Vařená vejce jsou důležitou složkou lidské stravy již od vzniku a rozvoje drůbežářství. Není divu, že tento zdánlivě jednoduchý produkt stále zaujímá přední místo mezi povinnými nákupy potravin. Vařené vejce je ceněno pro svou chuť, množství užitečných mikroelementů a také pro svou všestrannost: připravuje se z něj saláty, předkrmy, nakládá se a může sloužit i jako výborný doplněk k hlavním jídlům. Jak dlouho lze vařená vejce skladovat za různých podmínek? Ivona prozradí.
Doba použitelnosti vařených slepičích vajec
Chladnička je nejlepší místo pro skladování vařených vajec. Při dodržení určitých pravidel (například teplotní podmínky od +2 do +4 stupňů Celsia) se vejce skladují tam na 20 dny. Samozřejmě hodně záleží na tom, kam přesně v lednici plánujete tác umístit. Za žádných okolností nedávejte vařená vejce do dveří chladničky – kvůli neustálým změnám teploty tam „nebudou žít“ déle než týden. Ideálním místem je prostřední police v lednici. Umístěte tác blíže k zadní stěně – prodloužíte tím životnost.
Samozřejmě nejen teplotní podmínky a prostor v lednici ovlivňují, jak dlouho si uvařené vejce dokáže udržet čerstvost. Důležitým faktorem je také způsob přípravy:
- vejce naměkko (doba vaření – asi 5 minut) se skladují 2 dny
- vejce natvrdo (doba vaření – 10-15 minut) – na 14 dny.
Pokud skořápka vejce během vaření praskne, můžete ho uložit do lednice na 4 dny.
Zmrazování vařených vajec je špatný nápad. Tím ztrácejí nejen chuť a texturu, ale také téměř všechny prospěšné mikroelementy.
Pokud se rozhodnete zmrazit uvařené vejce, můžete do mrazáku dát pouze žloutky. Mohou být uloženy tam až rok (v uzavřeném obalu).
- Přečtěte si také:Jak malovat vajíčka s cibulovými slupkami: Mramorový vzorPři pokojové teplotě
Vařená vejce jsou často považována za „kempovací“ jídlo nebo jídlo na cesty: chutný a uspokojivý produkt zabírá velmi málo místa a je schopen obnovit ztracené kalorie. Málokdo však ví, že „životnost“ vařeného vejce mimo lednici je extrémně krátká – přibližně 12 hodin. Vařené vejce zabalte do papírového obalu, polyetylen nebo plast výrazně zkrátí trvanlivost tohoto produktu.
Když teplota v místnosti není vyšší než +20 stupňů Celsia, musí být vejce naměkko spotřebováno do 20 hodin, Vejce natvrdo – 2-3 dny. Odborníci však radí nepokoušet osud a konzumovat tento produkt co nejdříve: čím blíže je datum spotřeby, tím větší je pravděpodobnost otravy vařenými vejci.
Kde a jak dlouho skladovat vařená vejce bez skořápky?
Stejně jako u jejich sestřenic bez skořápky je lednička nejlepším místem pro oloupaná, vařená vejce. Ale bez ochranného obalu je lze uložit pouze tam 2 3-dny. Pokud mluvíme o skladování mimo lednici, musí se vařené vejce bez skořápky spotřebovat uvnitř 12 hodin od okamžiku vaření a čištění.
Doba použitelnosti vařených křepelčích vajec
Tento produkt, na rozdíl od slepičích vajec, má krátkou životnost. Vařené křepelčí vejce uložené v chladničce na 7 dny, při pokojové teplotě – celk 10-12 hodiny. Pokud vejce během vaření praskne, může být uchováváno v chladničce nejvýše dva dny. Vařené křepelčí vejce bez skořápky při pokojové teplotě musí být spotřebováno uvnitř 2-3 hodiny (maximálně – 5), chladicí oddíl – hodiny před 24.
Dříve jsme vám řekli, kdy se musíte připravit na zimu podle lunárního kalendáře.
Chcete vědět důležité a aktuální novinky dříve než kdokoli jiný? Přihlaste se k odběru Ivona.bigmir.net:) na Facebooku a Instagramu.
