Ekonomický a agronomický význam hermelíny je dán jejím vysokým obsahem oleje, její schopností produkovat plodiny v širokém spektru podmínek a její použitelností v různých průmyslových odvětvích. Plodina je zisková a její pěstování je levné.
Popis kultury
Camelina sativa patří do čeledi zelí (dříve se používal termín „brukvovitý“). Jedná se o jednoletou rostlinu, 40 až 80 cm na výšku, stonek je vzpřímený, se střídavými kopinatými listy. Plodem je dvoulaločný lusk s průhlednou přepážkou uvnitř a semeny. Semena velblouda jsou velmi malá, oranžově hnědé barvy. V průměru na jednu rostlinu připadají tisíce semen. Jejich počet přímo souvisí s podmínkami pěstování plodiny. Foto: Nina Slyusareva, sfera.fm Výhody kultury jsou:
- krátké vegetační období;
- odolnost vůči škůdcům a houbovým chorobám;
- mírné nároky na půdu a klima;
- časné zrání;
- odolnost proti chladu;
- vyžaduje méně vstupů do zemědělství ve srovnání s jinými plodinami.
V článku „Introdukce netradičních olejnin“ (P. Chekmarev, A. Smirnov, T. Prakhova) se uvádí, že ozimá hermelín, který se vyznačuje vysokou zimní a mrazuvzdorností, má pro zemědělské výrobce zvláštní hodnotu. Mladé rostliny této plodiny jsou schopny tolerovat teploty až minus 25 stupňů.
Pěstitelské podmínky
Camelina je brzy dozrávající plodina, což umožňuje produktivnější využití půdy. Vegetační doba se pohybuje od 75 do 85 dnů v závislosti na roce. Potřebné průměrné denní teploty pro růst hermelín jsou 2,8-3,9 stupňů. Součet efektivních teplot je 1500–1800 stupňů
Nejlepšími předchůdci hermelín jsou jednoleté trávy, ozimá pšenice a luskoviny – plodiny, které opouštějí půdu strukturální a potlačují plevel. Camelínu byste neměli vysévat po jiných brukvovitých rostlinách: řepce, hořčici atd. – zvyšuje se tím riziko problémů s hmyzem a nemocí společných pro tyto druhy.
Camelina pozitivně reaguje na minerální hnojiva aplikovaná do půdy. Přirozená úrodnost půdy a stopová množství hnojiva od předchůdců však mohou být dostatečné.
Plodina poměrně dobře snáší sucho a je pravděpodobně vhodnější pro oblasti s nízkými srážkami než většina ostatních olejnin.
Příprava půdy a pěstování hermelín
Kvalitní setí malosemenných plodin je dáno správnou přípravou orné půdy. To vyžaduje:
- vyrovnat reliéf;
- zajistit zadržování vlhkosti;
- zničit velké hrudky půdy;
- eliminovat kontaminaci plevelem.
Plodina dozrává brzy, což usnadňuje zemědělským výrobcům sklizeň. Camelina se vyznačuje rovnoměrným a jednotným zráním, sklizeň by měla být provedena včas a v krátké době. V případě předčasné sklizně bude obsah oleje v semenech nižší a překročení doby pobytu může vést k vypadnutí. Plodina je vhodná pro mechanizovanou sklizeň. Zpravidla se používá technika přímého kombinování.
přihláška
Camelinový olej lze použít v různých oblastech: potravinářský průmysl, chov dobytka, kosmetika a průmysl barev a laků, výroba bionafty.
Při vaření je vysoce výživný hermelínový olej žádaný jako přísada do salátových dresinků. Je to zdravý produkt a doporučuje se přidat do běžné stravy. Camelinový olej je atraktivní díky vysokému obsahu nenasycených mastných kyselin v semenech – až 40 %, dále má optimální poměr omega-3 a -6 kyselin, pomáhá snižovat hladinu „špatného cholesterolu“, zlepšuje fungování kardiovaskulárního systému díky své antioxidační aktivitě Produkt předchází rakovině a také pomáhá posilovat imunitní systém.
Camelinový olej a krupice obsahují esenciální omega kyseliny (30-40% alfa-linolenové kyseliny, 15-25% linolové kyseliny, 15% olejové kyseliny a asi 15% eikosenové kyseliny), které si tělo nesyntetizuje. Což z něj dělá cennou složku v krmivu pro ryby a zvířata. Při výrobě rybího krmiva dokážou produkty z hermelíny částečně kompenzovat tak drahé přísady, jako je rybí moučka a rybí tuk. Jeho použití v krmivech je však omezeno přítomností glukosinolátů (GLS). GLS jsou molekuly síry, které se účastní obrany rostlin.
Produkty z velbloudího oleje se také používají v kosmetice, výrobcích péče o pleť, mýdlech a jemných pracích prostředcích. Díky svému rozmanitému chemickému složení vyživuje, zjemňuje a podporuje hydrataci pokožky lněný olej vytvořením fyzické bariéry. Mastné kyseliny obsažené v oleji ze semínek hermelíny z něj činí nepostradatelnou složku v boji proti zarudlé nebo podrážděné pokožce. Další výhodou, kterou má olej ze semen hermelíny, je, že chrání pokožku před agresivními environmentálními faktory, které mohou přispívat ke stárnutí.
Natalya Sitnikova, vedoucí oddělení marketingového výzkumu a analýzy Investiční a analytické agentury „Professional Integrated Solutions“, na mezinárodní konferenci VIII „Tukový a olejový průmysl“. Oleje a tuky“, pořádané vydavatelstvím „SPHERE“, uvedl, že je možné uvést poptávku po specializovaných olejích.
„Máme zákazníka, který se chystá uvést na trh řadu specializovaných plodin, včetně hermelínového oleje. Zjistili jsme, že specializované plodiny vykazují diverzifikaci oleje. Dnes je po tom poptávka, přičemž cena za takové produkty zůstává trvale vysoká.“
Závěr
Nyní je podíl lmeliny ve srovnání s produkcí ostatních olejnin velmi malý. Plodina je však produkčně perspektivní, což potvrzují její agronomické a biologické vlastnosti a také variabilita v aplikaci.
Důležitou otázkou pro rozvoj moderního zemědělství je vývoj nových adaptivních, vysoce produktivních odrůd a technologií jejich pěstování.
Polina Aslanova, sfera.fm
