Meloun pochází ze střední a Malé Asie a Afriky. Je to jednoletá bylina rodu Cucumis z čeledi tykvovité. Existují informace, že meloun byl pěstován ve starověkém Egyptě. Evropa se o existenci tohoto ovoce dozvěděla již ve starověku. V Rusku se stal známým od 12. do 13. století.
Lidé mají meloun rádi pro jeho chuť, ale kromě něj má mnoho užitečných vlastností. Zvláště cenné jsou jeho dietetické vlastnosti. Dužina tohoto šťavnatého ovoce obsahuje mnoho vitamínů, vlákniny, pektinů a organických kyselin. Meloun by měli začít jíst lidé, kteří mají problémy s onemocněním jater a ledvin, kardiovaskulárními chorobami a anémií. To je způsobeno tím, že obsahuje soli železa a draslíku. Při revmatismu a dně byste ho proto měli začít zavádět do svého jídelníčku. Podle vědců potřebuje člověk křemík pro normální stav a fungování těla. Meloun obsahuje křemík. Blahodárně působí na střevní stěny, mozkovou kůru, trávicí trakt a vnitřní orgánový systém. Vitamin C je v melounu přítomen ve značném množství, mnohem více než v jiných melounech. Pro zlepšení střevní mikroflóry, zlepšení procesu trávení a odstranění cholesterolu z těla můžete začít jíst toto ovoce. Protože jeho vlákno plní tyto důležité funkce. Meloun se nejčastěji konzumuje čerstvý. Můžete z něj také připravit mnoho různých sladkostí. Mezi nimi: džem, kandované ovoce, džem a zavařeniny. Bude tedy užitečné znát datum spotřeby, abyste mohli připravit vynikající jídlo. Kromě vitamínů obsahuje meloun karoten, kyselinu listovou a železo. Všechny tyto látky jsou pro lidský organismus nezbytné. Léčivé vlastnosti tohoto ovoce pomáhají při ateroskleróze, zácpě, hemeroidech, onemocněních kardiovaskulárního systému, ledvin a krve. Pro posílení nervového systému byste měli začít jíst různá melounová jídla. Nebo jen ona sama. Dužnina obsahuje látky, které pomáhají člověku cítit se energičtější a šťastnější. K tomu dochází v důsledku produkce serotoninu. Stačí sníst pár plátků a vaše nálada bude mnohem lepší. Zde je další důvod, proč je důležité znát datum spotřeby melounu. Pozor by si na toto ovoce měli dát i lidé, kteří podstoupili operaci. Obsahuje různé enzymy, které vám pomohou rychleji se zotavit po operaci. Vyvarovat by se jí ale měli diabetici a ti, kteří mají problémy s játry, stejně jako těhotné ženy. Pro léčbu urolitiázy bude dobrým pomocníkem meloun. Působí močopudně
Meloun se při vaření používá poměrně často. K jídlu si vezměte zralou dužinu, která se nakrájí spolu se slupkou. Melouny přicházejí v různých odrůdách a mají různé procento cukru. Chcete-li vybrat dobrý a zralý meloun, měli byste se řídit osvědčenými metodami. Stonek by měl mít silný průměr, takže stojí za to věnovat pozornost. Nebo můžete přitlačit na slupku z opačné strany stonku. Pokud podlehne tlaku, pak je meloun zralý. Plody, jejichž kůra nepodléhá tlaku, ještě nejsou připraveny. To je stejně důležité vědět jako datum spotřeby melounu. Čichem poznáte i to, zda je meloun připraven k jídlu. Nejlepší je skladovat celý meloun zavěšený. K tomu se skvěle hodí mřížka, do které se dá umístit. Melouny lze skladovat i na polici. Aby byly plody správně uskladněny, je třeba vybírat takové, které jsou ještě nezralé. Je důležité, aby byla v místnosti vysoká vlhkost vzduchu, teplota by neměla být vysoká, jinak mohou melouny přezrát. Jaká bude trvanlivost melounu, lze posoudit podle jeho skladovatelnosti. Při nízké teplotě se melouny skladují méně než 15 dní. Mladí – od 15 do 30 dnů. Trvanlivost středně dlouhých melounů se pohybuje od 31 do 60 dnů. Uchovávání melounů trvá od 61 do 90 dnů. Plody velmi odolné při skladování lze skladovat déle než 90 dní. Uvnitř může meloun zůstat při pokojové teplotě až dva dny nebo až do úplného dozrání. Trvanlivost melounu v lednici Po úplném dozrání lze meloun skladovat v lednici maximálně 5 dní. Trvanlivost melounu nakrájeného na kousky je až 3 dny. Musí být v nádobě. Déle není vhodné skladovat v lednici, protože se v chladu začíná uvolňovat etylen.
