V padesátých letech minulého století, kdy se amatérské zahradnictví v zemi teprve začalo rozvíjet, zabírali lidé téměř polovinu pozemku na bramborová pole. A na vesnicích kolchozníci orali na brambory minimálně 50 akrů na rodinu, aby si to zajistili na celý rok – do příští sklizně.
V průběhu let se obraz dramaticky změnil. Brambory na mnoho let prakticky zmizely z letních chat a zahradních pozemků. V posledních letech se však obraz změnil a zájem o chutné drobivé hlízy se znovu objevil.
Mladé brambory lze nepochybně koupit v každém obchodě, ale jsou doslova nacpané nejrůznějšími „chemikáliemi“ – hnojivy, přípravky na ochranu rostlin, které se přesně hromadí v hlízách. Jakmile se dostanou do našeho těla, ukládají se do tkání různých orgánů a postupně je ničí.
A chuť brambor z obchodu není stejná. O co lepší je ten váš vlastní – sladký, drobivý, pěstovaný přírodními hnojivy a tedy velmi zdravý.
V posledních letech vzniklo mnoho nových odrůd velkých, chutných a velmi produktivních brambor, které jsou odolné vůči škůdcům a chorobám.
Pěstování je radost. Hlavní je správně přistát. V tomto článku vám řekneme, jak správně zasadit brambory, a navrhneme nejproduktivnější a nejzajímavější odrůdy.
K ČEMU JSOU BRAMBORY UŽITEČNÉ?
Brambory se na našem kontinentu objevily teprve před třemi sty lety. Jeho domovinou je Jižní Amerika, kde plodinu pěstovaly místní indiánské kmeny. Jedlé hlízy do své země přivezli španělští námořníci, kteří si je oblíbili.
Velmi rychle se brambory s dušeným masem a kořením staly oblíbeným pokrmem španělské šlechty. Tento pokrm pak začali připravovat ve všech krčmách a hostincích. Odtud hlízy migrovaly na rolnická pole.
Brambory se velmi rychle rozšířily téměř do všech zemí západní Evropy. Do Ruska byl přivezen z Holandska dekretem Petra I. na konci XNUMX. století. Car nařídil, aby byla tato „zámořská zelenina“ vysazena po celém Rusku a dal jí jméno „druhý chléb“, což bylo později plně oprávněné.
Dnes je těžké si představit svůj jídelníček bez sladkých brambor – vařených nebo smažených. Navíc je nejen chutné, ale také velmi zdravé.
Hlízy obsahují vitamíny: B1, B2, B3, B5, B6, B9, PP, C, E, K. Obsahují hořčík, vápník, draslík (570 mg na 100 g hmotnosti!), fosfor, železo, zinek, bór, kobalt, kyselinu listovou, různé komplexní aminokyseliny, škrob, bioflavonoidy, vlákninu.
Právě mladé brambory, čerstvě vykopané ze zahrádky, mají největší nutriční hodnotu.
ZPŮSOBY VÝSADBY BRAMBOR
Nejlepší doba pro sázení brambor je 7.–10. května. Nejprve se plocha pro výsadbu dobře vyryje a přidá se (na 1 m2): 110 kbelíky kompostu nebo shnilého hnoje, kbelík písku, třetina kbelíku popela, 70 g superfosfátu, a XNUMX g síranu draselného. Na kyselých půdách se také přidává sklenice dolomitové mouky.
Brambory lze sázet různými způsoby, ale nejčastěji se používají následující čtyři.
Přistání “pod lopatou”
Tato metoda je nejznámější.
Pomocí lana nataženého přes kolíky se označí řada (počínaje okrajem hřiště).
Jedna osoba udělá lopatou jamku hlubokou 7–9 cm, druhá do ní umístí hlízu klíčky nahoru.
První vykope další jamku a zasazenou hlízu z ní posype zeminou.
Vzdálenost mezi otvory je 30 cm. Po dokončení výsadby v první řadě se kolíčky se šňůrou přemístí do další, vzdálené 75 cm od první řady.
Celé pole je osázeno stejným způsobem a výsadby jsou dobře zalévány.
Hřebenové přistání
Tato metoda se používá na těžkých jílovitých půdách s blízkou podzemní vodou.
Pomocí pojezdového traktoru se na dobře pohnojeném poli tvoří hřebeny.
Vzdálenost mezi hřebeny je 75 cm, výška 20 cm.
Hlízy brambor se vysazují do otvorů umístěných na vrcholu hřebene ve vzdálenosti 30 cm od sebe.
Přistání v zákopech
Tato metoda se používá na písčitých a lehkých hlinitopísčitých půdách, kde se voda nezdržuje v kořenové vrstvě.
Na bramborovém poli se vykopávají příkopy o hloubce 25 cm se vzdáleností 90 cm od sebe. Sláma je umístěna v zákopech ve vrstvě 15 cm.
Shnilý hnůj (nebo kompost) smíchaný s úrodnou půdou a draselnými a fosforečnými hnojivy (ve výše uvedených dávkách) se nalije nahoru do horní části příkopu.
Ve vzdálenosti 30 cm vykopejte jamky a vložte do nich hlízy brambor. Do každého otvoru můžete přidat lžíci dřevěného popela. Půda je urovnána a všechny výsadby jsou dobře zalévány.
Výsadba do slámy
Toto je nejstarší metoda, která se často používá na vesnicích. Na podzim je bramborové pole vystláno silnou vrstvou slámy nebo sena (výška 40 cm). Během zimy tráva hnije a mění se v humus.
Na jaře se na něj položí hlízy brambor a opět se přikryjí slámou nebo senem s vrstvou 20 cm. Když se objeví klíčky, neshrnují se, ale kolem každého keře se pokládá seno nebo sláma tak, aby byly všechny listy pokrytý.
Na podzim, po dozrání, se keře jednoduše vytáhnou ze slámy. V tomto případě nedochází k poškození hlíz brambor, jako při rytí lopatou. Navíc zůstávají zcela čisté.
Při prvních dvou metodách se bramborové keře během léta dvakrát svažují, takže jsou vidět pouze vrcholy listů. Při výsadbě v příkopu se pod keře nalévá úrodná půda.
Pro získání dobré sklizně potřebují rostliny vzácné, ale vydatné zalévání, aby půda pod keři byla promočená do hloubky 50 cm.
NEJLEPŠÍ ODRŮDY PRO VÝSADBU BRAMBOR
Zveme vás k výsadbě nejlepších odrůd sadbových brambor, reprodukcí „Elite“, z naší sbírky – velmi produktivní, neuvěřitelně chutné a odolné vůči chorobám.
Máme dvě odrůdy, jejichž listy mají tvrdé dospívání, a proto je mandelinka bramborová nepoškozuje: brzy ráno и Kamensky.
Všechny tyto odrůdy jsou velmi produktivní a neuvěřitelně chutné. Doufáme, že si některé z nich vyberete a letos na jaře je zasadíte na svůj pozemek, abyste si v létě mohli pochutnat na sladkých bramborách, které se rozplývají v ústech!
Mezi mnoha možnostmi výsadby brambor je nejoblíbenější výsadba pod lopatou. Tuto metodu lze nazvat klasickou. Používá se v malých oblastech s převážně volnou půdou. V hliněných oblastech je takové schéma výsadby brambor nepraktické kvůli složitosti dalšího zpracování sazenic. Promluvme si podrobněji o tom, jak zasadit brambory pod lopatu.
Příprava výsadebního materiálu
Hlízy brambor jsou připraveny k výsadbě na podzim. Současně jsou vyloučeny shnilé a poškozené kořenové plodiny. V této fázi byste si měli pamatovat: silné, zdravé brambory přinesou velkou úrodu. Hnilé hlízy mohou zase kontaminovat půdu a způsobit hnilobu kořenových plodin v sousedních dírách.
Pro zvýšení odolnosti hlíz vůči chorobám na podzim se udržují na slunci po dobu 20 dnů. V tomto případě získají hlízy zelený odstín a stanou se nevhodnými pro spotřebu. Výsadbové brambory jsou odstraněny na chladném a tmavém místě až do jara.
Na jaře se brambory vyjmou a přenesou do světlé místnosti ke klíčení. Bezprostředně před výsadbou jsou všechny hlízy zkontrolovány na hnilobu. Nemocné okopaniny se likvidují.
Brambory jsou považovány za připravené k výsadbě, když jsou přítomny klíčky. Měly by být silné, ale ne dlouhé. Jinak může dojít k poškození klíčků při výsadbě.
Brambory pro výsadbu by měly být střední velikosti. Velké hlízy lze rozpůlit. V tomto případě by na každé polovině brambory měl být klíček. Řezy musí být dobře vysušeny, aby se zabránilo hnilobě sadebního materiálu. Poté se sekce ošetří dřevěným popelem. Tato metoda umožňuje snížit spotřebu brambor a je velmi oblíbená mezi zkušenými farmáři.
Příprava půdy
Na podzim se zaorávají záhony s bramborami a přidává se humus. Na jaře před výsadbou brambor se půda znovu orá, dezinfikuje a pohnojí. Jako hnojivo se používá popel, kompost, močovina nebo ledek. Hnojení půdy umožňuje zvýšit produktivitu.
Pokud je půda na vašem místě jílovitá, ale plánujete zasadit brambory pod lopatou, postarejte se o kvalitní a vydatné hnojení půdy. Aplikace hnojiv nejen zvyšuje produktivitu, ale také přímo ovlivňuje kvalitativní vlastnosti půdy, čímž je lehčí a kyprá.
- Určete typ půdy. Typ půdy ve vaší oblasti můžete určit pomocí jednoduchého testu. Vezměte trochu zeminy ze zahradního záhonu a lehce ji navlhčete vodou. Zkuste z toho vytesat nějakou postavu. Pokud půda dobře drží tvar a nedrolí se, je jílovitá, pokud se drolí, je písčitá. Písek nebo dřevěný popel pomůže zlepšit vlastnosti půdy na vašem místě, pokud je půda jílovitá, rašelina, pokud je písčitá.
- Reakce. Po určení typu půdy otestujte její reakci. K tomu si zapamatujte, který plevel v jakém množství roste na zahradním záhonu. Rostou-li převážně pryskyřníky a jitrocel, půda je kyselá, převládá svlačec a pcháč – neutrální. Chcete-li snížit kyselost půdy, přidejte do ní vápno, popel nebo křídu. Za 1 čtvereční metr bude vyžadovat 1-2 kg. hnojiva Tento postup pomůže přiblížit složení půdy neutrální.
- Střídání plodin. Zkušení zahradníci a zahrádkáři vědí, že nemůžete každý rok sázet stejný druh zeleniny na stejný záhon. V případě sázení brambor je toto pravidlo také relevantní. Výsadbu brambor je nutné střídat s jinými druhy zeleninových plodin, které omezí choroby okopanin nebo jejich poškození drátovci.
Brambory mají dobrou klíčivost a výnos, pokud jsou vysazeny na záhonech dříve osetých slunečnicí, řepou nebo dýní. Taky po okurkách a kukuřici můžete sázet brambory. Oblast vybraná pro výsadbu brambor by měla být dobře osvětlená a přístupná pro zalévání.
Schéma pro výsadbu brambor pod lopatou
S výsadbou brambor je nutné začít, kdy Noční teploty se budou pohybovat kolem 10 stupňů. Nemá smysl vysazovat dříve – první výhonky se objeví po dobrém prohřátí půdy.
Existují dva způsoby, jak zasadit brambory pod lopatu:
- Lineární přistání – otvory jsou umístěny na stejné linii;
- Postupné přistání.
Vzdálenost mezi otvory musí být alespoň 30 cm. Při lineární výsadbě je nutné dodržet interval mezi řadami 60 cm. Půda mezi řadami bude vyžadována pro výsadbu bramborových sazenic. Pozdně zrající odrůdy brambor mají silnější vrcholy, takže vzdálenost mezi řadami musí být alespoň 70 cm.
Otvor, do kterého jsou umístěny sadbové brambory by nemělo být příliš hluboké. Ve spodních vrstvách půdy je půda mnohem chladnější, proto hluboká výsadba prodlužuje dobu vzcházení sazenic. Optimální hloubka je 10 cm.
Pokud se rozhodnete sázet brambory v pozdějším období, kdy je poměrně teplé a suché počasí, snižte hloubku jamky na 4 cm. Stejná hloubka je nutná i při sázení hlíz do jílovité půdy. Jeho hustá struktura neumožňuje dobře procházet teplu a vlhkosti a prodlužuje dobu, kdy se objeví první výhonky.
Poté, co jsme se rozhodli pro vzor výsadby a vzdálenost, přistoupíme přímo k výsadbě. Vykopeme díru a brambory do ní vložíme takto: aby výhonek koukal nahoru. Přikryjeme zeminou. Stejným způsobem zasadíme i zbytek bramborových hlíz.
Pokud používáte lineární uložení, pak pro usnadnění pracovního procesu můžete použít desku. Chcete-li to provést, změřte šířku postele a vyberte prkno vhodné délky plus 10 cm. Šířka prkna může být libovolná, ale musíte vzít v úvahu: příliš úzké prkno se může zlomit od hmotnosti vaší hmotnosti a příliš široká deska je nepohodlná pro práci. Na hřeben položíme vhodnou desku podobnou linii, kde se nacházejí otvory. Postavte se na prkno a začněte kopat díry. Po vykopání jedné řady děr a umístění brambor do nich přesuňte prkno na vzdálenost rovnající se rozteči řádků a otvory vyplňte zeminou. Vytvořte další řádek a opakujte.
Použití prkna pro lineární sázení brambor má své výhody. Při práci nedochází k sešlapávání země, otvory jsou umístěny na stejné čáře. V důsledku toho získáte rovnoměrné řádky brambor.
Po výsadbě brambor je nutné vyrovnat povrch hřebene. To se provádí pomocí hrábě. Vaše zahrada tak získá upravenější vzhled a zabrání nadměrnému odpařování vlhkosti z půdy.
Péče o sazenice brambor
Poté, co se objeví první výhonky, je nutné se o ně náležitě starat. Kromě zalévání a systematického odplevelování zahrnuje hilling.
Kopání brambor se provádí jednou za dva týdny. Pomocí motyčky nebo velké ploché frézy se půda z řádků shrabuje až k vrškům brambor a kolem ní se tvoří hromádky. Hilling má příznivý vliv na tvorbu hlíz brambor a také chrání sazenice před pozdními mrazíky.
Poté, co bramborové vrcholy vyrostou a zesílí dostatečně, lze hilling vynechat a omezit jej na zalévání. Zalévání by mělo být prováděno jednou nebo dvakrát týdně. Dva týdny před sklizní by mělo být zalévání zastaveno. Pokud zasadíte brambory podle pravidel, podle rad zkušených farmářů, sklizeň vás potěší hojností a velkými, zdravými kořenovými plodinami.
