Při klíčení semen pro sazenice paprik zapomněli nechat papírky s názvy odrůd. Řekněte mi, jak rozlišit sazenice hořkého pepře od sladkého a je možné je pěstovat společně? Roman Kirsanov.
Jak rozlišit sazenice hořkých a sladkých odrůd pepře a také proč je zasadit samostatně, bude zajímat všechny začínající zahradníky, kteří si náhodou při setí semen neudělali příslušné poznámky.
Druhy paprik a jejich vlastnosti
Odrůdy zeleninových paprik běžně pěstovaných v kuchyňských zahradách a sklenících lze rozdělit do 2 hlavních skupin:
- pálivá paprika, jejíž středně velké lusky mají specifickou ostře palčivou chuť. Podle stupně pálivosti jsou odrůdy feferonky klasifikovány na 10bodové stupnici. Za nejštiplavější jsou považovány chilli a Tabasco papričky.
- sladký nebo salát – pepř s velkými plody a sladkou nebo pikantně sladkou chutí. Odrůda “Gogoshary” patří do kategorie sladkých paprik a má sladko-kořeněnou chuť, přičemž její ostrost je jemná, nepálí.
Pro získání plodů, které odpovídají odrůdovým vlastnostem, se doporučuje pěstovat hořké a sladké druhy paprik odděleně. Minimální vzdálenost mezi záhony hořké a sladké papriky je 20 m. Při nedodržení této podmínky hrozí opylování sladkých odrůd, výsledné plody budou mít pikantní chuť. Semena shromážděná z opylovaných plodů budou produkovat velké plody, jako jsou sladké papriky, ale budou mít palčivou chuť jako pálivé.
Pozornost! Sladká paprika je příbuzná feferonky, liší se tím, že pálivé odrůdy obsahují alkaloid – kapsaicin, který dodává stejně palčivou chuť.
V některých asijských zemích jsou tyto druhy paprik speciálně vysazeny poblíž, aby sladké paprikě dodaly pikantní pálivost.
3 způsoby, jak odlišit sazenice sladké papriky od sazenic feferonky
Sazenice sladkých a hořkých odrůd pepře je obtížné rozlišit, zejména pro začátečníka, takže je lepší je podepsat. Pokud se však značky z nějakého důvodu nezachovaly, pak několik jednoduchých, ale osvědčených metod pomůže odlišit sazenice hořké papriky od sladkých.
1. Sazenice paprik můžete vizuálně rozlišit podle tvaru a barvy listů a také podle tloušťky stonku. U odrůd hořké papriky mají listy protáhlejší tvar, jsou delší a tmavší barvy, u sazenic sladkých odrůd papriky jsou listy široké a krátké, jemnější struktury a ve většině případů jsou světlejší barvy. Stonek rostlin hořké papriky je jemnější a protáhlejší, zatímco stonek papriky sladké je krátký a silný. Pokud však obě sazenice zesílily nebo jsou před vámi sazenice polohořkých odrůd pepře, může vizuální metoda identifikace selhat. V tomto případě přijdou na záchranu jiné metody.
2. Podle chuti. Vypěstované sazenice sladkých a hořkých odrůd pepře lze rozlišit tak, že se snažíme listy mírně okusovat. U hořkého pepře má šťáva uvolněná při kousání charakteristickou hořkou chuť.
Rada! Dalším způsobem, jak sazenice rozlišit podle chuti, je ochutnat semeno, ze kterého byly sazenice vypěstovány. Pokud na vylíhnutých sazenicích zůstane semínko, je třeba je opatrně vyjmout, omýt a ochutnat. V feferonce – semena mají odpovídající chuť.
3. Podle poupat. Pokud 2 předchozí metody stále nerozptýlily pochybnosti o tom, jaký druh pepře je před vámi – hořký nebo sladký, pak vám pomohou poupata. U feferonek nastává doba rašení dříve než u odrůd sladké papriky.
Pokud potřebujete rozlišit sazenice sladkých a hořkých odrůd pepře, použijte uvedené tipy. Pamatujte, že tyto druhy paprik by měly být sázeny co nejdále od sebe, aby nedošlo ke vzájemnému opylení sladkých odrůd s hořkými.
Sazenice pálivé a sladké papriky – video
Při výběru sazenic pro pěstování na domácím pozemku mohou zahradníci náhodně zaměnit různé druhy pepře. Abyste tomu zabránili, musíte pochopit, jak se některé rostliny liší od ostatních.
Vizuální rozdíly
Pokud nebyly sazenice před výsadbou dříve označeny, bude obtížné odlišit jednu mladou rostlinu od druhé. Musíte se zaměřit na následující body.
- Tloušťka nohy. Feferonka má tenčí a podlouhlou stopku. Časem se začne pod tíhou plodů prohýbat a mírně mění tvar. Sladká paprika má silnou a krátkou stopku. Pokud jsou ale sazenice silné a zdravé, stonky rostlin jsou si opravdu podobné.
- Rostlinná barva. Sazenice hořkého pepře mají tmavší barvu. Proto je snadné si všimnout na pozadí lehčích sazenic bulharských odrůd.
- Listí. Zaměřit se můžete i na tvar listů. V feferonce jsou dlouhé a podlouhlé. Jejich povrch je drsný a tvrdý. Listy sladké papriky jsou příjemné na dotek a poměrně široké. Jeho okraje jsou mírně zaoblené.
Odrůdu bude možné určit podle vnějších znaků pouze v případě, že semena byla zasazena do půdy přibližně ve stejnou dobu. V opačném případě se některé rostliny budou zdát silnější a vyšší jednoduše kvůli svému věku.
Sladká a pálivá paprika musí být od sebe oddělena. Postele by měly být ve vzdálenosti asi 20 metrů. To je nutné, aby rostliny neopylovaly. Pokud k tomu dojde, sladká paprika nabere mírnou hořkost. To se nelíbí mnoha zahrádkářům.
Stojí za to připomenout, že semena sklizená na konci sezóny také zdědí tuto hořkost. Proto je zvláště důležité, aby zahradníci, kteří používají takový sadební materiál k rozmnožování paprik, zajistili, že se odrůdové vlastnosti odrůdy nezmění.
Rozdíl v chuti
Pálivá paprika se liší od bulharštiny a podle chuti. V první jsou plody hořké a pálivé, ve druhé – sladké a spíše šťavnaté. Totéž lze říci o sazenicích. Abyste pochopili, která rostlina je v květináči, můžete se pokusit mírně kousnout její listy a dobře je žvýkat. V feferonce má charakteristickou hořkou chuť. Zahradníci zpravidla trhají spodní listy na zkoušku. To se provádí, aby nedošlo k poškození křehké rostliny.
Pokud na mladých sazenicích zůstane skořápka semínka, můžete ji také ochutnat. S feferonkami to bude nepříjemné a pikantní. Zrnka salátové papriky mají neutrální chuť, bez hořkosti.
Můžete také ochutnat semena vybraná k výsadbě. To by mělo být provedeno po kalibraci. Zpočátku jsou suroviny rozloženy na papír. Při tom se oddělí příliš velká a příliš malá semena. Zbytky semene se ponoří do fyziologického roztoku a nechají se 10 minut. Semena, která šla na dno, musí být pečlivě omyta a vysušena. Poté můžete ochutnat sadbu.
Další rozdíly
Pokud vám předchozí metody nepomohly při rozhodování o výběru pepře, měli byste věnovat pozornost dalším důležitým bodům.
Doba květu
Zkoumáním pěstovaných sazenic je možné určit odrůdu během kvetení rostlin. První pupeny na feferonce se objevují asi měsíc po výsadbě mladých sazenic na otevřeném terénu. Sladká paprika začíná kvést později. To se obvykle děje několik týdnů poté, co se na keřících feferonky objeví pupeny.
V období opylování si zahradník také všimne, že na keře feferonky nalétá především hmyz. Teprve potom věnují pozornost bulharským odrůdám.
Typ vaječníku
Po ukončení květu se plodnice objevuje na hořké i sladké paprice. V feferonce má podlouhlý tvar. Budoucí plody jsou poměrně malé velikosti. V budoucnu rostou do délky. Zralé plody feferonky mají vždy podlouhlý tvar. Nejčastěji mají sytě červenou barvu. Velikost těchto plodů se může lišit.
Vaječník sladké papriky má kulovitý tvar. V budoucnu se pomalu zvyšuje a mění se v plnohodnotný plod. Papriky jsou těžké a tlustostěnné. Mohou být červené, zelené, oranžové nebo žluté.
Nutno podotknout, že tento způsob ověřování je zcela nespolehlivý. Tvar budoucích plodů do značné míry závisí na vlastnostech odrůdy rostliny. Proto se tvar vaječníku může stát pouze dalším argumentem ve prospěch rostliny patřící k určitému druhu.
Náročnost péče
Zkušení zahradníci vědí, že sladká paprika je rozmarnější. Proto je těžké se o něj postarat. Při výsadbě paprik na vašem webu byste měli věnovat pozornost následujícím faktorům.
- Teplota. Tato kultura je velmi teplomilná. Nejlepší ze všeho je, že mladá semena klíčí při teplotě + 25-26 stupňů. Když klesne na 13-15 stupňů, růst sazenic se zastaví. Pokud klesne na nulu, mladé rostliny úplně zemřou. Zároveň sazenice také špatně reagují na teplo. Ve špatných podmínkách začnou chřadnout a velmi slábnou.
- Vlhkost. Náročné sazenice papriky a půdní vlhkost. Pokud zahradník nezalévá mladé sazenice včas, jejich růst se zastaví. Z tohoto důvodu budou keře velmi malé. Také na nich bude velmi málo ovoce. Sazenice pepře se zalévají teplou a dobře usazenou vodou. Mladé rostliny zavlažujte hlavně večer. Půdu se nevyplatí přemokřovat. To může způsobit vadnutí rostliny nebo napadení některou z houbových chorob.
- Kvalita půdy. Aby kořeny rostlin dostávaly správné množství vzduchu, měla by být půda po zalévání pečlivě uvolněna. Po výsadbě papriky na pozemku lze půdu dodatečně mulčovat. To pomáhá udržet vlhkost v půdě a také chrání mladé rostliny před plevelem.
Feferonky dobře plodí za jakýchkoli podmínek. Takové rostliny se nebojí náhlých změn teploty nebo vysoké vlhkosti. Proto je mnohem jednodušší se o ně starat. Zahradníci by si ale měli pamatovat, že mladé sazenice nemají rádi přímé sluneční světlo. Obvykle se proto vysazuje k plotu, vysokým keřům nebo nějaké budově. S tímto uspořádáním stín dobře zakryje klíčky citlivé na slunce.
Vzhledem k těmto vlastnostem je třeba různé odrůdy paprik zasadit samostatně. Pokud byly v jedné oblasti náhodně vysazeny různé rostliny, doporučuje se odstranit sazenice hořkého pepře ihned poté, co si toho všimnete. Musíte ho vykopat spolu s kořenem.
Pokud nechcete o úrodu přijít, můžete se pokusit zabránit přepylení rostlin.
To lze provést několika způsoby.
- Chraňte vybranou oblast před hmyzem. Chcete-li to provést, musíte postavit malý skleník, pokrývající dřevěný nebo kovový rám gázou. To neovlivní výnos rostliny, stejně jako chuť a kvalitu ovoce. Je velmi důležité bezpečně upevnit podpěry, aby konstrukce náhodně nespadla ze silných poryvů větru.
- Použijte gázové obvazy. Tato metoda se obvykle používá, pokud jsou keře rozptýleny po záhonech nebo vedle pepře rostou nějaké jiné plodiny. V tomto případě bude nutné každou rostlinu oddělit od ostatních. Prvním krokem je najít na místě sazenice hořkého pepře. Oblast kolem každé květiny by měla být pečlivě svázána gázovým obvazem. To ho ochrání před včelami.
- Ošetření keřů sirupem. Chcete-li přitáhnout pozornost hmyzu na sladkou papriku, můžete použít medovou vodu nebo jakýkoli jiný sladký produkt. Nalije se do rozprašovače. Postřik pomůže přilákat užitečný hmyz na správné rostliny. Před provedením tohoto postupu by měla být pálivá paprika zabalena do gázy.
Aby zahradníci nemuseli ztrácet čas na takové postupy, neměli by používat ručně zakoupený semenný materiál. Vyplatí se kupovat semena pouze od důvěryhodných výrobců. Semena rostlin hořících a bulharských odrůd musí být zpočátku v různých krabicích. Po výsadbě je důležité rostliny označit.
Pokud není možné uspořádat postele s různými druhy pepře v malé vzdálenosti od sebe, doporučuje se mezi ně zasadit nějaké vysoké plodiny. Mohou to být rajčata, lilek nebo dokonce kukuřice.
I začínající zahradník se může naučit rozlišovat sazenice sladké a hořké papriky. Když si včas všimnete takových nevhodných sousedů, bude velmi snadné zachránit vaši budoucí sklizeň a získat ovoce s ideálními chuťovými vlastnostmi.
