Jak dlouho mám sušené hříbky namáčet a vařit?

Sušení hub je jen část starostí. Jak pak sušené houby namočit do polévky či jiného pokrmu, aby si zachovaly vůni, chuť i texturu, není snadný úkol. Existuje několik způsobů namáčení. V jednom případě se používá voda a ve druhém mléko.

Autor: Anna Sinitsyna,
kuchařský redaktor Food.ru

Kalorie 0 kcal
Bílkoviny 0g
Tuk 0g
Sacharidy 0g

Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.

Bude připravena v
Čas v kuchyni
Vezměte prosím na vědomí, že doba vaření se může lišit v závislosti na vlastnostech vašeho zařízení.

Odhadujeme složitost receptů, abyste si mohli spočítat svůj čas a úsilí.

Úrovně 1-2: Velmi jednoduchá a jednoduchá jídla.

Úroveň 3: příprava je pochopitelná, ale jsou potřeba zkušenosti, napoprvé to nemusí fungovat.

Úrovně 4 a 5 budou vyžadovat speciální techniku, dovednosti a čas.

Jak pikantní bude pokrm, do kterého se přidá pepř nebo koření, odhadujeme podle receptu.

1 – jídlo bylo dost pepřené.

2 – pepř je cítit, ale pokrm nemá ostrou pachuť.

3 – je zde mírná “ostrá” dochuť.

4 – pepř je jasně cítit, ale pokrm lze stále jíst bez pití.

Číslo 5 je velmi kořeněné jídlo, ne každý ho bude jíst!

Zde upozorňujeme, zda pokrm obsahuje běžné a nebezpečné alergeny. Před vařením se ujistěte, že nemáte individuální nesnášenlivost na jiné produkty ze seznamu složek.

Ujistěte se, že nemáte žádnou individuální nesnášenlivost na jiné složky.

Produkty receptury

Část

Na namáčení

Přidat do košíku

Udělejte to užitečnější:
Vybírejte jen dobré houby, bez známek ničení.

Krok za krokem fotorecept

připravit

Vybírejte dobré, celé houby bez poškození. Důkladně je opláchněte pod tekoucí vodou.

Krok 1

Sušené houby namočíme. Sušené houby vložte do nádoby a naplňte je vodou tak, aby tekutina zcela pokryla produkt. Nechte působit alespoň 2 hodiny. Nalijte tekutinu z hub do jiné nádoby. Může být užitečné při vaření polévky.

Sušené houby nenamáčejte déle než 8 hodin, ztratí chuť a vůni.