Čaj z listů bergénie, známý také jako mongolský nebo chigirský čaj, je tonikum příjemné chuti s léčivými účinky.
Z listů bergénie se připravuje příjemný a zdravý čajový nápoj.
Jak připravit listy bergenie na čaj
Letní obyvatelé, kterým na zahradě roste tlustolistá bergénie, pravděpodobně na jaře více než jednou odstraňovali z keře loňské vysušené a zčernalé listy. Nevyhazujte ho, protože toto je surovina pro zdravý čaj! Takové listy prošly v zimě přirozenou fermentací pod sněhem a jsou nyní vhodné k použití bez dalšího zpracování.
Listy bergénie se připravují po tání sněhu. Můžete použít pouze suché, které lze snadno oddělit od keře. Ke sklizni jsou nevhodné zelené nebo vlhké, lehce nahnědlé listy na šťavnatých řapících, stejně jako ty, které vykazují známky hniloby nebo plísně.
Na čaj lze použít pouze suché listy z loňského roku.
Nasbírané suroviny se doporučuje omýt, aby se odstranily nahromaděné nečistoty a prach, a poté důkladně osušit. Může být skladován až 3 roky.
Výhody čaje z bergenie
Čaj z listů bergénie má tonizující a celkově posilující účinek. Dobře uhasí žízeň, zmírňuje únavu a navrací sílu. Při systematickém používání tento nápoj pomáhá normalizovat metabolické procesy v těle.
Čajový nápoj s listy bergénie je užitečný při nachlazení a chřipce (jako celkové tonikum a slabé antipyretikum), onemocnění trávicího traktu (jako protizánětlivé, stahující). Listy bergénie lze použít do čajových směsí s jinými léčivými bylinami, doplňující a umocňující léčivé účinky nápoje.
Bergenie je také velmi okrasná rostlina, která ozdobí vaši zahradu. Semena a sazenice si můžete vybrat v našem katalogu, který představuje produkty velkých zahradních internetových obchodů. Vyberte si odrůdy bergénie do vaší zahrady.
Bergenia (Sloní uši) cordifolia Winterglut 298 rublů
vsesorta.ru
Bergenia (sloní uši) cordifolia Rotblum 340 rublů
vsesorta.ru
Bergenia cordifolia (C2) 486 rublů
Agrofirm Search
Bergenia cordifolia Červená hvězda 47 rublů
Agrofirm Search
Pokud však máte sklony k zácpě a krevním sraženinám, použijte bergenii kontraindikováno. Tento čaj by měl být konzumován s opatrností při hypotenzi (nízký krevní tlak) a poruchách srdečního rytmu; Pokud máte závažná kardiovaskulární onemocnění, je lepší se tomuto nápoji vyhnout.
Jak připravit čaj z listů bergenie
Zdravý čajový nápoj ze suchých listů bergénie můžete připravit různými způsoby. Například jako jeden ze čtenářů webu: Badan tea.
Vařte suché listy jako běžný čaj nebo si připravte čajový nálev s vašimi oblíbenými bylinkami
Nejjednodušší variantou je uvařit jej jako běžný čaj: 1 polévkovou lžíci sušené drcené suroviny zalijeme 0,5 l vroucí vody, přikryjeme pokličkou, zabalíme do ručníku, necháme 15 minut působit, podle chuti přidáme med a citron.
Pokud obvykle pijete černý čaj, zkuste si připravit tonický nápoj smícháním vašeho obvyklého nálevu s rozdrceným sušeným listem bergénie (1 díl černého čaje – 2 díly rostlinného materiálu). 1 polévkovou lžíci směsi zalijte 0,5 l vroucí vody v konvici, přikryjte, nechte 15-20 minut louhovat.
Dáváte-li přednost bylinkovým čajům, připravte si čajovou směs s listy bergénie z listů černého rybízu, maliníku, brusinky, borůvky, meduňky, máty, tymiánu.
- 11 bylinných čajů pro lepší zdraví
- Energie a zdraví: recepty na tonické bylinné čaje
- Bylinkový čaj – zdravý a chutný
- 27 čajových rostlin
- Nečekaná radost: recepty na zdraví a potěšení
Bergenie je oblíbená zahradní rostlina pro svou nenáročnost a atraktivní vzhled po celou sezónu. Mnoho lidí ji má rádo pro její silné listy a zářivé květy. Kromě toho, že je bergénie vysoce dekorativní, má také obrovské množství užitečných vlastností. Proto se její listy, stejně jako oddenek, často používají k přípravě léčivého čaje. Jaké jsou výhody čaje z bergenie a jak jej správně připravit? Právě o tom se bude dále diskutovat.
Popis zařízení
- Bergenia je zástupcem velké rodiny lomikámen. Ve svém přirozeném prostředí bergenie roste v zemích střední Asie, stejně jako v Koreji a Číně. Tato rostlina ve svém přirozeném prostředí upřednostňuje kamenité půdy, takže nejčastěji se vyskytuje ve skalnatých horských oblastech. Tam je známý jako „Chigir tea“. Někdy se mu také říká mongolský čaj.
- Bergénie se pěstovala již poměrně dávno, již v polovině 30. století, a tehdy se jí říkalo lomikámen tlustolistý. Postupem času rostlina získala své současné jméno. Dnes existuje více než 15 odrůd bergénie, které se liší velikostí a tvarem listů. Výška keřů bergenia se v závislosti na odrůdě může lišit od 45 do XNUMX centimetrů. Kořen bergénie je poměrně silný a silný. Má mnoho větví, ale zároveň roste docela blízko povrchu půdy.
- Listy jsou poměrně velké, s kožovitým povrchem, umístěné na dlouhých silných řapících a shromážděné v krásné bazální růžici. Květenství bergénie je latovité, květy mají krásný pohárovitý tvar. Mohou být červené, růžové a dokonce bílé, v závislosti na odrůdě. Samotná květenství jsou poměrně velká, jejich výška může být až půl metru a někdy se mohou skládat z více než stovky květů. Bergenie kvete téměř celé léto. Po dokončení kvetení se na silných stopkách tvoří četné krabice se semeny.
Bergenie se množí dělením oddenku nebo semeny. První metoda se nejčastěji používá kvůli své jednoduchosti. V krajinném designu se bergénie často používá k ozdobení skalnatých kopců a skalek. Hodí se zejména k panašovaným rostlinám nebo s úzkými listy. Bergénie je poměrně nenáročná rostlina na péči, takže ji může pěstovat každý.
Příprava surovin na čaj
K léčebným účelům se používají listy bergénie a její oddenek. Aby bylo možné listy použít k přípravě léčivého čaje, musí být zazimovány. Při vysoké vlhkosti nehnijí a mrazem neklesají na povrch země. To vše díky mocným řapíkům, které je drží. Po zimě se listy bergénie změní ze zelené na černohnědou. Právě tyto listy jsou potřebné pro čaj, který prošel přirozenou fermentací a nahromadil maximální množství užitečných látek.
Ideální dobou pro sběr listí je jaro. V tomto případě je třeba listy opatrně odlomit (a po zimě to půjde snadno). Je potřeba je očistit od nečistot, dobře opláchnout, nejlépe pod tekoucí vodou, a rozložit v jedné vrstvě na rozprostřený papír. Nechte zaschnout na dobře větraném, stinném místě.
Čaj z přezimovaných listů bergénie nebude mít nepříjemnou hořkou chuť. Vůně tohoto čaje je také docela příjemná, s krásným zlatavým odstínem. V žádném případě však nesbírejte zelené, „nezralé“ listy bergénie na čaj. Kromě nepříjemné hořké chuti může takový čaj způsobit tělu mnoho škody v podobě otravy jídlem. Škodí zejména lidem s oslabeným imunitním systémem, jejich následky mohou být velmi nepředvídatelné.
Nejlepší dobou pro sklizeň oddenků bergénie je první letní měsíc – v této době je v nich koncentrace živin maximální. Kořen je nutné pečlivě vydlabat, dobře omýt a podélně rozříznout, urychlíte tím jeho vysychání. Připravené suroviny rozprostřete v jedné vrstvě na zastíněné místo. Po zaschnutí je uložte do sáčků z přírodní tkaniny nebo papírových sáčků. Sušená bergénie si uchovává své prospěšné vlastnosti ne déle než tři roky.
Pro přípravu léčivého čaje z bergenie není nutné suroviny připravovat sami, lze jej zakoupit v každé lékárně. Na obalu je obvykle uveden způsob jeho použití, stejně jako doba trvání léčby.
Výhody čaje z bergenie
Bergenie je cenná léčivá rostlina, která se v medicíně hojně využívá již od starověku. Obsahuje značné množství látek prospěšných lidskému organismu. Jedná se o třísloviny (až 28 %), silice, různé vitamíny, polyfenoly a další mikroelementy, které příznivě působí na lidský organismus.
Tato rostlina má silné antiseptické, hemostatické a baktericidní vlastnosti. Díky tomu má bergénie široké využití ve stomatologii, gynekologii a také při léčbě močových cest. Čaj z bergenie je také užitečný při různých onemocněních gastrointestinálního traktu a dýchacích cest.
Čaj Bergenia pomáhá snižovat vysoký krevní tlak a obklady z něj pomáhají urychlit hojení ran. Tento nápoj také dokonale tonizuje tělo a dodává energii.
Škodlivost čaje z bergenie
Kromě prospěšných vlastností má čaj z bergenie také některé kontraindikace. Tento nápoj by přísně neměli konzumovat lidé s nízkým krevním tlakem a zvýšeným stupněm srážlivosti krve. Vzhledem k tomu, že listy bergénie mají stahující vlastnosti, čaj z nich není vhodný pro lidi, kteří mají zažívací potíže nebo trpí zácpou.
Nelze konzumovat čaj z bergenie těhotné ženy, stejně jako kojící děti. A u dětí do 18 let není vhodné často pít čaj z bergenie. Tento nápoj je také kontraindikován pro lidi s problémy s kardiovaskulárním systémem. Bergenie obsahuje také složky, které mohou u alergiků vyvolat odpovídající reakci, proto je lepší neriskovat nebo začít užívat s malým množstvím.
Recepty na vaření
Příprava čaje z bergenie je velmi jednoduchá. Jedná se o zcela známý a všem známý postup, který se příliš neliší od vaření běžného černého, zeleného nebo bylinkového čaje.
Metoda 1. K tomu konvičku zalijte vroucí vodou a přidejte do ní lžíci sušených drcených listů bergénie. Zalijte vroucí vodou (bude potřeba asi 500 ml) a nechte 10-15 minut. To je vše, čaj je připraven k pití. Můžete přidat cukr, med nebo citron.
Metoda 2. Nasypte lžíci drcených listů do malé nádoby, přidejte vodu (studenou), dejte na mírný oheň a počkejte, až se vaří. Poté vypněte oheň a nechte čaj louhovat asi 10 minut.Zbývá jen scedit a můžete pít.
Ze sušených a drcených kořenů bergénie se připravuje také léčivý čaj. Za tímto účelem nalijte 10-15 g kořenů sklenicí vroucí vody a nechte 25-30 minut. Výsledné čajové lístky použijte k přípravě nápoje, zřeďte ho vodou v poměru 1:7, protože koncentrace živin v sušeném oddenku bergénie je poměrně vysoká.
Vzhledem k tomu, že čaj má výrazný tonizující účinek, je nejlepší ho pít v první polovině dne. Jinak bude těžké spát. Blahodárné vlastnosti čaje můžete zvýšit přidáním rybízu, šípků, brusinkových listů a dalších léčivých bylin do listů bergénie při jeho vaření.
Čaj Bergenia je velmi zdravý nápoj, který se používá k léčbě mnoha nemocí. Ale zároveň, jako každá droga, její užívání může poškodit vaše zdraví. Léčba by proto měla být zahájena pouze po konzultaci s odborníkem. Samoléčba nepovede k ničemu dobrému, a to je třeba mít na paměti.
