Kdy sklízet a jak skladovat cibuli? Těmto otázkám čelil každý zahradník, který plánuje na místě pěstovat. Kvalita úrody totiž přímo závisí na dodržování podmínek sklizně a pravidel skladování. Oba tyto procesy zahrnují řadu nuancí a vyžadují dodržování několika pravidel. V tomto článku vám řekneme více o složitosti.

Hlavní známky zralosti

První věc, kterou musíte zjistit, je určit stupeň připravenosti cibule ke sklizni. To musí být provedeno včas. Tedy až bude plně zralý. Pokud vytáhnete nezralou cibuli, povede to ke ztrátám během skladování (plodina začne hnít) a zmeškání okamžiku hrozí, že v půdě znovu vyklíčí nebo ji poškodí škůdci. Proto je důležité pochopit, kdy sklízet zeleninu. To lze určit podle vzhledu žárovek. Existují 3 hlavní vlastnosti:

  1. Žloutnutí peří. Pokud se vegetativní hmota změnila ze zelené na žlutou a odumřela, je čas na sklizeň. Je však důležité vzít v úvahu, že v chladném a vlhkém létě je obtížné čekat na toto znamení, takže stojí za to hodnotit stupeň zralosti jinými ukazateli.
  2. Suchý krk. Musíte se podívat na žárovky. Pokud je krkovička vlhká, vytéká z ní šťáva a při stisknutí je slyšet charakteristický zápach, pak se vyplatí počkat s čištěním, dokud nezačne vysychat.
  3. sušení slupky. Je nutné vytáhnout několik žárovek a posoudit stav horní vrstvy šupin. Pokud jsou mokré, pak je na sklizeň příliš brzy. A naopak – suchá slupka jasně naznačuje zralost.

Kromě vizuálních znaků je třeba vzít v úvahu další metody: matematický a lunární kalendář. Pojďme si o nich povědět podrobněji.

Matematická metoda stanovení zralosti

Odrůdy cibule se liší z hlediska zrání. Tuto informaci uvádí výrobce na obalu. Proto se vyplatí počítat uvedené období ode dne setí, abyste zjistili, zda je čas na sklizeň. Náš katalog obsahuje velký výběr oblíbených odrůd ostružin různých období zrání. Proto při nákupu semen pro sady s následným pěstováním cibule z něj by měl být tento parametr zohledněn při objednávce.

Důležité: měli byste také věnovat pozornost počasí. Pokud se ukázalo, že léto je suché a horké, cibule dozraje rychleji. A v období dešťů je doba sklizně zpožděna.

Termíny úklidu dle lunárního kalendáře

Mnoho zahradníků s tím váže veškerou práci na místě. Lunární kalendář ukazuje příznivá data pro setí a sklizeň. Pokud tuto metodu praktikujete, můžete se jí nechat vést. Ale neměli byste slepě věřit lunárnímu kalendáři. Měli byste také vzít v úvahu stupeň zralosti cibule a vizuální znaky. Faktem je, že jejich projev je ovlivněn tak důležitou proměnnou, jako je počasí a klima regionu.

Průměrné doby sklizně a metody pro různé druhy cibule

Obvykle by se zelenina měla sklízet od 3. dekády července do 3. dekády srpna. Je ale důležité přesně určit načasování, aby byl stav žárovek vhodný. Jinak se začnou během skladování kazit. Je třeba se zaměřit na vzhled a dobu zrání udávanou výrobcem.

Upozornění: pokud je léto deštivé, pak cibule připravená ke sklizni může mít stále zelené a šťavnaté peří. Stále ji musíte odstranit, ale vegetativní hmota by neměla být okamžitě odříznuta. Úrodu je lepší rozložit na suchém větraném místě, kde uschne a pírko zežloutne. Obvykle na to stačí 7-14 dní.

ČTĚTE VÍCE
Jak zakrýt jahody Agrofibre na zimu?

Kromě načasování je také důležité vymyslet, jak správně sklízet cibuli. Tento proces také zahrnuje několik funkcí v závislosti na druhu zeleniny.

Cibule

Sklízí se v srpnu, když jsou cibule zralé a půda je suchá. Sběr na malých plochách se provádí ručně nebo lopatou, vidlemi. Je důležité dělat práci opatrně, abyste nerozřezali žárovky a neodtrhli vrcholy (jinak bude hnít).

Pokud je půda mokrá a přilepená k cibuli, musíte ji ručně setřást. Nenarážejte do tvrdých předmětů ani do sebe navzájem. Takže žárovky jsou poškozené, začnou hnít rychleji.

pórek

Pokud je tato zelenina určena ke skladování, musíte cibuli sbírat v první dekádě října. Záhony je vhodné 2 týdny předem posypat zeminou nebo zakrýt neprůhlednou hmotou, vhodné je agrovlákno. Díky tomuto opatření bude stonek pórku bělejší.

Po vykopání se provede prořezávání listů (asi 2/3 délky) a kořenů (až 1 cm). Cibuli můžete na zimu uložit do sklepa v krabici s pískem, lednici nebo i mrazáku.

Sevok

Začnou vykopávat arbazheyku od konce července, s ohledem na dobu zrání odrůdy, její připravenost ke sklizni. Z nástrojů musíte použít vidle, ale pokud je půda volná, můžete cibuli vytáhnout ručně. Poté musí být sevok dobře vysušen. Rozprostírá se v teplém, suchém a větraném prostoru a pravidelně se míchá. Když dobře uschne, můžete vršky seříznout a složit pro skladování.

Шалот

Obvykle tento druh cibule dozrává rychleji než cibule. Z tohoto důvodu začíná období sklizně dříve – od poloviny července. Musíte se zaměřit na vzhled: stav vrcholů, krku a slupek. Cibuli musíte ze zahrady odstranit stejným způsobem jako cibuli – rýt vidlemi nebo vytáhnout, pokud je půda kyprá. Šalotka by měla být také rozložena, aby uschla, a teprve poté – odřízněte vrcholy a rozdělte na samostatné cibule.

3 způsoby, jak urychlit zrání cibule

Charakteristickým znakem této zeleniny je prodloužené zrání. Pokud čekáte na nástup biologické zralosti, může se doba sběru zpozdit o několik týdnů až do období dešťů. Vlhkost má negativní vliv na polosuchou cibuli. Prostě začne hnít a stane se zbytečným. Z tohoto důvodu je na místě otázka, jak urychlit jeho zrání. Existuje několik tajemství, pojďme si o nich promluvit.

Redukce zavlažování

Dostatečné množství vláhy je jednou z nejdůležitějších podmínek pro získání dobré sklizně sad semen. Proto je jedním z důležitých opatření péče včasné zalévání rostlin. Ale v období, kdy je čas na sklizeň, je třeba zálivku omezit. To by mělo být provedeno asi 2-3 týdny před kopáním.

Nadměrná vlhkost zkracuje trvanlivost zeleniny nebo může dokonce podporovat nový růst. V deštivém počasí má smysl zakrýt postel fólií nebo nepropustnou látkou.

Podkopávání kořenového systému

Toto opatření pomůže snížit absorpci vody a živin a v důsledku toho urychlí vysychání. Udělejte to pomocí vidle, opatrně, aniž byste se dotkli žárovek. Pokud je záhon malý, můžete je zkusit ručně vytáhnout z půdy až do poloviny a nechat vyschnout přímo na zahradě. Ale uchýlit se k tomuto opatření se doporučuje pouze na měkké půdě a za suchého počasí.

ČTĚTE VÍCE
Jak používat Crassula pro léčebné účely?

Odstraňování cibule

Tuto metodu lze použít, pokud je zelenina zasazena hluboko a není vidět na povrchu záhonu. Samotný proces expozice je velmi jednoduchý – stačí opatrně odstranit zeminu z cibulek, aby byly z 1/3 nebo z poloviny otevřené. Toto opatření zlepšuje ventilaci, takže zelenina pod vlivem teplého větru a slunečního záření rychleji schne.

Správná a včasná sklizeň není jediným faktorem ovlivňujícím kvalitu úrody. Musíte také přijít na to, jak správně skladovat cibuli. Tento proces také vyžaduje znalost určitých pravidel a nuancí, které pomohou zachovat plodinu.

Vlastnosti přípravy pro skladování

Hlavním tajemstvím a neotřesitelným pravidlem technologie je důkladné sušení cibule. To je nezbytné, aby se zelenina zbavila nadměrné vlhkosti. Pokud není plodina správně vysušena, cibule začnou hnít a rychle se stanou nepoužitelnými.

Zeleninu můžete sušit různými způsoby. Pokud přetrvává suché, teplé a slunečné počasí, můžete cibulky nechat přímo na zahradě po dobu 7-8 dnů a pravidelně je obracet. Ale spolehlivější možností je sušení pod přístřeškem nebo ve větrané suché místnosti. V tomto případě může úroda cibule ležet i několik týdnů a nezhoršovat se.

Poté, co zelenina dobře uschne, měla by být vyčištěna: odstraňte suché vrcholy a odřízněte kořeny. Dříve by se to nemělo dělat, jinak mohou být vlhká místa řezů ovlivněna bakteriemi, houbami, což povede k poškození plodu. V této fázi se také provádí třídění – zkažené, naklíčené ovoce by mělo být okamžitě odstraněno z celkové hmoty.

Dalším opatřením pro přípravu cibule ke skladování je ošetření inhibitory klíčení. Speciální přípravky potlačují procesy klíčení, takže zelenina si déle zachovává svůj prodejný vzhled. Zemědělci, kteří se zabývají průmyslovým pěstováním plodin, se uchýlí ke zpracování.

Funkce skladování cibule

Jednou z nejdůležitějších starostí zahradníků je nejen pěstování a sklizeň plodin, ale také jejich skladování pro budoucí použití. To musí být provedeno správně, jinak se zelenina rychle zhorší a bude muset být vyhozena. Skladování cibule není složitý proces a každý dokáže zajistit i vhodné podmínky.

První věc, kterou musíte udělat, je vyzvednout kontejner. Jako obaly používejte kartonové krabice nebo prodyšné nádoby – koše, sítě, tašky. Sáčky na skladování cibule se nedoporučují. Neumožňují průchod vzduchu a tato zelenina má charakteristickou vlastnost – pocení. To znamená, že v nepropustném obalu vzniká vlhké prostředí, které může způsobit hnilobu.

Druhým je vytvoření správných podmínek. Cibuli můžete skladovat v teplém i studeném režimu. V prvním případě je vhodná místnost s pokojovou teplotou. Důležité je ale zvolit tmavé a dobře větrané místo. Pokud je světlo, zelenina začne klíčit, je nutné větrání, aby se snížila pravděpodobnost rozkladu. Ve studeném režimu je plodina umístěna do sklepa. Skladovací teplota cibule by měla být kolem 0°- (-3) stupňů.

Důležité: navzdory skutečnosti, že kultura se vyznačuje vysokou odolností proti chladu, i zimní odrůdy cibule mají teplotní limit. Pod -3 jsou již kritické podmínky. A když klesne pod -6 stupňů, cibule zmrzne. V důsledku toho ledové krystaly deformují buňky a začíná dehydratace cytoplazmy, což vede ke zkažení a snížení komerční kvality plodiny.

V každém případě je také důležité zeleninu občas promíchat, protřídit a odstranit zkaženou. Hniloba se rychle šíří a pokud nebudou přijata preventivní opatření, pak můžete přijít o velkou část úrody.

ČTĚTE VÍCE
Co je lepší pro brojlery, ječmen nebo pšenici?

Dalším bodem, který je třeba vzít v úvahu při přípravě a výběru místa pro skladování cibule, je vlhkost. Nemělo by to být více než 80 %. Pokud je tento ukazatel vyšší, cibule se dostane z dormance a začne klíčit. Vysoká vlhkost také vede k pocení zeleniny, zvlhčení krku a rozvoji hniloby. Zvláště je nutné tento ukazatel sledovat, pokud je nutné skladovat cibuli, která není zcela zralá. V této fázi je náchylnější k nemocem.

Vlastnosti průmyslového skladování

Pro zemědělce, kteří pěstují zeleninu pro komerční účely, je aktuální i otázka skladování. Jak dlouho si plodina cibule zachová komerční vlastnosti, závisí na tom, jak správně jsou podmínky organizovány.

Průmyslové skladování zahrnuje použití speciálních zařízení, která pojmou několik tun zeleniny. Je třeba vytvořit vhodné podmínky. Ve studeném režimu by se cibule a cibulové sady měly skladovat při teplotě -1 až -3 stupňů. Za takových podmínek klesá intenzita dýchání a ukazatele celkových ztrát jsou minimální. V teplém režimu vyžaduje setí teplotu 18-20 stupňů a pro cibuli – ne vyšší než +5. Při této teplotě se snižuje pravděpodobnost klíčení.

Důležitá upřesnění: při skladování cibule při nízkých teplotách (do -3 ° C) musíte vzít v úvahu takový okamžik, jako je její rozmrazování. Kvalita zeleniny závisí na tom, jak správně je tento proces prováděn. Cibuli musíte rozmrazovat postupně. Zmrazování by však mělo být také pozvolné. Náhlé změny teploty vedou ke zhoršení komoditních a chuťových vlastností cibule a snižují klíčivost sady.

Sčítání

Jak vidíte, samotné pěstování cibule nestačí k tomu, abyste si zajistili zeleninu až do příští sklizně. Je důležité jej sbírat v optimální době a zajistit vhodné skladovací podmínky. Na těchto opatřeních přímo závisí kvalita zeleniny, její odolnost vůči chorobám a zachování kvality. Proto je důležité jak pro zahradníky, tak pro zemědělce, kteří pěstují cibuli pro komerční účely, aby si prostudovali pravidla a nuance sklizně, stejně jako požadavky plodiny na podmínky skladování. V tomto článku jsme podrobně popsali všechny nuance a jemnosti. Šťastný úvod a hodně štěstí!

Pro letní obyvatele přichází čas, kdy je čas sklízet a hodnotit, jak moc se veškerá práce jara a většiny léta vyplatila. První věc, kterou byste měli udělat, je sklízet česnek a cibuli. Je velmi důležité to udělat správně. Řekneme vám, jak je sušit a skladovat, abyste se dočkali sklizně příštího roku.

Kdy sklízet česnek

Nyní je čas vyrýt česnek. S jeho sběrem neotálejte, protože pak se bude hůř skladovat a srpen je se svými vydatnými dešti dopředu.

Místo pro sušení volíme větrané, vždy ve stínu. Vršky hned neodtrhávejte.

— Až to vykopete, mělo by to uzrát. Dochází k odtoku živin z listů. Pro mnohé budou vršky při sklizni stále zelené. Česnek umístěte do krabic, aniž byste odtrhli vršky v jedné řadě, nebo je umístěte do stínu na větrané místo, radí Lyudmila Shubina, agronomka, kandidátka zemědělských věd.

ČTĚTE VÍCE
Co se stane, když půdu zalijete studenou vodou?

Po asi deseti dnech zkontrolujte vršky.

– Když vršky uschnou a krk ztenčí, můžete se pustit do prořezávání. Tady potřebujete dobrý prořezávač. Je nutné odstranit kořeny a odříznout stonek, ponechat pahýly 4–5 centimetrů,“ poznamenává agronom. – Stupeň sušení stroužků vždy závisí na době sklizně.

Česnek je lepší sklízet dříve než později.

– Krycí šupiny pak těsně přiléhají k zubům a nedovolí odpařování vlhkosti a pronikání škodlivých bakterií dovnitř. Navzdory tomu, že česnek má skvělé fytoncidní a protiplísňové, protizánětlivé vlastnosti, může i onemocnět, zvláště ten, který není včas sklizen, ujišťuje odborník.

Jak správně uchovávat česnek

Existuje několik možností, jak česnek uložit, aby rychle nevysychal. Obvykle se uchovává v krabicích. Ideální teplota je kolem +15. +18 stupňů.

– V zimě je těžké najít v bytě místo, kde by rychle nevysychalo. Při skladování ale můžete použít skleněné dózy se širokým hrdlem. V žádném případě je nezavírejte, ale taková nádoba sníží odpařování vlhkosti z hřebíčku, podotýká agronom.

Druhým způsobem je použití parafínu nebo vosku. Buď vosk nebo parafín rozpusťte v horké vodě a ochlaďte na 30-35 stupňů. Film na vodě nebude mít čas zmrznout.

– Česnek vezměte za stehno a ponořte do ramen. Ukazuje se, že jsme ochránili hlavní plochu před vysycháním a nechali možnost dýchání. Zuby jsou živý organismus, potřebují také vzduch.

V této podobě se česnek dlouhodobě skladuje i při vysokém suchu v bytě.

Kdy sklízet cibuli

Cibuli můžete začít sklízet i od začátku srpna, ale moc nespěchejte. Je třeba věnovat pozornost vrcholům. První známkou toho, že je čas myslet na čištění, je, že peříčka odumřela. Druhým znakem je, že většina vršků zežloutla.

– Když více než 50 % vršků zežloutlo a místo, kde je pírko připevněno k cibuli, ztenčilo, nazývá se to krk, pak je čas odstranit cibuli. Mělo by být měkké a tenké, – říká Lyudmila Shubina. – Pokud luk ještě neleží a pírko je zelené – nespěchejte s úklidem.

Aby cibule dobře vyschla, musíte zvolit dobře větrané místo pod sluncem.

“Ranní rosa mu neublíží.” Tři dny na slunci stačí, aby cibule dobře uschla. Úklid ze zahrady se provádí v odpoledních hodinách, kdy pírko absolutně zežloutlo a vrchní šupiny šustí. Sbíráme v krabicích v jedné řadě, je lepší neodstraňovat cibulové vrcholy, – zdůrazňuje agronom. – Potom cibule ještě pár týdnů leží, přijde.

Jak správně skladovat cibuli

Po vysušení vrcholů a cibule musíte odstranit kořeny a peří.

– V dobře vyzrálé cibuli se pírko rukou velmi snadno odlamuje. A takový luk, když je jeho pírko odříznuto a není nutné žádné řezání, je uložen mnohem lépe a déle, – ujišťuje Lyudmila Shubina. – Dobře vysušené šupiny a pírko, zdá se, jako by tvořily hrad u vchodu do žárovky.

Pokud je pírko špatně odstraněno, znamená to, že cibule ještě plně nedozrála a musíte ji nechat ležet v suché, větrané místnosti.

– Mnoho pletených copů asi metr dlouhých. A je to velmi pohodlné. Většinou se ale cibule dnes skladuje v krabicích. Místnost musí být větraná. Při ukládání do skladu musíte pečlivě vytřídit všechny cibule. A pokud máte byť jen sebemenší podezření na hnilobu, může to být měkká cibule, spodek sežere moucha cibulová, skvrny, takové cibulky odstraňujeme, upozorňuje agronom. – Pečlivě si prohlédněte jak dno, tak hrdlo a na uskladnění ukládejte jen ty nejsilnější a nejzdravější cibule.

ČTĚTE VÍCE
Která zelenina nejvíce hromadí dusičnany?

Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter

Elena Raková
obyvatel Kurganu

Redakce Chita.Ru
Doporučené

Vyskytuje se u jednoho z milionu dětí. Moskevští lékaři zachránili miminko se vzácným typem rakoviny
Je vše podle scénáře? Dítě z Jekatěrinburgu řeklo pravdu o natáčení pořadu „Těhotná v 16“
“Je to jako naše vlastní, drahá”: dárcovské srdce bylo transplantováno pracovníkovi drůbežářské farmy v Čeljabinsku
Energie na sto let: světlé materiály od Kristiny Khrustaleva na 164.RU
Trenér dětského hokejového týmu Ťumeň je odvezen do SVO – děti i rodiče pláčou

HalaHoop a náramky na hubnutí, skvělé suvenýry

Elena Raková
obyvatel Kurganu

Redakce Chita.Ru
Doporučené

Vyskytuje se u jednoho z milionu dětí. Moskevští lékaři zachránili miminko se vzácným typem rakoviny
Je vše podle scénáře? Dítě z Jekatěrinburgu řeklo pravdu o natáčení pořadu „Těhotná v 16“
“Je to jako naše vlastní, drahá”: dárcovské srdce bylo transplantováno pracovníkovi drůbežářské farmy v Čeljabinsku
Energie na sto let: světlé materiály od Kristiny Khrustaleva na 164.RU
Trenér dětského hokejového týmu Ťumeň je odvezen do SVO – děti i rodiče pláčou

HalaHoop a náramky na hubnutí, skvělé suvenýry

  • přihlásit se k odběru novinek
  • Odeslat novinky
  • Nadpisy
  • reklama
  • O nás
  • Naše ocenění
  • Naše volná místa
  • Podpora
  • Volební kampaň
  • Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

  • reklama
  • O nás
  • Naše ocenění
  • Naše volná místa
  • Podpora
  • Volební kampaň

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Online publikace “Chita.RU” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL č. FS 77 – 83657 ze dne 26.07.2022.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Šaitanová Jekatěrina Aleksandrovna
Adresa redakce: 672000, Rusko, Chita, st. Balyabina, 13, 6. patro, kancelář 608, telefon 8 (3022) 40-08-24
Redakční e-mailová adresa: chita@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristnsk@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru, 8 (800) 200-03-83 (ext.3)
Redakční materiály zveřejněné na webu do 26.07.2022. července 77 připravila Informační agentura Chita.Ru (Registrováno Roskomnadzor – osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků IA č. FS 71394-17 ze dne 2017. října XNUMX)

INZERCE NA WEBU
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (30-22) 40-08-90, reklamachita@sholding.ru
Publikace označené „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2019“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.