Podle nedávné studie mají účinné látky v meruňkových jádrech protirakovinné vlastnosti a zlepšují detoxikaci organismu.
Je známo, že meruňková jádra jsou vzhledově podobná mandlím. Čerstvá meruňková jádra jsou bílá, ale po zaschnutí se zbarví do světle hněda.
Tato zrna obsahují bílkoviny (25 %), sacharidy (8 %), oleje (50 %) a vlákninu. Olej z meruňkových jader lze použít jak při vaření, tak v kosmetologii (tělové máslo, krém na obličej, balzám na rty, esenciální olej atd.) Samotná jádra se používají v různých potravinářských výrobcích, jako je pečivo nebo meruňkové džemy.
Olej z meruňkových jader navíc obsahuje velké množství esenciálních mastných kyselin, které jsou nezbytné pro lidské zdraví, ale nejsou syntetizovány lidským tělem, a proto musí být získávány potravou nebo doplňky stravy.
Vědci identifikovali dva hlavní typy esenciálních mastných kyselin v oleji z meruňkových jader: linolová (omega-6) a alfa-linolenová (omega-3).
Stojí za zmínku, že kyselina linolenová hraje důležitou roli v normální funkci mozku, stejně jako při růstu a vývoji těla jako celku. Mastné kyseliny stimulují růst kůže a vlasů, regulují metabolismus a udržují zdravé kosti a reprodukční systém.
Meruňková jádra neobsahují významné množství vitamínů a minerálů. Meruňkový olej je však bohatý na vitamín E.
Vědci však varují, že určitá sloučenina, amygdalin, která se nachází v meruňkových jádrech, se může v těle přeměnit na kyanid v množství, které by mohlo nepříznivě ovlivnit lidské zdraví. Při nadměrné konzumaci semínek meruněk hrozí vysoké riziko otravy kyanidem. Studie ukázaly, že 0,5–3,5 mg kyanidu na kilogram tělesné hmotnosti může být potenciálně smrtelné.
Někteří odborníci se domnívají, že amygdalin, který je obsažen v meruňkových jádrech, je schopen napadnout rakovinné buňky a tím snížit riziko vzniku rakoviny.
Amygdalin se nenachází pouze v meruňkových jádrech. Byl také identifikován v jiném ovoci, včetně semen jablek, třešní, švestek a broskví. Amygdalin lze detekovat také v rostlinách, jako je jetel, čirok a fazole.
Odhaduje se, že konzumace 50–60 meruňkových jader by mohla vytvořit smrtelnou dávku kyanidu. Otrava kyanidem je však možná při mnohem nižších úrovních spotřeby těchto semen.
Podle pokynů Evropského úřadu pro bezpečnost potravin je konzumace až 3 malých meruňkových jader nebo 1 velkého jádra bezpečná, zatímco 1 malé jádro může být toxické pro dítě mladší 5 let.
Navzdory mnoha studiím zkoumajícím protirakovinné vlastnosti meruňkových jader dnes americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) považuje použití meruňkových jader za nebezpečné pro léčbu rakoviny a dalších onemocnění. Jedinci, kteří konzumují velké množství meruňkových jader nebo výživového doplňku obsahujícího amygdalin, však pociťují zlepšení detoxikačních procesů těla, celkové zdraví a dokonce i pozitivní vliv na délku života.
V současnosti však neexistují žádné publikované klinické studie ani jiné vědecké důkazy, které by tyto vlastnosti meruňkových jader podporovaly.
Podle přehledu studií Cochrane Library z roku 2015 o použití amygdalinu jako léčby rakoviny tedy neexistují žádné spolehlivé důkazy o jeho pozitivním účinku u lidí s rakovinou.
Stojí za zmínku, že mnoho vědců pokračuje ve studiu alternativní léčby rakoviny pomocí účinných látek meruňkových jader.
Na základě materiálů z www.medicalnewstoday.com
Chcete být informováni o nejnovějších farmaceutických novinkách?
Pak se přihlaste k odběru „Shchitizhnevik PHARMACY“ na sociálních sítích!
