Citron má mnoho úžasných vlastností. Díky svému složení našel uplatnění nejen ve vaření, ale také v běžném životě, kosmetologii a lidovém léčitelství. V tomto článku si chceme popovídat o tom, co se stane s vaším tělem, když začnete pít citronovou vodu každý den ráno na lačný žaludek. Prozradíme vám, jak a proč tento kouzelný nápoj pomáhá člověku zůstat krásný a zdravý. Takže, začněme!
Zlepšuje zdraví trávicího systému
Jak víte, zdravé a úplné fungování trávení je klíčem k vynikající pohodě. Citrony obsahují pektinovou vlákninu, která pomáhá udržovat vaše tlusté střevo zdravé, takže pití sklenice teplé citronové vody pomáhá vyplavit toxiny z vašeho těla. Nápoj vypitý ráno, jak to bylo, „protlačí“ všechny nahromaděné odpadky, díky čemuž je možné zabránit kontaminaci a otravě mnoha systémů a orgánů.
Citronová voda udržuje správnou rovnováhu minerálů v těle
Nyní na pultech obchodů najdete mnoho různých „regeneračních“ nápojů určených k pití po fyzické aktivitě. Ale složení většiny z nich ponechává hodně být požadovaný. Doporučujeme je nahradit jednoduchou a cenově velmi dostupnou citronovou vodou.
Lidské tělo při cvičení uvolňuje potem nejen tekutiny, ale také různé minerály, jako je draslík a sodík. Proto je po fyzické zátěži důležité je obnovit. Pouhé pití vody pomáhá s tímto problémem, ale přidání jen pár plátků citronu vám pomůže nejen udržet hydrataci, ale také pomůže obnovit rovnováhu důležitých minerálů ve vašem těle.
Zlepšuje vidění a bojuje proti očním chorobám
Vždy nám říkali, že kdo jí mrkev, vidí i ve tmě. Takže tato „mantra“ má důstojnou náhradu. Všichni víme, že citrusové plody, včetně citronů, jsou nabité kyselinou askorbovou a antioxidanty. Tento tandem je účinnou ochranou proti zhoršení zraku a vzniku očních onemocnění, jako je šedý zákal a makulární degenerace. Je čas na sklenici vody s citronem, že?
Zanechává pokožku jemnou a mladistvou
Pro udržení tónu pleti a mládí po mnoho let byste měli vypít 1,5–2 litry vody denně. Dodržováním tohoto pravidla je pokožka zvlhčena, a proto je zachována její krása. A přidání citronové šťávy do vody vám poskytne řadu dalších výhod. Jak již bylo zmíněno výše, tyto citrusové plody obsahují silné antioxidanty. Bojují proti pigmentovým skvrnám a vráskám, pomáhají také čistit pleť a omlazovat ji.
Čistí játra a odstraňuje toxiny
Pokud chcete mít dobré zdraví a vyhnout se výskytu mnoha nemocí a také zanášení organismu, pak je třeba o svá játra pečlivě pečovat. Voda s citronem pomůže udržet její fungování na vynikající úrovni. Kyselina citronová nejen odstraňuje toxiny zlepšením funkce enzymů, ale také pomáhá eliminovat škodlivé bakterie.
Bohaté na draslík
Všichni víme, že banány obsahují velké množství draslíku, ale ukazuje se, že citrony obsahují právě tolik tohoto minerálu. Tento prvek hraje důležitou roli při optimalizaci činnosti srdce, mozku, ledvin a svalů.
Vynikající prostředek pro prevenci nemocí
Ti, kteří pijí citronovou vodu každý den, mívají méně nachlazení. Citrusové plody jsou nasycené kyselinou askorbovou, která je výbornou obranou proti nachlazení a poruchám imunitního systému.
Poráží zánět a odstraňuje kyselinu močovou
Zánět je přirozenou reakcí těla na zranění. Navíc se může objevit v důsledku rozvoje onemocnění, jehož příčinou je často zvýšená kyselost. Pravidelné pití vody s citronem pomáhá normalizovat acidobazickou rovnováhu, což následně vede k odstranění škodlivé kyseliny močové, která je příčinou zánětů v těle.
Alkalizuje a udržuje optimální úroveň kyselosti
Citrony jsou přirozeně kyselé, ale byli byste překvapeni, kdybychom věděli, že když se kyselina citronová dostane do krevního řečiště, má alkalizující účinek na tkáně těla. Proč je to užitečné? Mnoho nemocí pomine, sníží se hladina špatného cholesterolu a dokonce se můžete zbavit cukrovky.
Zlepšuje metabolismus a snižuje pocit hladu
Pokud chcete zhubnout, změnit jídelníček a životní styl, citrónová voda v tom bude nepostradatelným spojencem. Ovoce obsahuje pektinovou vlákninu, která pomáhá zlepšit metabolismus a snížit hlad.
Nabíjí se energií. Kávu nahraďte na 2 týdny citrónovou vodou
Mnoho moderních lidí si nedokáže představit svůj den bez energie, kterou dodává ranní káva. Tento nápoj však může učinit člověka superproduktivním pouze na několik hodin, pak pocit elánu začne prudce klesat. Zkuste kávu nahradit sklenicí teplé vody s citronem. Již po 2 týdnech se budete cítit tak svěží a zdravější, že se ke kofeinu už nikdy nebudete chtít vrátit.
Po výše uvedených argumentech jste už začali pít citrónovou vodu? Běžte do kuchyně a připravte si sklenku tohoto kouzelného nápoje právě teď!
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru našeho týdenního zpravodaje pomocí tohoto odkazu.
Na jaře jsou zvláště důležité chutné a zdravé potraviny, které pomáhají vyrovnat se s beri-beri a nachlazením. Na prvním místě mezi nimi jsou citrusové plody a především citron. Chápeme, zda toto ovoce oprávněně nosí svou „korunu“.
Zajímavá fakta
Dnes jsou citrony známé jako nejlepší lék na nachlazení a chřipku.
Nikdo přesně neví, kde se rodiště citronů nachází. Všeobecně se však uznává, že se do světa rozšířili ze severozápadní Indie, odkud byli přivezeni na Blízký východ a do severní Afriky. V prvním tisíciletí našeho letopočtu díky obchodníkům a cestovatelům zaplavily citroníky Středozemní moře, pěstovaly se v Egyptě a Číně [1].
Citron se do Ruska dostal z Holandska ve druhé polovině 2. století. Citrusové plody byly u dvora tak ceněné, že se o citroníky staral zvláštní ošetřovatel [XNUMX].
Středověcí léčitelé věřili, že citrony dokážou vyléčit mor a také neutralizovat hadí jed. Orientální medicína považovala citron za vynikající lék na nemoci plic, srdce a žloutenku. Kyselina citronová byla navržena k pití s kurdějemi. Také se věřilo, že toto ovoce by rozhodně měly jíst těhotné ženy s toxikózou.
Dnes jsou citrony známé jako nejlepší lék na nachlazení a chřipku, protože pouhé dvě polévkové lžíce citronové šťávy obsahují polovinu denní potřeby vitamínu C.
Kalorická a nutriční hodnota citronu
Foto: Pexels
Citron obsahuje: kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy a vlákninu
100 g citronu obsahuje:
- kalorie – 29 kcal;
- proteiny – 1,1 g;
- tuky – 0,3 g;
- sacharidy – 9,3 g;
- dietní vláknina – 2,8 g [3].
Výhoda: 6 výhod
100 g citronu obsahuje polovinu denní potřeby vitaminu C, který pomáhá snižovat riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.
Citrony jsou bohaté na vitamíny C, A, B1 a B2. Jejich slupka obsahuje esenciální olej se silným baktericidním účinkem a flavonoidy – přírodní antioxidanty. Podívejme se podrobněji, k čemu přesně je toto ovoce užitečné.
1. Snižuje riziko srdečního infarktu
100 g citronu obsahuje polovinu denní potřeby vitaminu C, který pomáhá snižovat riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění [4], [5], [6]. Stejné vlastnosti má vláknina a rostlinné sloučeniny ve složení ovoce [7], [8]. Kromě toho vláknina a rostlinné sloučeniny obsažené v citronech snižují hladinu cholesterolu v krvi [9], [10], [11].
2. Pomáhá s regulací hmotnosti
Citron je často doporučován jako produkt, který pomáhá zhubnout. Žádná studie však zatím nepotvrdila, že díky ní lidé shazují přebytečná kila. Mluvíme o tom, že citrony pomáhají nepřibírat [12], [13]. Obsahují polyfenoly, které působí jako prebiotika, stimulují prospěšné bakterie a urychlují odbourávání tuků. Navíc ve slupce ovoce je obsaženo zejména mnoho polyfenolů, které pomáhají hlídat hmotnost [14].
3. Předchází ledvinovým kamenům
Ledvinové kameny jsou pevná ložiska minerálů a solí. Toto onemocnění je vysoce recidivující. Kyselina citronová pomáhá snižovat riziko jejich tvorby, protože vytěsňuje vápník z nerozpustných solí [15]. Studie prokázaly, že již 125 ml citronové šťávy denně významně snižuje riziko opakovaných ledvinových kamenů [16], [17].
4. Chrání před anémií
Citrony mají nízký obsah železa, ale pomáhají tělu absorbovat nehemové železo z rostlinných potravin [18], [19]. Nehemové železo nezvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi a nachází se například v celých zrnech, ořeších, semenech, luštěninách, fazolích a listové zelenině.
5. Snižuje riziko vzniku rakoviny
Řada vědeckých studií prokázala, že lidé, kteří jedí více citronů, jsou méně náchylní k rakovině [20], [21], [22]. Podle vědců je mnoho rostlinných sloučenin nalezených v citrusových plodech účinných pro prevenci rakoviny [23], [24], [25], [26]. Tyto výsledky však byly získány při pokusech na zvířatech a vyžadují další studium.
6. Zlepšuje trávení
Citrony obsahují nestravitelnou vlákninu (pektiny), která shromažďuje toxické látky ze střevních stěn a odvádí je z těla. Užívání produktů obsahujících pektin normalizuje metabolismus a zlepšuje trávení [27], [28], [29]. Tato užitečná vlastnost citronů však chybí těm, kteří pijí svou šťávu bez dužiny, která obsahuje vlákninu.
Harm: důležité kontraindikace
Nedoporučuje se užívat citron těhotným ženám, kojícím ženám, dětem do tří let a osobám alergickým na citrusové plody.
Než přidáte citron do své každodenní stravy, musíte zjistit vše o jeho kontraindikacích a možném poškození zdraví, které může ovoce způsobit.
Natalya Antonova, endokrinoložka, nutriční specialistka na SM-Clinic v Rjazani
„Nedoporučuje se užívat citron těhotným, kojícím, dětem do tří let a lidem s alergií na citrusové plody, dále osobám s anamnézou gastritidy s vysokou kyselostí, peptickým vředem, pankreatitidou nebo problémy se zubní sklovinou. Kyselina citronová bělí zuby, ale působí agresivně.
Nadměrná konzumace citronu může vyvolat alergickou reakci kvůli vysokému obsahu kyselin, způsobit podráždění gastrointestinální sliznice a výskyt zánětu v ní. Nadbytek vitamínu C v těle se navíc nevstřebává, takže nadměrná konzumace citronů v období nemoci nejen nedává smysl, ale může i škodit.
Je třeba také připomenout, že užívání citronu současně s některými antibiotiky snižuje jejich účinnost a přispívá k tvorbě škodlivých nerozpustných komplexů.
Jak jíst citron
Citron se hodí k zelenině, proto je velmi užitečné použít jeho šťávu jako zálivku na salát nebo pro zlepšení chuti k rybě.
Jedinečnost citronu je dána jeho složením. Hodí se k zelenině, proto je velmi užitečné její šťávu použít jako zálivku na salát nebo pro zlepšení chuti k rybě.
Natalia Antonová:
„Dvě polévkové lžíce citronové šťávy obsahují polovinu denní hodnoty vitamínu C. Při přidávání citronové šťávy do čaje nebo kávy je však nutné používat nápoje v teplé, nikoli horké formě, aby byly zachovány všechny blahodárné vlastnosti ovoce. Nedoporučuje se používat citron spolu s masem a rybami večer, aby se nezlepšil proces fermentace ve střevech.
Optimální je sníst ne více než dva až tři plátky citronu denně pro ty, kteří nemají zažívací potíže.
Jak vařit citron: tipy šéfkuchaře
Citronovou šťávu použijte jako součást zálivky: jednoduše ji smícháte s olivovým olejem, rybu nebo přílohu polijte citronem
Šéfkuchař Sergey Leonov, zakladatel online akademie zdravé výživy ZOGigay, autor mistrovských kurzů anti-age kuchyně
„Citron je dokonalý produkt zdravého životního stylu. Na první místo bych dal jeho alkalizující účinek. Citron má vysoký obsah draslíku, vápníku, železa, hořčíku, zinku a fosforu a také vitamínů skupiny B. Najdeme ho ale i v jiné zelenině a ovoci. Ale pouze citron a grapefruit dokážou změnit pH vnitřního prostředí těla (kromě žaludku) na neutrální. “Alkalinizace” je nesmírně důležitá pro snížení zánětu, který je způsoben chronickými onemocněními různého spektra.
A co víc, citrony obsahují D-limonen, sloučeninu, která je považována za protirakovinnou. Zlepšuje také činnost trávicího traktu a odstraňuje toxiny.
Jak citron používat? Je dobré, když žvýkáte pár plátků jednou denně spolu se slupkou. Pouze ne nalačno, ale s jídlem. Pokud se vám ovoce zdá příliš kyselé, použijte jeho šťávu. Ráno po probuzení vypijte sklenici teplé vody se šťávou z třetiny citronu. K obědu použijte šťávu jako součást salátové zálivky: jednoduše ji smícháte s olivovým olejem, rybu nebo přílohu polijte citronem.
Ale ani tu chuť bych neodepisoval. Při podávání nastrouháme do salátu nebo posypeme rybou či masem. Tato pikantní chuť Itálie by byla skvělým kořením.”
