Zeleninu a ovoce je nutné před konzumací umýt. A nezáleží na tom, v jaké formě jsou – čerstvé nebo sušené. Jedna věc je umýt sušená jablka nebo sušené meruňky, ale rozinky jsou úplně jiná věc. Žádná z hospodyněk nemyje každou bobule zvlášť. Obvykle stačí několikrát opláchnout vodou. Prozradíme vám, jak správně umýt rozinky, aby na nich nezůstala špína ani prach. Ve skutečnosti obvyklé oplachování hrsti sušeného ovoce v několika vodách není řešením problému.
Smýt můžete jen slabou vrstvu prachu, ale hlavní nečistoty zůstanou a dostanou se do těla.
Zkušené hospodyňky se chovají takto.
Nejprve namočte
Vložte rozinky do jakékoli vhodné nádoby a naplňte studenou vodou. Sušené ovoce by mělo zůstat v této formě po dobu 15 minut. Musíte směs pravidelně promíchávat.
Za druhé, umýt
Je třeba vypustit vodu a důkladně opláchnout sušené ovoce v tekoucí vodě.
Za třetí, opaření
Teprve poté má smysl zalévat rozinky, sušené meruňky nebo jiné ovoce vroucí vodou. Mimochodem, pokud se při počátečním namáčení objeví na hladině vody mastný film, není na tom nic hrozného. Jsou to zbytky glycerinu, ve kterém se zpracovávalo sušené ovoce.
Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:
poslední novinky
Vzdušné síly a protivzdušná obrana byly v Bělorusku uvedeny do pohotovosti: co se děje?
Jak naučit štěně povel „Sedni“: podrobné pokyny, které zaručují výsledky
Čtyři obyvatelé Minsku chtěli nakupovat online za dobrou cenu a přišli o peníze
22. března bude uspořádána zvláštní autobusová linka z Minsku do Khatyn MK
Toto koření se používá pouze na sladké buchty, ale je potřeba do masa: o jakém koření mluvíme?
Proč zmrazovat banány: to s nimi později dělají zkušené hospodyňky
Hlavní novinky
Jak uložit věci, které potřebujete mít každý den po ruce: jen je nepokládejte na židli
Sýr nebo tvaroh: co je zdravější pro lidi nad 50 let?
EU oznámila návrat k širokému využívání jaderné energie
Proč se manžel snaží šetřit na své rodině: odborníci jmenovali běžné důvody
Jak vylepšit běžnou bramborovou kaši: příloha, kterou ocení každý – lahodný recept
Déšť se sněhem, mlha a až +14 stupňů. Meteorologové dávali předpověď na 22. až 27. března
Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).
Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru
Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.
Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.
Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).
Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.
Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.
- Redakční standardy
- Kontakty
- Редакция
- Pomoc
- Zásady ochrany osobních údajů
- Zásady používání souborů cookie
- Pravidla pro uživatele
- Zásady zpracování osobních údajů
- Podmínky použití
- Mapa stránek
Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie
Sušené ovoce je zdravé a obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Často se ale ošetřují různými látkami, proto je třeba přípravek před použitím dobře opláchnout. Řekneme vám, jak to udělat správně.
Jak vybrat sušené ovoce
Je lepší vzít sušené ovoce, které se prodává na váhu, což vám umožní vyhodnotit vzhled produktu. Barevné a lesklé sušené ovoce se zpravidla zpracovává rostlinným olejem, cukrovým sirupem nebo konzervanty, takže je lepší zvolit ty, které byly vyrobeny konvenčním sušením: mohou vypadat nevábně, ale to nemá vliv na chuť.
Proč je prát?
Před konzumací nebo použitím v různých receptech se doporučuje sušené ovoce umýt, aby se odstranily nečistoty získané během přípravy, přepravy a skladování.
Při průmyslovém sušení se navíc plody často upravují látkami, které zlepšují jejich vzhled. Zbavíte se jich, pokud každé sušené ovoce důkladně omyjete a také plody na chvíli namočíte do vody. Sušené ovoce připravené doma není potřeba namáčet.
Jak se správně umýt
Obecný princip mytí různých druhů sušeného ovoce je přibližně stejný: nejprve se sušené ovoce důkladně omyje, zalije horkou vodou nebo na nějakou dobu namočí do teplé vody nebo vařící vody. Doba zpracování a některé podrobnosti se však mohou lišit.
1. Sušené meruňky
Nejčastěji se sušené meruňky ošetřují oxidem siřičitým – k ochraně plodů před infekcí hmyzem je potřeba konzervant. Proto je třeba sušené meruňky důkladně omýt a namočit.
Správný způsob přípravy tohoto sušeného ovoce by byl následující: plody se namočí asi na půl hodiny do vody při pokojové teplotě a poté se důkladně omyjí pod tekoucí vodou. Poté je lze bezpečně jíst nebo použít při vaření.
2. Sušené švestky
Před konzumací by měly být sušené švestky namočené ve studené vodě. Zabere to trochu více času – asi hodinu. To je nutné, abychom se zbavili glycerinu, který se často používá k jeho zpracování na prodej. Poté stačí opláchnout čistou vodou.
Pokud jsou sušené švestky tvrdé, je přípustné je krátce zalít horkou vodou, aby změkly. Ale nepřevařujte, jinak sušené ovoce ztratí tvar a bude bez chuti.
3. Termíny
Obvykle nevyžadují namáčení – stačí je omýt pod tekoucí vodou. I když mají bělavý povlak, nemělo by to být ostudné – na povrchu se tak objevují zrnka cukru.
Hlídejte si teplotu vody, kterou myjete – neměla by být příliš horká. V opačném případě slupka sušeného ovoce popraská a tekutina pronikne do dužiny datlí, takže budou bez chuti a nevýrazné.
4. Rozinky
Rozinky je potřeba umýt bez ohledu na to, zda je budete jíst jen tak, přidat do hotových jídel, nebo použít do různých receptů. Vzhledem k malé velikosti sušeného ovoce se však způsob jeho zpracování liší od práce s většími sušenými švestkami, sušenými meruňkami nebo datlemi.
Nejlepší je opláchnout rozinky tak, že je vložíte do cedníku a silně protřepete: takto bude každá bobule důkladně očištěna ze všech stran. Sušené hrozny je vhodné omýt teplou vodou o teplotě asi 40 °C. Po umytí by měly být bobule namočené. Doba strávená v nádobě s vodou bude záviset na jejich stavu: na měkké rozinky bude stačit 10–20 minut, ale příliš suché a husté bobule lze nechat přes noc.
5. Obr
K opláchnutí sušených fíků pod tekoucí vodou můžete použít měkký, čistý kartáč nebo houbu – tímto způsobem se zbavíte všech nečistot a bude snazší umýt ovoce. Po umytí lze plody zalít vroucí vodou.
Aby bylo sušené ovoce měkčí, šťavnatější a snáze stravitelné, můžete je na pár minut ponechat ve vroucí vodě nebo je krátce umístit do běžícího dvojitého kotle. Pod vlivem tepla budou fíky křehčí a chutnější. To však není nutné.
Co se dá dělat?
Připravte zdravé pokrmy se sušeným ovocem. Lze je přidat do dezertů, salátů a vydatných hlavních jídel. Sušené ovoce se hodí k masu nebo rybám.
