemství jejího pěstování na Ukrajině.
Jak správně pěstovat sazenice brokolice?
Vždy byste měli začít nákupem kvalitních semen od důvěryhodného prodejce. Zpracovávají je odborníci a nevyžadují předběžnou přípravu na výsadbu. Pokud jste shromáždili svůj vlastní výsadbový materiál, budete muset trochu pracovat. Nejprve je třeba namočit v teplé vodě (15-20 minut). Tím se zvyšuje klíčivost. Poté přichází fáze máčení v roztoku manganistanu draselného po dobu 7-8 hodin. K aktivaci klíčení má také smysl používat stimulátory růstu. Dále je na řadě lednička – semínka by tam měla zůstat celý den. Poté je třeba je vysušit na ubrousku. Můžeme předpokládat, že sadební materiál je připraven pro nový život.
Jak a kdy zasít sazenice brokolice?
Abyste pochopili, kdy zasít brokolici, měli byste zvážit, že sazenice se pěstují asi měsíc a půl. Na otevřeném prostranství na Ukrajině se vysazuje nejdříve v první polovině května. To znamená, že můžete začít s výsevem od poloviny do konce března. Pro výsadbu budete potřebovat krabici nebo jakoukoli jinou nádobu s nízkými stranami. Půdní směs by měla být ideálně na bázi rašeliny s přídavkem stejných dílů trávníkové zeminy a písku. Můžete si ho připravit sami. Je také třeba připomenout důležitost dezinfekce půdy. Pokud nechcete ztrácet čas a úsilí, vyberte si mezi speciálním substrátem pro sazenice a univerzální možností. Semena se ponoří do půdy do hloubky ne více než 1 cm. Je důležité dodržovat intervaly 2,5-3,5 cm.
Jaké jsou podmínky pro pěstování brokolice?
Nově vysazenou výsadbu je třeba ihned vydatně postříkat rozprašovačem. Vodu v žádném případě neslévejte, jinak se vytvoří krusta, která zabrání klíčení. Nádoba se zasazenými semeny by měla být pokryta filmem a ponechána v klidu asi týden. Je vhodné, aby pokojová teplota byla pokojová nebo mírně vyšší. Pokud bude výrazně nižší, nastanou problémy. Ale když se v substrátu vylíhne život, teplota vzduchu by měla být snížena na +10 ºC. +15ºC. Ujistěte se, že půda je mírně vlhká (ne suchá, ale ani podmáčená). To, kolik brokolice vyroste ve fázi tvorby sazenic, částečně závisí na vlhkosti vzduchu. Měl by být mírně zvýšený.
Kdy zasadit brokolici do otevřeného terénu?
Asi po dvou týdnech se provádí plánovaný sběr sazenic. Jedná se o postup, kdy se každá sazenice přemístí do samostatné nádoby. Pro vaše pohodlí můžete použít praktické rašelinové květináče. Jsou pohodlné, protože rostliny lze přesadit přímo do nich do otevřené půdy. Asi 10-15 dní před tím se vyplatí brokolici pomalu otužovat, tedy dát ji na chvíli ven. Tím se zvýší odolnost sazenic proti stresu a jejich schopnost odolávat změnám teplot. Pokud sazenice získaly plných 5 nebo 6 listů, je to neklamné znamení, že jsou připraveny k přesazení na trvalé místo. Jak jsme již řekli, stane se tak na začátku nebo v polovině května. Ale! Zvažte faktor počasí – pokud se ukáže, že jaro je chladné a existuje možnost opakovaných mrazů, není třeba spěchat.
Jak brokolici zasadit?
Mnoho začínajících zahradníků dělá chyby ve fázi výsadby. Spočívá ve špatné volbě místa. Důrazně se nedoporučuje sázet brokolici na místo, kde v minulé sezóně rostlo zelí. Také po ředkvičkách, rajčatech a řepě může nastat špatná sklizeň. Za optimální předchůdce jsou ale považovány luštěniny, mrkev a okurky. Důležitou roli hraje kvalita půdy. Je vhodné si ji připravit na podzim – vyrýt a přihnojit kompostem. Brokolice je poměrně slunce milující zelí. Ve fázi zrání ji není nutné stínit (snad jen v případě příliš silného vedra), ale je lepší ji sázet v den, kdy není sluneční aktivita nebo večer. V oblasti musíte udělat mělké otvory (intervaly jsou 40-60 cm). Před ponořením sazenic do jamek je dobře zalijte a ideálně přidejte hnojivo: existují speciální možnosti pro sazenice a pro zahradu.
Jak správně pěstovat brokolici po výsadbě na otevřeném terénu?
Potřeba hnojení zůstává. Čas od času by se mělo zelí krmit. Zalévání je povinné (frekvence závisí na povětrnostních podmínkách). Mimochodem, nadměrná suchost půdy je jedním z důvodů, proč brokolice kvete. Tento druh potíží se občas stává. Zdá se, že hlavička je ještě docela miniaturní, ale jednotlivé květy se již otevírají. Právě v období vázání hlav je třeba věnovat zvýšenou pozornost zálivce. Mezi základní postupy na zahradě patří také kypření půdy a odstraňování plevele, aby nepotlačoval růst brokolice. Asi 3 týdny po výsadbě na otevřeném terénu potřebuje zelí lehké kopce. Nejvhodnější je uvolnit půdu a zapojit se do kopce po mírném dešti nebo plánovaném zavlažování. V takových podmínkách je pohodlné odstraňovat malé plevele.
Jaké choroby a škůdci jsou pro brokolici nebezpeční?
Za nejčastějšího a nejnebezpečnějšího škůdce jsou považovány mšice, kterých se lze zbavit více způsoby. Ano, bez ochranných pomůcek se ve většině případů neobejdete. V menší míře, ale i zcela běžnými škůdci jsou brukvovití, červci zelné a mouchy. Pokud jde o blechy, lidé používají prášek z celandinu. Mnoho lidí říká, že to pomáhá. Mezi chorobami je nejděsivější černá noha, která postihuje především mladé rostliny. Pokud vidíte, že stonek ztmavne a změkne, je to! Naštěstí existuje široký výběr léků jak na černou, tak na hnilobu kořenů, která je z velké části způsobena podmáčením oblasti. Další nemocí, která stojí za zmínku, je Alternaria. Jednou z nevýhod brokolice (stejně jako jakéhokoli zelí) je její nadměrná bolestivost. Je možné pěstovat brokolici ve venkovském domě nebo na zahradě? Samozřejmě, ale projít sezonou bez potíží a částečných ztrát na úrodě je poměrně obtížné.
