Pokud chováte nosnice, pak jste s největší pravděpodobností viděli vejce s měkkými skořápkami. Existuje několik důvodů, proč mohou kuřata snášet vejce s měkkými skořápkami – a řekněme si hned: pokud se to stane pouze jednou, není třeba se obávat. Ale přesto, proč slepice snášejí vejce s měkkými skořápkami? Jak tomu lze předejít? Pojďme se ponořit do světa vaječných skořápek a přijít na to, co se děje
Co jsou vejce s měkkou skořápkou?
Jsou to obyčejná vejce s velmi tenkou skořápkou nebo vůbec žádnou. Pokud není skořápka, žloutek a bílek jsou drženy pohromadě membránou. Vejce s tenkými skořápkami jsou velmi křehká, mohou prasknout i v těle nosnice a poškodit reprodukční trakt. To může být fatální.
Tenkou skořápku lze snadno rozdrtit mezi prsty. Když je skořápka pryč, vajíčka vypadají jako malé balonky vody – a většinou dlouho nevydrží. Tato vejce můžete najít v hnízdních budkách – nebo na náhodných místech po dvoře a kurníku.
Co způsobuje, že slepice snáší vejce s měkkou skořápkou?
Měkká vejce se získávají kvůli narušení procesu tvorby vaječných skořápek. Celkově trvá vytvoření celého vejce asi 24 hodin, z toho asi 20 hodin se vyvíjí skořápka ve skořápkové žláze; Pokud ptačí tělo nemá v této době dostatek vápníku, jsou jiné problémy se skořápkou, nebo se vajíčko uvolňuje příliš rychle, výsledkem je měkké vejce.
Když žloutek začíná svou cestu, prochází bílkovou částí (magnum), kde se vyvíjí vaječný bílek. Poté se žloutek a bílek přesunou do šíje, kde se vytvoří skořápka. Vaječná skořápka se tvoří, když vajíčko vstoupí do skořápkové žlázy nebo dělohy. Od tohoto okamžiku uplyne asi dvacet hodin, než se vajíčko uvolní přes kloaku.
V případě vajec s měkkou skořápkou vše v tomto procesu probíhá dobře, dokud se skořápka nevytvoří ve skořápkové žláze. Pak se stane jedna nebo více věcí:
- Není dostatek živin pro stavbu skořápky, jako je vápník a bílkoviny;
- Skořápkové žláze brání správně vykonávat svou práci onemocnění, jako je infekční bronchitida nebo vaječný syndrom (náhlý pokles produkce vajec);
- Vajíčko je vytlačeno příliš rychle, což nedává dostatek času na vytvoření silné skořápky.
Podívejme se konkrétněji na hlavní důvody, proč kuře snáší vejce s měkkou skořápkou.
12 důvodů, proč slepice snášejí měkká vejce
Existuje několik důvodů, proč kuřata snášejí vejce s měkkou skořápkou. Pokud několik ptáků z vašeho hejna naklade taková vejce najednou, je na vině zjevně vnější důvod: například horké počasí nebo stresující situace. Pokud pouze jedna slepice v hejnu snese vadná vejce, znamená to, že se s ní něco děje. Ne nutně nemoc – možná právě začala snášet vajíčka.
1. Slepice právě začala snášet vejce
První vejce mladých ptáků jsou velmi často malá, s tenkou skořápkou kvůli nezralé skořápkové žláze. Není se čeho bát a po prvních pár vajíčkách to odezní. Některé slepice snášejí miniaturní nebo dvoužloutková vejce.
Mechanismus produkce vajec se aktivuje, když mladé slepice začnou snášet svá první vejce. Produkce vajec je složitý biomechanický systém, je velmi náročný na tělo kuřete. Kuřata nemohou získat veškerý vápník potřebný pro vaječné skořápky z potravy. To je důvod, proč mají ve svých kostech další rezervoáry vápníku.
Kuřata mají kosti, které mohou ukládat extra vápník v kostní tkáni. Jedná se například o stehenní a holenní kost, kosti křídel a prstů.
Tyto kosti se nazývají medulární. Kuřata mobilizují téměř polovinu svého kosterního vápníku, aby se přidala k vápníku ve stravě. Bez dalšího vápníku z dřeňových kostí snáší kuře vejce s křehkými a slabými skořápkami.
U mladých kuřat s lehčími kostmi při produkci prvních vajec všechny tyto procesy teprve začínají. Ujistěte se tedy, že přepnete svá kuřata na krmení pro vrstvení včas – a že budou mít přístup ke zdrojům vápníku. Přechod na krmivo pro nosnice tři týdny před snesením prvního vejce jim umožňuje vytvořit si v kostech určité zásoby vápníku.
2. Nedostatek vápníku
Vaječné skořápky jsou složeny téměř výhradně z krystalů uhličitanu vápenatého; Kuřata získávají vápník z potravy a dřeňových kostí. Když nosnice dospějí, mobilizují 47 % vápníku ze své vlastní kostry, aby vytvořily vaječné skořápky.
Aby se vytvořily krystaly, vejce zůstává ve skořápkové žláze po dobu 20 hodin. Ale pokud není vápník, skořápka se nemůže vytvořit. Zajistěte ptákům přístup ke krmivu pro nosnice a dalším zdrojům vápníku, jako jsou lastury ústřic.
3. Stres
Stres je jednou z hlavních příčin opožděného kladení vajíček a abnormalit ve skořápce. Pokud je slepice ve stresu předtím, než žloutky dosáhnou skořápky, utrpí celý proces tvorby skořápky a výsledkem jsou měkká vejce.
Čím vyšší je úroveň napětí a čím déle trvá, tím abnormálnější jsou deformace a tím tenčí je skořepina. Stres nejen narušuje produkci vajec a urychluje produkci vajec; dokonce může ptáka uvést do režimu přežití, takže přestane klást vejce.
Existuje několik příčin stresu u kuřat. Mezi nimi:
- přesun do nového kurníku nebo přesun do nového hejna;
- stísněný a přeplněný kurník;
- mít netrpělivého nebo agresivního kohouta – nebo když není dost slepic na každého kohouta;
- když silná kuřata v hejnu pronásledují a klují slabá;
- když kuřata neustále žijí ve stísněných podmínkách – nebo ve špatně vybavených kurnících;
- po útoku predátora;
- vzhled červeného kuřecího roztoče;
- infekce virovou nebo bakteriální infekcí.
Souvislost mezi stresem a produkcí vajec je tak silná, že v drůbežářském průmyslu je běžnou praxí počítat počet abnormálních vajec pro určení úrovně stresu v hejnu.
4. Příliš teplo
Velmi častou příčinou vajec s tenkou skořápkou je tepelný stres. Kromě uvolňování stresových hormonů je horko doprovázeno vysokými okolními teplotami, které narušují procesy v těle kuřete.
Jedním z příkladů je protein vázající vápník ( kalbindin-D28k ), který je nezbytný pro stavbu vaječných skořápek. Pokud je příliš horko, tento protein ve skořápkové žláze nemůže dělat svou práci. Teploty v chlévě nad 27 °C negativně ovlivňují tloušťku a hustotu vaječných skořápek, mimo jiné proto, že tepelný stres snižuje množství iontového vápníku cirkulujícího v krvi slepice.
Kuřata produkují teplo, když dýchají – dýchací systém hraje aktivní roli v termoregulaci. Pokud se zahřeje, zvýší se frekvence dýchání a pták se ochladí. Zrychlené dýchání však odstraňuje příliš mnoho oxidu uhličitého (CO2), který je potřebný k vytvoření uhličitanu vápenatého (CaCO3) ve skořápce vajec. Jedním ze způsobů, jak zabránit nedostatku uhlíku, je dát kuřatům k pití sycenou vodu.
Teplo obvykle postihuje celé stádo. Pokud je v kurníku nedostatečná ventilace kvůli výparům čpavku, kvalita vzduchu se prudce zhorší. To může ptáky rozrušovat a způsobit jim stres a podráždění očí.
Pokud žijete v oblasti s horkými léty, zajistěte, aby měl kurník dostatečné větrání a ptáci měli úkryt a stín. Pokud je kuře příliš horké, použijte chladicí systémy.
5. Infekční bronchitida
Vajíčka s měkkou skořápkou se mohou objevit v důsledku mnoha nemocí, ale jednou z nejčastějších příčin je infekční bronchitida.
Bronchitida je běžné respirační onemocnění způsobené ptačím koronavirem. Ne každý chápe, že ARVI může nějak ovlivnit vaječné skořápky, takže bronchitida je často přehlížena při diagnostice vajec s tenkými skořápkami.
Bronchitida narušuje produkci chemikálií v proteinové části vejcovodu (magnum) – kde se tvoří běl kolem žloutku. To vede k deformaci vaječných skořápek, což v konečném důsledku naruší mineralizaci skořápky. Tak vzniká tenká deformovaná (vlnitá, zvlněná) vaječná skořápka.
6. Nemoci ovlivňující tvorbu skořápky
Když tělo nosnice bojuje s nemocí, ostatní biologické procesy, které jsou pro přežití méně důležité, ustupují pro tělo do pozadí. Pokud se opravdu zhorší, kuře dokonce přestane snášet vejce: imunitní systém spotřebuje veškerou svou energii k přežití.
Nemoci mohou přímo ovlivnit procesy v těle a schopnost kuřete snášet vejce. Některá onemocnění přímo ovlivňují „mechanismus vajec“:
- Buněčná paralýza Nebo unavená kuřata Běžné onemocnění u nosnic, u kuřat dochází k postupnému úbytku strukturální kostní tkáně. To je zvláště patrné v období snášky vajec, protože skořápková žláza využívá příliš mnoho vápníku z dřeňových kostí. To vede ke zlomeninám, ztrátě kostní hmoty, tenkým skořápkám vajec a deformovaným nohám; kuřata těžko stojí.
- Ovulický syndrom (náhlý pokles produkce vajec) – virové onemocnění, které postihuje nosnice. Při infekci vejce nejprve změní barvu, poté začnou kuřata snášet malá vejce s tenkými skořápkami, měkkými skořápkami nebo vůbec.
- Žloutková peritonitida – stav, kdy se skořápka vejce rozbije a žloutek se volně pohybuje v dutinách ptačího těla. Tento stav jde ruku v ruce se sekundárními infekcemi a může mít za následek více měkkých vajec s tenkou skořápkou (nebo bez skořápky).
Jiná onemocnění mohou nepřímo ovlivnit produkci vaječných skořápek a souvislost není vždy zřejmá.
- Ptačí spirochetóza : střevní onemocnění způsobené bakteriální infekcí. Kuřata snášejí malá vejce se světlými žloutky a chudými skořápkami.
- Salpingitida : Zánět vejcovodu, obvykle v důsledku bakteriální infekce z kloaky, má často za následek deformovaná vajíčka s tenkými skořápkami.
- Ornitobakterióza: nakažlivé bakteriální onemocnění, které může způsobit, že se vajíčka zmenšují, deformují nebo mají tenké skořápky.
- Ptačí chřipka: globální virová infekce, která může postihnout dýchací cesty a mnoho dalších orgánů.
- Chronická onemocnění dýchacích cest: mykoplazmóza – časté onemocnění horních cest dýchacích.
- Ochratoxikóza : otrava mykotoxiny, obvykle z komerčních krmiv.
- Nádory vaječníků : Rakovina vaječníků je bohužel u kuřat běžná.
- Newcastleská nemoc : Globální virové onemocnění s hroznými příznaky, jako je dislokace krku a paralýza křídel.
Pamatujte, že mnoha chorobám kuřat lze předejít.
7. Nedostatek vitamínů
Vitamin D je vitamin rozpustný v tucích, který hraje důležitou roli při zpracování vápníku. Je nezbytným vitamínem pro růst, zdraví kostí a tvorbu vaječných skořápek.
Když kuřata postrádají vitamín D, snášejí malá, zdeformovaná vejce s tenkými skořápkami. Pokud je nedostatek vážný, nedostatek vápníku může způsobit měkké zobáky a deformované nohy. Chronický nedostatek má za následek sníženou minerální hustotu kostí a zvýšené riziko osteoporózy.
Existuje několik forem vitaminu D. Vitamin D3 je nejdůležitější pro produkci vajec a zpracování vápníku: hraje zásadní roli v růstu kuřat a produkci vajec. Ptáci získávají D3 dvěma způsoby: pokud chodí za slunečného počasí, vitamín se v jejich těle fotochemicky syntetizuje pod vlivem ultrafialového světla. Druhým způsobem je, že D3 se získává z potravin a vitamínových doplňků.
Sluneční paprsky, které procházejí okenním sklem, jsou filtrovány a neobsahují potřebné ultrafialové záření.
Při přidávání vitamínů do stravy je důležité nepřekračovat denní doporučení. Dospělé nosnice by měly dostávat někde kolem 3500 IU/kg vitamínu D3. Předávkování vitamínem D3 může vést k přebytku vápníku v krevním řečišti, což vede k hyperkalcémii a srdečním a jaterním problémům.
8. Nedostatek manganu
Mangan je pro kuřata důležitým nutričním prvkem, který se podílí na tvorbě kostí a vaječných skořápek. Kromě toho je mangan klíčovou živinou pro fungování několika proteinů, takže nedostatek může mít za následek tenké, zdeformované nebo měkké skořápky vajec – a křivé zobáky u kuřat. Odborníci dnes doporučují podávat nosnicím a brojlerům 60 mg/kg. Připravená strava často obsahuje mnohem více manganu, než je doporučená denní dávka, takže nedostatek je poměrně vzácný.
Mnoho lidí věří, že přidání manganu do krmiva zlepšuje produkci vajec. Je zde jedna nuance: anorganický mangan produkci vajec vůbec neovlivňuje a zvýšení dávky organického manganu na 90 mg/kg může skutečně zlepšit kvalitu a tloušťku vaječných skořápek.
9.Genetika nosnic
Díky selektivnímu šlechtění se některá plemena kuřat, jako je Leghorn, stala skutečnými stroji na snášení vajec, které produkují více než 300 vajec ročně. V tomto případě jsou ptáci geneticky vybíráni pro produkci vajec, a ne pro tloušťku skořápky.
Takové rychle nosnice dramaticky zkracují čas potřebný k „skládání“ vejce od žloutku ke snášce, na úkor tvorby tvrdé skořápky; a pokud vejce nebude sedět ve skořápkové žláze požadovaných 20 hodin, skořápka na něm bude tenká. Takže díky genetice jsou některá plemena náchylná k produkci vajec s měkkou skořápkou.
10. Stáří a doba snášky
Jak slepice stárnou, jejich mechanismus kladení vajec se postupně deaktivuje. Kladou méně vajíček, skořápky se ztenčují a zvyšuje se pravděpodobnost vajíček s měkkou skořápkou. Jak ptáci stárnou, jejich metabolismus se zpomaluje, takže rychlenosící kuřata nemohou z dřeňových kostí mobilizovat množství vápníku potřebného pro skořápku.
Čím jsou kuřata starší, tím vyšší je šance na získání vajec s měkkou skořápkou. V důsledku změn souvisejících s věkem se struktura a tloušťka skořápky postupně zhoršují. Nakonec slepice přestane snášet vejce.
Totéž se stane, když se slepice blíží konec období snášky. Kvalita vaječných skořápek se zhoršuje a výsledkem jsou vejce s tenkou nebo měkkou skořápkou.
11. Dieta a nadváha kuřat
Nosnice by měly dostávat ve stravě plné množství živin, které podporují tvorbu skořápky. Klíčovými prvky jsou zde vápník a vitamín D3, ale důležitou roli v metabolismu hrají i další vitamíny a minerály, zejména vitamín C a fosfor.
Krmení kuřat kuchyňskými zbytky se může zdát jako dobrý nápad, ale obvykle to vede k nedostatku životně důležitých mikroživin. Některá krmiva, jako je pšenice, mají pro nosnice příliš nízký obsah bílkovin. Jiná krmiva, zejména kukuřice, mohou způsobit tloustnutí ptáků a kuřata s nadváhou produkují méně vajec. Jejich vejce jsou navíc většinou nekvalitní – s tenkou skořápkou nebo vůbec. Volte vyvážené krmivo pro snášku, omezte pamlsky a pokud je to možné, nechte ptáky volně se pohybovat.
12.Denní světlo
Když je tma, kuřata spí; Jak se dny prodlužují, kuřata zůstávají déle vzhůru. Drůbež dostává během roku různé množství slunečního záření v závislosti na délce dne. V chovu drůbeže se tomu říká fotoperioda. Denní hodiny jsou často uměle prodlužovány, aby se zvýšila produkce vajec.
Fotoperioda má významný vliv na kvalitu vajec a tloušťku skořápky; Délka dne reguluje uvolňování hormonů u kuřat, které hrají klíčovou roli ve vývoji vajec.
Krátké denní světlo může snížit produkci vajec a kvalitu vajec a zvýšit pravděpodobnost produkce vajec s měkkou nebo tenkou skořápkou. Umělé osvětlení je široce používáno v chovu drůbeže, aby kompenzovalo krátké denní světlo a zvýšilo produkci vajec. Výsledky ukazují, že pro optimální produkci vajec je v drůbežárně potřeba minimálně 13 hodin světla. Kvalita a produkce vaječných skořápek bude optimální, pokud slepice dostanou 14 až 18 hodin přirozeného světla denně.
Jak zabránit slepicím snášet vejce s měkkou skořápkou?
Aby kuřata nesnášela vejce s měkkou skořápkou, ujistěte se, že nejsou ve stresu, správně jedí, jsou v příjemném teplotním prostředí, mají dostatek denního světla a jsou zdravá. Pomož jim:
- Dopřejte svému stádu stravu obsahující vápník, fosfor, mangan a esenciální stopové minerály. Omezte počet pamlsků.
- Zajistěte vhodné životní podmínky, prostorný kurník a výběh. Nejlépe se cítí kuřata z volného výběhu.
- Chraňte svá kuřata před predátory: jakýkoli útok způsobí hodně stresu.
- Odstraňte ze svého hejna hádavé ptáky nebo netrpělivé nebo agresivní kohouty.
- Zajistěte dobré větrání, abyste zajistili čerstvý vzduch.
- Dopřejte svým kuřatům dostatek světla během dne; denní světlo je lepší než umělé.
- Poskytněte ptákům stín a chlad během horkého léta.
Jsou vejce s měkkou skořápkou bezpečná ke konzumaci?
Ne, vejce s měkkými skořápkami není bezpečné jíst. Vaječná skořápka a přírodní povlak na ní chrání vajíčko před bakteriemi z nečistot, výkalů a krve. Konzumace vajec s měkkými skořápkami může vést k otravě jídlem, salmonelóze, nevolnosti, zvracení a průjmu.
Nedoporučuje se ani odstraňovat ochranný povlak pokrývající skořápku. Jedná se o přirozenou bariéru, která zabraňuje pronikání bakterií a toxinů do vajíčka. To je důvod, proč by se vejce před skladováním neměla mýt. Vejce se myjí pouze před konzumací. Měli byste mít vejce v lednici? Toto je kontroverzní záležitost.
- Tipy pro chov kuřat na dvorku
- Jak pomoci slepicím snést kvalitní vejce
- Jak na kuřata: návod pro začátečníky
Chcete si koupit kuřata a nosnice od profesionálního chovatele? Drůbežáře s dobrou pověstí najdete na zemědělském trhu „Vaše farmaření“.
