Jak dlouho vařit jemně mletou kukuřičnou krupici?

Kukuřičná krupice jsou drcená, leštěná kukuřičná zrna. Tento produkt je bohatý na vitamíny a neobsahuje lepek, proto se používá k přikrmování dětí do 1 roku. Obsah kalorií v hotové kaši s vodou je 92 kalorií. Vařená kaše z kukuřičné krupice je aromatická, jemná a šťavnatá, lze ji jíst na slano i na sladko. V tomto článku vám ukážeme, jak uvařit středně mletou kukuřičnou kaši ve vodě. Prozradíme vám, jak ji uvařit drobivou, a také odhalíme další jemnosti přípravy.

Jak dlouho vařit kukuřičnou kaši

V pomalém hrnci se vaří za 20 minut.
Kaše se v hrnci uvaří za 15 minut.
Cereálie stačí vařit v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut.

Tajemství vaření kukuřičné kaše

Pro vaření kukuřičné krupice je lepší použít nerezové nebo nepřilnavé nádobí. Ideální je silnostěnný kotlík.
Během vaření cereálie výrazně zvětší svůj objem, přibližně 4-5krát. To znamená, že 1 sklenice vystačí na cca 4-5 porcí hotového pokrmu.

Kukuřičná krupice se dodává v jemné, střední a hrubé mletí. Doba vaření tedy přímo závisí na stupni mletí:

Jemně mleté obiloviny se vaří 15 minut na mírném ohni. Právě z toho se připravuje tradiční huculský banoš a mamalyga. Používá se také v dětské výživě.
Doba vaření středně mletých zrn je 30 minut na mírném ohni. Dobře se hodí na přípravu příloh.
Hrubá zrna se vaří nejdéle – 50–60 minut. Používá se k přípravě klasické italské polenty.

Jak vařit kukuřičnou kaši v hrnci

Náš fotorecept jasně ukáže, jak vařit kukuřičnou krupici v hrnci na sporáku.

1

Obiloviny propasírujte přes síto. To je nezbytné nejen k odfiltrování nečistot a cizích nečistot, ale také k rozbití hrudek vzniklých během skladování.

2

Důkladně omyjte v několika vodách. K tomu je lepší použít teplou vodu.

3

Do hrnce dejte vodu, osolte a přiveďte k varu. Voda je potřeba v poměru 1:2,5 (pokud chcete vařit tekutou kaši, je třeba zvýšit množství tekutiny na 3-3.5 dílů).

4

Cereálie nasypte do vroucí vody a důkladně promíchejte.

5

Snižte teplotu na minimum a vařte 20–25 minut za častého míchání kaše dřevěnou stěrkou.

6

Do připravené kukuřičné kaše přidejte kousek másla, dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí, a ihned podávejte.

ČTĚTE VÍCE

Kdy je lepší jíst sušené švestky před nebo po jídle?

Jak vařit kukuřičnou kaši v pomalém hrnci

V tomto návodu vám krok za krokem ukážeme, jak vařit kukuřičnou kaši v pomalém hrnci.

1

Nejprve je třeba prosít kukuřičnou krupici přes velké síto. To je nezbytné pro rozbití hrudek.

2

Cereálie několikrát propláchneme, dokud není voda zcela čistá.

3

Do misky multivarku nalijte vodu v poměru 1:3. Pro řidší kaši zvyšte poměr na 1:3.5.

4

Vsypte připravené cereálie, podle chuti dosolte a důkladně promíchejte.

5

Zavřete víko a vařte v režimu „Pohanka“ 20 minut. Pro váš model multicookeru si můžete vybrat jiný, vhodnější režim.

6

Když je cyklus vaření u konce, otevřete víko a přidejte kousek másla.

7

Zavřete víko a na 10 minut zapněte režim „Vyhřívání“. Poté kaši důkladně promíchejte.

Jak vařit kukuřičnou kaši v mikrovlnné troubě

V mikrovlnné troubě je vhodné vařit pouze jemně mletá zrna. Větší se mohou vařit nerovnoměrně.

1

Obiloviny prosejte přes kovové síto, aby se rozbily hrudky a odstranily zbytky.

2

Kukuřičnou krupici promyjeme v několika vodách. Bude stačit 3-4krát vyměnit.

3

Nalijte horkou vodu do misky vhodné do mikrovlnné trouby v poměru 1:3. Podle chuti dosolíme.

4

Vsypte omyté obiloviny a důkladně promíchejte.

5

Dáme do mikrovlnky. Vařte při plném výkonu (800-1000 W v závislosti na modelu) po dobu 5 minut.

6

Po 2.5 minutách od začátku vaření otevřete mikrovlnku a kaši zamíchejte.

7

Pokud chcete, přidejte do hotové kaše máslo. Podávejte horké.

Další materiály webu

Už jste zkoušeli vyrobit si vlastní džem? Náš podrobný fotorecept se vám bude velmi hodit!

No, kdo by neměl rád vařené brambory? Chceme se podělit o všechna tajemství vaření této zeleniny.

Jedná se o jeden z nejjednodušších způsobů, jak vyrobit jasný a chutný džem. Vařte společně!

Z článku se dozvíte recepty na přípravu lahodné kukuřičné kaše z jemných zrn v kastrůlku s vodou a přidáním mléka. Kromě zasycení přináší kaše tělu velké výhody, dodává mu vitamíny a minerály. A bez ohledu na to, kterou z navrhovaných metod vaření si vyberete, kaše podle daných receptů je vždy velmi chutná.

Recept na přípravu kukuřičné kaše s vodou

Čas přípravy: 15-25 minut – doba vaření, 15-20 minut – doba louhování.
Podávání: 4-5 z jedné sklenice suchých obilovin.
Kuchyňské spotřebiče a náčiní: silnostěnná pánev, síto, miska, lžíce nebo lopatka, sporák, sklenice.
Kalorická hodnota: 92 kcal / 100 g

ČTĚTE VÍCE

Které zelené hnojení je lepší před výsadbou jahod?

Složení

Jemně mletá kukuřičná krupice – 1 šálek.
Voda – 3 stoh.
Sůl – 1/2 lžičky. nebo ochutnat
Máslo – 40-50 g

Krok za krokem vaření

Pšeničné krupice (1 šálek) prosejte přes síto a několikrát propláchněte teplou vodou.
Na sporák postavte silnostěnný kastrol nebo kotlík a nalijte do něj čistou vodu (3 šálky).
Když se voda vaří, přidejte sůl (1/2 lžičky nebo podle chuti) a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Omytou kukuřičnou krupici vložíme do vroucí osolené vody a zamícháme.
Kaši za stálého míchání přivedeme k varu, a když se kaše vaří, stáhneme plamen na minimum a za občasného míchání, aby se kaše nepřipálila, vaříme 15-20 minut na nejnižším ohni.
Hotovou kaši stáhněte ze sporáku, přidejte do pánve kousek másla (40-50 gramů), promíchejte a nechte kaši 15-20 minut louhovat. Přidávání oleje během nálevu, spíše než při podávání, dodá kaši sytější chuť.

Možnosti zdroje

Neslazenou kukuřičnou kaši uvařenou ve vodě podávejte jako přílohu k masovým a rybím pokrmům, dále k drůbeži, houbám a zelenině. Pokud přidáte cibuli osmaženou do zlatova, bude pikantnější.

Recept na přípravu kukuřičné kaše s mlékem

Čas přípravy: 20-25 minut – doba vaření, 20-25 minut – doba louhování.
Podávání: 4-6.
Kuchyňské spotřebiče a náčiní: silnostěnná nepřilnavá pánev, lžíce nebo stěrka, sporák, sklenice, síto, mísa, servírovací talíř.
Kalorická hodnota: 186 kcal / 100 g

Složení

Jemně mletá kukuřičná krupice 1 šálek.
Voda – 2 stoh.
Mléko – 2 šálek.
Sůl – 1/2 lžičky.
Cukr – 1 lžíce. l.
Vanilkový cukr – 1/2 lžičky.
Máslo – 30-50 g

Krok za krokem vaření

Prosejte pšeničné obiloviny (1 šálek) přes síto, abyste odstranili přebytečné zbytky a rozbili hrudky, pokud se cereálie během skladování upekly.
Prosáté obiloviny propláchněte v několika vodách, dokud voda nezůstane čistá.
Nalijte vodu (2 šálky) do silné nepřilnavé pánve a položte na sporák.
Když se voda vaří, osolte ji přidáním 1/2 lžičky soli.
Omyté obiloviny vložte do vroucí vody a za stálého míchání nechte spařit.
Když se všechna voda vyvaří, přidejte do cereálií mléko (2 hrnky) a vařte na mírném ohni za občasného míchání dalších 15 minut, dokud nejsou cereálie zcela uvařené.
Ke konci vaření přidejte cukr (1 polévková lžíce nebo podle chuti) a vanilkový cukr (1/2 lžičky).
Do připravené kukuřičné kaše s mlékem přidejte máslo (30-50 gramů). Promícháme a necháme 20-25 minut louhovat.

ČTĚTE VÍCE

Kam banány uložit, aby se nezkazily?

Možnosti zdroje

Při podávání lze kukuřičnou kaši s mlékem dochutit sušeným ovocem, citronovou nebo pomerančovou kůrou, skořicí nebo čerstvým ovocem. Přidáním těchto ingrediencí bude kaše ještě chutnější a zdravější. Přidaný cukr můžete vynechat přidáním trochy přírodního medu.

Důležitá pravidla pro vaření kukuřičné kaše z jemně mletých obilovin

Suché obiloviny prosejte přes síto: pomůže to prosít nejen zbytky a cizí nečistoty, ale také rozbije hrudky vzniklé během skladování.
Prosáté obiloviny důkladně propláchněte v několika vodách. Nejlepší je použít teplou vodu.
K vaření kukuřičné kaše používejte nádobí se silnými stěnami: ideální je litinový kotel.
Při vaření by poměr suchých obilovin k vodě neměl být menší než 1 až 2,5.
Kaši vařte na mírném ohni a neustále míchejte, aby se nepřipálila.
Minimální doba pro přípravu jemně mleté kukuřičné krupice je 15 minut.
Vezměte to v úvahu. že objem kaše se zvětší 4-5x oproti objemu suché cereálie.
Ke konci vaření přidejte máslo, zamíchejte a kaši vyluhujte máslem – tím bude chuť kaše bohatší.
Pokud potřebujete řidší kaši, zvyšte objem vody přidáním dalšího 1/2-1 šálku čisté vody.