Udělej si sám gril – pokyny krok za krokem s nákresy, fotografiemi a videi

Jak si vyrobit gril pro letní sídlo vlastníma rukama

Dovolená na venkově je vždy spojena s příjemnou zábavou, hlučnou společností přátel a vařením na čerstvém vzduchu. Jídlo v přírodě se zdá chutnější a jeho vůně smíchaná s kouřem způsobuje silnou chuť k jídlu. Tuto atmosféru lze navodit grilováním masa a zeleniny. Podobný gril lze zakoupit v obchodě, ale toto potěšení bude vyžadovat značné investice. Abyste neutráceli peníze navíc, můžete si postavit gril pro letní sídlo vlastníma rukama.

Obecné konstrukční zařízení

Gril je speciální přenosné nebo stacionární zařízení pro přípravu různých kulinářských pokrmů na otevřeném ohni. Klasickou formou tohoto provedení je hluboká kovová nádoba, ve které jsou rošty instalovány v různých úrovních: spodní je pro aranžování uhlí, druhá je pro vaření.

Gril je vybaven víkem, ale některé modely se vyrábí i bez něj. První možnost je funkčnější, protože umožňuje vařit třemi způsoby:

• Přímo;
• nepřímý;
• kombinovaný.

Existují tři typy grilů:

1. Klasické.
2. Připojeno k elektrické síti. Grily tohoto typu se používají jako doplňkové vybavení profesionálních i domácích kuchyní.
3. Provoz na plyn.

Možnosti, které běží na plyn a elektřinu, jsou funkčnější, ale na letní dovolenou mnozí preferují gril na dřevěné uhlí.

Foto: různé druhy grilů

Klasický gril zahrnuje použití dřevěného uhlí Na plynový gril stačí malý váleček Elektrický gril je vhodné používat doma

Tabulka: výhody a nevýhody klasického grilu

• jídlo lze vařit bez ohledu na povětrnostní podmínky;
• jednotku je možné použít jako kamna nebo tandyr, udírna;
• tělo a vnitřek grilu si po dlouhou dobu udržují vysokou teplotu, což šetří materiál pece;
• Na rozdíl od plynových nebo elektrických variant má jídlo vařené na otevřeném ohni jedinečnou vůni a skvělou chuť.

• zapálení uhlí vyžaduje čas;
• mřížky a vnitřek brojleru se rychle zanesou sazemi, takže je nutné neustálé čištění.

Jako materiál pece lze použít nejen uhlí. Aktuálně má alternativu – speciální brikety. Použití tohoto tuhého paliva zajišťuje rychlé zapálení, udržování konstantní teploty po dlouhou dobu. Brikety jsou lisované tyče z různých druhů dřeva.

Grilovací brikety jsou hospodárnější

Jaký je rozdíl mezi grilem a grilem

Dost často lidé nenacházejí rozdíly mezi grilem, grilem a grilem. Každý z grilů má individuální vlastnosti, přestože se používají k vaření jídla na uhlí.

Pánev má nejjednodušší design. Toto zařízení je kovová krabice. Jídlo se vaří na kovových špejlích. Žhavé uhlíky jsou umístěny na dně krabice.

Aby bylo teplo stejnoměrné, je po stranách pánve vyvrtáno několik malých otvorů.

Vysoké designové nohy zajišťují pohodlí při smažení

Rozdíl mezi grilem a grilem je pouze v tom, že první nemá víko, zatímco druhý je vybaven špejlí a uzavíratelnými poklopy pro přívod vzduchu.

Gril ve svém provedení nemá víko

Příprava: kreslení výkresů, výběr materiálu

Pro výrobu venkovského pouličního grilu jsou vhodné improvizované materiály. Můžete použít kovový sud, prázdnou plynovou láhev nebo cihly.

Vytvoření každého návrhu vyžaduje pečlivou přípravu, výpočty, vypracování výkresů a schémat

Barrel

Při výběru tohoto materiálu byste se měli ujistit, že pouzdro není pokryto rzí, nemá žádné promáčkliny nebo jiné deformace.

Pro grilování je nejlepší použít nádobu o objemu 200 litrů. Tloušťka stěny takového sudu by měla být od 0,8 do 1,0 cm, což stačí, aby kov při pravidelném používání nevyhořel. Výška těla je obvykle 85 cm, což umožňuje pohodlné ovládání.

Sudy s tloušťkou stěny menší než 0,5 cm se nedoporučují.

Pro takový gril budete potřebovat následující materiály:

1. Sud o objemu 50 až 200 litrů.
2. Pro výrobu nohou – 4 ocelové trubky, 110 cm dlouhé, 3-4 cm v průměru.
3. Pro zpevnění konstrukce dvě podobné trubky 60 cm a dvě 40 cm každá.
4. 2 kovové panty dveří.
5. Pro madla na těle a víku – 3 díly ve tvaru “P” ze silné výztuže.

Základna ve tvaru “H” zajistí stabilitu konstrukce hlavně

Plynová láhev

Při výrobě grilu se často používají staré válce. Nejlepší jsou propanové nádoby. Tloušťka stěn v nich je 3 mm a průměr je 29 cm, takže tělo nevyhoří a pánev bude dostatečně velká.

Chcete-li vyrobit gril z plynové láhve, můžete použít materiály podobné variantě sudu.

Plynová láhev je pohodlnou nádobou pro výrobu grilu

Cihla

Ne každý typ cihel je vhodný pro stavbu grilu. K tomu se používá obklad (pro korpus) a šamot (pro pecní část).

K sestavení takového grilu budete potřebovat:

• 150 červených cihel;
• 35 šamotových cihel;
• hotový rošt nebo 30 ocelových tyčí o tloušťce 5 mm;
• výztužné tyče pro vyztužení základů;
• betonová směs značka M 300;
• písek;
• štěrk.

Tento návrh vyžaduje pevný základ ve formě základové desky.

Hotový plech musí být z každé strany minimálně o 10 cm širší než konstrukce grilu. Jeho rozměr bude 160x160x20 cm.

Pro zjištění objemu betonové směsi je nutné vynásobit výšku, šířku a délku budoucího základu. Pro usnadnění se doporučuje používat tyto parametry v metrech: 1,6 1,6 0,2 = 0,512 m³.

Aby byla betonová základna pevná, musí být vyztužena. K tomu použijte pletivo z kovových tyčí, které je vyrobeno z výztuže o tloušťce 0,5 až 0,8 mm. Velikost oka je 10×10 cm.

Výpočet výztuže je pohodlnější provádět v běžných metrech. Chcete-li zjistit, kolik tyčí je potřeba pro mřížku, musíte vydělit délku a šířku základny velikostí buňky: 160_10=16 kusů je počet tyčí umístěných po šířce desky. Protože je čtvercového tvaru, bude potřeba stejný počet tyčí po délce desky: 16 + 16 = 32 kusů.

Pro další posílení základu budou vyžadovány dvě takové mřížky: 32 + 32 = 54 barů. Nyní musíte zjistit, kolik lineárních metrů si musíte koupit: 54 1,6 u86,4d XNUMX m.

Stavební materiál zpomalující hoření používaný k výrobě venkovního grilu

Mřížka

Grilovací rošt si můžete koupit v každém obchodě se železářstvím nebo sportovním zbožím, ale vyrobit si vlastní je levnější. To bude vyžadovat drát z nerezové oceli o tloušťce 3-5 mm.

Můžete také použít:

• ocelové rohy o šířce strany 2 až 5 cm (pro účinné teplo jsou nastaveny pod úhlem dolů);
• z ocelového plechu nařezaného na pásy o šířce 3–5 mm.

Optimální velikost mřížky je 40×60 cm.

Tyče budou umístěny kolmo k široké části mříže. Chcete-li zjistit, kolik tyčí je potřeba, musíte vydělit délku mřížky šířkou tyče a buňky (obvykle je tento parametr 5 mm). Nyní můžete vypočítat: 60_1=60 kusů. Šířka mřížky bude 40 cm, tedy: 60 40 u2400d 24 cm nebo XNUMX lineárních metrů.

Rukojeti pomohou vyjmout mřížku

Požadované nástroje

K výrobě kovového grilu budete potřebovat následující nástroje:

• ruční kotoučová pila;
• soubor;
• kladivo;
• svařovací stroj;
• elektrody;
• měřítko.

V případě potřeby může být kovový gril vybaven motorem, který bude zodpovědný za udržení požadované trakce.

Pokud se bude vyrábět cihlová konstrukce, budete potřebovat:

• lopata;
• míchačka na beton nebo nádoba na maltu;
• zednická lžíce;
• úroveň budovy;
• štětec;
• šňůra;
• tužka nebo značka;
• polyethylen.

Podrobný průvodce stavbou grilovacího domu vlastníma rukama

Grilovací dům je malá budova připomínající altán. Klasická verze designu má osmiúhelníkový tvar s uzavřenými stěnami, vybavenými okny a dveřmi. Uvnitř grilovacího domu, obvykle ve středu místnosti, je instalován gril s komínem. Kolem něj jsou paralelně se stěnami instalovány lavičky. Díky tomuto umístění budou moci všichni uvnitř místnosti pozorovat vaření.

Okolo grilu je často umístěn osmihranný nebo kulatý stůl.

Plocha areálu je navržena s ohledem na umístění až 12–15 osob v něm. Střecha konstrukce je vyrobena ve formě osmihranného kužele, na jehož vrcholu je prostor pro instalaci komína.

Grilovací dům se nejčastěji staví ve formě rámové konstrukce, po které následuje izolace. To vám umožní ušetřit na stavebním materiálu.

Grilovací dům bude skvělým místem pro chatování s přáteli

Výběr typu nadace

Při stavbě grilovacího domu je vyžadován základ, který může být:

• sloupovitý;
• na šroubových pilotách;
• páska;
• talíř.

Každý z těchto typů základů se používá v závislosti na kvalitě půdy. Výběr je důležitou přípravnou fází pro stavbu grilovacího domu, protože na tom závisí integrita celé konstrukce.

Pokud je v půdě převládající množství písku, může se při tání sněhu nebo v období dešťů posunout. V tomto případě se doporučuje postavit deskový, pásový nebo pilotový základ.

Půda s vysokým obsahem jílu a písčité hlíny je náchylná k hlubokému promrzání, což ji činí nestabilní. Pro takovou půdu je lepší použít šroubové hromady.

V bažinatých oblastech se také používá pouze pilotový základ.

Zemina s vysokým obsahem štěrku nepodléhá hlubokému promrzání a deformaci vlivem vlhkosti. Taková půda je možná nejvhodnější pro stavbu, včetně grilu.

Pokud se místo nachází na skalnatém terénu, není třeba instalovat hluboký základ. V takové oblasti lze použít všechny typy základů kromě šroubových pilot.

Pokyny pro stavbu stavby pro rekreaci

Chcete-li postavit grilovací dům, budete muset provést následující kroky:

1. Vyberte oblast. Zbavte jej nečistot a cizích předmětů.
2. Udělejte označení pro jámu. Vzhledem k tomu, že pro grilovací dům byl zvolen základ z desky, musí být otvor vytvořen 40 cm hluboký. Pro značení je vhodné použít šňůru nataženou přes kůly, která tvoří dokonale rovnoměrnou linii.

Šňůra způsobí, že označení bude hladší

Pro uchycení bednění je nutné použít zarážky

Trubka udrží teplo v grilu

Nevyzrálý beton lze vyrovnat dlouhým pravidlem

Půlstromová přípojka je ideální pro stavbu grilovacího domku

Nagel zabrání sloupku v pohybu

Vzpěry musí být instalovány na obou stranách regálů

Kovový prvek spojí všechny detaily

Můžete použít prkénko

Pro grilovací dům si musíte vybrat spolehlivý povlak

Další zpoždění pomůže zpevnit podlahu

Minerální vlna se při montáži nesmí drtit

Vzpěra uvolní místo v blízkosti podlahy

Udírna-gril z plynové láhve

Gril na udírnu je univerzální design propojených tepelných komor pro přípravu pokrmů z masa a ryb, ale i zeleniny a ovoce. Tato jednotka kombinuje gril, udírnu a gril.

Konstrukce udírny se skládá z:

• kovový stojan;
• komora pece;
• horizontální kamera;
• udírny;
• komínové potrubí.

Gril pro udírnu kombinuje několik jednotek

Princip kouřového grilu spočívá v tom, že horký vzduch prochází všemi komorami konstrukce a odchází komínem. Topeniště je umístěno v pecní části. Tento jednoduchý design vyžaduje pečlivou přípravu a vypracování výkresů.

Přihrádky mají různé teploty.

Chcete-li vyrobit udírenský gril vlastníma rukama, potřebujete:

1. Vybudujte tepelné oddíly. K tomu můžete použít staré propanové nádrže různých kapacit. Tloušťka stěn odolá vysokým teplotám.
2. Vytvořte kryty pro každou přihrádku. K tomu pomocí ruční kotoučové pily vyřízněte z těla válce obdélníky.

Tvar potahů kopíruje křivku těla

Smyčky mohou být vyrobeny z výztuže a trubkových částí

Mříž může být vyrobena z kovových tyčí

Video: udírenský gril a grilování z plynové láhve

Pomocí doporučení odborníků můžete na svém webu vytvořit rekreační oblast bez cizí pomoci a multifunkční grily z improvizovaných materiálů.

Udělej si sám gril pro letní sídlo

Když jedou na venkov, berou si s sebou gril nebo grilovací pec. Nejčastěji je však v letní chatě již nainstalován gril – univerzální zařízení, na kterém se vaří mnoho jídel. Můžete si to postavit vlastníma rukama, stačí pochopit výrobní pokyny.

Z čeho je gril na dřevěné uhlí vyroben?

Gril jednoduchého modelu má kovový rám a víko. Nejdůležitějším detailem je ale mřížka. Je vyrobena z odolného hliníku nebo nerezové oceli a slouží jako platforma pro maso nebo jiné produkty.

Rošty jsou určeny pro vaření masa

Pokročilé zařízení, nazývané udírenský gril, obsahuje několik přihrádek, díky čemuž je multifunkční. Může to být gril, gril, zařízení na uzení teplým a studeným kouřem. Toto zařízení má nejméně dvě komory, protože v jedné se spaluje palivo a ve druhé se smaží maso nebo jiný produkt. Tyto oddíly spolu komunikují sériově nebo paralelně.

Udírenský gril se skládá ze dvou komor, což umožňuje lepší smažení jídla.

Z místa, kde jsou kamery umístěny, se nic nemění: přesto na produkty dopadá kouř vycházející ze spalujícího paliva. Typ vaření závisí na způsobu, jakým kouř vstupuje do jídla:

• při horkém uzení je kouř směřován přímo na maso;
• pro studené uzení jsou různé komory propojeny komínem, který ochlazuje vzduch;
• pro získání grilovaných pokrmů se vaří na otevřeném ohni ze spalování dřevěného uhlí a otevřeného (nebo zavřeného) víka.

Rozdíly od grilování a grilování

Gril, gril a gril jsou si navzájem podobné způsobem vaření: jídlo se vaří na uhlí a teple. Ale gril nemá gril, kde je rozložené maso a zelenina. Místo toho se používají speciální prohlubně na stěnách a špejle, které se používají výhradně pro grilování.

Pánev se používá k vaření na špejlích

Barbecue je gril s grilem umístěným na horní části komory. Abyste z něj udělali gril, musíte přidat víko. Jedná se o regulátor teploty. Intenzitu tepla lze zvýšit nebo snížit pomocí poklice a dosáhnout tak ideálních podmínek pro vaření pokrmu.

Na grilu se kousky masa zcela smaží, což se při vaření kebabů na grilu nebo grilování téměř nikdy nestane (proto je třeba výrobky neustále obracet).

Gril je konstrukce s roštem

Příprava na výrobu: rozměry a výběr materiálu

K vybudování grilu pro letní sídlo často používají hotové kresby.

Teplo v grilovacím zařízení pochází z horkých kamenů

Cihlové konstrukce se snadno montují, protože pokládka tohoto materiálu je mnohem jednodušší než svařování kovových dílů.

Fritéza na maso obvykle stojí na základu

Nepochybnou výhodou ocelového svítidla je možnost jeho přemístění z místa na místo. Z tohoto důvodu se obvykle rozhoduje o jeho výběru jako spotřebiče na vaření.

Různá zařízení se liší počtem roštů a zařízením topeniště

Pro ty, kteří jsou neomezení v čase a možnostech, můžete postavit grilovací dům na venkově. V takové místnosti můžete smažit ražniči po celý rok. Navíc může být takový gril navíc vybaven motorem, který systém automatizuje.

Místnost grilovacího domu je vyrobena ve tvaru kosočtverce

Jak vyrobit venkovní cihlový gril vlastníma rukama

K výrobě cihlového grilu budete potřebovat:

• 240 litrů tekutého betonu;
• šamotové a lícové cihly;
• potravinový rošt;
• úhlová bruska vybavená diamantovým kotoučem;
• 20 kusů držáků a háčků;
• 1 kbelík směsi lepidla pro spojování cihel;
• gumové kladivo, hladítko a nádoba na přípravu malty;
• míchačka na beton, kterou lze nahradit míchačkou;
• vrtáky a vrtáky, které dělají díry do betonu;
• rukavice, brýle, chrániče sluchu a vodováhu.

Cihlový gril se staví v etapách:

Nejprve je položen základ, pro který je na místě provedeno označení, podél kterého je vykopána základová jáma s hloubkou nejvýše 0,5. Do ražené jámy se nasype štěrk, čímž se jáma zmenší o 30 cm.Vrstva kamení se vyrovná a zalije tekutým betonem.

Povrch betonového podkladu musí být vyrovnán

Hlavní podmínkou pro práci je použití stojanu

K upevnění roštu jsou potřeba kovové díly

Cihlový gril je jednoduchá, ale snadno použitelná konstrukce.

Vytvoření udírenského grilu (udírna, gril) na bázi balónu

Pro výrobu tohoto designu potřebujete:

• 2 válce;
• kovové rohy;
• tepelně odolná černá barva;
• ocelový gril na grilování;
• ochranné brýle a svářečské rukavice;
• matice a šrouby pro vytvoření rámu a závěsů;
• ocelové trubky velkého průměru;
• Respirátor;
• svařovací stroj a bruska;
• pila na železo, vrtačka a vrtačka;
• kladivo, metr a fix;
• grilovací teploměr ukazující teploty až 300 stupňů.

Celý proces výroby kouřového grilu se provádí v několika krocích:

1. Z lahví, které dříve obsahovaly zkapalněný plyn, vypusťte zbývající palivo. Odšroubujte na nich ventily, aby se nádoby naplnily vodou. Tyto kroky jsou povinné.
2. Pro odříznutí víčka se balónek nakloní na stranu. Dvířka by se měla ukázat jako velká: polovina šířky obvodu nádoby a téměř stejně dlouhá jako ona. Po provedení prvního řezu podél válce jsou instalovány smyčky, které zajišťují pohyb krytu. Poté se dvířka v nádobě zcela vyříznou.

Dveře se vyříznou položením kontejneru na zem

Menší nádrž reguluje proudění kouře

Video: multifunkční zařízení pro kutily bez výkresu

Výroba zařízení ze sudu

K sestavení alternativního grilu budete kromě sudu potřebovat:

• speciální barva na grilování;
• hák;
• Regulátor teploty;
• ochranné rukavice a brýle;
• mřížka;
• nerezový rošt;
• matice a šrouby pro rám a závěsy;
• velké ocelové trubky pro komín;
• Respirátor;
• pásy z listové oceli;
• svařování;
• úhlová bruska;
• pilové pily;
• kladivo;
• měřítko;
• značku;
• vrtačka;
• vrtat.

Pokyny krok za krokem pro výrobu venkovského grilu v sudu jsou následující:

1. Pomocí vrtačky se speciální tryskou se seškrabuje barva ze stěn zcela prázdného a čistého sudu zevnitř. Pokud starý povlak není zcela odstraněn, začne bublat a zkazit povrch nádoby;
2. Trubka o průměru 7 cm je dělená. Na hotových kusech jsou provedeny řezy pod úhlem 45 stupňů. Trubky jsou vzájemně spojeny, svařeny, přičemž na místě švu nezůstávají žádné dutiny.

Komín je výsledkem svařování částí potrubí

Při připevňování smyček použijte vrtačku

K upevnění pletiva obvykle stačí čtyři ocelové prvky

Stavba grilovacího domu

Chcete-li začít, musíte se připravit:

• lopata;
• pytle s pískem, drcený kámen a štěrk;
• plastová trubka velkého průměru;
• 6 kovových nosníků délky 2,5 m a průřezu 100×100 mm;
• tyče o délce 1,5 m a průřezu 80×80 mm;
• kovové rohy, samořezné šrouby a vrták;
• desky o rozměru 50×100 mm.

Grilovací dům je miniaturní budova s ​​potrubím vycházejícím ze střechy.

Chcete-li postavit dům pro umístění grilu, musíte dodržovat následující doporučení:

1. Místo pro stavbu areálu je vyznačeno a poté je z něj odstraněna horní vrstva zeminy (asi 30 cm). Do výsledné jámy se nalije písek, drcený kámen a štěrk. Vrstva tohoto stavebního materiálu se zhutní a vyrovná.
2. Na dně jámy je položena plastová trubka, která je nezbytná pro foukání. Poté se v jámě opět udělá „polštář“ z písku, štěrku a suti. Na něm je postaven základ z dlažebních desek, obklopený obrubníkem.
3. Pro rám domu je do země vloženo 6 nosných trámů. Jsou spojeny s vodorovnými tyčemi. Poté se upevnění provádí na dalších 3 místech: nahoře, uprostřed a dole. Mezi všemi pevnými částmi by měl být úhel 60 stupňů. Poté je třeba rám doplnit o lišty určené do rámů dveří a oken.

Konstrukce domu spočívá na sloupovém základu

Desky položené na rozích domu musí být silné

Z čeho a jak vyrobit gril – rozhodne majitel chaty. Nejoblíbenější jsou však zařízení z cihel, sudů a plynových lahví. Jsou praktické, pohodlné a estetické.