Diabetes je chronické onemocnění, při kterém je třeba hlídat si jídelníček a vzdát se některých potravin, včetně sladkostí.. Dnes existují sladidlakteré nezvyšují hladinu glukózy v krvi. V článku vám to prozradíme můžeš jísta co nedělat, pokud máte cukrovku 2 druhy.
Co jsou sladidla a sladidla?
Pokud si správně vytvoříte každodenní stravu, vzdáte se špatných návyků a přidáte fyzickou aktivitu v mírných mezích, budete cukrovka můžete žít bez komplikací, které snižují kvalitu vašeho života. .
A prvním pravidlem je nahradit sladkosti sladidla. Jde o látky přírodního nebo chemického původu, které svou strukturou připomínají sacharidy. Tělo je vstřebává prakticky bez účasti inzulinu. Ale chutná to jako cukr. Mírné použití sladidla nevede k hyperglykémii. Sladidla jsou tvořena molekulami, které působí na chuťové pohárky, aby se člověk cítil, jako by jedl sladký produkt. Sladidla nejsou součástí metabolického procesu a jsou přirozeně vylučována.
Přírodní sladidla
- Erythritol. Je náhražkou cukru. Látka se získává z melounu a dalších přírodních zdrojů. Absorbuje se bez uvolňování inzulínu, zlepšuje metabolismus sacharidů. Chutná to dobře.
Vzácnější sladidlo pro dětiJacobe – steviosid. Extrahováno ze stévie, listu jihoafrické rostliny. Sladší než cukr, přesto je bezpečný a nemá prakticky žádné kontraindikace.
Syntetická sladidla
Umělé sladidla nemají žádnou energetickou hodnotu. Výběr je zde velmi velký a sortiment je neustále aktualizován o nové typy. Dnes nejoblíbenější:
- aspartam. Staré a časem prověřené sladidlo. Denně smíte zkonzumovat maximálně 3,5 g. Nelze použít k teplým pokrmům.
- Acesulfam draselný. Můžete konzumovat maximálně 1 g denně, nedoporučuje se dětem a těhotným ženám.
- sacharin. Koeficient sladkosti je od 400 do 450. Denní dávka není větší než 0,2 g. Je součástí mnoha tablet.
- cyklamát. Faktor sladkosti 50. Produkt se rozpouští ve vodě a lze jej přidávat do teplých pokrmů.
Existují přírodní sladidla, která lze v malých množstvích použít při cukrovce.Sorbitol se získává z plodů jeřábu, jablek, meruněk a xylitol (extrahovaný ze zpracované kukuřice a semen bavlníku).
Xylitol a fruktóza. Získává se z medu, ovoce nebo bobulovin. Koeficient sladkosti je od 1,2 do 1,7, což je téměř třikrát méně než u cukru. Denní dávka při cukrovka není více než 50. Není možné úplně nahradit cukr fruktózou, to může způsobit obezitu.
Jaké sladidlo je lepší vybrat?
Hlavní otázka, která vyvstává kdyJacobeJe bezpečné používat sladidla. Ano, můžete, ale s mírou a v přísném souladu s pokyny. Použití je nutné dohodnout s lékařem a být pod jeho dohledem. Významné přidávání sladidel může způsobit zdravotní problémy.
Před nákupem sladidla byste se měli určitě poradit se svým lékařem.
Co se nesmí jíst a pít?
na diabetes mellitus člověk musí jíst vyváženou stravu, vzdát se nezdravého jídla a návyků. Na cukrovka zcela zakázáno:
- Alkoholické nápoje.
- Koncentrované šťávy z obchodu.
- Sladká soda.
- Kvass.
Káva by měla být konzumována bez cukru a vyrobena z přírodních zrn.
Nedoporučuje se jíst, kdy diabetes:
- Velmi tučná jídla – smažené maso, žebra.
- Pikantní a slané jídlo.
- Margarín, cukrářský tuk.
- Velmi sladké ovoce – sušené meruňky, rozinky, hroznové víno, banány.
Vyloučit rychlé občerstvení, alespoň v obvyklém smyslu – hamburgery, hranolky, omáčky.
Co můžete jíst a pít?
Pokud na diabetes mellitus Pokud chcete něco chutného a sladkého, můžete pít v malých množstvích:
- Kissel.
- Nesycené přírodní šťávy.
- Kompot z bobulí a ovoce.
- Zelený čaj.
- Bylinný odvar.
- Fermentované mléčné výrobky s minimálním obsahem tuku.
Užitečná bude i nesycená minerální voda.
Přijatelné jídlo diabetes mellitus:
- Kuřecí nebo rybí maso, vejce, sýr, tvaroh.
- Máslo, ořechy, zakysaná smetana.
- Obiloviny, zelenina, bylinky a další „pomalé“ sacharidy.
Doporučuje se jíst malá jídla, 5-6x denně a v malých porcích. Strava by měla být obohacena o přírodní vitamíny – ovoce a zeleninu. Jídlo by mělo být středně kalorické, s minimálním obsahem soli. Je lepší jíst vařená nebo pečená jídla, stejně jako dušená.
Specialisté z lékařského centra Endomedis pomohou vyvinout bezpečnou dietu pro diabetes mellitus jakýkoliv typ. Naši lékaři mají bohaté zkušenosti s léčbou diabetes a pracujeme s pacienty všech věkových kategorií. Na konzultaci se můžete přihlásit telefonicky nebo na webu.
