Většina informačních zdrojů o česneku, populárních zdrojů, říká, že existují dva druhy česneku, to jsou jaro a zima. Zimní česnek se vyznačuje tím, že vystřeluje uprostřed z cibule, zbytek stopky vyčnívá a tvoří jednu řadu poměrně velkých cibulí. Jarní česnek na rozdíl od ozimého nemá výhon a uvnitř tvoří několik takových kruhů cibulí, přičemž vnější cibulky jsou větší a vnitřní cibulky menší a tyto cibulky slouží k dalšímu množení česneku. Ve skutečnosti je všechno trochu a možná i mnohem složitější. Rozmanitost česneku, odrůd česneku, je úžasná. Můžete najít velmi velké cibule s velkými hřebíčky. Zpravidla se jedná o velmi špatně ležící odrůdy zimního česneku. Obecně existuje taková tendence – čím větší jsou samotné hřebíčky a cibule, tím hůře je tato odrůda během zimy zachována. Existují odrůdy s menší cibulí, to je nejen znakem dokonalosti zemědělské techniky, zda bude cibulka velká nebo malá, ale je to i odrůdová charakteristika.
Mám tu rozmanitostLet“ je typická zimní česnečka, která má běžně takovou cibulku – ne větší než ty, které držím v ruce. Zároveň se jedná o starou odrůdu, která vznikla již v Sovětském svazu, v našem Běloruském výzkumném ústavu pěstování zeleniny. Je celkem spolehlivá, dobře zimuje, vždy mi dá dobrou úrodu a proto ji používám. Ti, kteří žijí v Bělorusku, najdou tuto odrůdu v obchodech Minsksortsemovoshch, můžete se na ni podívat na obrazovce, kde jsem ji koupil, abych aktualizoval výsadbový materiál.
Předpokládá se, že jarní odrůdy česneku nejsou mrazuvzdorné, a proto se vysévají brzy na jaře. Ve skutečnosti tomu tak není. Zejména v jižních oblastech nám výsadba jarního česneku před zimou umožňuje získat o 20–30 % vyšší výnos než výsadba na jaře. Vzhledem k tomu, že se zemědělská technologie česneku zlepšuje, lze cibuli trochu zahrabat a kromě toho nyní zimy již nejsou tak hrozné jako dříve. Pro zajištění přezimování jarního česneku můžete dát dostatečně silnou vrstvu mulče a tato technika výsadby jarního česneku před zimou je velmi, velmi slibná.
Zimní i jarní česnek mohou mít šupinky antokyanové barvy. Kompetentní specialista nebude vždy u některých odrůd schopen určit, a to i pouhým okem, zda se jedná o zimní nebo jarní česnek. Proto zimní i jarní odrůdy česneku mohou mít jak bezanthokyanové zbarvení cibule, tak antokyanové zbarvení cibule, když se objeví taková fialová barva. Zde mám tuto velmi, velmi antokyanovou odrůdu – jedná se o místní odrůdu, starou v této oblasti. Je tam neustále a nikdo si nepamatuje, odkud se vzal. Všichni říkají, že tu byl odjakživa a ačkoliv má docela malé hlavy, je také velmi spolehlivý a má také výraznou antokyanovou barvu. Předpokládá se, že přítomnost anthokyanového zbarvení umožňuje rostlině přežít chladový stres. V zásadě to fyziologové rostlin potvrzují a říkají, že ano, ve skutečnosti tomu tak je. Pokud jsou tedy ve vašem regionu zimy těžší, v zimě jste v těžších mrazivých podmínkách, pak byste v tomto případě měli zvolit odrůdy s tmavou barvou kůže s přítomností anthokyanů. Zároveň ale systematicky vysazuji tuto odrůdu, které ve slupce zcela chybí antokyan a to mi vždy udělá radost. Zde je další odrůda jarního česneku, která mi také dělá radost a na rozdíl od této odrůdy má již antokyanové zbarvení. To znamená, že se jedná o odrůdovou charakteristiku, která nijak necharakterizuje zařazení odrůdy jako jarní nebo zimní typ.
Kromě toho existují rozdíly v mrazuvzdornosti, to znamená, že zimní odrůdy mají zpravidla velmi silnou mrazuvzdornost, zatímco jarní odrůdy nemají velké rozdíly v mrazuvzdornosti. Mezi ozimým česnekem se vyskytují šnekové a nestřílející formy. Co to znamená? To znamená, že i když je odrůda charakterizována jako zimní, nemusí se u ní vyvinout květní výhon a nemusí kvést. Takové odrůdy jsou zpravidla mnohem produktivnější. Protože neplýtvají energií, neplýtvají úsilím na vynucení této šipky, pak ji není třeba odřezávat, a proto není třeba rostlinu zranit a nějak ji sledovat. Proto veškerá energie rostliny jde do tvorby hlavní žárovky.
Teď vám ukážu, co to je vyzbrojení. Existují takové odrůdy se středním typem, jsou jakoby polostřílené. Co je vůbec šíp? Šipka je stopka a u jarních odrůd šipka nevychází, zůstává uvnitř samotné žárovky. A malé cibulky, které se tam tvoří, nejsou nic jiného než stejné cibulky, které se tvoří na zimních odrůdách. Pokud ponecháme tuto šipku, budeme tyto cibule pěstovat, možná pro další rozmnožování odrůdy, a to mimochodem činí sadbu velmi zdravou. Takže u některých odrůd tato šipka přestane růst v zemi a zde, ve druhé vrstvě, se tvoří malé cibule, jako jsou tyto. To znamená, že nedá střelci vyšší ránu. Zároveň je tato odrůda typickou zimní odrůdou, velmi dobře přezimuje a je velmi výhodná v zemědělské technice. Nevím, jak se to jmenuje, protože jsem to koupil kdysi dávno v hypermarketu. Od té doby ji ale podporuji, protože se ukázala jako velmi úspěšná odrůda. Pokud by tato vrstva cibulovin nevyšla z této žárovky a zůstala tam uvnitř, jako například u tohoto exempláře žárovky stejné odrůdy, zde zůstala uvnitř, pak by možná i odborník řekl, že je to vpředu. z nás pravý jarní česnek.
Proč jsem to všechno vyprávěl tak podrobně? Aby byly ukončeny případné pochybnosti či spory, zda je možné před zimou vysadit tzv. jarní česnek. Ve skutečnosti mohou mnozí zaměnit jarní česnek za nestřílející zimní česnek a způsobit tak určitý zmatek. Musíme si pamatovat, že existují tři hlavní typy odrůd: jedná se o zimní – šroubovací, ze které je nutné odstranit žábu, aby se získala větší žárovka; zimní – nestřílející, jejíž vnější cibule bude velká, ale více podobná jarnímu česneku a typickému jarnímu česneku. Ve skutečnosti se zimní nepálící česnek od jarního nestřílého česneku liší pouze zimní odolností svých cibulí.
Zimní otužilost česneku závisí především na míře akumulace cukrů uvnitř samotné cibule a míru akumulace těchto cukrů můžeme regulovat díky správnému a kompetentnímu krmení. Dostatečné množství draslíku a dostatečné množství fosforu, při růstu a vývoji rostlin a zejména tvorbě cibulky, je klíčem k přezimování semen, která odebíráme pro budoucí výsadbu. To je důvod, proč jsou tyto dvě živiny pro česnek tak důležité. Proto je třeba se při přípravě záhonu pro výsadbu česneku starat o přidávání těchto hnojiv v dostatečných dávkách předem, asi týden až týden a půl před plánovanou výsadbou stroužků semen a podle toho tento záhon řádně připravit .
Existuje mnoho způsobů, jak sázet česnek, může to být výsadba jednotlivými stroužky, toto je tradiční výsadba, je nejúspěšnější a dává maximální výnos. Cibulky můžete zasadit i do více pater, například do dvou pater, aby takto rostly. Někdo doporučuje zasadit celé hlávky česneku, ale já vám ukážu, co se stane potom. Tyto dvě cibule rostly vedle sebe s celými hlávkami, podívej, je možné porovnat velikost této cibule a velikost této cibule? Pokud zasadíte celou hlavu, samozřejmě budete mít česnek, vyroste. Tyto hlávky si ale budou překážet, budou si konkurovat, budou si brát potravu a samozřejmě určitě nezískáme takové cibulky, jak jsme očekávali, jako bychom sázeli samostatnými stroužky.
Doporučuji vysadit co nejvíce odrůd. Je také nutné vybrat staré odrůdy, které jsou dobře přizpůsobeny této oblasti. Je třeba vybírat nové odrůdy, je třeba vybírat odrůdy nestřílého zimního česneku, které si někteří mohou zaměňovat za jarní česnek. Musíte vyzkoušet ty oficiálně zónované v této oblasti, rozhodně musíte vyzkoušet zahraniční odrůdy, abyste na svém webu vytvořili sadu 4-5-6 odrůd česneku, které nebudou dlouho skladovány a které budou muset být sněden doslova před novým rokem, jako je tento, s velmi velkými zuby. Po Novém roce se jeho stroužky stanou žlutými, letargickými a ošklivými – to není nemoc, je to jen odrůda, jen se tak neskladuje. I když to dáte do třílitrové zavařovací sklenice, máte ji otevřenou, takhle skladuji česnek i doma. Úspěšnost uložení tak velmi velkých hlav však není tak dobrá. Tento druh česneku, menší, zimní česnek se skladuje mnohem lépe, ale jarní je samozřejmě nejlepší. Tady před námi je ukázka jarních výhonků česneku, dokonce jeden takový je. Vysazuje se na jaře, střílí a vytváří několik kruhů cibulí kolem okraje, vytváří velké cibulky a uvnitř vytváří malé cibulky, jako jsou tyto. A přitom kvetl a má šíp.
Není třeba přemýšlet ve stereotypech, výběr česneku se od 70. let vyvíjel. V populární literatuře se dodnes často používají fráze ze 70. let, kdy se mluví o dvou typech odrůd česneku a jakýchsi morfologických vlastnostech. Například: není žádné antokyanové zbarvení, bílé zuby – je jaro, ale existuje antokyanové zbarvení, zuby jsou zbarvené – je zima. To všechno jsou stereotypy, které byly relevantní před 40 lety, ale dnes už nejsou relevantní. Na sortiment česneku se musíme podívat mnohem širší, vyzkoušet celý tento sortiment, čemuž se budeme věnovat v příštím čísle.
Výsadba zimního česneku na podzim je každoročním úkolem zahradníků na konci sezóny. Popularita této rostliny každým rokem jen roste, její přednosti a chuť jsou téměř legendární. A nové moderní odrůdy, s velkými zuby, vynikající chutí, odolné vůči podmínkám pěstování a nenáročné na péči, povzbuzují zahradníky, aby vyčlenili ještě více záhonů pro výsadbu česneku a vyzkoušeli různé odrůdy.
Pokud česnek správně zasadíte před zimou, můžete získat dobrou sklizeň a uvolnit tak cenný čas na jaře. Zimní česnek již bezpečně poroste, zatímco jej na začátku nové sezóny obsadíte jinými rostlinami.
Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte nejprve vybrat správný výsadbový materiál.
Jaký je rozdíl mezi zimním a jarním česnekem?
Pro výsadbu na podzim je velmi důležité koupit zimní odrůdový česnek. A nezaměňujte s jarem, který se vysazuje na jaře. Co se stane, když zasadíte jarní sazenice? Jednoduše zmrzne a zemře. Zakoupili jste oba druhy a spletli jste si cibulky nebo ztratili štítky s názvy odrůd? Nevadí, zimu od jara rozeznáte snadno. Zimní česnek vypadá jinak. Zuby jsou velké, 5-8 kusů v hlavě a jsou umístěny kolem stopky. To znamená, že jedna řada velkých zubů těsně přiléhá ke kousku „klacíku“ vyčnívajícímu ze středu hlavy. Jarní česnek má menší zoubky, umístěné ve 2-3 řadách a nemá centrální „tyčinku“. Tak poznáte česnek ve většině případů. Ale existuje výjimka – jarní odrůda Gulliver, vytváří výhonky a je strukturou podobná zimním odrůdám. Proto je samozřejmě lepší koupit značkový sadební materiál v profesionálním obchodě, abyste na „kávové půdě“ nehádali, jaký druh česneku máte a kdy jej zasadit. Jaskrava Klumba nabízí asi 20 produkčních odrůd.
Jaký zimní česnek je nejlepší? Různé odrůdy se liší dobou zrání, odolností vůči chorobám, chutí a pěstitelskými vlastnostmi – vybírejte z katalogu podle popisů. Lyubasha je odrůda s velkými hlávkami, Sofievsky je odrůda střední sezóny s ostrou chutí, Morado je zvláště odolná vůči podmínkám pěstování, Messidrome je obzvláště nenáročná na půdu, Germidor je odrůda s krásnými fialovými šupinami, Kledor je odrůda s krémovou -růžové zbarvení dužniny atd.
Výsadba zimního česneku: kdy, kde a jak zasadit?
Kdo rostl? Zimní česnek se vysazuje na podzim. Termíny výsadby jsou určeny na základě úkolu. Přesné datum neexistuje. Ne nadarmo se výsadbě říká podzimní. Po dopadu stroužku na zem by mělo trvat 2–3 týdny, než zakoření před prvním výraznějším mrazem. Počasí by už ale mělo být dostatečně chladné, aby nadzemní část nezačala aktivně růst.
Co se stane, když hřebíček nestihne zakořenit? Vaše výsadba v zimě jednoduše zmrzne z mnoha důvodů. Co když zasadíte zimní česnek příliš brzy a vyrostou mu plné zelené výhonky? Až přijde zima, zamrznou. Rostlina možná nezemře, ale její energie bude promarněna a velká hlava už nevyroste. Pokud česnek trochu naklíčí, je to v pořádku. Proto se řiďte počasím a předpovědí. Výsadba se provádí v době, kdy denní teploty již nestoupají nad +7-10°C, jsou slabé mrazíky, ale půda je stále měkká. Obvykle od konce září a celý říjen, ale může to být i listopad.
Kam zasadit zimní česnek? Tato rostlina miluje slunné, dobře vyhřáté záhony. V polostínu můžete stroužky sázet pouze pro konzumaci raného mladého česneku, velké hlávky nevyrostou, pokud není dostatek světla.
Půda. Pro výsadbu před zimou jsou záhony připraveny předem. Půda by měla být volná a dobře odvodněná. Stejně jako většina cibulovitých rostlin, česnek nesnáší stojatou vodu. Nejlepší je neutrální a mírně kyselá půda, ve vysoce kyselých půdách česnek špatně roste. Perfektní jsou kultivované písčité hlíny a lehké hlíny.
Příprava místa přistání. Oblast dobře zryjte, odstraňte plevel, přidejte zahradní kompost, dřevěný popel a draselná a fosforečná hnojiva. Za 1 čtvereční m – přibližně kbelík kompostu a 30-50 g komplexního hnojiva nebo 30 g superfosfátu + 20 g síranu draselného. Při výsadbě zimního česneku neaplikujte žádná dusíkatá hnojiva, včetně hnoje a jakékoli čerstvé organické hmoty. To vede k nesprávnému vývoji a chorobám, poškození škůdci. Humus se přidává pouze k předchozí plodině, která na tomto záhonu rostla na jaře a v létě.
Předchůdci česneku, po kterých lze vysazovat zimní odrůdy? Je lepší používat postele po určitých plodinách, které nemají běžné choroby a škůdce s česnekem. Vysadit ji můžete po dýních (cuketa, lagenaria, dýně, vodní melouny, melouny), luštěninách (fazole, fazole, jetel, sója), lilek (rajčata, physalis, paprika, lilek). Není vhodné, ale v případě potřeby je možné sázet po okopaninách (brambory, mrkev, řepa, pastinák, kořenová petržel, celer), tyto plodiny se sklízejí pozdě a odebírají ze země stejné živiny, které česnek potřebuje . Nemůžete sázet po cibuli. Zimní česnek roste dobře po a vedle jahod a lesních jahod. Často se hroty vysazují přímo na záhony s bobulemi. Česnek doporučujeme sázet na stejné místo nejdříve po 2-3 sezónách.
Pokud jsou tyto podmínky obtížně splnitelné, vysévejte rostliny na zelené hnojení po předchozích plodinách. Například v srpnu a začátkem září, po sklizni raných plodin, zasejte hořčici. Vyroste za měsíc a půl a lze jej zasadit do země 1-2 týdny před výsadbou zimního česneku. Přečtěte si o tom, jak používat zelené hnojení ke zlepšení půdy na našem blogu. Před výsadbou zimního česneku je vhodné zasít plodiny na zelené hnojení při sebemenší příležitosti, po všech předchůdcích.
Příprava zimního česneku na výsadbu:
- Výsadbový materiál musí být zdravý, od spolehlivých výrobců. Jedna nemocná žárovka pak zničí celý záhon. Rostliny se nebudou vyvíjet normálně a skromná sklizeň nebude dobře skladována.
- Jak skladovat zimní česnek před výsadbou? Hlávky udržujte neporušené až do podzimu, stroužky se oddělují těsně před výsadbou. V opačném případě spodní část zubu, ze které vyrůstají kořeny, vyschne a proces zakořenění nebude dostatečně aktivní pro zimní výsadbu. Zároveň dbejte na to, aby na zubu nezůstala část mrtvého dna cibule. Zatímco hlavy jsou uloženy, dno chrání zuby před předčasným klíčením, jako korek. Ale při sázení bude část dna, která zůstane na hrotu, překážet klíčení.
- Stroužky ozimého česneku je vhodné před výsadbou ošetřit dezinfekčním prostředkem. Značkový sadební materiál je zaručeně zdravý a ošetření ochrání hroty před patogenními mikroorganismy v půdě. A amatérský výsadbový materiál je třeba zpracovat tak, aby na váš pozemek nepřinášel cizí choroby a škůdce.
Jak zasadit česnek před zimou? Uvolněte připravenou oblast. Netlačte hroty silou do tvrdé země, aby nedošlo k jejich poškození. Hloubka výsadby – od 5 cm, přibližně 3 výšky zubů. Schéma výsadby zimního česneku je 15 cm mezi zuby v řadě a 25 cm mezi řadami Po výsadbě není třeba zalévat záhony, na zakořenění postačí podzimní deště a vlhkost v půdě. Samozřejmě, pokud je podzim abnormálně suchý, je třeba před výsadbou půdu dobře zalít, aby byla normálně vlhká.
Co dělat se zimním česnekem na jaře?
Na jaře, kdy se trvale vyskytují teploty nad nulou, se mírně kypří, dobře zalévají a aplikuje se komplex hnojiv s výrazným obsahem dusíku. Například 1 polévková lžíce. lžíci močoviny na 10 litrů vody a česnek zalijte vlhkou půdou. To poskytne aktivní začátek růstu listů. Po 3-4 týdnech přihnojte nitroammofoskou. Nebo použijte hnojivo speciálně pro česnek. Provádějte preventivní ošetření speciálními přípravky, např. Garlic Rescuer. Přečtěte si více o tom, jak pěstovat česnek v samostatném článku. O tom, kdy okopávat a skladovat zimní česnek, si přečtěte na Blogu.
Vypěstovat si vlastní dobrý zimní česnek je docela jednoduché, zvládne to i začínající zahradník. Postupujte podle našich rad, vyzkoušejte nové odrůdy česneku, experimentujte.
