Názory zahradníků na lichořeřišnici se značně liší. Někteří lidé tuto květinu zbožňují, pěstují ji každoročně, vysazují ji v závěsných květináčích, záhonech a dokonce i na zahradě. Jiní rostlinu nadávají za to, že se nekontrolovatelně šíří různými směry a za listy nejsou vidět žádné květy. Oba mají pravdu. Vše je o volbě odrůdy a podmínkách pěstování.
popis
Nasturtium je jednoletá teplomilná rostlina s kompaktní nebo popínavou formou keře. Nízko rostoucí odrůdy tvoří záclonu o průměru do 40-50 cm, výšce 25-30 cm Délka výhonů popínavých odrůd je 2,5-3 m, mohou se šířit po zemi, viset jako vodopád z květináčů nebo stočení podél podpěry.
Nasturtium má neobvyklý tvar listu – zaoblené, světlé žilky se rozptylují od středu. Barva listů je od trávově zelené po šedou a modrozelenou, existují odrůdy s panašovanou (skvrnitou) barvou listů, např. “Aljaška”. Listy jsou umístěny na dlouhých řapících, průměr listu je 4-5 cm.Některé druhy lichořeřišnice mají dlanité listy s 5-7 segmenty, podobně jako listy melounu.
Květy jsou nálevkovité, tvarem připomínající gramofon, s pěti okvětními lístky. Průměr květu, 3-4 cm, méně často 5-6 cm Barva květů je jasná, v teplých barvách: kanárkově žlutá, meruňková, oranžová, cihlová, šarlatová, vínová, třešňová. Na okvětních lístcích může být kontrastní skvrna. Květy jednotlivé, na dlouhých stopkách, vyrůstající z paždí listů. Za určitých podmínek mohou být květiny neviditelné a zůstávají uvnitř keře.
Nasturtium kvete asi za 1,5-2 měsíce od vyklíčení. Při pěstování přes sazenice začíná kvetení v polovině konce června, s přímým výsevem semen do země, rostliny kvetou od července do mrazu. Růst keře pokračuje po celé léto, po celou tu dobu rostlina neustále vyhazuje nová poupata.
Listy lichořeřišnice mají specifickou kyselou vůni a kořeněnou chuť, podobnou řeřiše, pro kterou kultura dostala své jméno.
Při první klasifikaci byla rostlina mylně považována za příbuznou řeřichy, která se latinsky nazývá „nasturtium“.
Později slavný botanik Carl Linné dal rostlině další jméno – Tropaeolum, což lze přeložit jako “trofej”, přiměly ho helmovité pupeny a kulaté listy připomínající štít. Po přestěhování do Evropy získala kultura další název – „kapucín“ pro podobnost tvaru květu s kapucemi kapucínských mnichů.
Listy, květy a semena jsou jedlé, používají se do salátů a marinád, ke zdobení pokrmů, používají se v lidovém léčitelství.
Druhy a odrůdy
Španělští dobyvatelé poprvé objevili lichořeřišnici v zemích Jižní Ameriky. V Chile, Peru a Mexiku byla rostlina pěstována jako zemědělská plodina, k jídlu se používaly nejen listy, ale i šťavnaté hlízy, které u domorodého obyvatelstva nahradily brambory.
K tvorbě jedlých hlíz dochází za podmínek krátkého denního světla, proto se v Evropě hlízovitá lichořeřišnice jako zeleninová plodina nezakořenila, rostlina byla ceněna pro své dekorativní vlastnosti a zaujala své místo v květinových záhonech.
V domovině růstu se pěstují vytrvalé druhy lichořeřišnice, a to jak liánovité, tak keřovité.
Rostliny mají nízkou mrazuvzdornost, nesnesou teploty pod -6 °C, proto se v našich klimatických podmínkách kapucínka pěstuje jako jednoletá.
Jako okrasná plodina se pěstují dva podobné druhy: N. velký, neboli májový (Tropaeolum majus) a N. malý (Tropaeolum minus), též liánovitý N. kanárský nebo cizí (Tropaeolum peregrinum).
Nasturtium velká, neboli květen
Druh je zastoupen jak popínavými, tak poddimenzovanými odrůdami.
Nasturtium May dvojitý losos
Rostliny mají velké zaoblené listy až do průměru 8 cm a světlé nálevkovité květy, jednoduché nebo polodvojité: šarlatová, oranžová, meruňková, žlutá.
- Lezecké odrůdy: Májový froté losos, Fialový lesk, Geniální, Krém, Glim et al.
- Odrůdy keřů: Peach Melba, Vesuvius, Král Theodore, Beruška et al.
Nasturtium malá
Druh je zastoupen poddimenzovanými odrůdami, výška keře nepřesahuje 30-35 cm.Listy jsou kulaté, malé, 3-4 cm v průměru.Květy jsou jednoduché nálevkovité, často mají kontrastní skvrnu. Zbarvení od jasně žluté po tmavě červenou.
Na základě lichořeřišnice bylo vyšlechtěno mnoho zakrslých kříženců, mnoho z nich má sametový povrch okvětních lístků a sytou barvu.
Nasturtium Černý manšestr
- Černý manšestr (Černý samet) Motýl otakárek, Černý samet, Cherry velvet.
Nasturtium cizí, nebo kanárská
Tento druh je velmi odlišný od ostatních. Zahraniční lichořeřišnice je vytrvalá réva, která se pěstuje jako jednoletá. Rostlina je popínavá, během sezóny dorůstá až 2,5-3,5 m. Listy jsou malé, 2-5 cm v průměru, sytě zelené, laločnaté, s 5-7 prsty.
Květy jsou malé, až 2-4 cm, jasně žluté, kanárské barvy. Květy mají neobvyklý tvar: dva horní okvětní lístky mají vyřezávaný roztrhaný okraj, díky čemuž vypadají jako ptačí hřeben. Dlouhé tyčinky dodávají květině exotický vzhled.
Odrůdy kanárské nasturtium se nazývají:
Podmínky pěstování
Rodištěm lichořeřišnice je Jižní Amerika, má ráda ostré slunce a teplo. Rostlina je odolná vůči suchu, ve volné půdě si vystačí s přirozenými srážkami. Kapucínka může růst na slunci i v polostínu, nejlépe se cítí tam, kde jsou rostliny chráněny před poledním žárem, ale většinu dne dobře osvětlené.
Nasturtium je nenáročné na půdu. Jeho kořeny jdou do velkých hloubek, lépe se vyvíjejí na volné půdě, nemají rádi hliněné oblasti se stojatou vodou.
Na rozdíl od většiny rostlin, které preferují úrodnou, dobře odvodněnou půdu, se této květině daří nejlépe v chudých půdách. S přebytkem organické hmoty v půdě, stejně jako na černozemě, tuky z lichořeřišnice. Rostlinám rostou velké listy, za kterými nejsou vidět květy, schovávají se uvnitř keře.
Podmínky setí
Kultura je dobrá, protože ji lze okamžitě zasít na otevřeném terénu. Semena jsou velká, sazenice jsou nápadné. Rostlina se vyznačuje rychlým růstem, s přímým výsevem do země, první květy se objevují v polovině července a těší se bohatým kvetením až do pozdního podzimu.
Výsev do země se provádí, když se půda zahřeje a hrozba zpětných mrazů pominula, – v polovině konce května. Rostlina je teplomilná, proto při ochlazení nebo v očekávání mrazů je nutné sazenice přikrýt.
Pro dřívější začátek kvetení pěstují zahradníci lichořeřišnici přes sazenice. V žáru se výhonky objevují po 3-5 dnech, sazenice se rychle vyvíjejí. Při pěstování sazenic lichořeřišnice se semena vysévají, když před výsadbou na trvalé místo nezbývá více než měsíc.
Výsev sazenic se provádí v polovině konce dubna, aby se koncem května vysadily rostliny na trvalé místo.
Příprava osiva
Nasturtium má velká semena, podobná hrachu s podélnými rýhami, asi 1-7 kusů na 8 g. Semena mají hustou skořápku, pro urychlení klíčení je třeba je na několik hodin namočit v teplé vodě, dokud nenabobtnají. Semena dobře klíčí, není tedy potřeba žádné speciální předseťové ošetření.
Při setí semen do země závisí rychlost klíčení na teplotě a vlhkosti půdy. Nasturtium je teplomilná rostlina, semena klíčí při +22-24°C. Pro urychlení vývoje sazenic ve volné půdě se doporučuje semena předklíčit ve vlhkém hadříku. Za tímto účelem se nejprve namočí po dobu 2-3 hodin, dokud nenabobtnají, a poté se zabalí do vlhkého hadříku a udržují se v teple, dokud se klíčky nevylíhnou.
Příprava půdy pro sazenice
Sazenice se vyvíjejí velmi rychle, proto musí být půda dostatečně výživná. K setí můžete použít jakoukoli hotovou zeminu, květinu nebo univerzální. V dubnu je již možné sbírat půdu ze skleníku, doplňovat písek, agroperlit popř zahradní křemelina, a tuto půdní směs použijte pro pěstování sazenic letniček.
Mladé rostliny lichořeřišnice mají křehké kořeny, které se při přesazování snadno poškodí. Výsev pro sazenice se nejlépe provádí v malých jednotlivých kelímcích o objemu 200 ml nebo v kazetách. Vzhledem k tomu, že sazenice se pěstují krátkou dobu, nemá smysl používat velké nádoby.
Sejení
Výsev lichořeřišnice není náročný, zvládne ho i dítě. Při pěstování sazenic se nádoby naplní půdní směsí, vylijí se vodou a tužkou nebo prstem se do nich vytvoří otvory. Hloubka uložení semen je 1,5-2 cm.Do každé sklenice nebo kazety se vysévají 1-2 semena.
Při setí na otevřeném terénu se semena položí do předem vysypaných otvorů, každá po 2-3 semenech, pokrytá zemí. Pro rychlejší klíčení je užitečné půdu zakrýt spunbondem, udrží vlhkost.
Péče o sazenice
Nasturtium je fotofilní rostlina, při nedostatku osvětlení se sazenice rychle roztahují. Slabé, protáhlé sazenice špatně zakořeňují, což včas neguje běh.
Koncem dubna, když pominou noční mrazíky, je lepší sazenice kapucínky přenést do skleníku nebo fóliovníku, kde sazenice dostanou dostatek světla, rychle zesílí a zvyknou si na ostré slunce. V prvních dnech je nutné rostliny stínit spunbondem, aby se mohly přizpůsobit novým podmínkám.
Vylodění sazenic
S výsadbou sazenic lichořeřišnice byste neměli spěchat, rostliny netolerují negativní teploty. Zatímco ráno se na trávě objeví mráz, pro sazenice je lepší počkat ve skleníku. Včasná výsadba sazenic bude vyžadovat další úsilí na ochranu před opakovanými mrazy.
Schéma výsadby květin závisí na velikosti keře. Nízko rostoucí odrůdy se vysazují do popředí v krocích po 25-30 cm.Tvoří hustý okraj a do konce léta vyčnívají za záhon. Jedna řada sazenic stačí k vytvoření krásné hranice květinové zahrady.
Je třeba vzít v úvahu, že rostliny rostou silně, vzdálenost od sazenic podměrečné lichořeřišnice k ostatním květinám v mixborderu by měla být alespoň 30 cm. U středně velkých odrůd bude vyžadováno alespoň půl metru.
Venkovní péče
Nasturtium je nenáročné na péči, nevyžaduje zvláštní pozornost. Na začátku vegetačního období jsou rostliny pravidelně zalévány, po zalévání je povrch půdy uvolněn nebo mulčován. Opevněné rostliny si vystačí s přirozenými srážkami, pokud alespoň jednou týdně prší.
Výjimkou jsou květiny vysazené v květináčích a balkónových truhlících, je třeba je denně zalévat.
Nasturtium nemá rád velké množství organické hmoty v půdě, proto byste při výsadbě neměli přidávat humus, stejně jako nemusíte používat přírodní hnojiva pro krmení: infuzi divizny, kuřecího hnoje nebo zeleného hnojení.
Jako zdroj organického fosforu je užitečné přidávat do země kostní moučkaa také používat popel ze dřeva jako doplněk draslíku a vápníku. Fosfor a draslík stimulují kvetení a poskytují jasnou barvu okvětních lístků.
Pro intenzivnější kvetení je účelné přikrmovat rostliny jednou měsíčně komplexním minerálním hnojivem s minimálním podílem dusíku a vysokým obsahem fosforu a draslíku, jako je např. “Zdravé turbo pro květinové záhony a záhony”. Krmení je důležité zejména u rostlin pěstovaných v nádobách, krmí se každé dva týdny.
Kultura nepotřebuje štípání a žádné tvarování. Kompaktní odrůdy přirozeně získávají krásnou polštářovitou korunu, ampelové odrůdy se plazí po zemi nebo šplhají po podpoře.
Vybledlé pupeny nelze odstranit. Nezralá semena se používají k jídlu, přidávají se při zavařování okurek a rajčat nebo se nakládají jako kapary.
Semena mnoha odrůd kromě “kanárci”, mít čas dozrát na otevřené půdě. Sklízí se na začátku podzimu a v příštím roce se používají k setí. Semena zůstávají životaschopná po dobu 4 let. Když jsou zralá, semena se drolí, takže je potřeba je sbírat trochu nedozrálá, hrášek dobře dozrává.
Aplikace na zahradě a na zahradě
Kapucínka má kromě krásy a pikantně-kořeněné chuti mnoho užitečných vlastností. Rostlina je dobrý repelent, vůně listů odpuzuje molice a mandelinky bramborové. Ale motýli zelí mají naopak rádi vůni lichořeřišnice, takže ji lze použít jako návnadu, která odvádí pozornost hmyzu od výsadby zelí.
Kořeny lichořeřišnice rostou v symbióze se silikátovými bakteriemi. Tento typ půdního mikroorganismu přeměňuje draslík a fosfor, které jsou již v půdě, na formy dostupné rostlinám. Silikátové bakterie také chrání rostlinu před suchem tím, že produkují gelovitou látku, která zadržuje vlhkost v kořenové zóně.
Bujné listy kapucínky chrání půdu před přehřátím a její mohutné kořeny kypří půdu do velké hloubky. Tato vlastnost se často používá v sadech a výsadbě keřů bobulovin. Květiny jsou vysazeny v kruzích blízko stonku, mezi keři rybízu a angreštu.
Popínavé odrůdy se používají pro vertikální zahradnictví, zdobení altánů, plotů, jako půdopokryvná plodina v zahradě. Světlá lichořeřišnice vypadá krásně v balkonových truhlících a velkých květináčích. V nádobách můžete zasadit kompaktní i ampelózní formy.
