Letní obyvatelé a obyvatelé venkova pěstují brambory na svých pozemcích, ale výsledky jsou pro každého úplně jiné. Zkušení zahradníci pečlivě připravují hlízy na výsadbu, což poskytuje zvýšení výnosu a umožňuje jim vykopat mladé brambory již v červnu. Abyste dosáhli slušného výsledku, musíte brambory před výsadbou jarovizovat.
Co je jarovizace
Pod pojmem „vernalizace brambor“ se skrývá řada činností k přípravě hlíz k výsadbě:
- výběr sadebního materiálu;
- zahradnictví;
- zahřívání;
- klíčení;
- preventivní ošetření proti chorobám a škůdcům.
Výběr materiálu osiva
Zemědělci používají jako sadbu hlízy ne starší než 5. reprodukce. Nejvyšší produktivitu vykazuje elita a první reprodukce.
Při použití vlastního sadebního materiálu se každoročně snižuje výnos brambor a zhoršuje se jeho kvalita. Semenný materiál se stává přenašečem houbových a virových chorob, které požírají lví podíl na úrodě.
Moderní letní obyvatelé si mohou dovolit koupit sadbové brambory moderních odrůd domácího i zahraničního výběru. Obyvatelé venkova tradičně vysazují velké zeleninové zahrady, takže k výsadbě používají vlastní semenný materiál.
Výběr materiálu osiva
Aby brambory tak rychle nedegenerovaly, je nutné vybrat hlízy pro výsadbu z těch nejlepších keřů. Proces výběru semenného materiálu probíhá současně se sklizní. Z keřů, které vykazují vynikající produktivitu, se vybere několik hlíz střední velikosti.
Při mechanické sklizni brambor pomocí traktoru nebo pojízdného traktoru není možné určit výnos konkrétního keře, protože všechny vykopané hlízy jsou rovnoměrně rozmístěny na povrchu postele. V tomto případě jsou pro výsadbu vybrány zdravé hlízy pravidelného tvaru bez mechanického poškození, optimální velikost je o něco větší než slepičí vejce.
Při použití malých brambor k výsadbě dochází k degeneraci odrůdy rychleji, protože do sadby se dostane mnoho hlíz ze slabých keřů nebo rostlin infikovaných virovými chorobami.
Jak zpomalit degeneraci brambor
Není možné chránit výsadby před virovými chorobami, protože hmyzí škůdci přenášejí viry z nemocných keřů na zdravé. Virová onemocnění vedou k degeneraci brambor: nemocné keře jsou zakrnělé v růstu a vykazují minimální výnos.
Pro kontrolu šíření virových infekcí používají malé farmy ruční výběr. Během vegetačního období, před začátkem květu, prochází pěstitel zeleniny svůj bramborový pozemek a vizuálně identifikuje nemocné keře – lze je odlišit vrásčitými nebo deformovanými listy, křivými výhonky a zakrnělým růstem. Takové keře jsou vykopány z půdy a zničeny.
Jak obnovit semenný materiál
Výsadbový materiál lze obnovit pouze nákupem elity – jedná se o hlízy vypěstované ze superelity, které se získávají semenem nebo mikroklonálním množením.
Rostliny vypěstované ze semen nebo získané v laboratorních podmínkách jsou zcela zdravé, nenesou virová onemocnění a nejsou infikovány žádnou infekcí.
Množení semeny vám umožňuje vrátit se zpět do „továrního nastavení“, tj. získat sadební materiál, jehož vlastnosti plně odpovídají konkrétní odrůdě.
Při pěstování bramborových sazenic ze semen musí letní obyvatel vzít v úvahu, že při množení semen se mohou odrůdové vlastnosti rozdělit – pouze některé rostliny budou odpovídat deklarovaným vlastnostem. Některé keře budou výsledkem projevu genů z rodičovských odrůd.
Krajinářství
Po výběru sadbových brambor je užitečné nechat je na zahradu. Při jarovizaci na světle se v hlízách syntetizuje alkaloid solanin. Takové brambory se stávají pro lidi nepoživatelné, takže si je rozhodně nespletete a omylem nesníte „semena“. Nepřitahuje ani hlodavce, protože chutná hořce, takže zelené hlízy jsou až do výsadby dokonale skladovány ve sklepě.
Proces úpravy terénu trvá asi dva týdny. Semenný materiál je položen uvnitř bez přímého slunečního záření, v rozptýleném světle. Obvykle se to provádí na terase nebo v kůlně, kde teplota odpovídá venkovním teplotám. Hlízy stačí dva týdny, aby se zazelenaly, brambory byste neměli držet déle teplé: v horku zvadnou, ale pokud nečekaně udeří mráz, semenný materiál se zkazí.
Při jarovizaci se objevují první známky hniloby, pokud byly hlízy napadeny plísní. Takový výsadbový materiál se vyhodí a odstraní.
Aby zelenina během skladování neuhnívala, stejně jako pro ochranu výsadby před strupovitostí a rhizoktoniemi, jejichž spory přezimují na slupce, se před uskladněním sadbových brambor ve sklepě ošetřují přípravky s obsahem Trichoderma, např. “Trichoderma veride”, “Trichotsin”, “Mikorad Malsano”. Půdní houba Trichoderma se neživí živou organickou hmotou, ale je agresivní vůči jakýmkoli patogenním mikroorganismům.
Zahřátí
I ti nejlínější zahrádkáři vytahují sadbové brambory ze sklepa, aby je pár dní před výsadbou zahřáli. Zkušení pěstitelé zeleniny to zvládnou za 2-3 týdny.
Vzhledem k tomu, že sklad zeleniny udržuje minimální kladnou teplotu +2–5 °C, jsou hlízy v klidu. Studené hlízy po výsadbě jednoduše leží dlouho v zemi: postupně se zahřívají, probouzejí ze spánku a teprve poté vytvářejí první výhonky a zakořeňují.
Proces vzcházení sazenic trvá měsíc. Při výsadbě na začátku května bez předehřátí mohou brambory vyrašit začátkem června, takže na sklizeň budete muset dlouho čekat. Pokud zasadíte vyhřívané hlízy, první výhonky se objeví po 2 týdnech.
Aby se semenný materiál správně zahřál, musí být ze sklepa odstraněn ne několik hodin nebo dokonce několik dní před výsadbou, ale 2-3 týdny. Pokud je teplé počasí a teplota v noci neklesne pod +5 °C, můžete výsadbu nechat na terase nebo v kůlně.
Klíčení
Naklíčení sadbových brambor je ještě efektivnější způsob přípravy než ohřívání. V naklíčených hlízách již začalo vegetační období: probouzejí se, raší poupata, která při kontaktu s vlhkou půdou rychle zakořeňují. V důsledku toho se sazenice objeví do týdne po výsadbě.
Semenný materiál se odstraní ze sklepa pro klíčení 1,5–2 měsíce před výsadbou. Vzhledem k tomu, že ve většině částí země se brambory tradičně sázejí během květnových svátků, je třeba hlízy kvůli klíčení odstranit začátkem až v polovině března.
Současně začíná prodej odrůdových brambor v obchodech, je lepší neodkládat nákup sadebního materiálu, ale zakoupit odrůdy, které se vám líbí, a dát je na klíčení.
Sadbové brambory klíčí při pokojové teplotě na světle. Teplota vzduchu není tak důležitá jako osvětlení. Pokud v místnosti nad +20 °C při klíčení hlízy vadnou a trochu vadnou, není se čeho obávat. Zásoba živin stačí ke klíčení a zakořenění.
Při klíčení je důležité udržovat brambory na světle. Ve tmě se klíčky začnou natahovat a místo silných zelených oček získáme oslabené bělavé klíčky, z nichž některé se při výsadbě odlomí.
Sadbové brambory jsou umístěny v jedné nebo dvou vrstvách na podlaze nebo umístěny v malých děrovaných krabicích. K tomuto účelu je vhodné použít plastové krabice nebo ploché krabice na zeleninu a ovoce. Standardní boxy jsou instalovány do pyramidy, takže zabírají velmi málo místa.
Asi po 2-3 týdnech se oči vylíhnou. Každým dnem se zvětšují a může se zdát, že jste s ohříváním brambor příliš spěchali. Není však třeba se bát. Když délka klíčků dosáhne 2-3 cm, jejich růst se zastaví, začnou houstnout a sousední pupeny se probudí.
Je jasné, že hlízy s oky vyžadují při výsadbě opatrnější ošetření. Neměly by se házet do země, budete se muset sehnout a opatrně je umístit do výsadbových jam nebo rýh. Takový opatrný přístup se však bohatě vyplatí – již v polovině konce června budete moci vykopat mladé brambory a hlavní plodina stihne dozrát před nekontrolovatelnou plísní a dlouhotrvajícími podzimními dešti.
Při mechanizovaném sázení se klíčky odlamují, což nejen zneguje snahy o klíčení, ale také oddálí sklizeň, protože hlízy budou muset produkovat nové klíčky, které nahradí ty ztracené. Při použití sazeče brambor je nejúčinnější osivo před výsadbou jeden až dva týdny zahřát.
Jak získat co nejčasnější sklizeň
K dalšímu urychlení vzcházení sazenic a přiblížení termínu sklizně první sklizně používají zahradníci tento trik: týden před výsadbou jsou krabice s vyklíčeným sadebním materiálem pokryty silnou tkaninou. Ve tmě si brambor „myslí“, že byl již zasazen do země, aktivují se zakořeňovací procesy, a jakmile je v půdě, okamžitě zakoření.
Chcete-li získat co nejčasnější sklizeň, můžete pěstovat sazenice brambor. K tomu se jeden až dva týdny před výsadbou umístí naklíčené hlízy do krabic s mokrými pilinami a uchovávají se ve tmě.
Ve vlhkém prostředí hlíza prorůstá kořeny. Když se objeví zelené výhonky, krabice se přesunou na světlé místo. V době výsadby jsou to sazenice s vyvinutým kořenovým systémem a silnými výhonky. Takové brambory dají první sklizeň 1-1,5 měsíce po výsadbě.
Je jasné, že pro letní spotřebu je lepší pěstovat ultrarané odrůdy s vegetační dobou 40-45 dní, jako např. “Meteor”, “Husar”, “Čaroit” atd. Při použití popsaných metod při výsadbě jakékoli odrůdy však bude první sklizeň získána mnohem dříve.
Co dělat, když ve sklepě vyklíčily brambory
Pokud je sklep příliš teplý, pak již v únoru až březnu začnou brambory klíčit. Když si letní obyvatel přijde pro sadbové brambory na zahřátí, klíčky se již natáhly. Při nedostatku světla rostou tenké: bílé nebo růžové, v závislosti na odrůdě.
Pokud sadbové brambory naklíčily ve sklepě a klíčky se velmi protáhly, jsou dvě možnosti, co s nimi. Bílé klíčky můžete nemilosrdně odlomit a hlízy dát k opětovnému naklíčení nebo je nechat prohřát, pokud do výsadby zbývají méně než 2 týdny.
Hlíza obsahuje velkou zásobu vitality. Opět vypustí výhonky, budou o něco slabší než první, ale takové keře dají i docela slušnou úrodu.
Pokud je semenného materiálu málo a výsadba bude provedena ručně, nemůžete podlouhlé klíčky odlomit a nechat je zesílit.
Za tímto účelem se sadbové brambory položí uvnitř v jedné vrstvě, aby se klíčky vzájemně neproplétaly. Na světle začíná fotosyntéza a klíčky postupně zelenají. Při výsadbě se takové hlízy pokládají vodorovně, takže podlouhlé klíčky jsou pokryty zeminou. Proces výsadby se stává složitějším, ale první plodina bude připravena ke sklizni dříve.
Stimulace
Pokud brambor pečlivě prozkoumáte, všimnete si, že oči jsou nerovnoměrně rozmístěny. Jsou soustředěny ve skupině na vrcholu hlízy a jsou také jednotlivě rozptýleny po celém povrchu.
Každé oko je potenciální stonek budoucího keře. Za normálních podmínek však ne všechny oči vyklíčí. Apikální pupen klíčí jako první a vytváří nejsilnější klíček. O něco později se probudí pupeny umístěné poblíž, v horní části hlízy. Pupeny na periferii se nemusí vůbec probudit nebo produkovat slabé klíčky. Pro zvýšení výnosu z každého keře se používají stimulační řezy.
Zde je důležité poznamenat, že semenný materiál musí být řezán dříve, než se probudí první poupata. Pokud brambor začne rašit ještě pod zemí, řez bude mít opačný efekt – hlíza bude věnovat veškerou svou sílu růstu hlavního výhonu z vrcholového pupenu. Pokud hlízy rozdělíte na části dříve, než začnou rašit, budou všechna poupata vyvinuta téměř rovnoměrně.
Brambory jsou nakrájeny na několik částí, v jedné z nich je vrchol se středem pupenů, ve zbytku – 2-3 oči.
Nařezané části hlíz se pokládají v jedné vrstvě k zaschnutí, řezy nahoru. Řez se na vzduchu rychle zazátkuje, načež řízky bezpečně vyklíčí a nehnijí. Zahrádkáři pro jistotu namáčejí čerstvé řezy do dřevěného popela, který řez vysuší a vydezinfikuje.
Řízky lze následně zasadit samostatně nebo je umístit několik najednou do společných otvorů, rozmístěných v krátké vzdálenosti od sebe.
Experimentálně bylo zjištěno, že několik jednotlivých kusů hlízy s vyvinutými pupeny poskytuje větší výnos než stejný brambor zasazený vcelku.
Řezání hlíz se také používá pro úsporu peněz. Pokud se semenný materiál odebírá z potravinářských brambor, pak se vrcholky s vyvinutými pupeny odeberou k výsadbě a zbytek se použije k jídlu.
V hubených letech používali k výsadbě slupky, které byly řezány o něco silnější než obvykle. Klíčí i oči na slupkách, po zasazení zakoření a vyraší. Rostliny pěstované ze slupek se neliší od keřů získaných výsadbou hlíz. Jediný rozdíl je v tom, že takové rostliny jsou náchylnější na sucho a nedostatek živin, protože nemají zásobu potravy v podobě staré hlízy.
Zpracování
Bezprostředně před výsadbou je užitečné provést preventivní ošetření hlíz proti škůdcům a chorobám. K léčbě se používají biologické nebo chemické přípravky.
Léčba přípravky na bázi Bacillus subtilis, jako je např “Bacterra”, “Fitosporin”, “Alirin”, “Gamair” posiluje odolnost rostlin proti houbovým chorobám. Bakterie Bacillus subtilis se množí v kořenové zóně rostlin a pomáhá jim odrážet útoky patogenní mikroflóry. Během svého života Bacillus subtilis vylučuje enzymy, které stimulují růst rostlin, což zajišťuje zvýšení výnosu.
K předpěstbovému ošetření se používají i dvousložkové přípravky, které obsahují systémový fungicid a insekticid. Tento “Prestiž”, “Prestiž”a „Hlízový štít pro ochranu před mandelinkou bramborovou, drátovci a bramborovými chorobami“.
Systémový fungicid ničí patogenní mikroflóru na slupce a proniká i do pletiva rostliny, čímž poskytuje spolehlivou ochranu proti běžné a černé strupovitosti (rhizoktonióza). Insekticid chrání hlízy semen před poškozením drátovci a také umožňuje vynechat první ošetření proti mandelince bramborové – 60 dní po výsadbě jsou keře chráněny před škůdci.
Před výsadbou je třeba sadbové brambory připravit, naklíčit, zpracovat, ale to vše se děje včas. Když ale sadbové brambory vyklíčí v předstihu, mnoho zahradníků se ztratí a klíčky odlomí. Je to správné? Zkusme na to přijít.
Kdy naklíčit brambory
Udělejte to nejdříve 1-1,5 měsíce před výsadbou, pro kterou jsou hlízy ponechány na světle při pokojové teplotě. V tomto případě se objeví silné, ale malé klíčky. Pokud je vše provedeno správně, pak se po výsadbě naklíčených hlíz objeví výhonky za 5-7 dní. Když ale hlízy vyrašily a ještě nenastal čas, je třeba něco rychle rozhodnout.
Nechte nebo přerušte
Pokud sadbové brambory naklíčily, znamená to, že byly skladovány nesprávně – při vyšší teplotě, tedy nad doporučené 2-3 stupně Celsia.
Je možné, že důvod je i v odrůdových vlastnostech. Bez problémů se skladují převážně pozdně dozrávající odrůdy, výjimkou však nejsou ani rané.
1. Výhonky se odlamují, pokud se sázení provádí zrychleným způsobem, to znamená ne pod lopatou. Pokud se použijí sazeče brambor, klíčky se jednoduše odlomí a ukáže se, že rostly marně a z hlízy čerpaly šťávu. Nebojte se, hlízy po odstranění raných výhonků vytvoří nové výhonky. 2. Ponechejte klíčky, když letnímu obyvateli nevadí doba potřebná k výsadbě naklíčených brambor a je připraven přistupovat ke každé hlíze individuálně. V tomto případě se také brambory před výsadbou vynesou na světlo, aby klíčky začaly zelenat a sílit. Brambory se sází tak, aby klíčky nevyčnívaly ze země. Ostré sluneční světlo jim neudělá dobře a může je spálit.
Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:
