V našich klimatických podmínkách je ochrana některých odrůd vinné révy prostě nezbytná. A přestože jsou zimy každým rokem teplejší, réva pravidelně namrzá kvůli mrazivým větrům a teplotním výkyvům.
Je možné nechat hrozny bez přístřeší?
Zmrzlá vinice nemusí být nutně mrtvá. Možná si na něm nevšimnete poškození, možná nebudete věnovat pozornost tmavým skvrnám na révě, řídkým pupenům nebo pozdnímu vegetačnímu období. Za malou úrodu a nízkou cukernatost bobulí lze cokoliv. Keře, které jsou v zimě zmrzlé, však v létě častěji onemocní. Zkušení zahradníci vědí: čím sladší odrůda, tím bohatší chuťová škála bobulí, tím pečlivější péči keř vyžaduje.
- Oči mrznou jako první: i krátký mráz 18 °C je může poškodit.
- Při teplotách pod –20°C réva a víceleté dřevo namrzá.
- Velkou hrozbu představuje vítr: i při slabém mrazu 7-10°C réva, zavátá průvanem, rychle odumírá. Důvodem je dehydratace výhonků: vlhkost ze stonků se odpařuje a spící kořeny nemají čas je včas krmit.
- Rozmrazování následované mrazy ještě zhoršují škody. V takových chvílích se odpařování zvyšuje a kořeny nadále zásobují rostlinu v ekonomickém režimu.
- Největší nebezpečí pro hrozny představuje promrzání půdy: pokles teploty půdy na -8°C vede k poškození a úplnému odumření kořenového systému.
Naši odborníci doporučují zakrýt hrozny v závislosti na umístění dachy.
Ochrana hroznových očí: metoda pro jižní oblasti
Na jihu naší země jsou zimy teplé a vlhké. Pokud to s izolací přeženete, vyschnou vám oči. Nejlepší způsob, jak chránit hrozny, je révové révy se 4–5 očky.
- Pokud je zima mírná, mohou zakryté oči vyschnout. Při jarním tvarování pak sklizeň normalizujte a révu seřízněte na 8–12 oček.
- V případě mrazivé zimy horní očka odumřou, proto v březnu keř krátce zastřihněte a výnos upravte přidáním dalších výhonů.
V severních a východních oblastech Ukrajiny se vinná réva zakrývá pečlivěji. Protože v kontinentálním klimatu jsou někdy docela silné mrazy, které mohou poškodit révu i kořenový systém keřů. Kritické poklesy teplot zde nastávají jednou za 10 let. Ohroženy jsou Charkov, Kyjev, Poltava a další regiony.
Kopec se zemí jako úkryt
Metoda je vhodná, pokud máte na svém webu mladé keře nízkého standardu s vějířovitou korunou.
- Rukávy s liánami a šípy shromážděte do drdolu a zavažte.
- Výsledné svazky umístěte do zákopů a přišpendlete je drátem nebo dřevěnými kolíky.
- Nastříkejte keř 3% síranem železnatým a nechte, dokud nepřijdou stabilní mrazy.
- Když teplota vzduchu klesne na -6 °C, naplňte výkop 25 cm vrstvou zeminy.
Tento kryt je účinný pro rostliny do 4–5 let. Postupem času získávají keře silné a pevné základy – nemůžete je tak snadno ohnout. Keř musíte buď nejprve vytvarovat tak, aby rukávy rostly na straně mříže a jít k ní pod ostrým úhlem, nebo použít jiné způsoby izolace.
Mulčování organickou hmotou
V tomto případě budete potřebovat smrkové nebo borové smrkové větve. Metoda je vhodná pro lesnaté a lesostepní zóny, kde je tento materiál hojný. Naši odborníci však doporučují používat výhradně zelené jehličí.
Slámu, listí a sušené jehličí přidávejte až po ochraně hroznů před navlhnutím – například položením mezi dvě vrstvy hydroizolace. Kromě toho je vhodné zajistit způsob větrání mulče.
U většiny odrůd je taková izolace nadměrná. Používá se ke krytí zejména vzácných odrůd nebo velmi oslabených rostlin prvního roku života. Dospělá réva dobře přezimuje, je-li chráněna před větry nějakým větruodolným materiálem. Například břidlice nebo netkaný materiál.
Krytí révy břidlicí nebo spunbondem
Optimálním úkrytem v našich zeměpisných šířkách jsou plechy z vlnité břidlice nebo kusy střešní lepenky lehce posypané zeminou. Tento druh izolace lze provést během několika minut. Břidlice však časem praská a střešní lepenka se láme, a proto jsou mezi zahradníky oblíbené netkané materiály a polymerové fólie.
Technologie krytu je následující:
- Položte révu na zem do příkopu a zajistěte ji kolíky.
- Zakryjte horní část příkopu hustým, větruodolným, neprůhledným materiálem.
- Jednoduše položte břidlici nahoru a fólie položte na obloukové rámy instalované nad přístřeškem v rozestupech 70 cm.
- Okraje terasy zajistěte cihlami nebo zeminou. Pro prodloužení životnosti materiálu lze na okraje přišít kovové podložky pro upevnění kolíků.
Jako úkryty je lepší použít netkané materiály ve 2-3 vrstvách. Agrofibre zajišťuje jak tepelnou izolaci, tak výměnu vzduchu. V tomto ohledu jsou polymerní filmy horší než spabond: pod nimi se vytváří skleník. Chcete-li se zbavit skleníkového efektu, stojí za to ponechat větrací otvory na koncích příkopů.
Zkušení vinaři připomínají další kroky. které vašim keřům pomohou přežít zimu:
- hluboké kopání půdy (60-100 cm) před výsadbou sazenice;
- hluboká výsadba – 50 cm nebo více;
- roční podzimní nabíjecí zavlažování – 20 litrů na keř;
- odstranění zelené, nezralé révy na podzim;
- ošetření keře síranem železnatým před zakrytím.
Důležitou součástí přípravy vinice na zimu je příděl sklizně. Nezapomeňte, že letos v létě se tvoří pupeny bobulí příštího roku. Přebytečné trsy odřízněte, jakmile se vytvoří, dejte rostlině šanci zesílit, aby mohla čelit chladu a mrazu plně vyzbrojená.
