Jak chcete, po sklizni sklizně sklep zavřete a ujistěte se, že zásoby vyrobené na zimu jsou v naprostém pořádku. Brzy se však při návštěvě skladovacího zařízení mnoho pěstitelů brambor potýká s problémy, které dříve buď nevznikly, nebo byly jen zřídka zaznamenány.
Tyto problémy spojené s vytvářením příznivých podmínek pro šíření patogenů a škůdců brambor jsou způsobeny postupně a neustále se měnícím klimatem.
Vlastnosti skladování brambor
Je známo, že při relativně nízkých teplotách se průběh fyziologických procesů a chemických reakcí ve všech organismech zpomaluje. Chladit potraviny je nejlepší způsob, jak je uchovat.
Pro různé odrůdy brambor je optimální teplotní rozmezí, při kterém běžně probíhají biochemické procesy v hlízách ve stavu hlubokého klidu, 1–5 °C.
Při stejných teplotách většina škůdců, kteří se dostali do skladu s bramborami (háďátko stonkové, mol bramborový), „zmrzne“ a přestanou se vyvíjet choroby postihující hlízy při skladování (suchá a mokrá hniloba, stříbrná a černá strupovitost).
Teplota ve skladech většiny zahradníků (sklepy, sklepy) závisí na povětrnostních podmínkách. Podzim se oteplil, zima přišla později – a teplota ve skladech zůstala vyšší než za starých časů, což znamená, že choroby a škůdci nesnížili jejich škodlivost.
Dalším problémem je rané klíčení brambor, které je často pozorováno již v říjnu až prosinci. Tento jev je spojen s předčasným nahromaděním maximálního množství průměrných denních teplot hlízami, po kterém se přeruší období klidu a poupata začnou klíčit.
Předčasné klíčení vyčerpává nutriční vlastnosti a kvalitu semen hlíz a je také spojeno s vysokými teplotami během vegetačního období a abnormálně vysokými teplotami při skladování.
Bramborový mol
Můra bramborová se stala skutečnou katastrofou moderního pěstování brambor, i když zatím pouze v jižních oblastech, kde podmínky pro její hromadné rozšíření nejvíce odpovídají biologii druhu.
Hlavním rezervoárem škůdce je sklad jedlých brambor, ve kterém dochází k rozvoji a rozmnožování zavíječe bramborového a kde jej z pochopitelných důvodů nelze regulovat pomocí pesticidů.
Důvody rychlého šíření a nezničitelnosti zavíječe bramborového jsou dány jak biologií hmyzu (skrytý způsob života), tak ne zcela kontrolovaným odstraňováním a prodejem infikovaných hlíz a také změnami klimatických podmínek.
Většina skladů zeleniny na rolnických farmách není vybavena nuceným větráním a chlazením. Můra bramborová proto těmto farmám zvláště škodí i během doby skladování plodiny, protože se intenzivně živí, množí a šíří ve skladovacích zařízeních, pokud je v nich teplota nad 8 ° C.
Po pohodlném přezimování a pokračování své rodové linie osídlují motýli bramborníček výsadby všech lilek (brambory, tabák, rajčata, papriky, lilek) a živí se také plevelnými rostlinami lilku černého (durman černý).
Housenky vylíhlé z nakladených vajíček pronikají pod epidermis listů lilek a dělají četné tunely (doly) v různých částech rostlin, včetně hlíz brambor, což samotné rostliny utlačuje a hlízy brambor jsou nevhodné ke konzumaci.
Navíc navenek nemusí být léze příliš nápadná: na hlízách jsou viditelné pouze exkrementy housenek, které pronikly dovnitř. Samotná hlíza, posetá housenkami, které se v ní vyvíjejí již ve skladu, jejichž počet může dosáhnout desítky, se ve skutečnosti promění v houbu, po které hnije.
Můra se mezi fázemi svého vývoje nepozastavuje, a proto se za příznivých podmínek rozmnožuje ve 4-5 generacích ročně. Vyřazené, ale nezničené hlízy poškozené molicemi bramborovými slouží také jako zimoviště škůdce, jehož motýli na jaře kolonizují stále nová území.
Způsoby boje v poli
Bojovat s molicemi bramborovými na poli je mnohem jednodušší než ve skladech. Následující jednoduchá agrotechnická opatření jsou docela účinná:
- spálit nebo hluboko zahrabat zbytky posklizňových rostlin (v žádném případě neodstraňovat a vyhazovat vrcholky nemocných rostlin, vyklízet hlízy do lesních pásů, volných pozemků a skládek: vylíhne se v nich nová generace molů);
- pečlivě vybírejte zdravé hlízy pro výsadbu nebo nahraďte semena zdravými hlízami přivezenými z bezpečných severních oblastí;
- hloubka výsadby by měla být alespoň 15 cm nad povrchem hlízy, aby housenky nepronikly do hnízda hlíz, k tomu přispívá i hilling;
- sklizená úroda by měla být co nejdříve umístěna do dezinfikovaného skladovacího zařízení, protože moli rychle najdou brambory ležící v kůlnách, pod kůlnami a přístřešky a nakladou vajíčka;
- pěstují mladé brambory, které prakticky nestihnou být napadeny molicemi, a velmi rané odrůdy, které jsou postiženy méně než pozdní. Odrůdy brambor odolné proti molici bramborové zatím bohužel neexistují.
Bezprostředně po zjištění motýlích škůdců a předtím, než nakladou vajíčka, by mělo být zahájeno ošetřování výsadby chemickými nebo biologickými přípravky určenými k boji proti mandelince bramborové.
V postřikech je třeba pokračovat, i když brouk neškodí, zejména koncem srpna – začátkem září (v případě letních výsadeb brambor nebo pěstování pozdních odrůd).
Kontaktní insekticidy jsou destruktivní pouze pro škůdce imago (formované motýly), na housenky žijící uvnitř rostlin a v hlízách nemají žádný účinek.
Pro boj proti moli bramborové v jedlých bramborových výsadbách jsou povoleny a doporučeny následující chemikálie: příjezd k.e. (0,1 l/ha), Danadim 40 % k.e. (2 l/ha), Zolon 35 % k.e. (2 l/ha).
Ošetření se provádějí v intervalech 10-15 dnů, přičemž se nepovolují více než 2-3 postřiky jedním přípravkem a jsou zastaveny 20 dnů před sklizní. Přípustné je použití drogy i na semenných pozemcích Bi-58 nový 40 % k.e. (1,5-2 l/ha).
Bioinsekticidy se stříkají s větší frekvencí (každých 5-7 dní, teprve pak jsou poměrně účinné proti molům) pomocí přípravků lepidocid, bitoxybacilin podle návodu.
Jedlé brambory se doporučuje před uskladněním ošetřit stejnými preventivními přípravky (0,3 l lepidocid na 1 tunu hlíz nebo 0,5 l/t bitoxybacilin). Po postřiku nebo namočení v pracovním roztoku se hlízy vysuší a poté se ihned přemístí na místo trvalého skladování.
Způsoby boje ve skladu
Co ale dělat, když se ve skladu najdou moli a hlízy poškozené jejich housenkami? Pokud se nic neudělá, ztráta těžce získané sklizně do konce zimního skladování může činit 20–80 %. Ale není třeba zoufat, jen je třeba nelenit!
První věc, kterou je třeba udělat, je snížit teplotu ve skladu alespoň na 7 ° C, při které bramborový mol zastaví svou škodlivou činnost, a lépe – na 2-3 ° C, když jiné bramborové neduhy nepostupují (ditylenchóza způsobená háďátkem stonkovým, plísní, suchou hnilobou atd.) a klíčení hlíz je pozastaveno.
Jak toho dosáhnout, bude diskutováno níže. Prozatím se vraťme k boji s aktivním molem bramborovým.
Moderní prostředky biologické ochrany obsahující bakteriální kultury, které jsou destruktivní pro škůdce, ale netoxické pro člověka (například biologický přípravek lepidocid obsahuje spory a krystaly mikrobiální kultury Bacillus thuringiensis var. kurstaki), vám pomůže zcela se s problémem vyrovnat.
K tomu je třeba všechny brambory vyskladnit a připravit nádobu na namáčení sítí se zpracovanými hlízami v ní. Všechny brambory se namáčejí v pracovním roztoku v dávkách (doba expozice je 1-2 minuty).
Ošetřené hlízy se rozsypou po podlaze nebo na dvoře (pokud to počasí dovolí) a vysuší a poté se vrátí do skladu, který musí být po tuto dobu postříkán výše uvedenými chemickými pesticidy.
Když je celá zásoba brambor kompletně zpracována, škůdce nemá na výběr, absorbuje bakterie, které jsou mu s potravou smrtelné a umírá. Netřeba dodávat, že „záchranná operace“ je pracná, ale osvědčená a spolehlivá a také méně hrozná než hrozba ztráty téměř celé úrody a semen brambor.
Pro toto ošetření se používá tanková směs dvou biologických přípravků v následující koncentraci: lepidocid 1 % a bitoxybacilin 0,5 %. Teplota pracovního roztoku musí být udržována na 36 °C, což je povinná podmínka, kterou je třeba vzít v úvahu při počítání s chlazením roztoku hlízami.
Některé housenky a kukly zavíječe bramborového jsou zničeny okamžitě, zatímco zbytek, umístěný uprostřed hlíz, hyne po vynoření se na povrch do deseti dnů. Z tohoto důvodu nelze postřik hlíz doporučit, protože povrchy nejsou zcela ošetřeny.
Výše popsaná metoda hubení škůdců je přijatelná pro zahradníky a letní obyvatele, jejichž zásoby zimních brambor zřídka přesahují 1 tunu. Ve velkochovech brambor vybavených systémem nuceného větrání se používá fumigace – fumigace hlíz pesticidy, které mají největší účinek při použití ve formě plynu nebo kouře.
Jiné způsoby boje
Pokud všechny tyto nákladné a pracné metody nejsou použitelné, což se ve skutečnosti často děje, protože brambory jsou hlavní plodinou na pozemcích domácností občanů, je možné alespoň snížit ztráty při skladování snížením teploty ve skladu. zařízení.
K tomu se přes den uchylují k dlouhodobému větrání, otevírání dveří, poklopů atd. (v noci se do skladu častěji dostávají hlodavci). Teplota ve skladu je neustále monitorována, snažíme se ji snížit na 2 °C, ale zabránit zmrznutí brambor.
Avšak v jižních oblastech, kde mohou v období podzim-zima přetrvávat kladné teploty po celé měsíce, může být pro chlazení skladu málo ventilace. V takových případech, stejně jako ve všech místnostech (suterénech), které nejsou dostatečně chladné pro skladování brambor, lze teplotu snížit následovně.
Při prvním mrazu se tlusté vinylové pytle naplněné do dvou třetin vodou naplní ledem nebo se naplní těsně sněhem. Železné a plastové sudy by se neměly používat, protože voda, která se mění v led a zvětšuje svůj objem, může nádoby roztrhnout nebo zdeformovat.
Po zmrazení se sáčky dobře utěsní a uloží do skladu. Podle tohoto principu byly sklepy za starých časů vždy vybaveny ledovci. Přes zimu se rozmrazené pytle vymění za jiné naplněné ledem, a pokud je teplota již dostatečně nízká, dočasně se přikryjí slaměnými rohožemi, pytli se slámou nebo jinou izolací.
Snaží se nejprve použít poškozené nebo zkažené brambory a zničit odpad.
