– Možná bychom mohli přijít ke mně na čaj?
– Jen na čaj?
– Ne. ještě na marmeládu.
Autor: Valentina Peksheva
Datum: 26.05.2023
Čas na čtení:
Mnoho z nás sní o jídle, které prospívá našemu zdraví a navíc dobře chutná. Jedná se o poměrně vzácnou kombinaci, a proto si takových výrobků velmi vážíme. Jedním z nich je malinový džem, známý nám z dětství.
Malinový džem zaujímá v kulinářském světě zvláštní místo. Je velmi populární v mnoha zemích, včetně Ruska, kde se často podává s čajem. A z dobrého důvodu! Čaj s malinovým džemem je totiž chutný a zároveň velmi zdravý nápoj. Nejčastěji se používá k léčbě nachlazení a zlepšení imunity.
Čtěte dál a dozvíte se o blahodárných vlastnostech malinového džemu a proč je čaj s tímto zdravým dezertem tak populární v Rusku a dalších zemích světa.
Výhody čaje s malinovým džemem
Malinový džem obsahuje mnoho užitečných látek. Při spárování s čajem se jejich množství téměř zdvojnásobí a účinek se zvýší.
Například pektin čistí tělo od toxinů a zlepšuje trávení. Flavonoidy, antokyany a kyselina ellagová, které jsou silnými antioxidanty, chrání tělo před volnými radikály a pomáhají předcházet rozvoji rakoviny.
Vitamíny A, C a E skvěle posilují imunitní systém, pomáhají v boji proti virům a bakteriím a podílejí se také na syntéze kolagenu, který je nezbytný pro udržení mladistvé pokožky, zdravých vlasů a nehtů.
Nápoj dále obsahuje vitamíny skupiny B, jako je thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), kyselina listová (B9). Jsou potřebné pro normální činnost nervové soustavy a metabolismu.
Mangan, draslík, hořčík a železo pomáhají podporovat zdravé kosti, srdce a krev. Tyto esenciální mikroelementy zabraňují arytmii, osteoporóze, snižují krevní tlak a posilují cévy.
Večerní šálek aromatického horkého čaje s malinovou marmeládou vás zahřeje, pomůže zmírnit únavu po náročném dni, zklidní a uspořádá myšlenky a také zajistí zdravý a klidný spánek.
Každý zná její schopnost dokonale se vypořádat s nachlazením. Když se do čaje přidá džem, výsledkem je nápoj, který má silný antimikrobiální a antibakteriální účinek.
Tento účinek je způsoben přítomností kyseliny salicylové v malinových semenech, přírodní antipyretikum a analgetikum. Kromě toho je tato látka široce používána v medicíně pro léčbu a prevenci trombózy. Dokonale ředí krev, zabraňuje slepování krevních destiček a vyvolávání infarktů a mrtvic.
Čaj s malinovým džemem má také diuretický a choleretický účinek, pomáhá zvyšovat chuť k jídlu a zlepšuje trávení. To je zvláště důležité pro obnovení síly a rychlé zotavení.
Ženám pár lžic sladkého dezertu v teplém čaji pomůže snížit bolest při menstruaci, zlepšit náladu a udržet zdraví urogenitálního systému.
Pro ještě více výhod se podívejte na video:
Рецепты
Čaj s malinovým džemem je skvělý způsob, jak přidat do čaje jasnou chuť a sladkost bobulí. Existuje mnoho receptů, které používají malinový džem: můžete ho přidat do černého nebo zeleného čaje, bylinného nebo ovocného.
Podle toho, jaký čaj si vyberete, se bude měnit chuť a vůně nápoje.
Aby pochoutka přinesla maximální přínos pro zdraví, je lepší použít džem vyrobený ne více než před rokem, protože časem i dobře konzervované ovoce ztrácejí své prospěšné vlastnosti.
Ještě více výhod přinese dezert připravený s malým množstvím cukru a minimální tepelnou úpravou.
Klasický recept
Nejjednodušší a nejrychlejší recept je přidat pár lžic džemu do teplé vody. I dítě zvládne připravit takový nápoj, který dokonale podpoří jeho imunitu a zlepší zdravotní stav.
- Voda – 200 – 250 ml.
- Malinový džem – 2-3 lžičky.
Džem dejte do hrnku a zalijte vodou ohřátou na teplotu 50-60 stupňů. Dobře promíchejte.
Jeden z nejzdravějších zahřívacích nápojů je připraven!
Tento ovocný nápoj má dobrý antipyretický účinek, zmírňuje zimnici a obnovuje sílu.
Bobule ale nelijte příliš horkou vodou, abyste nezničili zbylé vitamíny.
S černým čajem
Chcete-li získat nejen hřejivý, ale i tonizující účinek, přidejte do ovocného nápoje z malinového džemu černý čaj. Jedná se o jednu z nejúspěšnějších kombinací.
Pro dvě porce vezměte:
- Voda – 500 ml.
- Čajové lístky – 1 polévková lžíce. l.
- Džem – 2-4 lžíce. l.
Čajové lístky vložte do nahřáté konvičky a zalijte vroucí vodou. Necháme 4-6 minut uležet a nalijeme do šálků. Do každého šálku vložte lžíci dezertu a dobře promíchejte.
Nebo dejte bobule nastrouhané s cukrem do misek a snězte ½ lžičky. s každým douškem čaje.
Pokud máte opravdu rádi zelený čaj, můžete zkusit nahradit černý čaj, ale tato kombinace není pro každého, protože zelené lístky mají specifickou chuť a vůni.
S lípou
Lipové květy jsou jedním z nejúčinnějších přírodních antipyretik. Odvar z nich přijde na záchranu i při velmi vysokých teplotách, kdy je riziko předávkování drogou vysoké. A v kombinaci s léčivými vlastnostmi malinového džemu je tento účinek značně zesílen.
K přípravě nápoje si vezměte:
- Voda – 1 l.
- Lipové květy – 5-6 polévkových lžic. l.
- Džem – 150 ml.
Lípu uvařte obvyklým způsobem: květy vložte do konvice nebo termosky, zalijte horkou vodou a nechte 13–18 minut louhovat. Sceďte a pijte teplé několikrát denně mezi užíváním antipyretik, přičemž do šálku přidejte 2-3 lžičky malinového džemu.
S rybízem
Tento nápoj lze připravit s plody rybízu, nebo s mladými listy. Mají také nádhernou vůni a nejsou o nic méně prospěšné než bobule. Posilují imunitní systém, podporují zdraví srdce a cév, mají antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti.
- Voda – 500 ml.
- Malinový džem – 3-4 polévkové lžíce. l.
- Listy nebo bobule rybízu – ½ polévkové lžíce.
Pokud používáte bobule, nejprve je rozmačkejte. Vložte rybíz do konvice a zalijte horkou vodou. Necháme 8-12 minut louhovat, přecedíme a nalijeme do šálků. Přidejte 1-2 lžičky malinového džemu a promíchejte.
Tento vitamínový nápoj zmírňuje bolest v krku, zmírňuje kašel a ucpaný nos.
A svou nádhernou vůní zlepšuje náladu, zmírňuje únavu a nervové napětí.
Kontraindikace
Čaj s malinovým džemem je obecně bezpečný nápoj a nemá žádné závažné kontraindikace.
Stojí však za zvážení, že malinový džem obsahuje cukr, takže lidem s cukrovkou se nedoporučuje konzumovat ho ve velkém množství.
Také pokud jste alergičtí na maliny, měli byste být při konzumaci tohoto dezertu opatrní.
Nedoporučuje se konzumovat sladké pochoutky při exacerbaci gastritidy, peptických vředů a jiných onemocnění trávicího traktu.
Jinak čaj s malinovým džemem je zdravý nápoj, který si může dopřát téměř každý v každém věku, ale s mírou.
Pokud máte nějaké kontraindikace, doporučuje se před pitím čaje z malinového džemu poradit se svým lékařem.
Závěr
Čaj s malinovým džemem je tedy lahodným nápojem a skutečným zdrojem zdraví prospěšných látek.
Jeho úžasnou chuť a vůni si můžete vychutnat v kteroukoli roční dobu. Pravidelná konzumace pomůže podpořit imunitní systém, zlepšit činnost kardiovaskulárního systému, zmírnit horečku a bolest, zachovat krásu a dát pleti mladistvý vzhled.
Vychutnejte si čaj s malinovým džemem s potěšením!
Nejcennější receptury tradiční medicíny jsou zachovány a předávány z generace na generaci po mnoho staletí. I v moderní době hojnosti farmaceutických léků a jejich dostupnosti zůstávají některé recepty babiček relevantní a žádané. To platí i pro zahřívací nápoj s malinami, který je považován za velmi účinný proti nachlazení a podchlazení. Jaké vlastnosti má a jak ji správně připravit.
Vlastnosti malinového čaje
Malina – píší se o ní písně a pověsti, píší se články ve vědeckých časopisech a encyklopediích, často je zmiňována v lidových eposech. Za svou úžasnou chuť, barvu a léčivé vlastnosti si takovou lásku zaslouží. Malinový čaj je po marmeládě nejoblíbenějším produktem. Připravuje se z čerstvých i sušených plodů, listů a dokonce i větví, které lze sbírat po celý rok.
Plody, listy a stonky mají téměř stejné biochemické složení.
Jeho nejdůležitější součásti jsou:
- salicyláty;
- vitamíny C, nikotinová a kyselina listová;
- taniny;
- flavonoidy;
- pektiny;
- organické kyseliny;
- vápník, železo, hořčík, sodík a další mikro- a makroprvky;
- celulóza;
- phytoncides.
Maliny obsahují nejvíce kyseliny salicylové a vitamínu C. Tyto dvě složky dělají z malinového čaje při nachlazení a akutních respiračních virových infekcích nejoblíbenější lék. Pokud je vaše tělesná teplota pod 38 stupňů, můžete tento antipyretický a protizánětlivý nápoj bez obav pít. Jinak musí ustoupit lékům. Maliny není vhodné kombinovat současně s aspirinem a podobnými léky s kyselinou acetylsalicylovou.
Maliny jsou bohatým zdrojem vitamínu C a kyseliny acetylsalicylové
Jaké jsou vlastně výhody malinového čaje v širokém slova smyslu?
- Díky obsahu fytoncidů působí antimikrobiálně a zmírňuje záněty.
- Třísloviny přispívají k normální činnosti žaludku a střev.
- Vitamin C a kyselina listová posilují imunitní systém a zabraňují stárnutí buněk.
- Vitamin C a kyselina nikotinová se podílejí na vstřebávání vápníku a železa.
- Salicyláty působí jako antipyretické a protizánětlivé látky.
- Sitosterol, který zabraňuje usazování cholesterolu na stěnách cév.
Čaj s malinovým džemem, čerstvým ovocem a listy je užitečné pít lidem s oslabeným imunitním systémem, při opakovaných bolestech v krku, stomatitidě, zánětu dásní a zánětu dásní.
Nápoj vyrobený z větví keřů je užitečný zejména pro lidi s problémy s pohybovým aparátem. Je bohatý na protizánětlivé složky a vápník. Zároveň pomůže posílit kardiovaskulární systém, zpružní stěny cév a očistí je od cholesterolu.
Džem je považován za koncentrát látek užitečných při nachlazení
Výhody nápoje pro nachlazení a ARVI jsou zřejmé. Lze jej kombinovat s medem, přidávat další bylinné přísady a podávat dětem i dospělým. Zmírňuje bolest v krku, usnadňuje výtok sputa při bronchitidě, odstraňuje bolesti hlavy a nepohodlí v kloubech. Při pití jakéhokoli nápoje během nemoci platí jedno důležité pravidlo. Čím vyšší je tělesná teplota, tím více je třeba pít přírodní nápoje v teplé formě, ale v žádném případě horké.
Viz také: 
Mohou těhotné ženy pít heřmánkový čaj? 
Čaj na hubnutí se skořicí a medem
Recepty na vaření
Monočaje se připravují z malinových větví, bobulí a listů nebo se kombinují s jinými rostlinnými materiály. Zdravý čaj lze tedy připravit z:
- listy, větve a bobule rybízu;
- třešňové listy a bobule;
- máta;
- sušené jahodové listy a bobule;
- lipové květy;
- květy heřmánku.
Typicky vrchol konzumace malinového čaje nastává v období podzim-zima. Proto, aby přírodní medicína byla v domě, připravuje se během vegetačního období. Na malinách je dobré, že se dají sbírat od jara do konce léta. Výhonky se sbírají jak během kvetení, tak během plodů, spolu s květy a bobulemi. Větve se zcela suší a teprve po úplném vysušení se lámou a skladují v plátěné síťce nebo skleněné nádobě mimo přímé sluneční světlo. Pro správné vysušení malin zavěste jejich větve ke stropu ve větrané místnosti a pravidelně je kontrolujte, zda nehnijí a na listech nevznikají hnědé skvrny.
Maliny lze sušit eklekticky nebo přirozeně v polostínu. K tomu se hodí drobné bobule z lesních keřů. Nejčastěji se však bobule používají k výrobě džemu, který vydrží celý rok. Na malinách je dobré, že ani pro dlouhodobou konzervaci není potřeba do džemu dávat mnoho cukru, protože obsahuje dostatek kyseliny salicylové, která zabraňuje rozvoji plísní a různých mikrobů způsobujících plísně a neuklizený, shnilý zápach.
Čaj z větví pomáhá při artróze a dně
Jak tedy vařit malinový čaj? Pokud se na nápoj používá džem, stačí zalít 2 dezertními lžícemi horkou převařenou vodou, promíchat a popíjet 3-4x denně. Čaj z čerstvých listů se také zalije horkou vodou v poměru 1 lžíce drcených surovin na 200 ml vody. Nápoj se musí nechat 10 minut a zapít marmeládou nebo medem.
Příprava čaje z větví trvá trochu déle, technologie je následující:
- rozbít větve na malé kousky;
- nalít horkou vodu;
- přiveďte k varu a vařte 10 minut na mírném ohni;
- přikryjeme pokličkou a necháme 15 minut, scedíme.
Poměry pro přípravu jsou následující: na 400 ml vody – 4 polévkové lžíce. l. drcené suroviny.
Pokud připravujete čajový nápoj ze sušeného ovoce, je lepší použít termosku. Na 400 ml vody odeberte 4-5 lžic bobulí, nasypte je přímo do termosky, nechte uniknout páru a teprve poté zavřete víko a nechte 30 minut louhovat. Můžete si ho udělat ihned na celý den a vypít teplý ve sklenici.
Základem malinového nápoje může být černý nebo zelený čaj, přičemž druhý je výhodnější, protože obsahuje více prospěšných látek. Nejprve si můžete uvařit čaj a později do něj přidat lžíci džemu. I běloruský prezident Alexandr Lukašenko považuje malinový čaj za nejlepší při léčbě nachlazení.
Škodlivé
Malinový čaj je jedním z těch nápojů, které zřídka způsobují nějaké vedlejší účinky. Mohou se objevit pouze tehdy, když je člověk alergický na tuto bobule nebo má vážné onemocnění žaludku, ledvin a jater. Jedná se o vřed, který vyžaduje speciální šetrnou stravu bez vlákniny, ovocných kyselin atd., zánět ledvin a další onemocnění.
Čaj může malému dítěti ublížit v podobě podráždění jemné žaludeční sliznice nebo alergie. To je důvod, proč se nedoporučuje pro děti do 2 let. Čaj není kontraindikován pro těhotné ženy, i když v některých individuálních případech může způsobit tón. Užitečnější bude po 34. týdnu těhotenství, kdy už hrozba předčasného porodu není aktuální.
Maliny nejsou kontraindikovány pro těhotné ženy
Při kojení, pokud matka nepřestane krmit dítě během nachlazení, můžete pít malinový čaj při horečce jako alternativu k aspirinu, který může způsobit nepříjemné pocity v bříšku dítěte. Dá se vařit jak z bobulí, tak z větví a větve a listy jsou méně alergenní než bobule.
Pokud nemáte po ruce domácí čaj, můžete si ho koupit v lékárně nebo obchodě. Jedná se o malinový čaj Greenfield, Akbar a další obsahující přírodní bobule.
Vědci se domnívají, že 2 kilogramy čerstvých bobulí zkonzumovaných během krátké doby, například během několika dní, mohou člověka ochránit před nachlazením po celou sezónu podzim-zima. Ale mluvíme o bobulích, které rostou v lesích, daleko od obdělávaných polí, měst a silnic. Jedná se o jeden z nejpříjemnějších způsobů prevence nachlazení a ARVI pro děti i dospělé.
